CN106579231A - 红枣枸杞姜汤及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种红枣枸杞姜汤，以红枣、枸杞和生姜为主要原料，以低聚木糖、果胶和菊粉为辅料，以香蕉粉、火龙果粉和莲子粉混合而成的粉末为调味剂，以甘草和桑叶为中药添加剂，使红枣枸杞姜汤在保持红枣、枸杞和姜基本的功能外，还兼具水溶性膳食纤维的功能，使肠道中的益生菌活性化，促进益生菌大量繁殖，创造肠道的健康生态，还具有降低血清胆固醇、辅助降低血糖等功能，长期食用不会导致血糖升高、不会导致肥胖的且不会造成龋齿；中药添加剂的加入是增强红枣枸杞姜汤的功能，补脾益气、清肝明目。

Description

红枣枸杞姜汤及其生产方法

技术领域

本发明涉及饮料加工领域，具体而言，尤其涉及一种红枣枸杞姜汤及其生产方法。

背景技术

红枣又称大枣、干枣、枣子等。中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。枸杞属（Lycium）来源于希腊语lykion，指的是一种多刺植物，该植物发现于土耳其西北部的古老城市吕底亚（Lycia）。枸杞，【性味】枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。【功能】枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

生姜是姜科草本植物姜的根茎，味辛性温，归脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕、温肺止咳、醒脾开胃、解毒等功效，常用于防治外感风寒、鼻塞流涕、慢性胃炎、胃疼呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等, 是一种药食同源的养生保健佳品。 常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，“妇女不能产后缺姜，男人不能百日无姜”。《 本草纲目》记载 ：“姜辛而不荤、驱邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糖、盐、蜜煎、调和，无不宜之，可蔬可茹，可果可药，其利博矣，凡早行、山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪”。

检索到以下关于姜茶的专利；

中国专利，申请号：201310466676.5；申请人：海南金芝麟保健食品有限公司；发明名称：一种直饮姜茶饮料及其制备方法；摘要：本发明提供了一种直饮姜茶饮料，按照质量比由以下材料组成 ：生姜 1～15 份，红枣 1～2份，桂圆肉 1～2 份，枸杞 0.5～1.5 份，红糖 7～10 份，蜂蜜 0.5～0.8 份，维生素C0.1～1 份，水 96～102 份；制备方法的步骤包括：原料组分的清洗预处理 ；生姜湿法超细粉碎；去核红枣、桂圆肉、枸杞浸泡后热水浸提，过滤后加入红糖；料液混合后加入蜂蜜与维生素C，溶解、过滤、杀菌、灌装、二次杀菌制成具有驱寒去湿、健胃止呕、补血开胃等保健功能的可口饮料。本发明采用湿法超细粉碎技术，具有快速、方便、生产过程中发热量低、有效成分溶出快，提取率高、生物利用率高等特点。

中国专利，申请号：201510425979.1；申请人：铜陵三泉现代农业开发有限公司；发明名称：一种具有补血养颜功效的姜汁饮料及其制备方法；摘要：本发明公开了一种具有补血养颜功效的姜汁饮料，由以下重量份的原料组成 ：生姜 180-200、红糖 7-9、红枣 16-20、枸杞 7-10、菱角粉 3-5、银耳粉 3-4、肉桂粉 2-3、蜂蜜 15-20、刺梨汁 20-30、茯苓 5-7、红景天 4-6、瓜拉那提取物 0.2-0.4、柠檬酸适量、α- 淀粉酶适量、安琪甜酒曲适量。本发明采用活性炭吸附生姜中的刺激性气味，通过半发酵的方式产生微量酒香，使本品具有清香爽口，细腻润滑的口感；红枣含丰富的蛋白质和维生素，糖粉，能补血养颜，枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质，与茯苓、红景天等搭配具有补血养颜的功效。

