CN105876337A - 一种保健青稞面 - Google Patents
一种保健青稞面 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105876337A CN105876337A CN201410792360.XA CN201410792360A CN105876337A CN 105876337 A CN105876337 A CN 105876337A CN 201410792360 A CN201410792360 A CN 201410792360A CN 105876337 A CN105876337 A CN 105876337A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- meat
- noodles
- juice
- fructus
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Noodles (AREA)
Abstract
本发明一种保健青稞面,属于食品加工领域,它能有效地避免传统工艺加工出的荞面对糖尿病人来说,营养不够丰富,食用后起不到更好的保健作用的缺陷。本发明采用原料:荞面粉1000份、小麦面100份、冬瓜200份、西葫芦200份、柚子200份、桃子200份、鸭肉100份、鹅肉100份、蛤蜊肉100份、鸡蛋2份、食盐10份、味精10份、食用油50份通过取汁、制肉、和面、制面等加工工艺加工出的一种适合糖尿病食用的营养荞面,其选用适合糖尿病人食用的果蔬汁代替水来和面,并在和面时加入了肉类食材,使制出来的荞面营养更丰富,口感更鲜美,气味更香浓,非常的适合糖尿病人食用。
Description
技术领域 本发明涉及食品加工领域,具体是一种保健青稞面。
背景技术 荞麦面是一种传统面食,其营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等,具有一定的保健效果,非常的适合糖尿尿人食用,现有的荞面一般是用荞麦面粉和水,和成面团制成面条,煮熟加入佐料食用。但是这种传统工艺加工出的荞面对糖尿病人来说,营养不够丰富,食用后起不到更好的保健作用。
发明内容 本发明的目的在于提供一种保健青稞面,它能有效地避免传统工艺加工出的荞面对糖尿病人来说,营养不够丰富,食用后起不到更好的保健作用的缺陷。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种保健青稞面,由如下重量份的原料备制:荞面粉1000份、小麦面100份、冬瓜200份、西葫芦200份、柚子200份、桃子200份、鸭肉100份、鹅肉100份、蛤蜊肉100份、鸡蛋2份、食盐10份、味精10份、食用油50份。
上述原料的加工方法步骤如下:
a、取汁:把冬瓜200份、西葫芦200份、柚子200份、桃子200份分别清洗干净,切块后使用榨汁机分别榨取出冬瓜汁、西葫芦汁、柚子汁、桃子汁,并混合一起形成成果蔬汁备用。
b、制肉:把鸭肉100份、鹅肉100份、蛤蜊肉100份洗净、切块、混合,使用搅拌机搅拌成肉酱备用。
c、和面:将搅好的肉泥同鸡蛋2份、食盐10份、味精10份一起加入果蔬汁里和匀后加入荞面粉1000份、小麦面100份、食用油50份进行搅拌、捏揉,形成面团。
d、制面:将面团使用面条机绞制出面条,再将面条凉干、切段、包装。
本发明一种保健青稞面,选用适合糖尿病人食用的果蔬汁代替水来和面,并在和面时加入了肉类食材,使制出来的养面营养更丰富,口感更鲜美,气味更香浓,非常的适合糖尿病人食用。
具体实施方式
实施例1:
一种保健青稞面,由如下重量份的原料备制:荞面粉1000克、小麦面100克、冬瓜200克、西葫芦200克、柚子200克、桃子200克、鸭肉100克、鹅肉100克、蛤蜊肉100克、鸡蛋2个、食盐10克、味精10克、食用油50克。
上述原料的加工方法步骤如下:
a、取汁:把冬瓜200克、西葫芦200克、柚子200克、桃子200克分别清洗干净,切块后使用榨汁机分别榨取出冬瓜汁、西葫芦汁、柚子汁、桃子汁,并混合一起形成成果蔬汁备用。
b、制肉:把鸭肉100克、鹅肉100克、蛤蜊肉100克洗净、切块、混合,使用搅拌机搅拌成肉酱备用。
c、和面:将搅好的肉泥同鸡蛋2个、食盐10克、味精10克一起加入果蔬汁里和匀后加入荞面粉1000克、小麦面100克、食用油50克进行的搅拌、捏揉,形成面团。
d、制面:将面团使用面条机绞制出面条,再将面条凉干、切段、包装。
Claims (2)
1.一种保健青稞面,其特征在于由如下重量份的原料备制:荞面粉1000份、小麦面100份、冬瓜200份、西葫芦200份、柚子200份、桃子200份、鸭肉100份、鹅肉100份、蛤蜊肉100份、鸡蛋2份、食盐10份、味精10份、食用油50份。
2.根据权利要求1所述的一种保健青稞面,其特征在于其加工方法步骤如下:
a、取汁:把冬瓜200份、西葫芦200份、柚子200份、桃子200份分别清洗干净,切块后使用榨汁机分别榨取出冬瓜汁、西葫芦汁、柚子汁、桃子汁,并混合一起形成成果蔬汁备用;
