CN105918537A - 一种黑糖阿胶泡腾茶饮片 - Google Patents

Abstract

一种黑糖阿胶泡腾茶饮片，由以下重量份原料制成：红茶10‑15、黑糖30‑35、阿胶5‑6、玉竹4‑5、人参5‑6、麦冬3‑4、银耳8‑10、雪梨50‑55、山药45‑50；本发明的一种黑糖阿胶泡腾茶饮片，用红茶、黑糖等混合制备而成，具有补血暖胃、滋阴润燥的功效，添加雪梨改善泡腾片的口感，香甜可口，以及阿胶、玉竹、人参、麦冬的提取物的添加，增强了本发明滋阴的效果，在压片前加少量氯化钠作为引湿剂，能促使泡腾片迅速崩解，崩解速度快。

Description

一种黑糖阿胶泡腾茶饮片

技术领域

本发明涉及一种黑糖阿胶泡腾茶饮片，尤其涉及一种黑糖阿胶泡腾茶饮片及其制备方法。

背景技术

休闲食品、速食品、饮品在人们生活中有着举足轻重的位置，人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品，随着人们生活水品的提高，人们对这些食品的要求也越来越高，例如对食品的营养、口感等的要求都在提高，市场上现有的食品并不能满足人们的需求。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种黑糖阿胶泡腾茶饮片。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种黑糖阿胶泡腾茶饮片，由以下重量份原料制成：红茶10-15、黑糖30-35、阿胶5-6、玉竹4-5、人参5-6、麦冬3-4、银耳8-10、雪梨50-55、山药45-50、水适量。

一种黑糖阿胶泡腾茶饮片的制备方法，包括以下工艺：

（1）将红茶置于锅中，倒入适量的水，加热，煮沸后放入黑糖，继续加热，保持微沸3-4分钟，过滤，得红茶黑糖汁，经浓缩，喷雾干燥，得红茶黑糖粉备用；

（2）将阿胶、玉竹、人参、麦冬用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏，烘干，粉碎后过80目筛，得中药浸膏粉，真空密封保存备用；

（3）将银耳洗净，与适量的水混合磨浆，得银耳浆液，置于锅中，加热煮沸，煮沸后取出，冷却至30-35℃时，加入纤维素酶进行酶解，得酶解液，如喷雾干燥器中干燥，得银耳粉备用；

（4）将雪梨、山药洗净，取其肉，切成块后置于蒸锅中，蒸熟，取出，冷却后置于-28℃的冷冻箱中冷冻8-10小时，取出雪梨、山药，经真空干燥，再粉碎，过80目筛，得雪梨山药粉备用；

（5）取上述所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入上述所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；

（6）将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与（1）、（2）、（3）、（4）、（5）处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-25℃条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明的一种黑糖阿胶泡腾茶饮片，用红茶、黑糖等混合制备而成，具有补血暖胃、滋阴润燥的功效，添加雪梨改善泡腾片的口感，香甜可口，以及阿胶、玉竹、人参、麦冬的提取物的添加，增强了本发明滋阴的效果，在压片前加少量氯化钠作为引湿剂，能促使泡腾片迅速崩解，崩解速度快。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种黑糖阿胶泡腾茶饮片，由以下重量份（Kg）原料制成：红茶10、黑糖30、阿胶5、玉竹4、人参5、麦冬3、银耳8、雪梨50、山药45、水适量。

一种黑糖阿胶泡腾茶饮片的制备方法，包括以下工艺：

（1）将红茶置于锅中，倒入适量的水，加热，煮沸后放入黑糖，继续加热，保持微沸3分钟，过滤，得红茶黑糖汁，经浓缩，喷雾干燥，得红茶黑糖粉备用；

（2）将阿胶、玉竹、人参、麦冬用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，浓缩至相对密度1.2的稠膏，烘干，粉碎后过80目筛，得中药浸膏粉，真空密封保存备用；

（3）将银耳洗净，与适量的水混合磨浆，得银耳浆液，置于锅中，加热煮沸，煮沸后取出，冷却至30℃时，加入纤维素酶进行酶解，得酶解液，如喷雾干燥器中干燥，得银耳粉备用；

（4）将雪梨、山药洗净，取其肉，切成块后置于蒸锅中，蒸熟，取出，冷却后置于-28℃的冷冻箱中冷冻8小时，取出雪梨、山药，经真空干燥，再粉碎，过80目筛，得雪梨山药粉备用；

（5）取上述所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入上述所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；

（6）将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与（1）、（2）、（3）、（4）、（5）处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25%湿度、20℃条件下，入压片机，在5.5Mpa条件下压片，真空包装即可。

Claims (2)

1.一种黑糖阿胶泡腾茶饮片，其特征在于，由以下重量份原料制成：红茶10-15、黑糖30-35、阿胶5-6、玉竹4-5、人参5-6、麦冬3-4、银耳8-10、雪梨50-55、山药45-50、水适量。

2.如权利要求1所述的一种黑糖阿胶泡腾茶饮片的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：

（1）将红茶置于锅中，倒入适量的水，加热，煮沸后放入黑糖，继续加热，保持微沸3-4分钟，过滤，得红茶黑糖汁，经浓缩，喷雾干燥，得红茶黑糖粉备用；

（2）将阿胶、玉竹、人参、麦冬用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏，烘干，粉碎后过80目筛，得中药浸膏粉，真空密封保存备用；

（3）将银耳洗净，与适量的水混合磨浆，得银耳浆液，置于锅中，加热煮沸，煮沸后取出，冷却至30-35℃时，加入纤维素酶进行酶解，得酶解液，如喷雾干燥器中干燥，得银耳粉备用；

（4）将雪梨、山药洗净，取其肉，切成块后置于蒸锅中，蒸熟，取出，冷却后置于-28℃的冷冻箱中冷冻8-10小时，取出雪梨、山药，经真空干燥，再粉碎，过80目筛，得雪梨山药粉备用；

（5）取上述所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入上述所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；

（6）将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与（1）、（2）、（3）、（4）、（5）处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-25℃条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。