CN104643265A - 板栗去衣方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种板栗去衣方法，包括使用一种板栗去衣机为脱好外壳的生板栗去除板栗肉外层衣膜；所述板栗去衣机包括有锅体，盖，锅体设有将锅体内部空间上下分割开的隔板部，卧式电机，卧式电机的动力输出轴上端连接有穿过隔板部的立轴，立轴上设有多个搅拌棒，搅拌棒为设有柔性材料外层的搅拌棒；包括如下操作步骤：将脱好外壳的生板栗放入锅体内，加入90°C～100°C温度的水，水位末过板栗0.5厘米～3厘米；启动卧式电机搅拌板栗，搅拌1分钟～3分钟，取出板栗肉即可。发明可解决板栗肉外层衣膜剥脱难度大，效率低的问题。

Description

板栗去衣方法

技术领域

本发明涉及农业机械制造技术领域，尤其是一种用于为去了外壳的板栗脱去板栗肉外层衣膜的方法。

背景技术

板栗因其美味和良好的保健功效深受人们的喜爱，但板栗无论是生吃还是熟吃都需要将外壳和板栗肉外的衣膜剥除，而衣膜与板栗肉接受十分紧密，人们尝试了多种方法去除均效果不佳，鲜生时板栗衣膜附着在板栗肉上，需要慢慢刮才能刮落，效率十分低下；煮熟后的板栗衣膜容易剥落，但板栗肉也十分松软，容易破碎，不能形的板栗肉无法用于板栗的深加工，导致板栗的深加工和精加工发展受到较大的阻碍。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种板栗去衣方法，以解决板栗肉外层衣膜剥脱难度大，效率低的问题。

为了解决上述问题，本发明的技术方案是：本板栗去衣方法包括使用一种板栗去衣机为脱好外壳的生板栗去除板栗肉外层衣膜；所述板栗去衣机包括有锅体，所述锅体设有盖，所述锅体设有将所述锅体内部空间上下分割开的隔板部，所述锅体内设有卧式电机，所述卧式电机的动力输出轴上端连接有穿过所述隔板部的立轴，所述立轴上设有多个搅拌棒，所述搅拌棒为设有柔性材料外层的搅拌棒；

包括如下操作步骤：

将脱好外壳的生板栗放入所述锅体内，加入90°C～100°C温度的水，水位末过板栗0.5厘米～3厘米；启动所述卧式电机搅拌板栗，搅拌1分钟～3分钟，取出板栗肉即可。

上述技术方案中，更为具体的方案可以是：所述柔性材料为橡胶。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

本板栗去衣方法采用将脱了外壳的板栗放入锅体内，加热水，使热水烫熟板栗上的衣膜，而板栗肉未成熟，此时衣膜容易脱落，在加上卧式电机带动立轴上的搅拌棒搅拌，使板栗间相互摩擦，将衣膜脱掉；搅拌棒的外层采用柔性材料层制作，既可以搅拌板栗，又不伤及板栗。

附图说明

图1是本发明实施例的主视图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明实施例作进一步详述：

如图1所示的本板栗去衣方法，包括使用一种板栗去衣机为脱好外壳的生板栗去除板栗肉外层衣膜。板栗去衣机包括有锅体1，锅体1上设有盖3。锅体1设有将锅体1内部空间上下分割开的隔板部2，锅体1内设有卧式电机6，卧式电机6的动力输出轴上端连接有穿过隔板部2的立轴4，立轴4上设有多个搅拌棒5。锅体1内壁于卧式电机6旁设有连接卧式电机6的电控装置7，控制卧式电机6的开关，电控装置7也可以控制锅体1隔板部2上部水的温度。

包括如下操作步骤：

将脱好外壳的1000公斤生板栗放入锅体内1，加入90°C～100°C温度的水，使热水烫熟板栗上的衣膜，而板栗肉未成熟，此时衣膜容易脱落；水位末过板栗0.5厘米，使水位下的板栗有足够的拥挤程度，板栗和板栗之间有足够的摩擦力；启动卧式电机6搅拌板栗，搅拌1分钟，卧式电机6带动立轴4上的搅拌棒5搅拌，使板栗间相互摩擦，将衣膜脱掉，取出板栗肉即可。搅拌棒5为设有柔性材料外层5-1的搅拌棒5，柔性材料为橡胶，既可以搅拌板栗，又不伤及板栗。

在其实的实施例中，根据板栗量的多少和锅体的大小，锅体内的水位还可以末过板栗0.5厘米至3厘米的任意一个数值，搅拌时间也可以为1分钟至3分钟的任意一个时间段，以保证衣膜软化而板栗肉未熟。

Claims (2)

1.一种板栗去衣方法，其特征在于：包括使用一种板栗去衣机为脱好外壳的生板栗去除板栗肉外层衣膜；所述板栗去衣机包括有锅体，所述锅体设有盖，所述锅体设有将所述锅体内部空间上下分割开的隔板部，所述锅体内设有卧式电机，所述卧式电机的动力输出轴上端连接有穿过所述隔板部的立轴，所述立轴上设有多个搅拌棒，所述搅拌棒为设有柔性材料外层的搅拌棒；

包括如下操作步骤：

将脱好外壳的生板栗放入所述锅体内，加入90°C～100°C温度的水，水位末过板栗0.5厘米～3厘米；启动所述卧式电机搅拌板栗，搅拌1分钟～3分钟，取出板栗肉即可。

2.根据权利要求1所述的板栗去衣方法，其特征在于：所述柔性材料为橡胶。