CN104541959A - 一种咖啡渣混合培养料栽培糙皮侧耳方法 - Google Patents
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Abstract
该发明属于农业微生物领域，是一种利用咖啡渣混合培养料进行糙皮侧耳人工栽培的技术。其特征是将一定比例的咖啡渣添加到糙皮侧耳人工栽培培养料中，通过拌料、装袋、灭菌、发菌、出菇管理获得子实体，实现咖啡渣废弃物回收利用，进一步降低能耗，实现绿色、生态、循环模式，主要用于糙皮侧耳菌棒制作阶段，以达到优质、增产、降低成本目的。
Description
技术领域 该发明属于农业微生物领域，是一种利用咖啡渣混合培养料进行糙皮侧耳人工栽培的技术。其特征是将一定比例的咖啡渣添加到糙皮侧耳人工栽培培养料中，通过拌料、装袋、灭菌、发菌、出菇管理获得子实体，实现咖啡渣废弃物回收利用，进一步降低能耗，实现低耗、绿色、生态、循环栽培模式，该发明主要用于糙皮侧耳菌棒制作阶段，以达到增产、降低成本目的。
背景技术 众所周知，咖啡是世界上三大饮料之一，速溶咖啡的生产过程中约占产生约占咖啡豆三分之二的咖啡渣副产品，目前，国外咖啡渣通常作为饲料、肥料或者燃料，使用效率较低，而国内咖啡渣当作废物被丢弃，既浪费又污染环境。随着现代生活节奏加快，对着人我对咖啡消费量的激增，因此产生了大量的咖啡渣，研究发现咖啡渣含有20％油脂，10％蛋白质，58％糖类物质，将这些有机物添加到食用菌人工种植培养料中能降低原料成本，有利于菌丝体、原基、菌蕾、子实体生长营养需求，按照10％比例添加可节约成本约10％，增产5～10％，因而咖啡渣混合培养料可达到生产优质糙皮侧耳、增产目的。
糙皮侧耳人工种植原料来源广泛，主要为棉籽壳、玉米芯、麦麸、玉米面等，按照一定比例添加咖啡渣能使培养料保持三相(固、液、气)物质相对平衡，同时增加培养料营养成分，促使前期菌丝体生长健壮，为后期出菇增产。
因此，咖啡渣混合培养料能为糙皮侧耳栽培提供新原料同时，更能将有效咖啡渣转成优质蛋白，降低环境污染，实现低耗、绿色、生态、循环生产模式。
发明内容 该发明是由咖啡渣和糙皮侧耳人工栽培培养料组成。在原糙皮侧耳人工栽培培养料配方基础上，再按照培养料干重5％～10％的比例添加咖啡渣，搅拌均匀后加水，全部混均匀后装袋、灭菌、冷却至一定温度时接种，接种完毕于干燥、洁净、黑暗、通风效果好的室内25～28℃进行养菌。25d后菌丝满袋，待生理成熟后即可进行出菇，保持出菇温度15℃左右，相对湿度90％，7～10d即可采摘鲜菇。
具体实施方式
配料与装袋 糙皮侧耳培养料配方：棉籽皮84％，麸皮12％，生石灰3％，石膏粉1％，按照5％～10％的比例添加咖啡渣，料水比为1：1.2，充分拌匀后闷料4h，菌袋规格：15cm×30cm×0.004cm高压聚丙稀塑料袋，装干料600克左右，柱高18cm，直径10cm。
灭菌与接种 采用常压进行灭菌，在3h内迅速升温至100℃，维持18～24h。灭菌后，移入冷却室冷却，趁热(30℃左右)迅速接种。
发菌 在暗培养、充足的氧气、保持室内洁净干燥，相对湿度55～65％条件下；发菌前期升温至28℃，使其菌丝早萌发，早定植。发菌中期，控温防止烧料，在19～21℃条件下发菌。20～25d菌丝满袋，7～10d后熟，30～35d内开始育菇。
出菇管理将菌丝体达生理成熟的出菇菌棒移入出菇室，拉大昼夜温差10℃为宜。散射光12/24h，强度200lx。同时，定植出菇，在每个菌棒两端各纵向开口约1.5cm大小1～2个，增大空间相对湿度至85％，加强换气，待菇菌盖长到1.5～2.0cm时，再加大空间湿度到90％，光照12/24h，强度300～500lx。待菇长到七八成熟时采收。采收后清除菇脚并打扫场地，停水3～5d养菌。以后按照常规管理第二、三潮菇。
Claims (5)
1.该发明属于农业微生物领域，是一种利用咖啡渣混合培养料进行糙皮侧耳人工栽培的技术。其特征是将一定比例的咖啡渣添加到糙皮侧耳人工栽培培养料中，通过拌料、装袋、灭菌、发菌、出菇管理获得子实体，实现咖啡渣废弃物回收利用，进一步降低能耗，实现绿色、生态、循环模式，主要用于糙皮侧耳菌棒制作阶段，以达到增产、降低成本目的。
2.根据权利要求1所述的咖啡渣混合料培养基配制及其装袋方法：棉籽皮84％，麸皮12％，生石灰3％，石膏粉1％，按照5％～10％的比例添加咖啡渣，料水比为1：1.2，充分拌匀后闷料4h，菌袋规格：15cm×30cm×0.004cm高压聚丙稀塑料袋，装干料600克左右，柱高18cm，直径10cm。
3.根据权利要求1所述的咖啡渣混合培养料灭菌与接种方法采用常压进行灭菌。必须在3h内迅速升温至100℃，维持12～24h。灭菌后，移入冷却室冷却，趁热(30℃左右)迅速接种。
4.根据权利要求1所述的咖啡渣混合培养料菌棒发菌是指在暗培养、充足的氧气、保持室内洁净干燥，相对湿度55～65％条件下；发菌前期升温至28℃，使其菌丝早萌发，早定植。发菌中期，控温防止烧料，一般掌握在19～21℃条件下发菌。20～25d菌丝满袋，7～10d后熟，30～35d内开始育菇。
5.根据权利要求1所述的咖啡渣混合培养料菌棒出菇管理是将菌丝体达生理成熟的出菇菌棒移入出菇室，拉大温差10℃为宜。散射光12/24h，强度200lx。同时，定植出菇，在每个菌棒两端各纵向开口约1.5cm大小1～2个，在增大空间相对湿度至85％，加强换气，待菇菌盖长到1.5～2.0cm时，再加大空间湿度到90％，光照12/24h，强度300～500lx。待菇长到七八成熟时采收。采收后清除菇脚并打扫场地，停水3～5d养菌。以后按照常规管理第二、三潮菇。
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|---|---|---|---|---|
| CN106045639A (zh) * | 2016-07-29 | 2016-10-26 | 德宏后谷咖啡有限公司 | 一种利用咖啡渣栽培优质平菇的方法 |
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| CN102197762A (zh) * | 2011-03-30 | 2011-09-28 | 肥东县丰宝种养殖有限责任公司 | 一种平菇的生产方法 |
| CN103030468A (zh) * | 2013-01-08 | 2013-04-10 | 北京农业生物技术研究中心 | 一种平菇栽培基质与使用所述栽培基质的平菇栽培方法 |
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