CN104256016A - 黑豆猪肝养血平肝保健茶及其制备方法 - Google Patents

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叶青芝
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Abstract

本发明公开了一种黑豆猪肝养血平肝保健茶,由以下重量份原料制成:香附1-2、大豆黄卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石莲肉4-5、黑豆汤9-11、栗子粉5-7、鸡血3-4、猪肝3-4、桂皮1-2、籼米4-5、金针菜6-8、菠菜7-9、脱脂牛奶6-8、钙片3-4、莴苣汁8-10、西瓜汁9-11、枫糖4-6、膨化淮山粉4-6、盐适量、营养添加剂8-10和水适量。本发明的保健茶含有黑豆汤、鸡血、菠菜、猪肝等养血平肝功效好的原料,另外还搭配含有栗子粉、脱脂牛奶、莴苣汁等原料,富含蛋白质、多种维生素,和矿物质,增加了营养元素,提高了营养价值,能补肾益阴,健脾利湿,提高人体免疫力,饮用保健效果好。

Description

黑豆猪肝养血平肝保健茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及饮用食品及制备工艺技术领域,主要是一种黑豆猪肝养血平肝保健茶及其制备方法。
背景技术
[0002] 现在市场上保健品以养生茶做为礼品越来越多,因而大商场超市都已现各种保健养生茶,如冬虫夏草养生茶,通过高新技术把冬虫夏草加入保健茶中,达到养生功效,各种迹象表明,中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。但随着生活水平的提高,人们对养生的关注越来越多,对保健茶也提出了更高的要求,尤其是对保健茶的口味及养生保健功能性方面。
[0003]日常生活中,人们从粮食和肉类获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养,从蔬菜和水果获得维生素、有机酸、碳物质等营养,因而保健茶内要求有多种营养元素,其加工的原料就要求比较多。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种黑豆猪肝养血平肝保健茶及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的
一种黑豆猪肝养血平肝保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
香附1-2、大豆黄卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石莲肉4_5、黑豆汤9_11、栗子粉5-7、鸡血3-4、猪肝3-4、桂皮1-2、籼米4_5、金针菜6_8、菠菜7_9、脱脂牛奶6_8、钙片3_4、莴苣汁8-10、西瓜汁9-11、枫糖4-6、膨化淮山粉4-6、盐适量、营养添加剂8_10和水适量所述的营养添加剂,由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5_7、三鲜汤6_8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山药4_5和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出,将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起,加水焖煮,直至鹅肉煮烂,捣碎搅匀过滤取汤汁;
(2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提,过滤取提取液;
(3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合,加入步骤I的汤汁,再加适量的水炖煮,煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入,继续加水用小火煮,煮沸后,搅拌调和成稀糊状,将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。
[0006] 一种黑豆猪肝养血平肝保健茶的制备方法,其特征在于包括以下几个步骤:
(1)将香附、大豆黄卷、柏子仁、勿忘我花混合,加水浸提,过滤取中药提取液;
(2)将鸡血、猪肝与桂皮一起,加水煮,煮熟后取出鸡血与猪肝,而后烘干研磨成粉;再将其与石莲肉、栗子粉、膨化淮山粉、籼米及步骤I的中药提取液混合在锅内,加盐加水焖煮,煮熟后混合营养添加剂一起在离心机内离心过滤,取离心液,离心液与黑豆汤混合搅拌成混合液;
(3)将金针菜、菠菜榨成蔬菜汁后与莴苣汁混合,;
(4)将脱脂牛奶、钙片、枫糖加水炖煮,煮熟后与西瓜汁混合;
(5)将步骤2的混合液与步骤3、步骤4的液体混合调匀,而后灌装。
[0007] 黑豆性味:归经味甘,性微寒,性平、入脾、肾经。功用:补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质。
[0008] 猪肝味甘、苦,性温,归肝经。有补肝、明目、养血的功效。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
[0009] 本发明的优点:
本发明的的保健茶含有黑豆汤、鸡血、菠菜、猪肝等养血平肝功效好的原料,另外还搭配含有栗子粉、脱脂牛奶、莴苣汁等原料,富含蛋白质、多种维生素,和矿物质,增加了营养元素,提高了营养价值,能补肾益阴,健脾利湿,提高人体免疫力,饮用保健效果好。
具体实施方式
[0010] 一种黑豆猪肝养血平肝保健茶,由以下重量份原料制成:
香附1-2、大豆黄卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石莲肉4_5、黑豆汤9_11、栗子粉5-7、鸡血3-4、猪肝3-4、桂皮1-2、籼米4_5、金针菜6_8、菠菜7_9、脱脂牛奶6_8、钙片3_4、莴苣汁8-10、西瓜汁9-11、枫糖4-6、膨化淮山粉4-6、盐适量、营养添加剂8_10和水适量。
[0011] 所述的营养添加剂,由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5_7、三鲜汤6_8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山药4_5和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出,将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起,加水焖煮,直至鹅肉煮烂,捣碎搅匀过滤取汤汁;
(2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提,过滤取提取液;
(3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合,加入步骤I的汤汁,再加适量的水炖煮,煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入,继续加水用小火煮,煮沸后,搅拌调和成稀糊状,将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。
[0012] 一种黑豆猪肝养血平肝保健茶的制备方法,包括以下几个步骤:
(1)将香附、大豆黄卷、柏子仁、勿忘我花混合,加水浸提,过滤取中药提取液;
(2)将鸡血、猪肝与桂皮一起,加水煮,煮熟后取出鸡血与猪肝,而后烘干研磨成粉;再将其与石莲肉、栗子粉、膨化淮山粉、籼米及步骤I的中药提取液混合在锅内,加盐加水焖煮,煮熟后混合营养添加剂一起在离心机内离心过滤,取离心液,离心液与黑豆汤混合搅拌成混合液;
(3)将金针菜、菠菜榨成蔬菜汁后与莴苣汁混合,;(4)将脱脂牛奶、钙片、枫糖加水炖煮,煮熟后与西瓜汁混合;
(5)将步骤2的混合液与步骤3、步骤4的液体混合调匀,而后灌装。

Claims (2)

1.一种黑豆猪肝养血平肝保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成: 香附1-2、大豆黄卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石莲肉4_5、黑豆汤9_11、栗子粉5-7、鸡血3-4、猪肝3-4、桂皮1-2、籼米4_5、金针菜6_8、菠菜7_9、脱脂牛奶6_8、钙片3_4、莴苣汁8-10、西瓜汁9-11、枫糖4-6、膨化淮山粉4-6、盐适量、营养添加剂8_10和水适量; 所述的营养添加剂,由以下重量份原料制成: 刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5_7、三鲜汤6_8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山药4_5和水适量; 所述的营养添加液的制备方法: (1)将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出,将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起,加水焖煮,直至鹅肉煮烂,捣碎搅匀过滤取汤汁; (2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提,过滤取提取液; (3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合,加入步骤I的汤汁,再加适量的水炖煮,煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入,继续加水用小火煮,煮沸后,搅拌调和成稀糊状,将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。
2.根据权利要求1所述一种黑豆猪肝养血平肝保健茶的制备方法,其特征在于包括以下几个步骤: (1)将香附、大豆黄卷、柏子仁、勿忘我花混合,加水浸提,过滤取中药提取液; (2)将鸡血、猪肝与桂皮一起,加水煮,煮熟后取出鸡血与猪肝,而后烘干研磨成粉;再将其与石莲肉、栗子粉、膨化淮山粉、籼米及步骤I的中药提取液混合在锅内,加盐加水焖煮,煮熟后混合营养添加剂一起在离心机内离心过滤,取离心液,离心液与黑豆汤混合搅拌成混合液; (3)将金针菜、菠菜榨成蔬菜汁后与莴苣汁混合,; (4)将脱脂牛奶、钙片、枫糖加水炖煮,煮熟后与西瓜汁混合; (5)将步骤2的混合液与步骤3、步骤4的液体混合调匀,而后灌装。
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