CN105360558A - 一种排毒减肥降脂糖及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种排毒减肥降脂糖及其生产工艺，该排毒减肥降脂糖由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％～20％、魔芋粉10％～30％、芦荟粉10％～20％、葡萄籽提取物5％～10％、山楂提取物5％～15％、木耳提取物5％～15％、辅料0～40％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。将原料粉碎、过筛；将玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、L-阿拉伯糖加水混合后制成湿颗粒，经干燥、整粒后与硬脂酸镁、木糖醇、香精、葡萄籽提取物、山楂提取物、木耳提取物混合均匀，压片、选拣即得成品。本发明中各组分协同增效，具有排毒通便、减肥降脂功能，是高脂血症、便秘、肥胖患者的绿色保健食品。

Description

一种排毒减肥降脂糖及其生产工艺

技术领域

本发明涉及糖果领域，具体是一种排毒减肥降脂糖及其生产工艺。

背景技术

糖果，是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品，糖果是在日常生活中深受人们喜爱的一种零食，同时也是逢年过节馈赠亲朋好友时深受欢迎的一种礼物。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

随着人们生活水平的不断提高，市场上出现的糖果品种繁多，但目前市场上的糖果入口甜腻、功效单一，只做为一般零食食用，具有保健效果又方便随时食用的糖果品种较少，不能满足不同市场和人群的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适于高脂血症、便秘、肥胖患者的排毒减肥降脂糖及其生产工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％～20％、魔芋粉10％～30％、芦荟粉10％～20％、葡萄籽提取物5％～10％、山楂提取物5％～15％、木耳提取物5％～15％、辅料0～40％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

作为本发明进一步的方案：所述排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％、魔芋粉30％、芦荟粉10％、葡萄籽提取物7％、山楂提取物5％、木耳提取物5％、辅料33％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

作为本发明进一步的方案：所述排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉14％～17％、魔芋粉15％～25％、芦荟粉14％～17％、葡萄籽提取物7％～9％、山楂提取物8％～12％、木耳提取物8％～12％、辅料20％～30％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

所述排毒减肥降脂糖的生产工艺，由以下步骤组成：

(1)原料选取：按质量百分比称量玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、葡萄籽提取物、山楂提取物、木耳提取物、辅料分别粉碎后100～120目筛，备用；

(2)软材的制备：将玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、芦荟粉、L-阿拉伯糖放入混合机中，加入水混合均匀，制成软材；

(3)制粒：将所得的软材加入装有16目筛网的颗粒机中制成湿颗粒；

(4)干燥：将所制得的湿颗粒放入温度低于60℃的烘烤箱内，干烘至含水量为4％～6％，得干燥颗粒；

(5)整粒：将干燥颗粒放入装有14目筛网的颗粒机进行整粒；

(6)混合：将整粒后的干燥颗粒、步骤(1)中过筛后的硬脂酸镁、木糖醇、香精、葡萄籽提取物、山楂提取物、山楂提取物和木耳提取物放入混合机中，混合均匀，得混合物料；

(7)压片：将混合物辽置于压片机中压制成片，得保健片；

(8)选拣：包装、选拣，去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片，然后进行装瓶、封装，即得成品。

本发明中各原料的作用：

(1)玛咖：不仅具有增强体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又因含有可溶性膳食纤维，有润肠排毒、解决便秘等功效。此外，玛咖还含丰富的锌、铁、钙、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B族维生素、维生素A、维生素E、脂肪含量不高，但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达一半以上。

(2)芦荟：经现代研究证明，其含有蒽醌类物质(其中绝大部分属于大黄素型蒽醌)，对格兰阳性菌有较强的抑制作用，并可杀灭毒菌及病毒，另外，芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库，可补充人体所需的这些物质。芦荟可以全面调节人体免疫力(即抵抗力)，使一些慢性病不治自愈，促进细胞再生，使受伤和硬化的人体组织恢复健康、促进血液循环，排出体内毒素。

(3)魔芋：含有丰富的纤维素和微量元素，脂肪和热量都很低，是营养减肥食品。摸魔芋的可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀起来，从而增加饱腹感，还会在肠胃中变为胶质状态，阻止脂肪的吸收，从而有效的防治便秘等。魔芋含有十六中氨基酸、十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病、高血压病有特效；魔芋具有低热、低脂、低糖的特性，可预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症、多种肠胃消化系统的常见慢性疾病。

(4)葡萄籽提取物：是纯天然物质，是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化物之一，体内试验和体外实验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的十多倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。原花青素是葡萄籽提取物中的主要活性成分，经研究，其可降低脂肪酶活性，从而防止体外脂肪的分解吸收，并可促进脂肪氧化，从而达到减肥的目的。

(5)山楂提取物：是从山楂中提取来的一种富含山楂黄酮、牡荆素、鼠李糖苷、金丝桃苷的物质、能开胃消食，对消食化积作用更好，同时也是活血降脂的良药，是脉动硬化、消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。

(6)木耳提取物：富含丰富的木耳多糖，由L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等组成，可以清理人体心血管系统和胃肠道系统的代谢物，调节内分泌系统，增强人体内环境的稳定能力，其含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清食管，西场、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥样硬化、降低血栓的作用。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明选药食同源的玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、葡萄籽提取物、山楂提取物和木耳提取物为主要原料，辅以保健食品中允许添加的辅料设备。各组分协同增效，具有排毒通便、减肥降脂功能，是高脂血症、便秘、肥胖患者的绿色保健食品。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

本发明实施例中，一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％、魔芋粉10％、芦荟粉10％、葡萄籽提取物5％、山楂提取物15％、木耳提取物15％、辅料35％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

所述排毒减肥降脂糖的生产工艺，由以下步骤组成：

(1)原料选取：按质量分数称量玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、葡萄籽提取物、山楂提取物、木耳提取物、辅料分别粉碎后100～120目筛，备用。

(2)软材的制备：将玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、芦荟粉、L-阿拉伯糖放入混合机中，加入适量的水混合均匀，制成软材。

(3)制粒：将所得的软材加入装有16目筛网的颗粒机中制成湿颗粒。

(4)干燥：将所制得的湿颗粒放入温度低于60℃的烘烤箱内，干烘至含水量为5％，得干燥颗粒。

(5)整粒：将干燥颗粒放入装有14目筛网的颗粒机进行整粒。

(6)混合：将整粒后的干燥颗粒、步骤(1)中过筛后的硬脂酸镁、木糖醇、香精、葡萄籽提取物、山楂提取物、山楂提取物和木耳提取物放入混合机中，混合均匀，得混合物料。

(7)压片：将混合物辽置于压片机中压制成片，得保健片。

(8)选拣：包装选拣，去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格折，然后进行装瓶、封装，即得成品。

以上各组分协同增效，不但能够润肠、排毒、彻底清除宿便和结肠多余的油脂，而且分解体内多余的脂肪团，加强胃肠消化功能，束身纤体，减轻肝脏压力，排除体内多余胆固醇，调节血脂。

实施例2

本发明实施例中，一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉20％、魔芋粉30％、芦荟粉20％、葡萄籽提取物10％、山楂提取物5％、木耳提取物5％、辅料10％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

制备过程与实施例1一致。

实施例3

本发明实施例中，一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％、魔芋粉30％、芦荟粉10％、葡萄籽提取物7％、山楂提取物5％、木耳提取物5％、辅料33％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

制备过程与实施例1一致。

实施例4

本发明实施例中，一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉20％、魔芋粉30％、芦荟粉10％、葡萄籽提取物10％、山楂提取物15％、木耳提取物15％。

制备过程与实施例1一致。

实施例5

本发明实施例中，一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉14％、魔芋粉15％、芦荟粉14％、葡萄籽提取物7％、山楂提取物12％、木耳提取物8％、辅料30％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

制备过程与实施例1一致。

实施例6

本发明实施例中，一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉17％、魔芋粉25％、芦荟粉14％、葡萄籽提取物7％、山楂提取物8％、木耳提取物9％、辅料20％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

制备过程与实施例1一致。

实施例7

本发明实施例中，一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉15％、魔芋粉17％、芦荟粉17％、葡萄籽提取物9％、山楂提取物10％、木耳提取物12％、辅料20％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

制备过程与实施例1一致。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (4)

1.一种排毒减肥降脂糖，其特征在于，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％～20％、魔芋粉10％～30％、芦荟粉10％～20％、葡萄籽提取物5％～10％、山楂提取物5％～15％、木耳提取物5％～15％、辅料0～40％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

2.根据权利要求1所述的排毒减肥降脂糖，其特征在于，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％、魔芋粉30％、芦荟粉10％、葡萄籽提取物7％、山楂提取物5％、木耳提取物5％、辅料33％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

3.根据权利要求1所述的排毒减肥降脂糖，其特征在于，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉14％～17％、魔芋粉15％～25％、芦荟粉14％～17％、葡萄籽提取物7％～9％、山楂提取物8％～12％、木耳提取物8％～12％、辅料20％～30％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

4.一种如权利要求1-3任一所述的排毒减肥降脂糖的生产工艺，其特征在于，由以下步骤组成：

(1)原料选取：按质量百分比称量玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、葡萄籽提取物、山楂提取物、木耳提取物、辅料分别粉碎后100～120目筛，备用；

(2)软材的制备：将玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、芦荟粉、L-阿拉伯糖放入混合机中，加入水混合均匀，制成软材；

(3)制粒：将所得的软材加入装有16目筛网的颗粒机中制成湿颗粒；

(4)干燥：将所制得的湿颗粒放入温度低于60℃的烘烤箱内，干烘至含水量为4％～6％，得干燥颗粒；

(5)整粒：将干燥颗粒放入装有14目筛网的颗粒机进行整粒；

(6)混合：将整粒后的干燥颗粒、步骤(1)中过筛后的硬脂酸镁、木糖醇、香精、葡萄籽提取物、山楂提取物、山楂提取物和木耳提取物放入混合机中，混合均匀，得混合物料；

(7)压片：将混合物辽置于压片机中压制成片，得保健片；

(8)选拣：包装、选拣，去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片，然后进行装瓶、封装，即得成品。