CN105132299A - 用冠突散囊菌生产酵母菌的方法及所生产的酵母菌的用途 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用冠突散囊菌生产益生菌的方法，包括下列步骤：(1)将水烧开，冷却，再将冠突散囊菌放入水中；(2)待步骤(1)中的水继续冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，得混合液；(3)将步骤(2)所得混合液转入器皿中灭菌，然后密封，得发酵液；(4)将步骤(3)所得发酵液发酵，发酵完成后再储存，得酵母菌。本发明的有益效果为：本发明一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，原料易得，步骤简单且产率高。省去了传统生产过程的分离、洗涤、干燥等步骤，在生产过程中没有废物产生。本发明一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，生产出的酵母菌可以直接饮用，也可以直接用来洗脸或当作美容保健品及其它保健品的添加剂使用。
Description
技术领域
本发明涉及酵母菌的生产方法，具体涉及一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法。
背景技术
酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。在有氧气的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳，在无氧的条件下，将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，能在温度适合、氧气和养料充足的条件下，以出芽方式迅速增长。
酵母菌用途广泛，在医药工业、畜牧业、化妆品等行业都占有重要的地位。酵母菌能治疗某些消化不良症，并能提高和调整人体的新陈代谢机能；酵母菌也被加入到饲料中，对提高禽畜的出肉率、产蛋率和产乳率，对肉质的改良和毛皮质量的提高具有明显的效果。很多化妆品中都含有酵母菌，酵母菌中含有丰富的蛋白质、葡聚糖、维生素及微量元素，蛋白质具有营养皮肤的作用，葡聚糖可以抗老化、提高皮肤免疫力、保持皮肤水分，维生素可促进人体的新生代谢，展平皱纹、减少色素沉着、消除斑点，所以酵母菌也是美容化妆品的天然原料。
目前生产酵母菌的方法有很多，通常使用的方法为：以糖类、淀粉和其它工农业副产物为原料，用发酵培养法生产，用此种方法生产出来的酵母颜色较浅、含有的杂质较多，影响最终产品的质量。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种生产方法简单、产率高的用冠突散囊菌生产酵母菌的方法。
本发明所采用的技术方案为：
一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，包括以下步骤：
(1)将水烧开，冷却，再将冠突散囊菌放入烧开的水中；
(2)待步骤(1)中的水继续冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，得混合液；
(3)将步骤(2)所得混合液转入器皿中灭菌，然后密封，得发酵液；
(4)将步骤(3)所得发酵液发酵，发酵完成后再储存，得酵母菌。
优选地，步骤(1)中的水为矿泉水，待烧开的水冷却到70-80℃时，将冠突散囊菌放入水中。使用矿泉水的目的为减少水中的细菌、将水烧开会杀死水中所含的一部分细菌，进一步减少了水中含的细菌，提高酵母菌的产率。待水冷却到70-80℃时再加入冠突散囊菌，以免过高的水温将冠突散囊菌杀死，而水温过低时又不能将冠突散囊菌泡开，所以70-80℃时加入冠突散囊菌为最佳。
优选地，步骤(1)中水的重量与冠突散囊菌的重量比为1000:4-6。
优选地，步骤(2)中待水冷却到20-30℃时，加入蜂蜜，所加蜂蜜的重量与水的重量比为4-6:100。
优选地，步骤(3)中的器皿由不锈钢制成。选择不锈钢器皿能减少细菌对酵母菌发酵的影响。
优选地，步骤(3)中使用紫外线灭菌。
优选地，步骤(4)中发酵液在20-30℃的温度下进行发酵50-70天。温度过高或过低均会影响发酵，降低酵母菌的产量。
优选地，步骤(4)中发酵完成后在20-30℃的条件下再储存10-20天，得酵母菌。
进一步地，所述酵母菌用于制作化妆品、保健品或饮料。
本发明的有益效果为：本发明一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，原料易得，步骤简单且产率高。本发明一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法所使用的原料为水、冠突散囊菌和蜂蜜，将三者进行发酵即得，省去了传统生产过程的分离、洗涤、干燥等步骤，而且在生产过程中没有废物产生，省去了为处理生产过程中产生的废物带来的困扰。
本发明一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，生产出的酵母菌可以直接饮用，也可以直接用来洗脸或当作保健品的添加剂使用。饮用本发明酵母菌可以促进人体的新陈代谢，促使体内毒素的排除，增加机体的免疫力；使用本发明酵母菌洗脸，能对肌肤底层的细胞进行修复，使肌肤恢复白皙、弹润、宛如新生，此外还具有平滑肌肤、淡化皱纹的功效；将本发明酵母菌加入保健品中，有助于机体功能的恢复，提高免疫力。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，包括以下步骤，
(1)将水烧开，待水冷却至70℃时，再将4：1000水的重量的冠突散囊菌放入水中；
(2)待步骤(1)中的水继续冷却至20℃时，将4：100水的重量的蜂蜜加入水中，搅拌均匀，得混合液；
(3)将步骤(2)所得混合液转入塑料制品的器皿中，并用紫外线进行杀菌，然后密封，得发酵液；
(4)将步骤(3)所得发酵液在20℃的温度下，进行发酵50天，发酵完成后在20℃的条件下再储存10天得酵母菌。
实施例2
一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，包括以下步骤，
(1)将水烧开，待水冷却至73℃时，再将5：1000水的重量的冠突散囊菌放入水中；
(2)待步骤(1)中的水继续冷却至23℃时，将5：100水的重量的蜂蜜加入水中，搅拌均匀，得混合液；
(3)将步骤(2)所得混合液转入塑料制品的器皿中，并用紫外线进行杀菌，然后密封，得发酵液；
(4)将步骤(3)所得发酵液在23℃的温度下，进行发酵55天，发酵完成后在23℃的条件下再储存13天，得酵母菌。
实施例3
一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，包括以下步骤，
(1)将水烧开，待水冷却至76℃时，再将5.5：1000水的重量的冠突散囊菌放入水中；
(2)待步骤(1)中的水继续冷却至26℃时，将5.5：100水的重量的蜂蜜加入水中，搅拌均匀，得混合液；
(3)将步骤(2)所得混合液转入陶瓷制品的器皿中，并用紫外线进行杀菌，然后密封，得发酵液；
(4)将步骤(3)所得发酵液在26℃的温度下，进行发酵60天，发酵完成后在26℃的条件下再储存15天，得酵母菌。
实施例4
一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，包括以下步骤，
(1)将水烧开，待水冷却至80℃时，再将6：1000水的重量的冠突散囊菌放入水中；
(2)待步骤(1)中的水继续冷却至30℃时，将6：100水的重量的蜂蜜加入水中，搅拌均匀，得混合液；
(3)将步骤(2)所得混合液转入不锈钢器皿中，并用紫外线进行杀菌，然后密封，得发酵液；
(4)将步骤(3)所得发酵液在30℃的温度下，进行发酵70天，发酵完成后在30℃的条件下再储存20天，得酵母菌。
实施例1生产的酵母菌在化妆品中的应用：
实施例1生产的酵母菌可作为洗面乳使用。选取100位脸色暗黄、干燥、有色斑或皱纹的人群，每天早晚涂抹本发明酵母菌于面部并轻轻按摩1-2分钟，用清水洗净即可，实验期间100位实验者的饮食、生活环境及所使用的化妆品均相同。三个月后的实验效果为：优90％，良8％，差2％。
优：脸色变的白皙、水润而有光泽，面部色斑或皱纹消失；
良：脸色变的白皙、水润但无光泽，面部色斑或皱纹被淡化；
差：脸色基本无任何变化。
酵母菌中含有丰富的蛋白质、葡聚糖、维生素及微量元素，能使皮肤变的光滑而有弹性，淡化色斑，延缓皮肤衰老。本发明酵母菌可以在接触肌肤的瞬间进入肌肤的内部，能对肌肤底层的细胞进行修复，使肌肤恢复白皙、弹润、宛如新生，同时也能促进胶原蛋白与弹性蛋白的合成，具有平滑肌肤、淡化皱纹的功效。
实施例2生产的酵母菌在饮料中的应用：
选取100位免疫力低的临床患者，直接饮用本发明酵母菌，一天三次，每次50ml，饮用本发明酵母菌期间，100位免疫力低的患者的饮食习惯及生活环境均相同，10天后检测其实验结果为：治愈率90％，有效率10％。
治愈：免疫力低的症状消失，如感冒的几率减少，精力充肺、食欲、睡眠好；
有效：免疫力低的症状有所改善，如感冒的几率减少，工作的时候不再经常感到疲劳，食欲和睡眠都有所改善；
无效：免疫力低的症状基本没消失。
实施例2生产的酵母菌可直接饮用，能提高人体的新陈代谢，改善人体机能，提高人体的免疫力。
实施例3生产的酵母菌在保健品中的应用：
选取100位免疫力低的临床患者，服用添加有本发明酵母菌的保健品，饮用此保健品期间，100位免疫力低的患者的饮食习惯及生活环境均相同，10天后检测其实验结果为：治愈率95％，有效率5％。
治愈：免疫力低的症状消失，如感冒的几率减少，精力充肺、食欲、睡眠好；
有效：免疫力低的症状有所改善，如感冒的几率减少，工作的时候不再经常感到疲劳，食欲和睡眠都有所改善；
无效：免疫力低的症状基本没消失。
实施例3生产的酵母菌可作为添加剂添加到保健品中，具有提高机体机能，提高免疫力的作用。
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其细节上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将水烧开，冷却，再将冠突散囊菌放入水中；
(2)待步骤(1)中的水继续冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，得混合液；
(3)将步骤(2)所得混合液转入器皿中灭菌，然后密封，得发酵液；
(4)将步骤(3)所得发酵液发酵，发酵完成后再储存，得酵母菌。
2.根据权利要求1所述用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：步骤(1)中的水为矿泉水，待烧开的水冷却到70-80℃时，将冠突散囊菌放入水中。
3.根据权利要求1所述用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：步骤(1)中水的重量与冠突散囊菌的重量比为1000:4-6。
4.根据权利要求1所述用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：步骤(2)中待水继续冷却到20-30℃时，加入蜂蜜，所加蜂蜜的重量与水的重量比为4-6:100。
5.根据权利要求1所述用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：步骤(3)中的器皿由不锈钢制成。
6.根据权利要求1所述用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：步骤(3)中使用紫外线灭菌。
7.根据权利要求1所述用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：步骤(4)中发酵液在20-30℃的温度下进行发酵50-70天。
8.根据权利要求1所述用冠突散囊菌生产酵母菌的方法，其特征在于：步骤(4)中发酵完成后在20-30℃的条件下再储存10-20天，得酵母菌。
9.权利要求1-8之一所述生产的酵母菌的用途，其特征在于：所述酵母菌用于制作化妆品、保健品或饮料。
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| CN113332199A (zh) * | 2021-06-03 | 2021-09-03 | 上海辉文生物技术股份有限公司 | 一种具有抗衰老改善皮肤微循环的茶叶发酵提取液及应用 |
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| CN103275876A (zh) * | 2013-05-23 | 2013-09-04 | 湖南农业大学 | 茶源冠突散囊菌菌株及其应用 |
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