CN104977369A - 一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(hplc-ms/ms)测定方法 - Google Patents
一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(hplc-ms/ms)测定方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104977369A CN104977369A CN201410141424.XA CN201410141424A CN104977369A CN 104977369 A CN104977369 A CN 104977369A CN 201410141424 A CN201410141424 A CN 201410141424A CN 104977369 A CN104977369 A CN 104977369A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- starch syrup
- honey
- sample
- ion
- adulteration
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000006188 syrup Substances 0.000 title claims abstract description 48
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 title claims abstract description 48
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims abstract description 46
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims abstract description 45
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 239000008107 starch Substances 0.000 title claims abstract description 45
- 238000000589 high-performance liquid chromatography-mass spectrometry Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 13
- 238000001819 mass spectrum Methods 0.000 title abstract description 5
- 238000000691 measurement method Methods 0.000 title abstract 4
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 claims abstract description 37
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 22
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims abstract description 15
- 239000000523 sample Substances 0.000 claims description 29
- 238000000889 atomisation Methods 0.000 claims description 15
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 15
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 10
- WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N Acetonitrile Chemical compound CC#N WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000004895 liquid chromatography mass spectrometry Methods 0.000 claims description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 claims description 7
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000003556 assay Methods 0.000 claims description 6
- 239000003480 eluent Substances 0.000 claims description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 6
- 238000000132 electrospray ionisation Methods 0.000 claims description 5
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 claims description 5
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 claims description 5
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims description 5
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000012071 phase Substances 0.000 claims description 5
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 5
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 claims description 4
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 claims description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims description 3
- 238000002414 normal-phase solid-phase extraction Methods 0.000 claims description 3
- 239000012488 sample solution Substances 0.000 claims description 3