b、制肉:把鸭肉100份、鹅肉100份、蛤蜊肉100份洗净、切块、混合,使用搅拌机搅拌成肉酱备用;
c、和面:将搅好的肉泥同鸡蛋2份、食盐10份、味精10份一起加入果蔬汁里和匀后加入荞面粉1000份、小麦面100份、食用油50份进行搅拌、捏揉,形成面团;
d、制面:将面团使用面条机绞制出面条,再将面条凉干、切段、包装。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410792360.XA CN105876337A (zh) | 2014-12-17 | 2014-12-17 | 一种保健青稞面 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410792360.XA CN105876337A (zh) | 2014-12-17 | 2014-12-17 | 一种保健青稞面 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN105876337A true CN105876337A (zh) | 2016-08-24 |
Family
ID=56700364
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410792360.XA Pending CN105876337A (zh) | 2014-12-17 | 2014-12-17 | 一种保健青稞面 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN105876337A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109363078A (zh) * | 2018-12-05 | 2019-02-22 | 嘉洋然桑 | 一种采用藏区原料的芫根食品及其制备方法 |
-
2014
- 2014-12-17 CN CN201410792360.XA patent/CN105876337A/zh active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109363078A (zh) * | 2018-12-05 | 2019-02-22 | 嘉洋然桑 | 一种采用藏区原料的芫根食品及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN1839710A (zh) | 新型食品及其制备方法 | |
CN102771707A (zh) | 一种蔬菜挂面及其制备方法 | |
CN102630986A (zh) | 一种方便易溶河蚌肉汤粉的加工方法 | |
CN107439943A (zh) | 一种水果面条及其制备方法 | |
CN103027260A (zh) | 一种四川泡菜食品的制作方法 | |
CN103976271A (zh) | 一种营养型鱼肉挂面及其生产方法 | |
JP2015023853A (ja) | 植物性蛋白質入り食品、及び植物性蛋白質入り食品の植物性蛋白質の青臭味をマスキングするマスキング方法 | |
CN103637222B (zh) | 豆渣肉脯及其制备方法 | |
CN103330238A (zh) | 一种营养谷物、果蔬禽蛋肠及其制备方法 | |
CN103444818A (zh) | 玉米麻花及其制作方法 | |
CN106722090A (zh) | 一种火龙果面条 | |
CN105212184A (zh) | 一种金针鲜香肉酱及其加工方法 | |
CN103947976B (zh) | 一种营养荞麦紫薯泥 | |
CN103393161A (zh) | 一种葛仙米吊瓜营养粉的加工方法 | |
CN103859293A (zh) | 一种营养面条的制作方法 | |
CN105876337A (zh) | 一种保健青稞面 | |
CN104770668A (zh) | 一种海鲜风味营养面条的制备方法 | |
CN105876339A (zh) | 一种保健莜面 | |
CN107594386A (zh) | 手工蔬菜丸 | |
CN105876338A (zh) | 一种保健玉米面 | |
CN105433171A (zh) | 一种番石榴活性乳酸菌饮料及其制备方法 | |
CN105876525A (zh) | 一种松口蘑米线汤料的配方及其制作方法 | |
CN103947933A (zh) | 一种彩色凉粉 | |
CN104187501A (zh) | 一种滋补山药酱及其制备方法 | |
CN103948012A (zh) | 一种风味鸭肝酱及其制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160824 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |