CN104489202A - 一种保健姜茶及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明属于医药食品中的保健品领域，更具体的说涉及一种保健姜茶。一种保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麦芽糖糊精5份，胖大海0.5份，红糖49.5份。采用本发明技术方案的一种保健姜茶及其制备工艺，相较于传统的姜茶，具有味美、无添加剂、易保存的有点，适合各个年龄段的人群饮用，具有驱寒暖胃，止咳化痰的功效。
Description
技术领域
本发明属于医药食品中的保健品领域，更具体的说涉及一种保健姜茶。
技术背景
随着人们生活水平的提高，人们越来越注重身体健康，以前人们只有在生病的时候去医院或药店买药，而中国有句古话说“是药三分毒”，现在人们已经在开始尽量避免吃药，越来越注重食疗保健，而姜茶是治疗感冒和咳嗽的良好保健品，而原来的姜茶内含有很重的生姜的味道，不利于人们特别是小孩饮用，往往由于不能忍受生姜的问道而不能讲食疗保健进行到底，同时，在姜茶里面为了掩盖浓烈的生姜味道而添加了一些不利于人体健康的添加剂等，失去了姜茶本身的保健养生的作用和初衷。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种健康的味美的保健姜茶。
为解决上述技术问题，本发明提供一种保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麦芽糖糊精5份，大麦20份，胖大海0.5份，红糖49.5份，蜂蜜为含水量低于18％的浓缩蜂蜜，生姜、蜂蜜、麦芽糖糊精、大麦、胖大海、大麦、红糖的组份均按照质量百分比计算，还添加桂圆、枸杞以及红枣的混合组成物10份，其中桂枝50％—60％，炙甘草25％—30％，可调组分10％—25％。
一种保健姜茶的制备工艺，
(1)将生姜通过烤箱烤干破壁，经过150目筛，备用；
(2)向步骤(1)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海和红糖，常温下搅拌均匀，添加桂圆、枸杞以及红枣的混合组成物，得到混合的固体粉末，备用；
(3)将步骤(2)中得到的固体粉末经过制粒机，制成保健姜茶颗粒；
(4)将步骤(3)中得到的姜茶颗粒置于烤箱内烘烤，得到干燥的保健姜茶颗粒；
(5)将步骤(4)中的到的干燥的保健姜茶颗粒进行装瓶，得到成品保健姜茶。
优选的，步骤(4)中烘烤的温度为80摄氏度，烘烤的时间为2小时，且烘烤后得到含水量低于0.3％的保健姜茶。
采用上述技术方案的有益效果是：从一种保健姜茶及其制备工艺上可以看出本发明申请的保健姜茶中不添加任何的香料添加剂和色素添加剂，蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用，生姜具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，麦芽糖糊精主要起到膨化的作用，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，所以才有这些原来制成的保健姜茶，具有很好的驱寒暖胃，止咳化痰的功效，同时，将保健姜茶制成颗粒状，便于携带和保存。
具体实施方式
下面对本发明的技术方案进行说明，以便于本技术领域的技术人员理解。
一种保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麦芽糖糊精5份，大麦20份，胖大海0.5份，红糖49.5份，蜂蜜为含水量低于18％的浓缩蜂蜜，生姜、蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海、大麦、红糖的组份均按照质量百分比计算，还添加桂圆、枸杞以及红枣的混合组成物10份，其中桂枝50％％，炙甘草30％，可调组分20％。
一种保健姜茶的制备工艺，
(1)将生姜通过烤箱烤干破壁，经过150目筛，备用；
(2)向步骤(1)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海和红糖，常温下搅拌均匀，添加桂圆、枸杞以及红枣的混合组成物，得到混合的固体粉末，备用；
(3)将步骤(2)中得到的固体粉末经过制粒机，制成保健姜茶颗粒；
(4)将(3)中得到的姜茶颗粒置于烤箱内烘烤，得到干燥的保健姜茶颗粒；
(5)将(4)中的到的干燥的保健姜茶颗粒进行装瓶，得到成品保健姜茶。
步骤(4)中烘烤的温度为80摄氏度，烘烤的时间为3小时，且烘烤后得到含水量低于0.3％的保健姜茶。
采用上述技术方案的有益效果是：从一种保健姜茶及其制备工艺上可以看出本发明申请的保健姜茶中不添加任何的香料添加剂和色素添加剂，蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用，生姜具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，麦芽糖糊精主要起到膨化的作用，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，所以才有这些原来制成的保健姜茶，具有很好的驱寒暖胃，止咳化痰的功效，同时，将保健姜茶制成颗粒状，便于携带和保存。
采用本发明技术方案的一种保健姜茶及其制备工艺，相较于传统的姜茶，具有味美、无添加剂、易保存的有点，适合各个年龄段的人群饮用，具有驱寒暖胃，止咳化痰的功效。
上述对发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的这种非实质改进，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其他场合的，均在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种保健姜茶，其特征在于：包括生姜25份，蜂蜜20份，麦芽糖糊精5份，大麦20份，胖大海0.5份，红糖49.5份，所述蜂蜜为含水量低于18％的浓缩蜂蜜，所述生姜、大麦、蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海、大麦、红糖的组份均按照质量百分比计算，还添加桂圆、枸杞以及红枣的混合组成物10份，其中桂枝50％—60％，炙甘草25％—30％，可调组分10％—25％。
2.根据权利要求1～3的一种保健姜茶的制备工艺，其特征在于：
(1)将生姜通过烤箱烤干破壁，经过150目筛，备用；
(2)向步骤(1)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海和红糖，常温下搅拌均匀，添加桂圆、枸杞以及红枣的混合组成物，得到混合的固体粉末，备用；
(3)将步骤(2)中得到的固体粉末经过制粒机，制成保健姜茶颗粒；
(4)将步骤(3)中得到的姜茶颗粒置于烤箱内烘烤，得到干燥的保健姜茶颗粒；
(5)将步骤(4)中的到的干燥的保健姜茶颗粒进行装瓶，得到成品保健姜茶。
3.根据权利要求4所述的一种保健姜茶的制备工艺，其特征在于：所述的(4)中烘烤的温度为80摄氏度，烘烤的时间为2小时，且烘烤后得到含水量低于0.3％的保健姜茶。
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