- PKAUICCNAWQPAU-UHFFFAOYSA-N 2-(4-chloro-2-methylphenoxy)acetic acid;n-methylmethanamine Chemical compound CNC.CC1=CC(Cl)=CC=C1OCC(O)=O PKAUICCNAWQPAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims 1
- AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N Isomaltose Natural products OC[C@H]1O[C@H](OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N 0.000 claims 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims 1
- DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N isomaltose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N 0.000 claims 1
- 235000020429 malt syrup Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 abstract description 5
- BNABBHGYYMZMOA-AHIHXIOASA-N alpha-maltoheptaose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]2[C@H](O[C@H](O[C@@H]3[C@H](O[C@H](O[C@@H]4[C@H](O[C@H](O[C@@H]5[C@H](O[C@H](O[C@@H]6[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)CO)[C@H](O)[C@H]5O)CO)[C@H](O)[C@H]4O)CO)[C@H](O)[C@H]3O)CO)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O BNABBHGYYMZMOA-AHIHXIOASA-N 0.000 abstract 1
- OCIBBXPLUVYKCH-QXVNYKTNSA-N alpha-maltohexaose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]2[C@H](O[C@H](O[C@@H]3[C@H](O[C@H](O[C@@H]4[C@H](O[C@H](O[C@@H]5[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)CO)[C@H](O)[C@H]4O)CO)[C@H](O)[C@H]3O)CO)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O OCIBBXPLUVYKCH-QXVNYKTNSA-N 0.000 abstract 1
- DJMVHSOAUQHPSN-UHFFFAOYSA-N malto-hexaose Natural products OC1C(O)C(OC(C(O)CO)C(O)C(O)C=O)OC(CO)C1OC1C(O)C(O)C(OC2C(C(O)C(OC3C(C(O)C(OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C(CO)O3)O)C(CO)O2)O)C(CO)O1 DJMVHSOAUQHPSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 2
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 2
- 241000256844 Apis mellifera Species 0.000 description 1
- 235000015001 Cucumis melo var inodorus Nutrition 0.000 description 1
- 240000002495 Cucumis melo var. inodorus Species 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004811 liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 description 1
- 235000021436 nutraceutical agent Nutrition 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 238000005191 phase separation Methods 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 238000012797 qualification Methods 0.000 description 1
- 238000004451 qualitative analysis Methods 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Other Investigation Or Analysis Of Materials By Electrical Means (AREA)
Abstract
本发明公开一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法。本发明目的在于针对目前蜂蜜中淀粉糖浆掺假现状，建立淀粉糖浆高效液相色谱特征峰的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法，进一步鉴定蜂蜜中淀粉糖浆掺假。通过样品前处理、高效液相分离和质谱检测，以淀粉糖浆及掺入淀粉糖浆蜂蜜在高效液相色谱中麦芽六糖至麦芽七糖之间存在的“指纹峰”M为蜂蜜中淀粉糖浆掺假的鉴别指标，建立以该物质的两个特征子离子671m／z和689m／z为特征检测峰的淀粉糖浆掺假的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法。适合于所有蜂蜜品种的淀粉糖浆掺假鉴定。
Description
技术领域
本发明涉及一种蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测方法，具体是利用液质联用(HPLC-MS／MS)法鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的定性判定方法。属于食品掺假鉴别及食品质量控制范围。
背景技术
