CN105707620A - 一种营养组合物饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种营养组合物饮品及其制备方法，该饮品为在800～1000ML沸水中添加40～100重量份的基底材料以及45～110重量份的辅料采用破壁技术制得；其中，所述基底材料为糙米、苦荞麦中的任意一种或几种的混合物，所述辅料为坚果组合物、食疗辅料、食疗药材中的任意一种或几种的混合物。本申请提供的营养组合物饮品是利用破壁机将糙米、配料以生鲜形式，加沸水鲜榨而成，具有营养物质丰富均衡，破壁技术的应用使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素。可作为膳食营养代餐，具有良好的推广使用意义。

Description

一种营养组合物饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及营养饮品技术领域，特别是涉及一种营养组合物饮品及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，日常营养成分摄入是否均衡被人们越来越重视，饮用营养饮品是一种既方便又快速的补充营养的方式，被人们在日常生活中广泛采用。现有技术中，常见的营养饮品包括牛奶、豆浆等，而由于这些饮品存在营养成分单一、适用人群有限以及吸收不完全等缺点，极大的限制了营养饮品的推广使用。因此，提供一种营养物质均衡，适用人群广易于人体吸收的营养饮品，具有一定的积极意义。

发明内容

本发明提供了一种营养组合物饮品及其制备方法。

本发明提供了如下方案：

一种营养组合物饮品，所述饮品为在800～1000ML沸水中添加40～100重量份的基底材料以及45～110重量份的辅料采用破壁技术制得；

其中，所述基底材料为糙米、苦荞麦中的任意一种或几种的混合物，所述辅料为坚果组合物、食疗辅料、食疗药材中的任意一种或几种的混合物。

优选地：所述坚果组合物为核桃、花生、南瓜子、生南瓜子、葵花籽、腰果、榛子中的任意一种或几种的混合组合物；所述食疗辅料为瘦肉、鱼骨、南瓜干、栗子、莲子、黑芝麻中的任意一种或几种的混合物；所述食疗药材为杏仁、百合、红枣中的任意一种或几种的混合物。

优选地：所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为15～25重量份的核桃、15～25重量份的花生以及5～10重量份的杏仁的混合物。

优选地：所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为40～60重量份的瘦肉、8～15重量份的鱼骨以及15～22重量份的花生的混合物。

优选地：所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为20～25重量份的核桃、20～25重量份的莲子以及8～15重量份的百合的混合物。

优选地：所述基底材料为60重量份糙米，所述辅料为25～35重量份的栗子、20～25重量份的南瓜子、20～25重量份的葵花籽以及20～25重量份的腰果的混合物。

优选地：所述基底材料为60重量份糙米，所述辅料为25～35重量份的红枣、15～25重量份的黑芝麻、15～25重量份的腰果以及8～15重量份的杏仁的混合物。

优选地：所述基底材料为40重量份糙米以及30～50重量份的苦荞麦的混合物，所述辅料为8～15重量份的南瓜干、15～25重量份的榛子、15～25重量份的花生以及8～15重量份的生南瓜子的混合物。

一种所述的营养组合物饮品的制备方法，其特征在于，包括：

按上述重量分数取基底材料以及辅料并混合获得营养组合物；

取具有破壁功能的鲜榨设备，向所述鲜榨设备中加入800～1000ML沸水；

将所述营养组合物投入所述沸水中，启动所述鲜榨设备并保持所述鲜榨设备运行5～8分钟，即得所述营养组合物饮品。

优选地：所述具有破壁功能的鲜榨设备为破壁料理机。

根据本发明提供的具体实施例，本发明公开了以下技术效果：

通过本发明，可以实现一种营养组合物饮品及其制备方法，在一种实现方式下，该饮品可以为在800～1000ML沸水中添加40～100重量份的基底材料以及45～110重量份的辅料采用破壁技术制得；其中，所述基底材料为糙米、苦荞麦中的任意一种或几种的混合物，所述辅料为坚果组合物、食疗辅料、食疗药材中的任意一种或几种的混合物。本申请提供的营养组合物饮品是利用破壁机将糙米、配料以生鲜形式，加沸水现榨而成，具有营养物质丰富均衡，破壁技术的应用使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素。可作为膳食营养代餐，具有良好的推广使用意义。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

