CN105087213A - 一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法 - Google Patents
一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105087213A CN105087213A CN201510484374.XA CN201510484374A CN105087213A CN 105087213 A CN105087213 A CN 105087213A CN 201510484374 A CN201510484374 A CN 201510484374A CN 105087213 A CN105087213 A CN 105087213A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- purple perilla
- wine
- grape
- add
- acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 230000032683 aging Effects 0.000 title claims abstract description 25
- 241000229722 Perilla <angiosperm> Species 0.000 title abstract description 22
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 3
- 230000003796 beauty Effects 0.000 title abstract 3
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims abstract description 41
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims abstract description 41
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims abstract description 41
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 21
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 21
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 16
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 16
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 9
- 102000006995 beta-Glucosidase Human genes 0.000 claims abstract description 9
- 108010047754 beta-Glucosidase Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims abstract description 8
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract description 7
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-N Sulfurous acid Chemical compound OS(O)=O LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 240000004922 Vigna radiata Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000010721 Vigna radiata var radiata Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000011469 Vigna radiata var sublobata Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 7
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract description 7
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- NLYAJNPCOHFWQQ-UHFFFAOYSA-N kaolin Chemical class O.O.O=[Al]O[Si](=O)O[Si](=O)O[Al]=O NLYAJNPCOHFWQQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000000049 pigment Substances 0.000 claims abstract description 7
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 claims abstract description 7
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims abstract 3
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims description 52
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 19
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 18
- 235000009392 Vitis Nutrition 0.000 claims description 13
- 239000006210 lotion Substances 0.000 claims description 10
- 230000002605 anti-dotal effect Effects 0.000 claims description 9
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 claims description 9
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 claims description 9
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 8
- 244000178870 Lavandula angustifolia Species 0.000 claims description 7
- 235000010663 Lavandula angustifolia Nutrition 0.000 claims description 7
- 230000004048 modification Effects 0.000 claims description 7
- 238000012986 modification Methods 0.000 claims description 7
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 7