中国专利，申请号：201510412630.4；申请人：刘燕春；发明名称：一种热能姜汤饮料及其制备方法；摘要：本发明提供了一种热能姜汤饮料及其制备方法，热能姜汤饮料主要由以下原料制得：以质量份数计，姜汁10-40份，红枣2-20份，蜂蜜2-20份，红糖5-25份，枸杞2-25份，罗汉果2-20份，水适量。制备方法包括如下步骤：将鲜姜进行压榨得姜汁，与其他原料混合并均质处理后，再经过热灌装、杀菌以及冷却步骤后，即得。本发明实施例的热能姜汤饮料具有对生姜的利用率高、富有药物治疗等保健功能，口感独特香甜，纯天然，更有利于人体吸收以及携带方便老少皆宜的效果。

现有的技术为了提高姜汤食用的口感和营养，在姜汤中通常加入红糖，食用适量的红糖对身体是有好处的，它能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。即使红糖具有诸多养生功效，本质仍是糖，是一种高能量的食物，长期大量食用有可能会导致糖尿病、龋齿等其他症状，不利于人们的身体健康。

发明内容

针对上述存在的技术缺陷， 本发明的目的是提供一种红枣枸杞姜汤，以红枣、枸杞和生姜为主要原料，以低聚木糖、果胶和菊粉为辅料，以香蕉粉、火龙果粉和莲子粉混合而成的粉末为调味剂，以甘草和桑叶为中药添加剂，使红枣枸杞姜汤在保持红枣、枸杞和姜基本的功能外，还兼具水溶性膳食纤维的功能，使肠道中的益生菌活性化，促进益生菌大量繁殖，创造肠道的健康生态，还具有降低血清胆固醇、辅助降低血糖等功能，长期食用不会导致血糖升高、不会导致肥胖的且不会造成龋齿；中药添加剂的加入是增强红枣枸杞姜汤的功能，补脾益气、清肝明目。

一种红枣枸杞姜汤，包括以下重量份数的原料组成：

红枣 15-18份；

枸杞 10-13份；

生姜 12-15份；

低聚木糖 1-3份；

果胶 1-2份；

菊粉 1-2份；

甘草 4-8份；

桑叶 5-7份；

调味剂 7-10份。

所述的红枣为去核红枣。

所述的调味剂是由香蕉粉、火龙果粉、莲子粉按重量比 3-4:4-5:2-3 的混合组成。

所述的桑叶需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的桑叶，将桑叶洗干净；2）将洗净后的桑叶于150-160℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于75-80℃蒸煮10分钟；4）于60-65℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得桑叶粉末。

所述的甘草需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的甘草，将甘草洗干净；2）将洗净后的甘草于150-160℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于75-80℃蒸煮10分钟；4）于60-65℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得甘草粉末。

红枣枸杞姜茶的生产方法包括以下步骤：

（1）原料采集：选择12-15重量份的无霉变、色泽正常的生姜为原料，洗干净，并切成直径2～3厘米的片、块状，加入重量份数的红枣、枸杞，按生姜、红枣和枸杞这三个原料的总重量与水的重量比为1：10加入水，然后将水加热至水沸腾，并持续加热至水分蒸发掉二分之一时，停止加热，待水温冷却到41～50℃时再用250～300目滤网过滤得澄清的浓缩液；

（2）调配：将步骤（1）浓缩液移至带有搅拌器的夹层锅中，加入重量份数的低聚木糖、果胶和菊粉进行配料，充分混合均匀得到混合浆液A；往混合浆液A中再加入重量份数的桑叶粉末、甘草粉末和调味剂，得混合浆液B；

（3）灭菌：将混合浆液B按常规方法进行灭菌；

（4）喷雾干燥：将经过灭菌的混合浆液B采用压力式喷雾干燥器进行干燥，干燥后物料含水量≤5％而得一种红枣枸杞姜汤粉末状制品；

（5）成品：将红枣枸杞姜汤粉末状制品按量分装于各包装袋中，并通过真空包装机进行封口而得成品。

红枣又称大枣、干枣、枣子等。中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

枸杞，【性味】枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。【功能】枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