稻米是世界上至今仍存在的最古老的一种农作物。它的栽培起源于中国，其耕种与食用的历史都相当悠久。目前，全世界有一半的人口食用稻米，在亚洲、欧洲南部、南美洲以及非洲部分地区的人都习惯了以稻米为主粮，食用方式，通常有两种：煮饭、熬粥。并且，由于精白米口感好、易消化，所以，人们通常习惯选用精白米。但是，因为稻米中营养成分的分布很不均匀，粗纤维和灰分主要分布在皮层，维生素、脂肪及部分蛋白质分布在糊粉层和胚部，全部淀粉和大部分蛋白质分布在胚乳部分，所以，稻米加工碾去胚部和糠层后，虽然除掉了皮层中不利于消化吸收的粗纤维和植酸盐，改善了食味和消化性能，但蛋白质特别是B族维生素等营养物质均有所损失，加工精度越高、损失就越太。

糙米是稻谷砻谷后的产品，糙米属颖果，是由果皮、种皮、糊粉层、胚乳和胚构成的完整果实。所以，糙米中含有丰富的营养物质，糙米中含糖类75％，蛋白质7～8％，脂肪24～26％，并含有丰富的B族维生素及铁、钙、锌等矿物质。

下表是糙米和大米的营养成分对照表：

上表可以看出，不同加工精度的两种稻米中以糙米营养成分含量最高，其中，糙米中的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素含量均比精白大米高。特别是糙米中含有丰富的亚油酸和维生素E，具有降低血中胆固醇、防止高血压、防癌及吸收中性脂肪的作用。

实施例1

为本发明实施例1提供的一种营养组合物饮品，该饮品为在800～1000ML沸水中添加40～100重量份的基底材料以及45～110重量份的辅料采用破壁技术制得；其中，所述基底材料为糙米、苦荞麦中的任意一种或几种的混合物，所述辅料为坚果组合物、食疗辅料、食疗药材中的任意一种或几种的混合物。

在具体选择辅料时，所述坚果组合物为核桃、花生、南瓜子、生南瓜子、葵花籽、腰果、榛子中的任意一种或几种的混合组合物；所述食疗辅料为瘦肉、鱼骨、南瓜干、栗子、莲子、黑芝麻中的任意一种或几种的混合物；所述食疗药材为杏仁、百合、红枣中的任意一种或几种的混合物。

下面对本申请提供的各个辅料的营养成分做简单介绍：

核桃：核桃中86％的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含胡桃叶醌、鞣质、铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷脂、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6％，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

花生：花生又称“长寿果”，含有丰富的维生素A、B6、E、K，矿物质钙、磷、铁，卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、粗纤维，以及8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸等营养成分。花生果实脂肪含量为44％-45％，蛋白质含量为24-36％，糖含量为20％左右。

南瓜子：含大量的单、多不饱和脂肪酸：亚油酸，油酸，棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸，肉豆蔻酸；类脂成分：三酰甘油，三酰甘油，单酰胆碱，磷酯酰已醇胺，磷脂酰丝氨酸，脑苷脂、南瓜子氨酸、β-胡萝卜素等。

葵花籽：含大量的单、多不饱和脂肪酸：亚油酸，油酸，棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸，肉豆蔻酸；类脂成分：三酰甘油，三酰甘油，单酰胆碱，磷酯酰已醇胺，磷脂酰丝氨酸，脑苷脂等。经测试，每100克葵花籽含热量597千卡、蛋白质23.9克、脂肪49.9克、碳水化合物13克、钙72毫克、铁5.7毫克、磷238毫克、钾562毫克、钠5.5毫克、铜2.51毫克、镁264毫克、锌6.03毫克、硒1.21微克、维生素A5微克、维生素B10.36毫克、维生素B20.2毫克、维生素E34.53毫克、胡萝卜素0.03毫克、叶酸280微克、烟酸4.8毫克。

腰果：腰果营养十分丰富，每100克，含热量552.00大卡，脂肪36.70克，碳水化合物41.60克，蛋白质17.30克，纤维素3.60克，镁153.00毫克，铁4.80毫克，锌4.30毫克，硫胺素0.27毫克，硒42微克，钙26.00毫克，铜1.43毫克，钠251.30毫克，胡萝卜素49.00微克，烟酸1.30毫克，维生素C1.0毫克，核黄素0.13毫克，锰1.80毫克，磷395.00毫克，维生素E3.17毫克，胆固醇1.0毫克，维生素A8.00微克，钾503.00毫克。其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

榛子：每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6。4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒0.78微克，尼克酸2.9毫克。

瘦肉：各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20％，脂肪1-15％，无机盐1％。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富，尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。

鱼骨：鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化破壁处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。

南瓜干：每100g南瓜干中含有水分20.9～27.8克、碳水化合物1.3～5.7克、胡萝卜素0.57～2.4毫克，还有其他维生素C、B、E，氨基酸(瓜氨酸、天门冬氨酸等)和矿物质(铁、锰、锌、硒等)。

栗子：栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，其中，维生素B1、B2、C含量尤为丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。

莲子：莲子中钙、磷和钾含量非常丰富，主要成分有蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙莲子等物质，其中，荷叶碱、金丝草甙莲子除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

黑芝麻：黑芝麻所含脂肪油为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等；特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。

甜杏仁：甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。

百合：百合除含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，及钙、磷、铁。每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，述含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

红枣：红枣为补血上品，和百药。味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

由上述本申请选用的辅料可以看出，各种辅料均具有较高的营养价值，且在搭配食用时，营养价值十分均衡，有效的解决了现有技术中，营养饮品营养物质单一的缺点。尤其本申请采用的先进的食材破壁技术，所谓破壁为将细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层(中层)、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，这样更易利于人体吸收。

采用破壁技术制备的营养饮品，具有如下优点：

1、增加吸收率和利用度

采用细胞破壁技术，糙米和配方食材等迅速破壁成小分子，不仅营养成分保留完整，而且，口感清香幼滑，老少皆宜。饮用后较好地分散、溶解在胃肠液里，与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了食物吸收率和利用度。

2、完整保留生物活性成分

营养组合物饮品是一款以大米为主料、以坚果、食用药材等为配料，利用破壁技术鲜榨成的“纯天然、个分子、全营养”健康饮品。与米饭、粥的烹调方式相比，营养组合物饮品的生物活性成分没有被热力破坏，更完整地保留了食材的原本营养，经测试，含有大量的球蛋白、油酸及亚油酸、烟酸、多种微量元素和矿物质等促进人体健康和生长发育的活性物质，大大提高了膳食营养功效，是稻米(主粮)食用方式的一次革新。

3、填补市场空白

由于糙米是最多人习惯食用的膳食主粮，又可以根据健康需求，任意搭配配方食材，而且，是全营养流质饮料，完全可以定量控制摄入量，因此，本营养组合物饮品可以作为纯天然膳食营养代餐品填补市场空白。

经测算，本中请提供的营养组合物饮品，主要的营养成分为：蛋白质36.0％、脂肪58.8％、碳水化合物72.6％，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

因为本申请提供的营养组合物饮品是利用破壁机将糙米、配料以生鲜形式，加沸水鲜榨的。所以，选用食材有严格要求：糙米要达到有机食品标准，配料要达到绿色食品标准。在具体选用糙米时，可以选用秀龙湾有机原生稻糙米。

实施例2

所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为15～25重量份的核桃、15～25重量份的花生以及5～10重量份的杏仁的混合物。本实施例2提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，具有健脑益智的功效，核桃具有抗氧化强的特点，可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，还有温肺定喘和防止细胞老化的功效，能够有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。其营养成分测定为：包含有胡桃叶醌、磷脂、鞣质、杏仁甙受酶、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸等大脑最好的营养物质。

本实施例2提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，进行肉眼观察，该饮品色泽呈米黄色，保留了糙米以及辅料的原味和有益健康成分。随机调研100人对本发明制备的营养组合物饮品进行评价，其中95人认为入口滑润，口感舒适。

实施例3

所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为40～60重量份的瘦肉、8～15重重份的鱼骨以及15～22重量份的花生的混合物。本实施例3提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，具有强身健骨之功效。其营养成分测定为：包含有动物蛋白、维生素D、钙含量高，与其他营养成分，如胆固醇、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘等相互作用，可以显著提高钙的吸收和转换率，达到强身健骨之功效。

本实施例3提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，进行肉眼观察，该饮品色泽呈粉红色，保留了糙米以及辅料的原味和有益健康成分。随机调研100人对本发明制备的营养组合物饮品进行评价，其中95人认为入口滑润无颗粒感，口感舒适。

实施例4

所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为20～25重量份的核桃、20～25重量份的莲子以及8～15重量份的百合的混合物。本实施例4提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，具有宜神养心之功效，莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养身安神之功效。可以养心安神，改善睡眠。其营养成分测定为：莲子所含氧化黄心树宁碱、非结晶形生物碱N-93、棉子糖、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等有降血压、抗钙及抗心律不齐、强心安神作用；对鼻咽癌也有抑制作用。

本实施例4提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，进行肉眼观察，该饮品色泽呈乳白色，保留了糙米以及辅料的原味和有益健康成分。随机调研100人对本发明制备的营养组合物饮品进行评价，其中95人认为入口滑润无颗粒感，口感舒适。

实施例5

所述基底材料为60重量份糙米，所述辅料为25～35重量份的栗子、20～25重量份的南瓜子、20～25重量份的葵花籽以及20～25重量份的腰果的混合物。本实施例5提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，具有补肾壮阳之功效。其营养成分测定为：板栗富含柔软的膳食纤维；南瓜子、葵花籽含大量的单、多不饱和脂肪酸：亚油酸，油酸，棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸，肉豆蔻酸；类脂成分：三酰甘油，三酰甘油，单酰胆碱，磷酯酰已醇胺，磷脂酰丝氨酸，脑苷脂、南瓜子氨酸、β-胡萝卜素等，腰果含有大量抗氧化物质等。

本实施例5提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，进行肉眼观察，该饮品色泽呈米白色，保留了糙米以及辅料的原味和有益健康成分。随机调研100人对本发明制备的营养组合物饮品进行评价，其中96人认为入口滑润细腻无颗粒感，口感舒适。

实施例6

所述基底材料为60重量份糙米，所述辅料为25～35重量份的红枣、15～25重量份的黑芝麻、15～25重量份的腰果以及8～15重量份的杏仁的混合物。本实施例6提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，具有补血养颜之功效。其营养成分测定为：红枣：是补血圣品，富含维生素C、P等，腰果、黑芝麻、杏仁：含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E，杏仁甙受酶等营养物质。

本实施例6提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，进行肉眼观察，该饮品色泽呈墨色，保留了糙米以及辅料的原味和有益健康成分。随机调研100人对本发明制备的营养组合物饮品进行评价，其中97人认为入口滑润细腻无颗粒感，口感舒适。

实施例7

所述基底材料为40重量份糙米以及30～50重量份的苦荞麦的混合物，所述辅料为8～15重量份的南瓜干、15～25重量份的榛子、15～25重量份的花生以及8～15重量份的生南瓜子的混合物。本实施例7提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，具有补脾降糖之功效。其营养成分测定为：苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70％-90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。和其他坚果营养成分相互补益，口感香滑，为糖尿病患者代餐最佳选择。

本实施例7提供的营养组合物饮品配方制作的饮品，进行肉眼观察，该饮品色泽呈米黄色，保留了糙米以及辅料的原味和有益健康成分。随机调研100人对本发明制备的营养组合物饮品进行评价，其中92人认为入口滑润细腻无颗粒感，口感舒适。

实施例8

一种实施例1至7任意一项提供的营养组合物饮品的制备方法，其特征在于，包括：

按上述重量分数取基底材料以及辅料并混合获得营养组合物；

取具有破壁功能的鲜榨设备，向所述鲜榨设备中加入800～1000ML沸水；

将所述营养组合物投入所述沸水中，启动所述鲜榨设备并保持所述鲜榨设备运行5～8分钟，即得所述营养组合物饮品。在具体选择制备设备时，所述具有破壁功能的鲜榨设备可以为破壁料理机。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并非用于限定本发明的保护范围。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均包含在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种营养组合物饮品，其特征在于，所述饮品为在800～1000ML沸水中添加40～100重量份的基底材料以及45～110重量份的辅料采用破壁技术制得；

其中，所述基底材料为糙米、苦荞麦中的任意一种或几种的混合物，所述辅料为坚果组合物、食疗辅料、食疗药材中的任意一种或几种的混合物。

2.根据权利要求1所述的营养组合物饮品，其特征在于，所述坚果组合物为核桃、花生、南瓜子、生南瓜子、葵花籽、腰果、榛子中的任意一种或几种的混合组合物；所述食疗辅料为瘦肉、鱼骨、南瓜干、栗子、莲子、黑芝麻中的任意一种或几种的混合物；所述食疗药材为杏仁、百合、红枣中的任意一种或几种的混合物。

3.根据权利要求2所述的营养组合物饮品，其特征在于，所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为15～25重量份的核桃、15～25重量份的花生以及5～10重量份的杏仁的混合物。

4.根据权利要求2所述的营养组合物饮品，其特征在于，所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为40～60重量份的瘦肉、8～15重量份的鱼骨以及15～22重量份的花生的混合物。

5.根据权利要求2所述的营养组合物饮品，其特征在于，所述基底材料为80重量份糙米，所述辅料为20～25重量份的核桃、20～25重量份的莲子以及8～15重量份的百合的混合物。

6.根据权利要求2所述的营养组合物饮品，其特征在于，所述基底材料为60重量份糙米，所述辅料为25～35重量份的栗子、20～25重量份的南瓜子、20～25重量份的葵花籽以及20～25重量份的腰果的混合物。

7.根据权利要求2所述的营养组合物饮品，其特征在于，所述基底材料为60重量份糙米，所述辅料为25～35重量份的红枣、15～25重量份的黑芝麻、15～25重量份的腰果以及8～15重量份的杏仁的混合物。

8.根据权利要求2所述的营养组合物饮品，其特征在于，所述基底材料为40重量份糙米以及30～50重量份的苦荞麦的混合物，所述辅料为8～15重量份的南瓜干、15～25重量份的榛子、15～25重量份的花生以及8～15重量份的生南瓜子的混合物。

9.一种权利要求1至8任意一项所述的营养组合物饮品的制备方法，其特征在于，包括：

按上述重量分数取基底材料以及辅料并混合获得营养组合物；

取具有破壁功能的鲜榨设备，向所述鲜榨设备中加入800～1000ML沸水；

将所述营养组合物投入所述沸水中，启动所述鲜榨设备并保持所述鲜榨设备运行5～8分钟，即得所述营养组合物饮品。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述具有破壁功能的鲜榨设备为破壁料理机。