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经巢脾转化、脱水、存储酿造而成的天然甜物质，其主要的成分是葡萄糖和果糖，同时还含有多种氨基酸、微量元素、矿物质、酶类等活性物质成分，拥有“大自然中最完美的营养食品”的美誉。近年来，国内和国际市场对蜂蜜的需求量不断扩大，然而蜂蜜的产量难以满足市场的需求，在巨大经济利益的驱使下，蜂蜜品质差、掺假造假的现象层出不穷，蜂蜜的真实性问题也一而再成为人们关注的焦点。由于蜜源不同，蜂蜜的种类繁多，蜂蜜的成分和内部组分含量本就存在很大的变化范围。随着掺假技术的发展，掺入的物质和蜂蜜的成分和比例越来越接近有的甚至达到以假乱真的目的，这都对检测方法的准确度和灵敏度提出了不小的挑战。
液质联用技术将色谱对复杂样品的高分离能力与质谱的高选择性、高准确度、高灵敏度结合起来，使其相较于其他方法具有分离能力强、定性分析结果可靠、检测限低、分析时间快、自动化程度高等优点。本课题组已确立淀粉糖浆的高效液相色谱的低聚寡糖“指纹区”及特征“指纹峰”M作为蜂蜜中淀粉糖浆掺假的鉴别指标，建立了淀粉糖浆掺假蜂蜜的高效液相色谱法(201310728497.4)。该法操作简单、易推广、检测成本低，但该法用于判定的“指纹峰”M在处理低浓度掺假样品时保留时间易受到柱温、样品基质等影响发生漂移，不能准确的判定低掺假量的样品。基于已建立的蜂蜜中淀粉糖浆掺假的高效液相色谱法，针对特征的“指纹峰”M，本发明进一步建立了的淀粉糖浆掺假的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法。适合于所有蜂蜜品种的淀粉糖浆掺假的鉴定测定。
发明内容
本发明的目的在于针对目前蜂蜜中淀粉糖浆频繁掺假现状，找到一种前处理简单、准确度好且可较好满足实际检测需要的蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测方法，满足蜂蜜掺假淀粉糖浆鉴别及质量控制需要。
为了实现上述发明目的，本发明公开了一种蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测方法，包括样品前处理、液相分离、质谱检测三个步骤。该方法是以淀粉糖浆及掺入淀粉糖浆蜂蜜在液相色谱中麦芽六糖至麦芽七糖之间存在的“指纹峰”M的两个特征子离子671m／z和689m／z为特征检测峰的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法。通过差异化分析比较不同蜜源的纯天然蜂蜜和不同工艺、不同原料生产的淀粉糖浆，找出了淀粉糖浆的内源性特征标识物。通过高效液相分离制备、质谱二级优化得到该内源性特征标识物的两个特征的子离子：m／z=1013→671和m／z=1013→689，依此确立以671m／z和689m／z的两个离子峰为淀粉糖浆的特征检测峰的液质联用(HPLC-MS／MS)检测方法。
本发明技术方案为：
本发明建立了一种蜂蜜中鉴别淀粉糖浆掺假的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法，该方法包括以下的步骤：
(1)样品的预处理
每克蜂蜜样品溶于2～8mL蒸馏水中，所得溶液用0.22～0.45μm滤膜过滤；或为每克蜂蜜样品溶解于2～8mL蒸馏水中，然后样品溶液转移至固相萃取小柱，并至样液完全流出后，再用2～6倍柱体积的乙腈或甲醇水溶液(10～30％，v／v)洗脱，收集洗脱液。将洗脱液用0.22～0.45μm滤膜过滤待测定。
(2)高效液相分离：
①色谱柱：低聚糖分析柱；
②流动相：三蒸水；
③柱温：60～85℃；
④流速：0.4～1.5mL／min；
⑤进样量：5～10μL；
(3)质谱检测：
①离子源：电喷雾离子化电离源ESI，正离子监测即ESI+；
②扫描方式：选择离子检测SRM；
③喷雾电压：3500～5000V
④雾化气温度：280～400℃
⑤雾化气压力：25～40psi
⑥雾化气流速(氮气)：6～12L／min
⑦鞘气温度：250～400℃
⑧碰撞能量：50～65V
选择离子条件：正离子SRM扫描分析时，离子选择通道(Q1／Q3)：m／z=1013→671和m／z=1013→689。
(4)结果判定：
高效液相色谱图中，根据麦芽六糖至麦芽七糖之间存在的“指纹峰”M(即保留时间18.5～19.5min)的两个特征子离子671m／z和689m／z作为特征检测峰，可判定蜂蜜中掺入淀粉糖浆。如果不存在该两个特征子离子，则未掺入淀粉糖浆。适合于所有蜂蜜品种的淀粉糖浆掺假鉴定。
本发明为鉴别蜂蜜中掺入淀粉糖浆的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法。其特点为样品前处理简便、准确度好且可较好满足实际检测需要的蜂蜜中淀粉糖浆掺假的定性检测方法。
附图说明
图1淀粉糖浆特征的“指纹峰”M
图2“指纹峰”M的一级质谱图
图3果葡糖浆样品的HPLC-MS／MS总离子流图
图4市售假蜂蜜样品的HPLC-MS／MS总离子流图
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明：
实施例1
1.样品前处理
称取1g果葡糖浆样品，精确到0.001g。溶于2mL水中，所得溶液用0.45μm过滤膜过滤，待测。
2.高效液相分离：
a)色谱柱：三菱MCI GEL CK04SS(10mm I.D×200mm)；
b)柱温：80℃；
c)流动相：三蒸水；
d)流速为：0.4mL／min；
e)进样量：5uL；
3.质谱检测：
a)离子源：电喷雾离子化电离源ESI，正离子监测即ESI+；
b)扫描方式：选择离子检测SRM；
c)喷雾电压：4500V
d)雾化气温度：370℃
e)雾化气压力：30psi
f)雾化气流速(氮气)：10L／min
g)鞘气温度：400℃
h)碰撞能量：60V
离子选择通道(Q1／Q3)：m／z=1013→671和m／z=1013→689。
(4)结果判定：
该样品为果葡糖浆样品，高效液相色谱存在“指纹峰”M，保留时间为18.6min，相应存在两个特征子离子671m／z和689m／z；是蜂蜜中淀粉糖浆掺假的鉴别指标。
实施例2
1.样品前处理方法
称取1g天然蜂蜜样品，精确到0.001g。溶于5mL蒸馏水中，将样品溶液转移至OASIS HLB(6mL，200mg)小柱，并至样液完全流出后，再用6mL30％的乙腈水溶液洗脱，收集洗脱液，将洗脱液用0.22μm滤膜过滤待测定。待测。
2.高效液相分离：
a)色谱柱：BensonBP-200Ag+(7.8mm I.D×300mm)；
b)柱温：70℃；
c)流动相：三蒸水；
d)流速为：0.6mL／min；
e)进样量：10uL；
3.质谱检测：
a)离子源：电喷雾离子化电离源ESI，正离子监测即ESI+；
b)扫描方式：选择离子检测SRM；
c)喷雾电压：3000V
d)雾化气温度：280℃
e)雾化气压力：25psi
f)雾化气流速(氮气)：6L／min
g)鞘气温度：300℃
h)碰撞能量：50V
离子选择通道(Q1／Q3)：m／z=1013→671和m／z=1013→689。
(4)结果判定：
高效液相色谱不存在“指纹峰”M，相应质谱也不存在两个特征子离子671m／z和689m／z，可判定为未掺入淀粉糖浆的纯蜂蜜样品。
实施例3
1.样品前处理方法：
称取1g市售假蜂蜜样品，精确到0.001g。溶于8mL水中，所得溶液用0.45μm过滤膜过滤，待测。
2.高效液相分离：
a)色谱柱：Aminex HPX-42A(7.8mm I.D×300mm)；
b)柱温：85℃；
c)流动相：三蒸水；
d)流速为：1mL／min；
e)进样量：10uL；