生姜，是姜科草本植物姜的根茎【拉丁学名 】Zingiber officinale Roscoe；【别称】姜皮、姜、姜根、百辣云。生姜，味辛性温，归脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕、温肺止咳、醒脾开胃、解毒等功效，常用于防治外感风寒、鼻塞流涕、慢性胃炎、胃疼呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等, 是一种药食同源的养生保健佳品。

低聚木糖是由 2～7 个木糖分子以 β－糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其作为益生元的功效是其他聚合糖的10～20 倍，并且与常用的蔗糖相比较，还具有低甜度、低热量等优点。低木聚糖虽然难被人体消化吸收，但能有效地促进人体肠道的有益菌——双歧杆菌的生长繁殖，有润肠通便、降低血清胆固醇、辅助降低血糖等功能，无龋齿性、能促进人体钙铁的吸收、增强人体免疫力等，适应于功能性保健食品等方面，是主要的功能性低聚糖。果胶本质上是一种线形的多糖聚合物，含有数百至约1000个脱水半乳糖醛酸残基，其相应的平均相对分子质量为50000~150000。果胶具有优良的肠道发酵性能和肠道高产丁酸的特性。果胶，具水溶性膳食纤维功能，有利于肠道中有益菌的生长，有益菌能够产生人体必需的营养物质，如维生素B族（维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸）、维生素K2等。果胶可促进脂肪、类固醇及胆汁的排泄，增加类固醇的排泄有利于降低与性激素有关癌症的患病率。果胶能够延缓肠道对糖、脂质的吸收，控制血糖升高。果胶摄入人体内吸水膨胀，体积可增大为原来的10倍，容易使人产生饱感，并延迟胃的排空，可有效预防肥胖和减肥。果胶与其他纤维素不同，它不会影响人体对钙、镁、锌、铜等微量元素的吸收。果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子，且不能被消化液所消化，所以能够有效的排出体内毒素。

菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。菊粉在人的肠道能被有益菌利用，特别是能使双歧杆菌增殖5~10倍，同时有害菌会显著减少，改善人体菌群分布，促进健康，菊粉已被列为重要的双歧杆菌增殖因子。菊粉在水中有较好的溶解性，这使它能与水性系统相结合，含丰富的水溶性膳食纤维，而不像其他纤维产生沉淀问题，使用菊粉作为纤维配料十分方便，并能够使感官特性有所改善，它们能帮助人体获得更平衡的饮食，因此可做高纤维食品配料。在红枣枸杞姜汤中加入菊粉能使产品功能更强，风味更浓，质地更好。

甘草，拉丁学名【Glycyrrhiza uralensis Fisch.】；【别称】甜草根、红甘草、粉甘草、乌拉尔甘草。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。甘草是一味应用非常广泛的中药，有补脾益气、润肺止咳、泻火解毒、缓急止痛、调和诸药等多方面的功效。现代医学研究表明，甘草具有抗病毒、抗炎、保肝的功效，可用于治疗脾虚、咳嗽气喘、咽喉肿痛、痈疮肿毒等。

桑叶，中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，【拉丁学名】 Morusalba；【别称】绿萝、家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶、桑枣树，完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。据《本草纲目》记载 ：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童。”素有“人参补热，桑叶清补”之美誉。桑叶具有降血压、血脂和抗炎等作用，主要功能为疏散风热，清肺润燥，清肝明目，用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

