CN103844295A - 一种生姜红糖饮料及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生姜红糖饮料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：生姜10-12、红糖6-10、红枣汁10-15、枸杞汁8-10、龙眼汁8-10、决明子3-5、莱菔子2-4、紫苏籽3-5、黄芪3-5、珍珠风子4-6、胡椒2-3、甜叶菊3-4、营养添加剂8-12；本发明提供了一种生姜红糖饮料及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，本发明生产的生姜红糖饮料具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种生姜红糖饮料及其加工方法。
背景技术
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也逐渐提高，饮食行业正在向着集口感、养生、保健为一体的方向发展。传统饮料大多仅在口感上满足了人们的需求，而在营养价值能方便很多都是零价值，甚至有部分是负价值，因此，生产开发功能行饮料是适应市场需求的大势所趋。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种生姜红糖饮料及其加工方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种生姜红糖饮料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
生姜10-12、红糖6-10、红枣汁10-15、枸杞汁8-10、龙眼汁8-10、决明子3-5、莱菔子2-4、紫苏籽3-5、黄芪3-5、珍珠风子4-6、胡椒2-3、甜叶菊3-4、营养添加剂8-12；
所述的营养添加剂是由雪莲粉、丝瓜汁、圣女果汁按2-3:2-4:3-5的重量比混合组成。
所述的生姜红糖饮料的加工方法，其特征在在于包括以下步骤：
（1）将决明子、莱菔子、紫苏籽、黄芪、珍珠风子、胡椒、甜叶菊加入适量水中，加热提取，得提取液；
（2）将生姜切成片后放入锅中，加入红糖和适量的水，加热煮沸10-15分钟，将姜片捞出，得生姜红糖水；
（3）将生姜红糖水、红枣汁、枸杞汁、龙眼汁、营养添加剂等剩余原料加入至提取液中，然后加入纯净水至总重量份为800-1000份；
（4）将上述定量后的饮料经高温均质处理后，进行灌装，灭菌后封口，即得。
珍珠风子为马鞭草科植物珍珠风的种子。
本发明的优点是：
本发明提供了一种生姜红糖饮料及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，本发明生产的生姜红糖饮料具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。
具体实施方式
实施例1：
一种生姜红糖饮料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
生姜10、红糖10、红枣汁15、枸杞汁10、龙眼汁10、决明子3、莱菔子4、紫苏籽3、黄芪3、珍珠风子5、胡椒3、甜叶菊4、营养添加剂8；
所述的营养添加剂是由雪莲粉、丝瓜汁、圣女果汁按2-3:2-4:3-5的重量比混合组成。
所述的生姜红糖饮料的加工方法，其特征在在于包括以下步骤：
（1）将决明子、莱菔子、紫苏籽、黄芪、珍珠风子、胡椒、甜叶菊加入适量水中，加热提取，得提取液；
（2）将生姜切成片后放入锅中，加入红糖和适量的水，加热煮沸15分钟，将姜片捞出，得生姜红糖水；
（3）将生姜红糖水、红枣汁、枸杞汁、龙眼汁、营养添加剂等剩余原料加入至提取液中，然后加入纯净水至总重量份为1000份；
（4）将上述定量后的饮料经高温均质处理后，进行灌装，灭菌后封口，即得。
本发明提供了一种生姜红糖饮料及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，本发明生产的生姜红糖饮料具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。
Claims (2)
1.一种生姜红糖饮料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
生姜10-12、红糖6-10、红枣汁10-15、枸杞汁8-10、龙眼汁8-10、决明子3-5、莱菔子2-4、紫苏籽3-5、黄芪3-5、珍珠风子4-6、胡椒2-3、甜叶菊3-4、营养添加剂8-12；
所述的营养添加剂是由雪莲粉、丝瓜汁、圣女果汁按2-3:2-4:3-5的重量比混合组成。
2.一种如权利要求1所述的生姜红糖饮料的加工方法，其特征在在于包括以下步骤：
（1）将决明子、莱菔子、紫苏籽、黄芪、珍珠风子、胡椒、甜叶菊加入适量水中，加热提取，得提取液；
（2）将生姜切成片后放入锅中，加入红糖和适量的水，加热煮沸10-15分钟，将姜片捞出，得生姜红糖水；
（3）将生姜红糖水、红枣汁、枸杞汁、龙眼汁、营养添加剂等剩余原料加入至提取液中，然后加入纯净水至总重量份为800-1000份；
（4）将上述定量后的饮料经高温均质处理后，进行灌装，灭菌后封口，即得。
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