CN105495205A - 山药饮料的制备方法 - Google Patents
山药饮料的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105495205A CN105495205A CN201510912711.0A CN201510912711A CN105495205A CN 105495205 A CN105495205 A CN 105495205A CN 201510912711 A CN201510912711 A CN 201510912711A CN 105495205 A CN105495205 A CN 105495205A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chinese yam
- mass fraction
- yam
- color stabilizer
- beverage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 title claims abstract description 55
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 title claims abstract description 55
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 title claims abstract description 55
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 title claims abstract description 55
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 18
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- 238000007670 refining Methods 0.000 claims abstract description 11
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims description 24
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 16
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 16
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims description 16
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 16
- GEHJYWRUCIMESM-UHFFFAOYSA-L sodium sulfite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]S([O-])=O GEHJYWRUCIMESM-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 16
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 claims description 13
- YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N Ethyl maltol Chemical compound CCC=1OC=CC(=O)C=1O YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims description 8
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims description 8
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims description 8
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims description 8
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims description 8
- 229940111205 diastase Drugs 0.000 claims description 8
- 229940093503 ethyl maltol Drugs 0.000 claims description 8
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 8
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 8
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 8
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims description 8
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 8
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims description 8
- 235000010265 sodium sulphite Nutrition 0.000 claims description 8
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 8
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims description 8
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 7
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 3
- 238000013329 compounding Methods 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004537 pulping Methods 0.000 abstract 1
- 244000281702 Dioscorea villosa Species 0.000 description 11
- 238000010009 beating Methods 0.000 description 6
- 231100000241 scar Toxicity 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 3
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 3
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 description 1
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 241000234272 Dioscoreaceae Species 0.000 description 1
- 102000003886 Glycoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090000288 Glycoproteins Proteins 0.000 description 1
- 102000014150 Interferons Human genes 0.000 description 1
- 108010050904 Interferons Proteins 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000001142 anti-diarrhea Effects 0.000 description 1
- 239000002585 base Substances 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 229940079322 interferon Drugs 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 description 1
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 230000035900 sweating Effects 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
一种山药饮料的制备方法中，对新鲜山药进行原料处理、护色、打浆、精制、复配和成品后，制得灌装的山药饮料，成品山药饮料能够保持原料中最大的营养成分，延长食品的保质期，而且方便食用，具有较大的商业价值。本发明的山药饮料的制备方法实施步骤简单，加工成本较低，便于广泛推广和应用。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工的技术领域，具体说是一种山药饮料的制备方法。
背景技术
山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，多年生草本植物。原名薯蓣，又称淮山药、怀山药、淮山、薯药、玉芋等。是《中华本草》收载的草药
山药是我国最大众化的传统保健食品之一。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的功效。山药能够供给人体大量放入粘液蛋白，对身体有特殊的保健作用。山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种山药饮料的制备方法。
本发明为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是:
本发明的山药饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料处理：挑选山药，去皮、清洗并切片；
（2）护色：将处理好的山药放入护色剂中护色1-20分钟，其中护色剂中各组分按质量份数为：柠檬酸1-10份，抗坏血酸1-10份，亚硫酸钠0.1-1份，饮用水500-1000份；
（3）打浆：按质量份数称取护色好的山药50-150份到打浆机中，加入饮用水600-900份和护色剂50-200份，打浆至200目，得到山药饮料初始液；
（4）精制：将步骤（3）中得到的初始液蒸煮保持10-40min，待冷却至75-85℃后按质量份数加入中温α-淀粉酶0.5-8.0份，缓慢搅拌并在80-85℃保持25-55min，再将其蒸煮保持5-20min，热过滤得到精制后的山药原汁；
（5）复配：取精制后的山药原汁，按质量份数加入黄原胶0.02-0.35份，羧甲基纤维素钠0.02-0.35份，苯甲酸钠0.02-0.43份，甜菊素0.005-0.02份，乙基麦芽酚0.0012-0.056份；
（6）成品：将复配好的山药汁过均质机，灭菌，罐装至瓶中密封保存。
本发明具有的优点和积极效果是:
本发明的山药饮料的制备方法中，对新鲜山药进行原料处理、护色、打浆、精制、复配和成品后，制得灌装的山药饮料，成品山药饮料能够保持原料中最大的营养成分，延长食品的保质期，而且方便食用，具有较大的商业价值。本发明的山药饮料的制备方法实施步骤简单，加工成本较低，便于广泛推广和应用。
具体实施方式
本发明的山药饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料处理：挑选山药，去皮、清洗并切片；
（2）护色：将处理好的山药放入护色剂中护色1-20分钟，其中护色剂中各组分按质量份数为：柠檬酸1-10份，抗坏血酸1-10份，亚硫酸钠0.1-1份，饮用水500-1000份；
（3）打浆：按质量份数称取护色好的山药50-150份到打浆机中，加入饮用水600-900份和护色剂50-200份，打浆至200目，得到山药饮料初始液；
（4）精制：将步骤（3）中得到的初始液蒸煮保持10-40min，待冷却至75-85℃后按质量份数加入中温α-淀粉酶0.5-8.0份，缓慢搅拌并在80-85℃保持25-55min，再将其蒸煮保持5-20min，热过滤得到精制后的山药原汁；
（5）复配：取精制后的山药原汁，按质量份数加入黄原胶0.02-0.35份，羧甲基纤维素钠0.02-0.35份，苯甲酸钠0.02-0.43份，甜菊素0.005-0.02份，乙基麦芽酚0.0012-0.056份；
（6）成品：将复配好的山药汁过均质机，灭菌，罐装至瓶中密封保存。
以下通过具体实施例对本发明中的技术方案进行详细说明：
实施例1：
称取无霉烂无伤疤的山药，去皮，清洗干净，切好片的山药放入护色剂中护色5分钟，其中护色剂中各组分的质量份数为柠檬酸10份、抗坏血酸5份、亚硫酸钠1份、饮用水为600份，取护色好的山药60份，加入饮用水650份和护色剂50份，打浆至200目，得到初始液，对初始液进行蒸煮15分钟，冷却至80℃后加入中温α-淀粉酶0.5份，保持80℃25min，并缓慢搅拌，再蒸煮10min，热过滤得到山药原汁。
取上述山药原汁，加入黄原胶（按质量份数）0.05份，羧甲基纤维素钠（按质量份数）0.02份，苯甲酸钠（按质量份数）0.05份，甜菊素（按质量份数）0.01份，乙基麦芽酚（按质量份数）0.002份。待溶解后，过均质机，灭菌，装罐并密封保存。
实施例2：
称取无霉烂无伤疤的山药，去皮，清洗干净，切好片的山药放入护色剂中护色10分钟，其中护色剂中各组分的质量份数为柠檬酸6份、抗坏血酸6份、亚硫酸钠1份、饮用水为800份，取护色好的山药50份，加入饮用水500份和护色剂100份，打浆至200目，得到初始液，对初始液进行蒸煮15分钟，冷却至80℃后加入中温α-淀粉酶（按质量份数）0.3份，保持80℃30min，并缓慢搅拌，再蒸煮15min，热过滤得到山药原汁。
取上述山药原汁，加入黄原胶（按质量份数）0.1份，羧甲基纤维素钠（按质量份数）0.05份，苯甲酸钠（按质量份数）0.08份，甜菊素（按质量份数）0.005份，乙基麦芽酚（按质量份数）0.004份。待溶解后，过均质机，灭菌，装罐并密封保存。
实施例3：
称取无霉烂无伤疤的山药，去皮，清洗干净，切好片的山药放入护色剂中护色5分钟，其中护色剂中各组分的质量份数为柠檬酸8份、抗坏血酸7份、亚硫酸钠0.5份、饮用水为650份，取护色好的山药100份，加入饮用水800份和护色剂50份，打浆至200目，得到初始液，对初始液进行蒸煮15分钟，冷却至80℃后加入中温α-淀粉酶（按质量份数）1.2份，保持80℃25min，并缓慢搅拌，再蒸煮10min，热过滤得到山药原汁。
取上述山药原汁，加入黄原胶（按质量份数）0.1份，羧甲基纤维素钠（按质量份数）0.04份，苯甲酸钠（按质量份数）0.08份，甜菊素（按质量份数）0.03份，乙基麦芽酚（按质量份数）0.004份。待溶解后，过均质机，灭菌，装罐并密封保存。
实施例4：
称取无霉烂无伤疤的山药，去皮，清洗干净，切好片的山药放入护色剂中护色1分钟，其中护色剂中各组分的质量份数为柠檬酸1份、抗坏血酸1份、亚硫酸钠0.1份、饮用水为500份，取护色好的山药150份，加入饮用水600份和护色剂50份，打浆至200目，得到初始液，对初始液进行蒸煮10分钟，冷却至75℃后加入中温α-淀粉酶（按质量份数）0.5份，保持85℃25min，并缓慢搅拌，再蒸煮5min，热过滤得到山药原汁。
取上述山药原汁，加入黄原胶（按质量份数）0.02份，羧甲基纤维素钠（按质量份数）0.02份，苯甲酸钠（按质量份数）0.02份，甜菊素（按质量份数）0.005份，乙基麦芽酚（按质量份数）0.0012份。待溶解后，过均质机，灭菌，装罐并密封保存。
实施例5：
称取无霉烂无伤疤的山药，去皮，清洗干净，切好片的山药放入护色剂中护色20分钟，其中护色剂中各组分的质量份数为柠檬酸10份、抗坏血酸10份、亚硫酸钠1份、饮用水为1000份，取护色好的山药150份，加入饮用水900份和护色剂200份，打浆至200目，得到初始液，对初始液进行蒸煮40分钟，冷却至85℃后加入中温α-淀粉酶（按质量份数）0.5份，保持82℃55min，并缓慢搅拌，再蒸煮20min，热过滤得到山药原汁。
取上述山药原汁，加入黄原胶（按质量份数）0.35份，羧甲基纤维素钠（按质量份数）0.35份，苯甲酸钠（按质量份数）0.43份，甜菊素（按质量份数）0.002份，乙基麦芽酚（按质量份数）0.056份。待溶解后，过均质机，灭菌，装罐并密封保存。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例公开如上，然而，并非用以限定本发明,任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内,当然会利用揭示的技术内容作出些许更动或修饰，成为等同变化的等效实施例,但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。
Claims (1)
1.一种山药饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料处理：挑选山药，去皮、清洗并切片；
（2）护色：将处理好的山药放入护色剂中护色1-20分钟，其中护色剂中各组分按质量份数为：柠檬酸1-10份，抗坏血酸1-10份，亚硫酸钠0.1-1份，饮用水500-1000份；
（3）打浆：按质量份数称取护色好的山药50-150份到打浆机中，加入饮用水600-900份和护色剂50-200份，打浆至200目，得到山药饮料初始液；
（4）精制：将步骤（3）中得到的初始液蒸煮保持10-40min，待冷却至75-85℃后按质量份数加入中温α-淀粉酶0.5-8.0份，缓慢搅拌并在80-85℃保持25-55min，再将其蒸煮保持5-20min，热过滤得到精制后的山药原汁；
（5）复配：取精制后的山药原汁，按质量份数加入黄原胶0.02-0.35份，羧甲基纤维素钠0.02-0.35份，苯甲酸钠0.02-0.43份，甜菊素0.005-0.02份，乙基麦芽酚0.0012-0.056份；
（6）成品：将复配好的山药汁过均质机，灭菌，罐装至瓶中密封保存。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510912711.0A CN105495205A (zh) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | 山药饮料的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510912711.0A CN105495205A (zh) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | 山药饮料的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105495205A true CN105495205A (zh) | 2016-04-20 |
Family
ID=55703815
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510912711.0A Pending CN105495205A (zh) | 2015-12-11 | 2015-12-11 | 山药饮料的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105495205A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106418058A (zh) * | 2016-11-22 | 2017-02-22 | 安徽大学 | 一种山药桂花低能量饮料及其制备方法 |