3.质谱检测：
a)离子源：电喷雾离子化电离源ESI，正离子监测即ESI+；
b)扫描方式：选择离子检测SRM；
c)喷雾电压：5000V
d)雾化气温度：400℃
e)雾化气压力：40psi
f)雾化气流速(氮气)：12L／min
g)鞘气温度：400℃
h)碰撞能量：65V
离子选择通道(Q1／Q3)：m／z=1013→671和m／z=1013→689。
(4)结果判定：
高效液相色谱存在“指纹峰”M，保留时间为18.8min，相应存在两个特征子离子671m／z和689m／z，则判定为掺入淀粉糖浆假蜂蜜。
Claims (5)
1.一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测方法，其特征在于：该方法是以淀粉糖浆及掺入淀粉糖浆蜂蜜在高效液相色谱中麦芽六糖至麦芽七糖之间存在的“指纹峰”M的两个特征子离子671m／z和689m／z为特征检测峰的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法。
2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：
(1)样品的预处理：
每克蜂蜜样品溶于2～8mL蒸馏水中，所得溶液用0.22～0.45μm滤膜过滤；或为每克蜂蜜样品溶解于2～8mL蒸馏水中，然后样品溶液转移至固相萃取小柱，并至样液完全流出后，再用2～6倍柱体积的乙腈或甲醇水溶液(10～30％，v／v)洗脱，收集洗脱液；将洗脱液用0.22～0.45μm滤膜过滤待测定；
(2)高效液相分离：
①色谱柱：低聚糖分析柱；
②流动相：蒸馏水；
③柱温：60～85℃；
④流速：0.4～1.5mL／min；
⑤进样量：5～10μL；
(3)质谱检测：
①离子源：电喷雾离子化电离源ESI，正离子监测即ESI+；
②扫描方式：选择离子检测SRM；
③喷雾电压：3500～5000V
④雾化气温度：280～400℃
⑤雾化气压力：25～40psi
⑥雾化气流速(氮气)：6～12L／min
⑦鞘气温度：250～400℃
⑧碰撞能量：50～65V
选择离子条件：正离子SRM扫描分析时，离子选择通道(Q1／Q3)：m／z=1013→671和m／z=1013→689；
(4)结果判定：
高效液相色谱图中，根据麦芽六糖至麦芽七糖之间存在的“指纹峰”M(即保留时间18.5～19.5min)的两个特征子离子671m／z和689m／z作为特征检测峰，可判定蜂蜜中掺入淀粉糖浆；如果不存在该两个特征子离子，则未掺入淀粉糖浆；适合于所有蜂蜜品种的淀粉糖浆掺假鉴定。
3.根据权利要求2所述步骤(1)中固相萃取柱为：OASIS HLB。
4.根据权利要求2所述的步骤(2)中所述低聚糖分析柱为三菱MCI GEL CK04SS、BensonBP-200碳水化合物Ag+、Aminex HPX-42A。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的淀粉糖浆按工艺划分包括果葡糖浆、麦芽糖浆、异麦芽糖浆、饴糖浆等；按尘产原料划分包括玉米淀粉糖浆和大米糖浆。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410141424.XA CN104977369A (zh) | 2014-04-10 | 2014-04-10 | 一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(hplc-ms/ms)测定方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410141424.XA CN104977369A (zh) | 2014-04-10 | 2014-04-10 | 一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(hplc-ms/ms)测定方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104977369A true CN104977369A (zh) | 2015-10-14 |
Family
ID=54274078
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410141424.XA Pending CN104977369A (zh) | 2014-04-10 | 2014-04-10 | 一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(hplc-ms/ms)测定方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104977369A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107449837A (zh) * | 2017-01-09 | 2017-12-08 | 北京工商大学 | 利用非糖特征物质鉴别蜂蜜与糖浆 |
| CN107664668A (zh) * | 2017-11-27 | 2018-02-06 | 蒙小翠 | 一种中药蜜丸中掺伪蜂蜜的检测方法 |
| CN107807192A (zh) * | 2017-10-13 | 2018-03-16 | 南昌大学 | 微波等离子体炬串联质谱鉴别蜂蜜掺假的方法 |
| CN112305094A (zh) * | 2020-09-22 | 2021-02-02 | 江苏中烟工业有限责任公司 | 一种检测蜂蜜中掺兑麦芽糖浆的方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3723190A1 (de) * | 1987-07-14 | 1989-01-26 | Oetker August Dr Fa | Verfahren zum nachweis von verfaelschungen des honigs |
| CN102520092A (zh) * | 2011-12-23 | 2012-06-27 | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 | 蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法 |
| CN102879485A (zh) * | 2012-07-16 | 2013-01-16 | 浙江树人大学 | 保留指数在鉴别蜂蜜掺假淀粉糖浆中的应用方法 |
| CN103698291A (zh) * | 2013-12-27 | 2014-04-02 | 河北科技大学 | 枣花蜜掺假快速测定法 |
-
2014
- 2014-04-10 CN CN201410141424.XA patent/CN104977369A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3723190A1 (de) * | 1987-07-14 | 1989-01-26 | Oetker August Dr Fa | Verfahren zum nachweis von verfaelschungen des honigs |
| CN102520092A (zh) * | 2011-12-23 | 2012-06-27 | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 | 蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法 |
| CN102879485A (zh) * | 2012-07-16 | 2013-01-16 | 浙江树人大学 | 保留指数在鉴别蜂蜜掺假淀粉糖浆中的应用方法 |
| CN103698291A (zh) * | 2013-12-27 | 2014-04-02 | 河北科技大学 | 枣花蜜掺假快速测定法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| V. MORALES等: "HPAEC-PAD oligosaccharide analysis to detect adulterations of honey with sugar syrups", 《FOOD CHEMISTRY》 * |
| 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局等: "《中华人民共和国国家标准GB/T 21533-2008》", 9 April 2008 * |
| 费晓庆等: "液相色谱/元素分析-同位素比值质谱联用法鉴定蜂蜜掺假", 《色谱》 * |
| 赵立夫等: "掺假蜂蜜识别技术的研究进展", 《经济动物学报》 * |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107449837A (zh) * | 2017-01-09 | 2017-12-08 | 北京工商大学 | 利用非糖特征物质鉴别蜂蜜与糖浆 |
| CN107449837B (zh) * | 2017-01-09 | 2020-10-30 | 北京工商大学 | 利用非糖特征物质鉴别蜂蜜与糖浆 |
| CN107807192A (zh) * | 2017-10-13 | 2018-03-16 | 南昌大学 | 微波等离子体炬串联质谱鉴别蜂蜜掺假的方法 |
| CN107807192B (zh) * | 2017-10-13 | 2021-02-09 | 南昌大学 | 微波等离子体炬串联质谱鉴别蜂蜜掺假的方法 |
| CN107664668A (zh) * | 2017-11-27 | 2018-02-06 | 蒙小翠 | 一种中药蜜丸中掺伪蜂蜜的检测方法 |
| CN112305094A (zh) * | 2020-09-22 | 2021-02-02 | 江苏中烟工业有限责任公司 | 一种检测蜂蜜中掺兑麦芽糖浆的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102520092B (zh) | 蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法 | |
| CN105548412B (zh) | 一种同时测定食品中5种氨基糖苷类药物残留量的方法 | |
| CN105929052B (zh) | 抗氧化剂及防腐剂高分辨质谱数据库的建立方法及检测抗氧化剂及防腐剂的方法 | |
| CN104977369A (zh) | 一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(hplc-ms/ms)测定方法 | |
| CN104749290A (zh) | 一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的高效液相色谱测定方法 | |
| US9209003B2 (en) | Quantification of an analyte in serum and other biological matrices | |
| CN104215704B (zh) | 掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法 | |
| CN108776187A (zh) | 一种超高效液相色谱-串联质谱检测烟用接装纸中5种甜味剂的方法 | |
| CN104950062A (zh) | 蜂蜜中甜菜糖浆掺假的鉴别方法 | |
| CN104730185B (zh) | 掺假蜂蜜中甜菜糖浆特征物的快速检测方法 | |
| CN106093248B (zh) | 高效液相色谱-串联四级杆质谱联用同步测定气溶胶中左旋葡聚糖、甘露聚糖和半乳聚糖的方法 | |
| Xian et al. | Simultaneous determination of 11 restricted dyes in cosmetics by ultra high-performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry | |
| CN108169385A (zh) | 一种利用超高效液相色谱串接QDa同时快速检测保健酒中六种糖类物质的方法 | |
| CN101086495A (zh) | 味道分析设备 | |
| CN107192770B (zh) | 一种鉴别荆条蜜与糖浆掺假荆条蜜的分析方法 | |
| CN104833761B (zh) | 一种快速分析样品中的糖类化合物的方法 | |
| CN112014509A (zh) | 同步测定样品中血管紧张素i和醛固酮的方法 | |
| Schreiber | Advantages of using triple quadrupole over single quadrupole mass spectrometry to quantify and identify the presence of pesticides in water and soil samples | |
| CN110470766A (zh) | 一种氨基酸、酰基肉碱和脂肪酸的半定量分析方法 | |
| CN105334282A (zh) | 一种地表水体中环境雌激素的共检测方法 | |
| Licea-Perez et al. | Development of a multi-sugar LC-MS/MS assay using simple chemical derivatization with acetic anhydride | |
| CN106198779A (zh) | 测定果醋饮料中乙酸δ13C值的方法 | |
| Basumallick et al. | Determination of Carbohydrates in Acid Hydrolysates of Wood | |
| KR20200060030A (ko) | 대사체 분석에 의한 오미자와 칠해목의 동속 식물 구분 방법 | |
| CN110794062B (zh) | 一种蔬菜中环氧虫啶和氟吡呋喃酮残留的检测方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151014 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |