CN104982604A - 一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法，保健茶含有黑豆皮等多种类食用原料，富含花青素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，能有效地促进胃肠道蠕动，且能增强机体免疫力。另外本发明中还含有多种中草药原料，具有消食顺气、清热凉血的功效，药用保健功能好，另外还搭配含有栗子粉、脱脂牛奶、莴苣汁等原料，不仅增加了营养元素，还提高了其营养价值，能达到补肾益阴，健脾利湿，提高人体免疫力的功效，且饮用保健效果好。

Description

一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健茶及其制备方法，尤其涉及一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对保健茶的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及具其保健功能方面。虽然现有市场上保健茶的种类繁多，但营养以及特殊养生保健功能方面已经无法满足人们逐渐提高的养生保健需求，高营养且具有一定养生功效的保健茶越来越受到消费者的青睐，这就要求保健茶的加工原料来源越来越广泛，一定要富含丰富的营养元素，以提高养生保健效果。日常生活中，人们从粮食和肉类中获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养，从蔬菜和水果中获得维生素、有机酸、矿物质等营养，因而保健茶要具营养与保健的功效，其加工的原料就要求多样且富含多种营养元素。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法，旨在解决现有技术的缺陷。

本发明是这样实现的，该含有黑豆皮的保健茶每千克由以下重量份原料制成：香附1-2％、大豆黄卷1-2％、柏子仁2-3％、勿忘我花2-3％、石莲肉4-5％、黑豆皮4-6％、栗子粉5-7％、佛手柑2-3％、鹿角1-3％、炒白术2-3％、牡丹皮3-4％、荞麦粉5-7％、桂皮1-2％、籼米4-5％、金针菜6-8％、脱脂牛奶6-8％、钙片3-4％、莴苣汁8-10％、西瓜汁9-11％、枫糖4-6％、脐橙10-13％、膨化淮山粉4-6％、盐适量、营养添加剂8-10％；

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9％、郁李仁1-2％、巴戟天0.8-1％、牛尾参1-2％、保龄菇5-7％、蜂蜜4-6％、老君须2-3％、红枣醋4-6％、三鲜汤6-8％、腌酸菜5-7％、红豆粉7-8％、糯米5-7％、鹅肉4-5％、葡萄干4-6％、哈密瓜6-8％、毛豆米5-7％、山药4-5％和水5-50％；

所述的营养添加剂的制备方法：

(1)将腌酸菜、老君须在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

(2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参、蜂蜜、红枣醋混合加水浸提，过滤取提取液；

(3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。

进一步，一种含有黑豆皮的保健茶的制备方法包括以下步骤：

(1)将香附、大豆黄卷、柏子仁、勿忘我花、鹿角、牡丹皮、炒白术、佛手柑混合，加水浸提，过滤取中药提取液；

(2)将黑豆皮放在锅内，加足量的水煮，煮软后取黑豆皮汤，再将籼米粉碎后与荞麦粉一起混入到黑豆皮汤内，过滤取汤汁；

(3)将石莲肉、栗子粉、膨化淮山粉及步骤1的中药提取液混合在锅内，加盐加水焖煮，煮熟后混合营养添加剂一起在离心机内离心过滤，取离心液，离心液与步骤2的黑豆皮汤混合搅拌成混合液；

(4)将金针菜、脐橙榨成汁后与莴苣汁混合；

(5)将脱脂牛奶、钙片、枫糖加水炖煮，煮熟后与西瓜汁混合；

(6)将步骤2的混合液与步骤3、步骤4的液体混合调匀，浸泡20分钟，取出后，喷雾干燥，破碎装袋，而后灌装。

本发明一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法采用以上技术方案，采用黑豆皮多种类食用原料，富含花青素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，能有效地促进胃肠道蠕动，且能增强机体免疫力；另外本发明中还含有佛手柑、牡丹皮等中草药原料，具有消食顺气、清热凉血的功效，药用保健功能好；另外还搭配含有栗子粉、脱脂牛奶、莴苣汁等原料，增加了营养元素，还提高了营养价值，能达到补肾益阴，健脾利湿，提高人体免疫力的功效，且饮用保健效果好。

附图说明

图1是本发明实施例提供的含有黑豆皮的保健茶的制备方法的流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。

请参阅图1：

本发明是这样实现的，该含有黑豆皮的保健茶每千克由以下重量份原料制成：香附1-2％、大豆黄卷1-2％、柏子仁2-3％、勿忘我花2-3％、石莲肉4-5％、黑豆皮4-6％、栗子粉5-7％、佛手柑2-3％、鹿角1-3％、炒白术2-3％、牡丹皮3-4％、荞麦粉5-7％、桂皮1-2％、籼米4-5％、金针菜6-8％、脱脂牛奶6-8％、钙片3-4％、莴苣汁8-10％、西瓜汁9-11％、枫糖4-6％、脐橙10-13％、膨化淮山粉4-6％、盐适量、营养添加剂8-10％和；

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9％、郁李仁1-2％、巴戟天0.8-1％、牛尾参1-2％、保龄菇5-7％、蜂蜜4-6％、老君须2-3％、红枣醋4-6％、三鲜汤6-8％、腌酸菜5-7％、红豆粉7-8％、糯米5-7％、鹅肉4-5％、葡萄干4-6％、哈密瓜6-8％、毛豆米5-7％、山药4-5％和水5-50％；

所述的营养添加剂的制备方法：

(1)将腌酸菜、老君须在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

(2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参、蜂蜜、红枣醋混合加水浸提，过滤取提取液；

(3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。

进一步，一种含有黑豆皮的保健茶的制备方法包括以下步骤：

1、将香附、大豆黄卷、柏子仁、勿忘我花、鹿角、牡丹皮、炒白术、佛手柑混合，加水浸提，过滤取中药提取液；

2、将黑豆皮放在锅内，加足量的水煮，煮软后取黑豆皮汤，再将籼米粉碎后与荞麦粉一起混入到黑豆皮汤内，过滤取汤汁；

3、将石莲肉、栗子粉、膨化淮山粉及步骤1的中药提取液混合在锅内，加盐加水焖煮，煮熟后混合营养添加剂一起在离心机内离心过滤，取离心液，离心液与步骤2的黑豆皮汤混合搅拌成混合液；

4、将金针菜、脐橙榨成汁后与莴苣汁混合；

5、将脱脂牛奶、钙片、枫糖加水炖煮，煮熟后与西瓜汁混合；

6、将步骤2的混合液与步骤3、步骤4的液体混合调匀，浸泡20分钟，取出后，喷雾干燥，破碎装袋，而后灌装。

本发明一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法采用以上技术方案，采用黑豆皮多种类食用原料，富含花青素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，能有效地促进胃肠道蠕动，且能增强机体免疫力；另外本发明中还含有佛手柑、牡丹皮等中草药原料，具有消食顺气、清热凉血的功效，药用保健功能好；另外还搭配含有栗子粉、脱脂牛奶、莴苣汁等原料，增加了营养元素，还提高了营养价值，能达到补肾益阴，健脾利湿，提高人体免疫力的功效，饮用保健效果好。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种含有黑豆皮的保健茶及其制备方法，其特征在于,该含有黑豆皮的保健茶每千克由以下重量份原料制成：香附1-2％、大豆黄卷1-2％、柏子仁2-3％、勿忘我花2-3％、石莲肉4-5％、黑豆皮4-6％、栗子粉5-7％、佛手柑2-3％、鹿角1-3％、炒白术2-3％、牡丹皮3-4％、荞麦粉5-7％、桂皮1-2％、籼米4-5％、金针菜6-8％、脱脂牛奶6-8％、钙片3-4％、莴苣汁8-10％、西瓜汁9-11％、枫糖4-6％、脐橙10-13％、膨化淮山粉4-6％、盐适量、营养添加剂8-10％；

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9％、郁李仁1-2％、巴戟天0.8-1％、牛尾参1-2％、保龄菇5-7％、蜂蜜4-6％、老君须2-3％、红枣醋4-6％、三鲜汤6-8％、腌酸菜5-7％、红豆粉7-8％、糯米5-7％、鹅肉4-5％、葡萄干4-6％、哈密瓜6-8％、毛豆米5-7％、山药4-5％和水5-50％；

所述的营养添加剂的制备方法：

(1)将腌酸菜、老君须在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

(2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参、蜂蜜、红枣醋混合加水浸提，过滤取提取液；

(3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。

2.如权利要求1所述的含有黑豆皮的保健茶及其制备方法，其特征在于，含有黑豆皮的保健茶中原料的制备方法包括以下步骤：

(1)将香附、大豆黄卷、柏子仁、勿忘我花、鹿角、牡丹皮、炒白术、佛手柑混合，加水浸提，过滤取中药提取液；

(2)将黑豆皮放在锅内，加足量的水煮，煮软后取黑豆皮汤，再将籼米粉碎后与荞麦粉一起混入到黑豆皮汤内，过滤取汤汁；

(3)将石莲肉、栗子粉、膨化淮山粉及步骤1的中药提取液混合在锅内，加盐加水焖煮，煮熟后混合营养添加剂一起在离心机内离心过滤，取离心液，离心液与步骤2的黑豆皮汤混合搅拌成混合液；

(4)将金针菜、脐橙榨成汁后与莴苣汁混合；

(5)将脱脂牛奶、钙片、枫糖加水炖煮，煮熟后与西瓜汁混合；

(6)将步骤2的混合液与步骤3、步骤4的液体混合调匀，浸泡20分钟，取出后喷雾干燥，破碎装袋，而后灌装。