| CN109170407A (zh) * | 2018-10-31 | 2019-01-11 | 西南交通大学 | 一种红薯与山药复合饮料及其制备方法 |
| CN113951520A (zh) * | 2021-10-13 | 2022-01-21 | 利川市汇川现代农业有限公司 | 一种山药果浆饮品生产装置及方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1293926A (zh) * | 1999-10-27 | 2001-05-09 | 赵光学 | 山药露饮料及其制备方法 |
| CN101756315A (zh) * | 2010-01-13 | 2010-06-30 | 焦作市怀山纯食品开发有限公司 | 一种纯山药饮品及其制备方法 |
| CN103211255A (zh) * | 2013-03-29 | 2013-07-24 | 山东志同农业科技有限公司 | 一种山药饮料的制作方法 |
| CN103494282A (zh) * | 2013-09-26 | 2014-01-08 | 刘芳圃 | 一种山药汁与洋葱汁混合降糖保健饮料及其制备方法 |
| CN103859543A (zh) * | 2014-03-24 | 2014-06-18 | 江西观山月葛业开发有限公司 | 一种工业化清汁型山药饮料的制备方法 |
| CN104432308A (zh) * | 2014-11-12 | 2015-03-25 | 辽宁大学 | 一种山药大米复合保健饮料及其制备方法 |
| CN104605430A (zh) * | 2015-01-30 | 2015-05-13 | 山东省食品发酵工业研究设计院 | 直接利用山药制备的双歧因子异麦芽低聚糖功能饮料及其制备工艺 |
-
2015
- 2015-12-11 CN CN201510912711.0A patent/CN105495205A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1293926A (zh) * | 1999-10-27 | 2001-05-09 | 赵光学 | 山药露饮料及其制备方法 |
| CN101756315A (zh) * | 2010-01-13 | 2010-06-30 | 焦作市怀山纯食品开发有限公司 | 一种纯山药饮品及其制备方法 |
| CN103211255A (zh) * | 2013-03-29 | 2013-07-24 | 山东志同农业科技有限公司 | 一种山药饮料的制作方法 |
| CN103494282A (zh) * | 2013-09-26 | 2014-01-08 | 刘芳圃 | 一种山药汁与洋葱汁混合降糖保健饮料及其制备方法 |
| CN103859543A (zh) * | 2014-03-24 | 2014-06-18 | 江西观山月葛业开发有限公司 | 一种工业化清汁型山药饮料的制备方法 |
| CN104432308A (zh) * | 2014-11-12 | 2015-03-25 | 辽宁大学 | 一种山药大米复合保健饮料及其制备方法 |
| CN104605430A (zh) * | 2015-01-30 | 2015-05-13 | 山东省食品发酵工业研究设计院 | 直接利用山药制备的双歧因子异麦芽低聚糖功能饮料及其制备工艺 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106418058A (zh) * | 2016-11-22 | 2017-02-22 | 安徽大学 | 一种山药桂花低能量饮料及其制备方法 |
| CN109170407A (zh) * | 2018-10-31 | 2019-01-11 | 西南交通大学 | 一种红薯与山药复合饮料及其制备方法 |
| CN113951520A (zh) * | 2021-10-13 | 2022-01-21 | 利川市汇川现代农业有限公司 | 一种山药果浆饮品生产装置及方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105495205A (zh) | 山药饮料的制备方法 | |
| CN103251032A (zh) | 一种文蛤调味酱及其加工方法 | |
| CN101326995B (zh) | 一种高钙动植物复合型营养骨酱及其制作方法 | |
| CN103300441A (zh) | 一种山药黄精饮料的加工方法 | |
| CN103461461A (zh) | 保健马蹄罐头及其加工方法 | |
| CN103005398A (zh) | 风味毛木耳罐头 | |
| CN105104677A (zh) | 一种萝卜果脯的制作方法 | |
| CN104544293A (zh) | 一种膳食海参罐头及其加工方法 | |
| CN104286868B (zh) | 一种营养黑麦紫薯丸及其制备方法 | |
| CN105124614A (zh) | 一种营养午餐肉罐头及其制备方法 | |
| CN105028835A (zh) | 一种伏姜茶液体饮料及其制作方法 | |
| CN101797053A (zh) | 一种枸杞馄饨及其制作方法 | |
| CN104430812B (zh) | 一种水果罐头加工工艺 | |
| CN103719992A (zh) | 一种直饮型人参醋酸饮料及其生产方法 | |
| CN104207249B (zh) | 一种菠菜奇异果汁 | |
| CN104187717B (zh) | 一种补血养颜玛咖片及其制备方法 | |
| CN104171135A (zh) | 一种姜茶减肥片及其制备方法 | |
| CN104304855A (zh) | 一种朝鲜蓟保健果酱的制作方法 | |
| CN104770773A (zh) | 一种槭叶草益阳润燥生鱼片及其制备方法 | |
| CN104522271A (zh) | 一种糖渍营养萝卜脯的加工工艺 | |
| CN103636859A (zh) | 蜂蜜桂圆大枣茶 | |
| CN104232432A (zh) | 一种树莓酒及其制备方法 | |
| CN109418808A (zh) | 一种清补凉果肉罐头及其制备方法 | |
| CN106136051A (zh) | 一种菊苣糕点及其制备方法 | |
| CN103948099B (zh) | 一种沙棘糯玉米醋饮料其加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160420 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |