CN108651654A - 鲜姜配伍保健养生茶及其制备工艺 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof

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Abstract

鲜姜配伍保健养生茶及其制备工艺，由生姜汁、生姜纤维、15%酒精水、麦芽糖和功能添加组分组成，功能添加组分为冰糖和蜂蜜或黑糖和桂圆干，取生姜皮用15%酒精水浸泡后打碎榨汁，将其中姜汁与姜纤维分离备用；取适量的麦芽糖与功能添加组分熬制成粥状后加入姜汁均匀搅拌；加入适量的生姜纤维调至需要的外观后搅拌均匀罐装，最后放入蒸锅内做灭菌处理。本发明通过把一定比例生姜汁、生姜纤维、15%酒精水、麦芽糖与冰糖和蜂蜜或黑糖和桂圆干营养组分合理复配，大大提高了姜茶的营养功能，具有工艺简单、营养丰富和天然无副作用的优点。

Description

鲜姜配伍保健养生茶及其制备工艺
技术领域
本发明涉及养生保健饮品技术领域，具体涉及一种鲜姜配伍保健养生茶及其制备工艺。
背景技术
随着我国茶叶生产的发展，全国茶叶科研机构和教育机构也得到了较大发展，已建立健全了科研和教育网络，大量的研究成果已推广应用，科学种茶、科学制茶和茶业管理的水平正在不断提高，这为我国茶叶生产的发展奠定了坚实的基础茶在中国被很早就有认识和利用，与此同时，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化，目前茶叶的制备过于简单，而且现在茶对人的养生没有太大的特殊功效，制备工艺也比较简单，配方也比较单一。
发明内容
本发明提供了一种鲜姜配伍保健养生茶及其制备工艺，以解决现有技术存在的缺少保健功能的问题。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种鲜姜配伍保健养生茶，由生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、麦芽糖和功能添加组分组成。
上述功能添加组分为冰糖和蜂蜜或黑糖和桂圆干。
上述鲜姜配伍保健养生茶的制备工艺是将生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、麦芽糖和功能添加组分进行复配，具体工艺步骤如下：
(1)取生姜皮用15％酒精水浸泡2小时后打碎榨汁，将其中姜汁与姜纤维分离备用；
(2)取适量的麦芽糖与功能添加组分熬制成粥状后加入姜汁均匀搅拌；
(3)加入适量的生姜纤维调至需要的外观后搅拌均匀，罐装；
(4)放入蒸锅内做灭菌处理，热蒸35分钟。
本发明的中药添加剂中：生姜的功效：祛湿驱寒、祛除老年斑、缓解腰肩疼痛、抑制肿瘤、杀菌解毒、消肿止痛、治疗偏头痛。麦芽糖与冰糖复配功效是：养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。添加黑糖的功效：补气养血，去除风寒、补血调经，行血散寒，补中益气，活血止疼祛瘀，健脾暖胃。添加蜂蜜的功效是：抑制心脑血管疾病、保护肝脏、杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动、增强抵抗力。
本发明通过把一定比例生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、麦芽糖与冰糖和蜂蜜或黑糖和桂圆干营养组分合理复配，大大提高了姜茶的营养功能，具有工艺简单、营养丰富和天然无副作用的优点。
具体实施方式
例1
一种鲜姜配伍保健养生茶，包括生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、麦芽糖、冰糖和蜂蜜。
该蜂蜜姜茶的制备工艺是将生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、麦芽糖、冰糖和蜂蜜进行复配，具体工艺步骤如下：
(1)去生姜皮(剥皮2/3)用15％酒精水浸泡2小时后打碎榨汁，将姜汁与姜纤维分离备用。
(2)取适量的麦芽糖与冰糖熬制成粥状后加入姜汁和蜂蜜均匀搅拌。
(3)加入适量的生姜纤维调至需要的外观后搅拌均匀，罐装。
(4)放入蒸锅内做灭菌处理，热蒸35分钟。
例2
一种鲜姜配伍保健养生茶，包括生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、黑糖、麦芽糖和桂圆干。
该黑糖姜茶的制备工艺是将生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、黑糖、麦芽糖、桂圆干进行复配，具体工艺步骤如下：
(1)去生姜皮(剥皮2/3)用15％酒精水浸泡2小时后打碎榨汁，将姜汁与姜纤维分离备用。
(2)取适量的黑糖、麦芽糖和桂圆干熬成粥状后加入姜汁搅拌均匀。
(3)加入姜纤维调至需要的外观后搅拌均匀，罐装。
(4)放入蒸锅内做灭菌处理，热蒸35分钟。

Claims (3)

1.一种鲜姜配伍保健养生茶，其特征是由生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、麦芽糖和功能添加组分组成。
2.根据权利要求1所述的鲜姜配伍保健养生茶，其特征是功能添加组分为冰糖和蜂蜜或黑糖和桂圆干。
3.权利要求1或2所述的鲜姜配伍保健养生茶的制备工艺，其特征是将生姜汁、生姜纤维、15％酒精水、麦芽糖和功能添加组分进行复配，具体工艺步骤如下：
(1)取生姜皮用15％酒精水浸泡2小时后打碎榨汁，将其中姜汁与姜纤维分离备用；
(2)取适量的麦芽糖与功能添加组分熬制成粥状后加入姜汁均匀搅拌；
(3)加入适量的生姜纤维调至需要的外观后搅拌均匀，罐装；
(4)放入蒸锅内做灭菌处理，热蒸35分钟。
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Title
作者不详: "美味姜茶", 《百度百科》 *

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