CN105230899A - 一种红糖姜茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种红糖姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；将按重量份计的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min-26min得到红糖蜂蜜浆；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得红糖姜茶初级品，或者分别进行杀菌后包装。采用本发明的方法制作的红糖姜茶，姜味比较淡，且添加了红糖，增加了驱寒的作用。且本发明的制作方法工艺简单，方便携带，冲调方便。
Description
技术领域
本发明属于冲调饮品领域。更具体地说，本发明涉及一种红糖姜茶的制作方法。
背景技术
冬季寒冷，人们经常会感冒或者受寒，这时常常会喝一杯热腾腾的姜茶来祛除身体中的寒气，但是由于姜茶特有的姜味，使得很多人不愿意喝，或者是小孩子喝不下去。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
为了实现本发明的这些目的和其它优点，提供了一种红糖姜茶的制作方法，其包括以下步骤：
干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；
将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min-26min得到红糖蜂蜜浆；
将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；
将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得红糖姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份分别进行杀菌后包装。
优选的是，所述的红糖姜茶的制作方法中，
将按重量份计的所述红糖姜茶初级品1份和开水3-5份混合搅拌后即可饮用。
优选的是，所述的红糖姜茶的制作方法中，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制20min-23min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。
优选的是，所述的红糖姜茶的制作方法中，取按重量份计的干燥红糖1份，马铃薯淀粉0.1份，和糯米粉0.15份混合、研磨、筛选得到红糖粉，增加了其速溶性。
优选的是，所述的红糖姜茶的制作方法中，所述山药块为新鲜山药经过清洗、削皮、切块得到。
优选的是，所述的红糖姜茶的制作方法中，将鲜姜打碎成鲜姜末，取按重量份计的鲜姜末1-3份和牛奶0.5-0.8份混合腌制1.4h-2.1h，之后经过干燥、粉碎后得到姜粉，降低了姜味。
优选的是，所述的红糖姜茶的制作方法中，将鲜姜切丝后晒1.3-2h得到鲜姜丝。
本发明提供了一种红糖姜茶的制作方法，其包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min-26min得到红糖蜂蜜浆；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得红糖姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份分别进行杀菌后包装。采用本发明的方法制作的红糖姜茶，姜味比较淡，且添加了红糖，增加了驱寒的作用。且本发明的制作方法工艺简单，方便携带，冲调方便。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
实施例一
一种红糖姜茶的制作方法，其包括以下步骤：
干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃条件下熬制84min得到枸杞山药浆；
将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min得到红糖蜂蜜浆；
将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h得到糖姜丝；
将按重量份计的枸杞山药浆0.5份，红糖蜂蜜浆1.2份，糖姜丝1.5份，和姜粉0.3份混合后制得红糖姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5份，红糖蜂蜜浆1.2份，糖姜丝1.5份，和姜粉0.3份分别进行杀菌后包装。
所述的红糖姜茶的制作方法中，
将按重量份计的所述红糖姜茶初级品1份和开水3份混合搅拌后即可饮用。
所述的红糖姜茶的制作方法中，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制20min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。
所述的红糖姜茶的制作方法中，取按重量份计的干燥红糖1份，马铃薯淀粉0.1份，和糯米粉0.15份混合、研磨、筛选得到红糖粉。
所述的红糖姜茶的制作方法中，所述山药块为新鲜山药经过清洗、削皮、切块得到。
所述的红糖姜茶的制作方法中，将鲜姜打碎成鲜姜末，取按重量份计的鲜姜末1份和牛奶0.5份混合腌制1.4h，之后经过干燥、粉碎后得到姜粉。
实施例二
一种红糖姜茶的制作方法，其包括以下步骤：
干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃条件下熬制84min得到枸杞山药浆；
将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min得到红糖蜂蜜浆；
将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h得到糖姜丝；
将按重量份计的枸杞山药浆0.8份，红糖蜂蜜浆1.7份，糖姜丝2.8份，和姜粉0.5份混合后制得红糖姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.8份，红糖蜂蜜浆1.7份，糖姜丝2.8份，和姜粉0.5份分别进行杀菌后包装。
所述的红糖姜茶的制作方法中，
将按重量份计的所述红糖姜茶初级品1份和开水5份混合搅拌后即可饮用。
所述的红糖姜茶的制作方法中，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制23min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。
所述的红糖姜茶的制作方法中，取按重量份计的干燥红糖1份，马铃薯淀粉0.1份，和糯米粉0.15份混合、研磨、筛选得到红糖粉。
所述的红糖姜茶的制作方法中，所述山药块为新鲜山药经过清洗、削皮、切块得到。
所述的红糖姜茶的制作方法中，将鲜姜打碎成鲜姜末，取按重量份计的鲜姜末3份和牛奶0.8份混合腌制2.1h，之后经过干燥、粉碎后得到姜粉。
实施例三
一种红糖姜茶的制作方法，其包括以下步骤：
干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为89℃条件下熬制87min得到枸杞山药浆；
将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制22min得到红糖蜂蜜浆；
将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制27h得到糖姜丝；
将按重量份计的枸杞山药浆0.7份，红糖蜂蜜浆1.3份，糖姜丝2.3份，和姜粉0.4份混合后制得红糖姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.7份，红糖蜂蜜浆1.3份，糖姜丝2.3份，和姜粉0.4份分别进行杀菌后包装。
所述的红糖姜茶的制作方法中，
将按重量份计的所述红糖姜茶初级品1份和开水4份混合搅拌后即可饮用。
所述的红糖姜茶的制作方法中，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制22min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。
所述的红糖姜茶的制作方法中，取按重量份计的干燥红糖1份，马铃薯淀粉0.1份，和糯米粉0.15份混合、研磨、筛选得到红糖粉。
所述的红糖姜茶的制作方法中，所述山药块为新鲜山药经过清洗、削皮、切块得到。
所述的红糖姜茶的制作方法中，将鲜姜打碎成鲜姜末，取按重量份计的鲜姜末2份和牛奶0.6份混合腌制1.8h，之后经过干燥、粉碎后得到姜粉。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。
Claims (7)
1.一种红糖姜茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞山药浆；
将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min-26min得到红糖蜂蜜浆；
将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜丝；
将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得红糖姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，糖姜丝1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份分别进行杀菌后包装。
2.如权利要求1所述的红糖姜茶的制作方法，其特征在于，
将按重量份计的所述红糖姜茶初级品1份和开水3-5份混合搅拌后即可饮用。
3.如权利要求1所述的红糖姜茶的制作方法，其特征在于，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制20min-23min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。
4.如权利要求1所述的红糖姜茶的制作方法，其特征在于，取按重量份计的干燥红糖1份，马铃薯淀粉0.1份，和糯米粉0.15份混合、研磨、筛选得到红糖粉。
5.如权利要求1所述的红糖姜茶的制作方法，其特征在于，所述山药块为新鲜山药经过清洗、削皮、切块得到。
6.如权利要求1所述的红糖姜茶的制作方法，其特征在于，将鲜姜打碎成鲜姜末，取按重量份计的鲜姜末1-3份和牛奶0.5-0.8份混合腌制1.4h-2.1h，之后经过干燥、粉碎后得到姜粉。
7.如权利要求1所述的红糖姜茶的制作方法，其特征在于，将鲜姜切丝后晒1.3-2h得到鲜姜丝。
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