CN106722090A - 一种火龙果面条 - Google Patents

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冯作明
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冯作明
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种火龙果面条,由以下重量份原料制备而成:火龙果7.5份,小麦粉70份,玉米粉20份,食用盐6份,食用碱4份,饮用水10份;本发明的面条爽滑可口,微甜,是一种具有保健作用的新型面条。

Description

一种火龙果面条
技术领域
[0001]本发明属于食品技术领域,涉及一种面条,具体涉及一种火龙果面条。
背景技术
[0002] 面条是人们经常食用的面类食品,目前,现有的面条主要是小麦面粉里加入食盐 和食用碱,口味单一,不能满足人们日益增长的生活需求的提高,因此为了满足人们多口 味、高营养的需求,研制一种新口味的面条成为一种必须。
发明内容
[0003] 针对上述现有技术的不足,本发明要解决的技术问题是提供一种新的面条品种, 具体是提供一种火龙果面条;本发明的具体技术方案是:火龙果7 • 5份,小麦粉70份,玉米粉 20份,食用盐6份,食用碱4份,饮用水10份;备制方法:(1)将火龙果清洗干净,去皮切成小 块,然后加适量水送到打浆机中打浆,得火龙果浆液;(2)将火龙果浆液与小麦淀粉、玉米 粉、食用盐、食用碱、饮用水混合,送入和面机中和面,得面团;(3)将面团用自动制面机压 延;(4)再用切断机切成同一长度;(5)在煮面机中煮成熟面,水洗沥干;(6)称重、封装。本 发明的面条爽滑可口,微甜,是一种具有保健作用的新型面条。

Claims (1)

1. 一种火龙果面条,其特征是:火龙果7.5份,小麦粉70份,玉米粉20份,食用盐6份,食 用碱4份,饮用水10份。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108967885A (zh) * 2018-10-08 2018-12-11 贵州省现代农业发展研究所 一种佛手瓜火龙果复合果蔬面条及其制备方法
CN109007590A (zh) * 2018-07-27 2018-12-18 普定县真源农业开发有限公司 一种火龙果营养面条

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109007590A (zh) * 2018-07-27 2018-12-18 普定县真源农业开发有限公司 一种火龙果营养面条
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Application publication date: 20170531