与现有技术相比，本发明的积极效果是：

1、本发明提供一种红枣枸杞姜汤，以红枣、枸杞和生姜为主要原料，以低聚木糖、果胶和菊粉为辅料，以香蕉粉、火龙果粉和莲子粉混合而成的粉末为调味剂，以甘草和桑叶为中药添加剂，使红枣枸杞姜汤在保持红枣、枸杞和姜基本的功能外，还兼具水溶性膳食纤维的功能，使肠道中的益生菌活性化，促进益生菌大量繁殖，创造肠道的健康生态，还具有降低血清胆固醇、辅助降低血糖等功能，长期食用不会导致血糖升高、不会导致肥胖的且不会造成龋齿；中药添加剂的加入是增强红枣枸杞姜汤的功能，补脾益气、清肝明目。

2、本发明在红枣枸杞姜汤中加入了低聚木糖、果胶和菊粉这些水溶性膳食纤维，使红枣枸杞姜汤具有增殖双歧杆菌，显著减少有害菌，改善人体菌群分布功能，通过双歧杆菌的微生态作用和代谢产物的作用促进人体钙铁的吸收，增强人体免疫力，降低血清胆固醇、辅助降低血糖，同时，这些功能性低聚木糖、果胶和菊粉不能被口腔微生物利用，具有抗龋齿等保健功能。

3、本发明在红枣枸杞姜汤中加入以香蕉粉、火龙果粉和莲子粉混合而成的粉末为调味剂能使产品功能更强，风味更浓，口感更好。

4、本发明在红枣枸杞姜汤制作过程中加入了甘草和桑叶，甘草补脾益气，保肝抗炎，桑叶清肺润燥，清肝明目，具有降血压、血脂和抗炎等作用，还含有一定的膳食纤维，起到润肠通便的作用。

5、本发明的红枣枸杞姜汤在制作过程中没有添加任何色素、香精、防腐剂，完全符合现代食品安全、营养、方便的发展趋势。而且本工艺效率高，效果好，另外该工艺原料利用率高，无废弃物，营养成分损失小。

6、本发明制作出来的产品为冲剂型，产品很好地保留了红枣、枸杞和生姜原有的营养和功能成分，还增加了低聚木糖、果胶和菊粉这些水溶性膳食纤维，容易消化吸收，增强了特殊功能；改变了目前市场上膳食纤维加工方向单一稀少的现状，带动了膳食纤维相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。

具体实施方式

实施例1

红枣枸杞姜汤，包括以下重量份数的原料组成：

红枣 15份；

枸杞 10份；

生姜 12份；

低聚木糖 1份；

果胶 1份；

菊粉 1份；

甘草 4份；

桑叶 5份；

调味剂 7份。

所述的红枣为去核红枣。

所述的调味剂是由香蕉粉、火龙果粉、莲子粉按重量比 3:4:2 的混合组成。

所述的桑叶需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的桑叶，将桑叶洗干净；2）将洗净后的桑叶于150℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于75℃蒸煮10分钟；4）于60℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得桑叶粉末。

所述的甘草需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的甘草，将甘草洗干净；2）将洗净后的甘草于150℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于75℃蒸煮10分钟；4）于60℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得甘草粉末。

红枣枸杞姜茶的生产方法包括以下步骤：

（1）原料采集：选择12重量份的无霉变、色泽正常的生姜为原料，洗干净，并切成直径2～3厘米的片、块状，加入重量份数的红枣、枸杞，按生姜、红枣和枸杞这三个原料的总重量与水的重量比为1：10加入水，然后将水加热至水沸腾，并持续加热至水分蒸发掉二分之一时，停止加热，待水温冷却到41℃时再用250～300目滤网过滤得澄清的浓缩液；

（2）调配：将步骤（1）浓缩液移至带有搅拌器的夹层锅中，加入重量份数的低聚木糖、果胶和菊粉进行配料，充分混合均匀得到混合浆液A；往混合浆液A中再加入重量份数的桑叶粉末、甘草粉末和调味剂，得混合浆液B；

（3）灭菌：将混合浆液B按常规方法进行灭菌；

（4）喷雾干燥：将经过灭菌的混合浆液B采用压力式喷雾干燥器进行干燥，干燥后物料含水量≤5％而得一种红枣枸杞姜汤粉末状制品；

（5）成品：将红枣枸杞姜汤粉末状制品按量分装于各包装袋中，并通过真空包装机进行封口而得成品。

实施例2

红枣枸杞姜汤，包括以下重量份数的原料组成：

红枣 17份；

枸杞 12份；

生姜 13份；

低聚木糖 2份；

果胶 1.5份；

菊粉 1.5份；

甘草 6份；

桑叶 6份；

调味剂 8份。

所述的红枣为去核红枣。

所述的调味剂是由香蕉粉、火龙果粉、莲子粉按重量比 4:5:3 的混合组成。

所述的桑叶需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的桑叶，将桑叶洗干净；2）将洗净后的桑叶于155℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于78℃蒸煮10分钟；4）于63℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得桑叶粉末。

所述的甘草需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的甘草，将甘草洗干净；2）将洗净后的甘草于155℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于78℃蒸煮10分钟；4）于63℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得甘草粉末。

红枣枸杞姜茶的生产方法包括以下步骤：

（1）原料采集：选择12-15重量份的无霉变、色泽正常的生姜为原料，洗干净，并切成直径2～3厘米的片、块状，加入重量份数的红枣、枸杞，按生姜、红枣和枸杞这三个原料的总重量与水的重量比为1：10加入水，然后将水加热至水沸腾，并持续加热至水分蒸发掉二分之一时，停止加热，待水温冷却到46℃时再用250～300目滤网过滤得澄清的浓缩液；

（2）调配：将步骤（1）浓缩液移至带有搅拌器的夹层锅中，加入重量份数的低聚木糖、果胶和菊粉进行配料，充分混合均匀得到混合浆液A；往混合浆液A中再加入重量份数的桑叶粉末、甘草粉末和调味剂，得混合浆液B；

（3）灭菌：将混合浆液B按常规方法进行灭菌；

（4）喷雾干燥：将经过灭菌的混合浆液B采用压力式喷雾干燥器进行干燥，干燥后物料含水量≤5％而得一种红枣枸杞姜汤粉末状制品；

（5）成品：将红枣枸杞姜汤粉末状制品按量分装于各包装袋中，并通过真空包装机进行封口而得成品。

实施例3

红枣枸杞姜汤，包括以下重量份数的原料组成：

红枣 18份；

枸杞 13份；

生姜 15份；

低聚木糖 3份；

果胶 2份；

菊粉 2份；

甘草 8份；

桑叶 7份；

调味剂 10份。

所述的红枣为去核红枣。

所述的调味剂是由香蕉粉、火龙果粉、莲子粉按重量比 4:5:3 的混合组成。

所述的桑叶需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的桑叶，将桑叶洗干净；2）将洗净后的桑叶于160℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于80℃蒸煮10分钟；4）于65℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得桑叶粉末。

所述的甘草需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的甘草，将甘草洗干净；2）将洗净后的甘草于160℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于80℃蒸煮10分钟；4）于65℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得甘草粉末。

红枣枸杞姜茶的生产方法包括以下步骤：

（1）原料采集：选择15重量份的无霉变、色泽正常的生姜为原料，洗干净，并切成直径2～3厘米的片、块状，加入重量份数的红枣、枸杞，按生姜、红枣和枸杞这三个原料的总重量与水的重量比为1：10加入水，然后将水加热至水沸腾，并持续加热至水分蒸发掉二分之一时，停止加热，待水温冷却到50℃时再用250～300目滤网过滤得澄清的浓缩液；

（2）调配：将步骤（1）浓缩液移至带有搅拌器的夹层锅中，加入重量份数的低聚木糖、果胶和菊粉进行配料，充分混合均匀得到混合浆液A；往混合浆液A中再加入重量份数的桑叶粉末、甘草粉末和调味剂，得混合浆液B；

（3）灭菌：将混合浆液B按常规方法进行灭菌；

（4）喷雾干燥：将经过灭菌的混合浆液B采用压力式喷雾干燥器进行干燥，干燥后物料含水量≤5％而得一种红枣枸杞姜汤粉末状制品；

（5）成品：将红枣枸杞姜汤粉末状制品按量分装于各包装袋中，并通过真空包装机进行封口而得成品。

上述实施例产品一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。

本发明实施例1-3的红枣枸杞姜汤给30人食用，年龄从25-60岁，男14人，女16人，其中有4人是产后2个月的妇女，感到精神疲倦，5人患有慢性胃病，有4人经常出现腹胀腹泻症状，不能吃豆腐和水果，有6名老年人平时有食欲不佳之症状，经过每天吃本发明的红枣枸杞姜汤方便食品30-50克（加开水冲服），有的作为早餐一部分，有的胃痛病人作为夜间食品，大约半个月，5人慢性胃病的人胃痛症状有所好转；4名产妇精神疲倦有所好转；食欲不振的老人也奇迹地好转，说明本发明的红枣枸杞姜汤能够恢复身体基能，调节肠胃功能，润肠通便。

Claims (6)

1.红枣枸杞姜汤，其特征在于：包括以下重量份数的原料组成：

红枣 15-18份；

枸杞 10-13份；

生姜 12-15份；

低聚木糖 1-3份；

果胶 1-2份；

菊粉 1-2份；

甘草 4-8份；

桑叶 5-7份；

调味剂 7-10份。

2.根据权利要求1所述的红枣枸杞姜汤，其特征在于：所述的红枣为去核红枣。

3.根据权利要求1所述的红枣枸杞姜汤，其特征在于：所述的调味剂是由香蕉粉、火龙果粉、莲子粉按重量比为 3-4:4-5:2-3 混合组成。

4.根据权利要求1所述的红枣枸杞姜汤，其特征在于：所述的桑叶需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的桑叶，将桑叶洗干净；2）将洗净后的桑叶于150-160℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于75-80℃蒸煮10分钟；4）于60-65℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得桑叶粉末。

5.根据权利要求1所述的红枣枸杞姜汤，其特征在于：所述的甘草需经过蒸煮处理，蒸煮的步骤为：1）收购绿色、没有病虫害的甘草，将甘草洗干净；2）将洗净后的甘草于150-160℃杀青温度下杀青5分钟；3）然后于75-80℃蒸煮10分钟；4）于60-65℃低温干燥至水分含量在5%以下，揉捻，用粉碎机粉碎至200目，得甘草粉末。

6.根据权利要求1所述的红枣枸杞姜汤，其特征在于：红枣枸杞姜茶的生产方法包括以下步骤：

（1）原料采集：选择12-15重量份的无霉变、色泽正常的生姜为原料，洗干净，并切成直径2～3厘米的片、块状，加入重量份数的红枣、枸杞，按生姜、红枣和枸杞这三个原料的总重量与水的重量比为1：10加入水，然后将水加热至水沸腾，并持续加热至水分蒸发掉二分之一时，停止加热，待水温冷却到41～50℃时再用250～300目滤网过滤得澄清的浓缩液；

（2）调配：将步骤（1）浓缩液移至带有搅拌器的夹层锅中，加入重量份数的低聚木糖、果胶和菊粉进行配料，充分混合均匀得到混合浆液A；往混合浆液A中再加入重量份数的桑叶粉末、甘草粉末和调味剂，得混合浆液B；

（3）灭菌：将混合浆液B按常规方法进行灭菌；

（4）喷雾干燥：将经过灭菌的混合浆液B采用压力式喷雾干燥器进行干燥，干燥后物料含水量≤5％而得一种红枣枸杞姜汤粉末状制品；

（5）成品：将红枣枸杞姜汤粉末状制品按量分装于各包装袋中，并通过真空包装机进行封口而得成品。