- 239000005995 Aluminium silicate Substances 0.000 claims description 6
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000012211 aluminium silicate Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000010703 silicon Substances 0.000 claims description 6
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 6
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 6
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 5
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 3
- 230000004913 activation Effects 0.000 claims description 3
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 3
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 3
- 238000012859 sterile filling Methods 0.000 claims description 3
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims description 3
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 claims 4
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 abstract description 9
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 abstract description 2
- HYBBIBNJHNGZAN-UHFFFAOYSA-N furfural Chemical compound O=CC1=CC=CO1 HYBBIBNJHNGZAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 abstract 2
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 241000209490 Nymphaea Species 0.000 abstract 1
- 235000016791 Nymphaea odorata subsp odorata Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000002860 competitive effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 abstract 1
- 229960001484 edetic acid Drugs 0.000 abstract 1
- 108010093305 exopolygalacturonase Proteins 0.000 abstract 1
- 229940083980 lavender extract Drugs 0.000 abstract 1
- 235000020723 lavender extract Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008239 natural water Substances 0.000 abstract 1
- RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N silicic acid Chemical compound O[Si](O)(O)O RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- -1 yeast cell wall Substances 0.000 abstract 1
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 description 4
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 6-methoxy-1,2,3,4-tetrahydroquinoline Chemical compound N1CCCC2=CC(OC)=CC=C21 FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101001000135 Arabidopsis thaliana Polygalacturonase 1 beta-like protein 1 Proteins 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 208000010040 Sprains and Strains Diseases 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000013124 brewing process Methods 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 229940095064 tartrate Drugs 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒，包括以下重量份组分：葡萄、紫苏油粕粉、番茄抗氧化色素、薰衣草浸提液、天然睡莲花干粉、果胶酶、富含β-葡萄糖苷酶的活性的米曲霉、葡萄酒高活性干酵母粉、酵母细胞壁、乳糖、绿豆酸、糖醛、硅溶胶吸附糖醛、亚硫酸、乙二胺四乙酸、热改性高岭土、活性炭粉、明胶、适量的水。本发明采用紫苏油粕粉、配比葡萄制备了具有美容养颜功效的葡萄酒，在酿造过程中，通过顺序接种酿酒酵母和非酿酒酵母，加快底物的竞争分解，促进发酵香气的产生，采用的非酿酒酵母富含β-葡萄糖苷酶，对制品的风味起到定向修饰的作用；在陈酿阶段，通过三步处理，丰富了制品的陈酿香气，一起提高了制品的色香味以及口感。
Description
技术领域
本发明属于葡萄酒加工领域，具体涉及一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法。
背景技术
葡萄富含糖类、各种有机酸(苹果酸、酒石酸、没食子酸和琥珀酸等)、矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、粗纤维、卵磷脂等具有良好的保健功能，可用来开发具有葡萄酒，用于满足人们的保健需求，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的饮料酒，葡萄酒的中的芳香物质的种类、含量和气味阈值及其相互作用形成了葡萄酒的香气质量，决定葡萄酒的风味和典型，葡萄酒的香气成分根据来源不同，大致可分为品种香气、发酵香气和陈酿香气，哲学香气成分的种类以及含量受多种因素的影响：如葡萄品种、原料成熟度、酿造工艺、陈酿条件等；特别是酿造工艺，它实际是多种微生物的应用过程，对葡萄酒的品质起着重要的影响，参与酿造工艺的微生物包括酿酒酵母和非酿酒酵母以及乳酸菌和霉菌等，在葡萄品种有限的情况下，如何更好的发挥这些微生物菌种的优势作用，研究不同菌种对葡萄酒香气物质的影响，并通过陈酿调控，进而提高葡萄酒的感官品质和安全品质是需要主要研究的。
发明内容
本发明针对葡萄酒的开发需求，提出一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法。
本发明采用的技术方案如下：
一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒，其特征在于，包括以下重量份组分：葡萄180-200、紫苏油粕粉30-50、番茄抗氧化色素4-6、薰衣草浸提液7-10、天然睡莲花干粉10-12、果胶酶2-4、富含β-葡萄糖苷酶的活性的米曲霉2-3、葡萄酒高活性干酵母粉3-5、酵母细胞壁1-4、乳糖1-6、绿豆酸1-5、糖醛2-5、硅溶胶吸附糖醛2-4、亚硫酸0.6-1.4、乙二胺四乙酸0.7-1.3、热改性高岭土0.4-0.8、活性炭粉0.9-1.3、明胶1.1-1.3、适量的水。
一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取葡萄用水清洗干净之后，去籽，放入打浆机中，加入番茄抗氧化色素以及总重量10-30倍的水，打浆10-20min并均质得葡萄浆备用；将葡萄浆中加入果胶酶在30-40℃下混合搅拌酶解30-60min，得葡萄浆酶解液，过滤之后在85-90℃灭酶11-15min，得葡萄汁备用；
(2)将葡萄汁中加入紫苏油粕粉、薰衣草浸提液、天然睡莲花干粉搅拌至均匀，加入乳糖搅拌均匀，调节糖度为13.0-21.0°Bx，加入绿豆酸搅拌至均匀，调节PH为3.0-4.6，在加入亚硫酸在30-45℃搅拌杀菌10-15min，得待发酵葡萄汁复合液备用；
(3)将待发酵葡萄汁复合液中加入活化的葡萄酒高活性干酵母粉和酵母细胞壁，在22.1-24.1℃下密封搅拌发酵6-12d，在通过吸收的方式，加入硅溶胶吸附糖醛、活化富含β-葡萄糖苷酶的活性的米曲霉，在21.0-22.0℃下密封搅拌发酵16-20d，得发酵液备用；
(4)将发酵液采用带过滤阀的密封泵，泵入另一经过消毒灭菌处理过的发酵罐中进行陈酿3-9月，陈酿初期加入乙二胺四乙酸和热改性高岭土，每天中午快速搅拌32-45min，之后进入中期，加入活性炭粉，每天中午搅拌22-35min，后期加入明胶，每天中午搅拌12-25min，直至陈酿结束，得陈酿液备用；
(5)将陈酿液采用超滤膜在0.26-0.66MPa、20.1-28.1℃下过滤50-60min，进行巴氏消毒后，无菌灌装即得。
本发明的有益效果体现在：
本发明采用紫苏油粕粉、薰衣草浸提液、天然睡莲花干粉配比葡萄制备了具有美容养颜功效的葡萄酒，在酿造过程中，通过顺序接种酿酒酵母和非酿酒酵母，加快底物的竞争分解，促进发酵香气的产生，采用的非酿酒酵母富含β-葡萄糖苷酶，对制品的风味起到定向修饰的作用；在陈酿阶段，通过快速搅拌，促进失活菌体的破裂和溶解，在通过吸附除去浑浊物，最后加入稳定剂，三步处理，丰富了制品的陈酿香气，一起提高了制品的色香味以及口感。
具体实施方式
实施例
一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒，其特征在于，包括以下重量份组分：葡萄190、紫苏油粕粉40、番茄抗氧化色素5、薰衣草浸提液8.5、天然睡莲花干粉11、果胶酶3、富含β-葡萄糖苷酶的活性的米曲霉2.5、葡萄酒高活性干酵母粉4、酵母细胞壁2、乳糖3、绿豆酸3、糖醛3.5、硅溶胶吸附糖醛3、亚硫酸1、乙二胺四乙酸1、热改性高岭土0.6、活性炭粉1.1、明胶1.2、适量的水。
一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取葡萄用水清洗干净之后，去籽，放入打浆机中，加入番茄抗氧化色素以及总重量10-30倍的水，打浆10-20min并均质得葡萄浆备用；将葡萄浆中加入果胶酶在30-40℃下混合搅拌酶解30-60min，得葡萄浆酶解液，过滤之后在85-90℃灭酶11-15min，得葡萄汁备用；
(2)将葡萄汁中加入紫苏油粕粉、薰衣草浸提液、天然睡莲花干粉搅拌至均匀，加入乳糖搅拌均匀，调节糖度为13.0-21.0°Bx，加入绿豆酸搅拌至均匀，调节PH为3.0-4.6，在加入亚硫酸在30-45℃搅拌杀菌10-15min，得待发酵葡萄汁复合液备用；
(3)将待发酵葡萄汁复合液中加入活化的葡萄酒高活性干酵母粉和酵母细胞壁，在22.1-24.1℃下密封搅拌发酵6-12d，在通过吸收的方式，加入硅溶胶吸附糖醛、活化富含β-葡萄糖苷酶的活性的米曲霉，在21.0-22.0℃下密封搅拌发酵16-20d，得发酵液备用；
(4)将发酵液采用带过滤阀的密封泵，泵入另一经过消毒灭菌处理过的发酵罐中进行陈酿3-9月，陈酿初期加入乙二胺四乙酸和热改性高岭土，每天中午快速搅拌32-45min，之后进入中期，加入活性炭粉，每天中午搅拌22-35min，后期加入明胶，每天中午搅拌12-25min，直至陈酿结束，得陈酿液备用；
(5)将陈酿液采用超滤膜在0.26-0.66MPa、20.1-28.1℃下过滤50-60min，进行巴氏消毒后，无菌灌装即得。
Claims (2)
1.一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒，其特征在于，包括以下重量份组分：葡萄180-200、紫苏油粕粉30-50、番茄抗氧化色素4-6、薰衣草浸提液7-10、天然睡莲花干粉10-12、果胶酶2-4、富含β-葡萄糖苷酶的活性的米曲霉2-3、葡萄酒高活性干酵母粉3-5、酵母细胞壁1-4、乳糖1-6、绿豆酸1-5、糖醛2-5、硅溶胶吸附糖醛2-4、亚硫酸0.6-1.4、乙二胺四乙酸0.7-1.3、热改性高岭土0.4-0.8、活性炭粉0.9-1.3、明胶1.1-1.3、适量的水。
2.一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取葡萄用水清洗干净之后，去籽，放入打浆机中，加入番茄抗氧化色素以及总重量10-30倍的水，打浆10-20min并均质得葡萄浆备用；将葡萄浆中加入果胶酶在30-40℃下混合搅拌酶解30-60min，得葡萄浆酶解液，过滤之后在85-90℃灭酶11-15min，得葡萄汁备用；
(2)将葡萄汁中加入紫苏油粕粉、薰衣草浸提液、天然睡莲花干粉搅拌至均匀，加入乳糖搅拌均匀，调节糖度为13.0-21.0°Bx，加入绿豆酸搅拌至均匀，调节PH为3.0-4.6，在加入亚硫酸在30-45℃搅拌杀菌10-15min，得待发酵葡萄汁复合液备用；
(3)将待发酵葡萄汁复合液中加入活化的葡萄酒高活性干酵母粉和酵母细胞壁，在22.1-24.1℃下密封搅拌发酵6-12d，在通过吸收的方式，加入硅溶胶吸附糖醛、活化富含β-葡萄糖苷酶的活性的米曲霉，在21.0-22.0℃下密封搅拌发酵16-20d，得发酵液备用；
(4)将发酵液采用带过滤阀的密封泵，泵入另一经过消毒灭菌处理过的发酵罐中进行陈酿3-9月，陈酿初期加入乙二胺四乙酸和热改性高岭土，每天中午快速搅拌32-45min，之后进入中期，加入活性炭粉，每天中午搅拌22-35min，后期加入明胶，每天中午搅拌12-25min，直至陈酿结束，得陈酿液备用；
(5)将陈酿液采用超滤膜在0.26-0.66MPa、20.1-28.1℃下过滤50-60min，进行巴氏消毒后，无菌灌装即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510484374.XA CN105087213A (zh) | 2015-08-04 | 2015-08-04 | 一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510484374.XA CN105087213A (zh) | 2015-08-04 | 2015-08-04 | 一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105087213A true CN105087213A (zh) | 2015-11-25 |
Family
ID=54568555
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510484374.XA Pending CN105087213A (zh) | 2015-08-04 | 2015-08-04 | 一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105087213A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105820913A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-03 | 安徽味多多餐饮管理有限公司 | 一种食用菌蓝莓酒保健酒以及制备方法 |
| CN105820914A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-03 | 安徽味多多餐饮管理有限公司 | 一种泡菜蓝莓保健酒以及制备方法 |
| CN105820918A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-03 | 安徽味多多餐饮管理有限公司 | 一种具有美容养颜功能的百合蓝莓保健酒以及制备方法 |
| CN107267340A (zh) * | 2017-08-18 | 2017-10-20 | 黑龙江省科学院大庆分院 | 一种紫苏叶功能酒酿造工艺 |
| CN112779105A (zh) * | 2019-11-08 | 2021-05-11 | 南方葡萄沟酒庄有限公司 | 一种刺葡萄酒的酿造方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101050409A (zh) * | 2007-04-29 | 2007-10-10 | 蒋超 | 一种五味子葡萄酒 |
| CN101067112A (zh) * | 2007-06-05 | 2007-11-07 | 辽宁省果树科学研究所 | 树莓保健干红酒加工工艺及其产品 |
| CN103923792A (zh) * | 2014-04-25 | 2014-07-16 | 齐鲁工业大学 | 一种利用红曲霉混合发酵制备桑葚酒的方法 |
-
2015
- 2015-08-04 CN CN201510484374.XA patent/CN105087213A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101050409A (zh) * | 2007-04-29 | 2007-10-10 | 蒋超 | 一种五味子葡萄酒 |
| CN101067112A (zh) * | 2007-06-05 | 2007-11-07 | 辽宁省果树科学研究所 | 树莓保健干红酒加工工艺及其产品 |
| CN103923792A (zh) * | 2014-04-25 | 2014-07-16 | 齐鲁工业大学 | 一种利用红曲霉混合发酵制备桑葚酒的方法 |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105820913A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-03 | 安徽味多多餐饮管理有限公司 | 一种食用菌蓝莓酒保健酒以及制备方法 |
| CN105820914A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-03 | 安徽味多多餐饮管理有限公司 | 一种泡菜蓝莓保健酒以及制备方法 |
| CN105820918A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-03 | 安徽味多多餐饮管理有限公司 | 一种具有美容养颜功能的百合蓝莓保健酒以及制备方法 |
| CN107267340A (zh) * | 2017-08-18 | 2017-10-20 | 黑龙江省科学院大庆分院 | 一种紫苏叶功能酒酿造工艺 |
| CN112779105A (zh) * | 2019-11-08 | 2021-05-11 | 南方葡萄沟酒庄有限公司 | 一种刺葡萄酒的酿造方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102140404B (zh) | 一种石榴酒的制备方法 | |
| CN104403873B (zh) | 一种猕猴桃白兰地的酿造方法 | |
| CN105087213A (zh) | 一种能够美容养颜抗衰老的紫苏葡萄酒以及制备方法 | |
| CN103947973A (zh) | 一种水果美容、减肥酵素的制备方法 | |
| CN105255624A (zh) | 一种具有增强免疫力作用的米糠葡萄酒以及制备方法 | |
| CN103436404B (zh) | 一种五味子低度保健酒及其制备方法 | |
| CN105087243A (zh) | 一种低度芋头清汁葡萄香气充足的发酵保健酒以及制备方法 | |
| CN104621651A (zh) | 一种利用多菌种混合发酵制备无花果醋饮料的方法 | |
| CN105087210A (zh) | 一种绿色保健块菌葡萄酒以及制备方法 | |
| CN107699421A (zh) | 一种白刺果果酒的酿造方法 | |
| CN105733890A (zh) | 一种甜型起泡苹果酒的酿造方法 | |
| CN104388256A (zh) | 糯米酒酿造的方法 | |
| CN104711146A (zh) | 一种桔香型桔子酒的酿造方法 | |
| KR101131715B1 (ko) | 오디를 이용한 전통주 및 식초 제조방법 | |
| CN105087216A (zh) | 一种添加花色苷的复合菌发酵雪梨桑葚葡萄保健酒以及制备方法 | |
| CN106047551A (zh) | 一种桑椹酒的酿造工艺及其获得的桑椹酒 | |
| CN104830626A (zh) | 一种野樱桃果酒的降酸方法 | |
| CN105087221A (zh) | 一种有助于减缓人体疲劳的顺序接种发酵普洱茶葡萄酒以及制备方法 | |
| CN106754026A (zh) | 一种树莓明目果酒及其制备方法 | |
| CN105087218A (zh) | 一种降尿酸肽葡萄低度保健酒以及制备方法 | |
| CN105104692B (zh) | 一种蓝莓酵素莓子的制备方法 | |
| CN105886234B (zh) | 一种纯天然的竹筒发酵酒的制作方法 | |
| CN106318788A (zh) | 一种富硒紫薯发酵酒的酿造方法 | |
| CN107034095A (zh) | 全汁荔枝甜酒的制造方法 | |
| CN106754049A (zh) | 一种蓝莓酒的酿制方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20151125 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |