CN104987157A - 一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基及栽培鹿角灵芝的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基及栽培鹿角灵芝的方法。培养基由以下原料按重量份配比制成：生活垃圾粉50～60份，木屑、玉米芯和/或棉籽壳50～70份，麦麸15～20份，蔗糖2～3份，尿素0.2～0.4份，石膏2～4份，白灰2～3份。本发明将无用的生活垃圾应用到药用菌生产这一领域，同时实现鹿角灵芝这个灵芝中极品的代料栽培模式，有利于实现鹿角灵芝的工厂化栽培。本发明将生活垃圾用于鹿角灵芝生产中，解决了传统生活垃圾处理利用率不高，处置方式不当存在的环境污染等问题，具有极高的实用价值。

Description

一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基及栽培鹿角灵芝的方法

技术领域

本发明属于药用菌栽培技术领域，特别涉及一种利用生活垃圾制备栽培鹿角灵芝的培养基的方法，及利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法。

背景技术

据统计，目前全国生活垃圾的年产生量约为3.7亿吨，城市生活垃圾产生量约1.7亿吨，清运量1.4亿吨，处理率为60.3％；农村生活垃圾产生量约1.9亿吨，清运量与处理量甚微。如此大量的生活垃圾，处理能力严重不足，处理率很低，尤其是我国农村地区。生活垃圾处理不好，极易造成环境严重污染，资源严重浪费。大力开展生活垃圾的资源化再利用，变废为宝，有极大的社会价值、经济价值和生态价值。

鹿角灵芝是形似长着一副像鹿角身躯的灵芝，它在生长过程中不分化菌盖，不同于其他一般的菌盖灵芝，不散发孢子粉，因此不消耗母体营养，营养成份得以完全保留在子实体内，所以鹿角灵芝子实体含有的多糖、麦角甾醇、甘露醇、腺苷、三氨基酸等有效成份比其他普通菌盖灵芝含量高，是灵芝中的极品，各项指标含量都远远超过片芝。比如，能够提高人体细胞抗氧化能力的有机锗的含量高达1680到2000PPM，是片芝的3到4倍，所含能够增强人体免疫功能的高分子多糖体是43％，是片芝的5倍多。不仅药用价值高，而且将鹿角灵芝与片芝进行活体嫁接，培育灵芝盆景新产品，更让鹿角灵芝身价倍增。

鹿角灵芝适合在含有萄葡糖、蔗糖、淀粉、纤维素、木质素等基质中生长。一般利用木屑、棉籽壳及玉米芯等农副产品作为培养基进行生产栽培。由于地域不同，受原材料因素的影响，鹿角灵芝生产具有一定的局限性，难以广泛开展。利用餐厨垃圾的高营养性生产鹿角灵芝是一个大胆设想和创新。

发明内容

本发明的目的在于将无用的生活垃圾应用到药用菌生产这一领域，同时实现鹿角灵芝这个灵芝中极品的代料栽培模式，有利于实现鹿角灵芝的工厂化栽培。

本发明采用的技术方案是：一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基，由以下原料按重量份配比制成：

生活垃圾粉50～60份，木屑、玉米芯和/或棉籽壳50～70份，麦麸15～20份，蔗糖2～3份，尿素0.2～0.4份，石膏2～4份，白灰2～3份。

上述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基，所述的生活垃圾粉是：将生活垃圾去除杂质(塑料、瓶及大且硬的杂物)后，过滤脱除油脂和水分；然后，利用粉碎机粉碎至直径0.8cm～1cm，得粉碎物；添加粉碎物重量1％～2％的白灰和2-4％的石膏，于50-65℃下干燥至水分为5-12％。

上述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基的制备方法，包括如下步骤：按上述的配比取料，将木屑、玉米芯和/或棉籽壳粉碎至0.8cm～1cm，将所有原料搅拌均匀，加入水，调节含水量为60～65％，然后建堆进行固态好氧发酵，控制发酵堆内部温度为65～70℃，发酵时间为7～10d。

上述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基的制备方法，包括如下步骤：发酵后，将发酵料装入菌瓶或塑料菌袋中，封闭后常压或高压灭菌；所述的常压灭菌是：于温度105～110℃下，灭菌6-10h；所述的高压灭菌是：于温度118～125℃下，灭菌1-3h。

一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法，包括如下步骤：

1)将木屑、玉米芯和/或棉籽壳粉碎至0.8cm～1cm，按上述的配比取料，将所有原料搅拌均匀，加入水，调节含水量为60～65％，然后建堆进行固态好氧发酵，控制发酵堆内部温度为65～70℃，发酵时间为7～10d；

2)发酵后，将发酵料装入菌瓶或塑料菌袋中，封闭后常压或高压灭菌；所述的常压灭菌是：于温度105～110℃下，灭菌6-10h；所述的高压灭菌是：于温度118～125℃下，灭菌1-3h，灭菌后，冷却至10-30℃，得培养基；

3)按1-3％的接种量，将鹿角灵芝菌种接种于培养基中，然后将接种后的菌瓶或塑料菌袋放入培养室内进行培养，培养室要求清洁、干净、通风，菌瓶或菌袋间温度保持在22～25℃之间，空气相对湿度保持在55～60％，无光照条件下培养，培养30～40d后，菌丝长满菌瓶或菌袋，表面菌丝扭结变色后转入生育室进行出芝期管理；

4)出芝期管理：控制室内温度24℃～28℃，CO₂浓度0.5～0.9％，湿度75％～85％，采用固定光源，光照强度300lx～400lx，pH值为5.3～6.7；

5)疏蕾期管理：在幼蕾期，人工除掉弱小的芝体，留取粗壮的芝体1～2个；

6)采收：鹿角灵芝成熟时及时采收.采取剪切法。

本发明的有益效果是：

1.本发明保留了生活垃圾中原有的多种营养成份，在发酵过程中进一步分解生活垃圾中的木质素、纤维素和淀粉等，产生丰富的酶类和促生长物质。本发明的培养基，有效提高了培养基中的有益微生物菌群数量和微量元素含量，有利于鹿角灵芝生长。

2.本发明消除了生活垃圾对环境的污染，实现废弃物再利用，具有养分全面、无污染、成本低，操作简单，生成周期短的特点。

3.本发明通过对生活垃圾、玉米芯、木屑和麦麸等进行发酵，既保证了鹿角灵芝的营养需求，又降低了生产成本。

4.本发明，充分利用生活垃圾，即解决了由此造成的环境污染问题，又较好地利用了自然资源，为鹿角灵芝生产提供了优良的栽培基质，拓展了食用菌的产业链条。

5.采用本发明的方法可以培育出不同化菌盖，不散发孢子粉的鹿角灵芝，鹿角灵芝子实体营养成分丰富，含有多糖、麦角甾醇、甘露醇、腺苷、三萜氨基酸等多种有效成份。

具体实施方式

实施例1一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法

(一)生活垃圾预处理：

1)去杂去污：将餐厨生活垃圾中的塑料袋(瓶)、大且硬块杂物去除，过滤，脱除油脂和水分；

2)搅拌粉碎：将去杂去污后的生活垃圾利用粉碎机粉碎至直径0.8cm～1cm大小，得粉碎物，待用；

3)高温干燥：向粉碎物中添加其重量1％～2％的白灰和2％的石膏，于50-65℃下干燥至含水量为8-10％，得生活垃圾粉。

(二)培养基的配方：

按重量份配比，取生活垃圾粉55份，木屑60份，麦麸17份，蔗糖2份，尿素0.2份，石膏3份，白灰2份。

(三)培养基发酵

将木屑粉碎至0.8cm～1cm，按上述的配比将所有原料混合，搅拌均匀后，加入水，调节含水量为62～63％，然后建堆进行固态好氧发酵，发酵堆内部温度为65～70℃，发酵时间为7～10d，得发酵料。

(四)装瓶灭菌

将发酵料装入1100ml菌种瓶或15～23cm×33～37cm×0.04～0.06cm塑料菌袋中，装瓶或装袋完毕后，在105～110℃常压消毒灭菌8h；或118～125℃高压灭菌2h，灭菌后移至冷却室进行冷却；冷却至10-15℃，得培养基，得到的培养基的主要成分如表1。

表1培养基质主要营养成份含量(％)

营养成份	含量	营养成份	含量
				C	56.7	Fe	0.035
N	2.55	Zn	0.039

Ca	0.457	Cu	5.3
				P	0.232	Mn	3.12
Na	0.085	Mg	0.083
				K	0.435	粗蛋白	5.5

由表1可知，培养基质C/N比为22.24：1，符合鹿角灵芝营养生长阶段的最佳碳氮比要求，同时，由于生活垃圾中含有丰富的粗蛋白和矿物质元素，给鹿角灵芝的生殖生长提供了丰富的养分，非常有利于优质高产。

(五)培养

按1％的接种量，将鹿角灵芝菌种(来源于辽宁省农业科学院，保藏号LZ(L)-01)接种于培养基中，然后将接种后的菌瓶或塑料菌袋放入培养室内进行培养，培养室要求清洁、干净、通风，菌瓶或菌袋间温度保持在22～25℃之间，空气相对湿度保持在55～60％，无光照条件下培养，培养30～40d后，菌丝长满菌瓶或菌袋，表面菌丝扭结变色后转入生育室进行出芝期管理；

(六)出芝期管理：

1)温度：适宜的温度才能保证鹿角灵芝的生长，经大量实验，优选的，控制室内温度为24℃～28℃，最高不能超过32℃，在适宜温度下鹿角灵芝才会生长粗壮，质地坚实，生长速度快、产量高。

2)CO₂浓度：CO₂浓度的调控是鹿角灵芝培养的关键条件之一。高CO₂浓度可抑制菌盖分化，孢子形成。经大量实验，优选的，控制室内CO₂浓度在0.5～0.9％。通过通风设备的调控掌握空间的适宜CO₂浓度。从而形成无菌盖、不产生孢子的鹿角灵芝。

3)湿度：鹿角灵芝子实体生长期需要适宜的空气相对湿度，经大量实验，优选的，控制室内湿度75％～85％，否则子实体会因湿度过低而导致停止生长。空气湿度不要超过90％以上，过高湿度会引起料面积水和发生霉菌等。

4)光照：较强的光刺激会促使菌盖的分化，不利于鹿角灵芝的形成，在培养菇蕾期后，要给予一定的散射光刺激即可，光照强度要求300lx～400lx。此外鹿角灵芝具有趋光性，必须采用固定光源。

5)pH值：适宜的培养基pH值范围为5.3～6.7。

(七)疏蕾期管理：

疏蕾对鹿角灵芝的生产非常关键，是培育好芝的关键件。在幼蕾期，人工除掉弱小的芝体，留取粗壮的芝体1～2个，以保证生长出的鹿角灵芝能够吸收足够的营养成份，达到优质高产，并有效地提高鹿角灵芝子实体的有效营养成份和药用成份含量。

(八)采收：

鹿角灵芝成熟时，及时采收.采取剪切法。一般工厂化栽培采收一潮子实体，大棚内栽培视菌袋大小可采收二潮子实体。

(九)干燥：

自然晒干法和烘烤法相结合的方法：新采收灵芝先经太阳晒。水分达到40％～50％后，然后烘烤，烘烤后的灵芝含水量应低于12％。

采用如上的方法，培养的鹿角灵芝的检测结果如表2。

表2鹿角芝栽培不同基质品质及营养成份分析

注：对比例1培养基：木屑60份，麦麸17份，蔗糖2份，尿素0.2份，石膏3份，白灰2份。

对比例2培养基：玉米芯60份，麦麸17份，蔗糖2份，尿素0.2份，石膏3份，白灰2份。

本发明：本实施例培养基。

实施例2一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法

其它方法与实施例1相同，不同点在于培养基的组成不同。

按重量份配比，取生活垃圾粉60份，棉籽壳70份，麦麸20份，蔗糖2份，尿素0.4份，石膏2份，白灰2份。

实施例3一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法

其它方法与实施例1相同，不同点在于培养基的组成不同。

按重量份配比，取生活垃圾粉50份，玉米芯50份，麦麸15份，蔗糖3份，尿素0.2份，石膏3份，白灰3份。

实施例4一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法

其它方法与实施例1相同，不同点在于培养基的组成不同。

按重量份配比，取生活垃圾粉55份，木屑25份，玉米芯10份，棉籽壳15份，麦麸15份，蔗糖3份，尿素0.3份，石膏4份，白灰2份。

Claims (5)

1.一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基，其特征在于：由以下原料按重量份配比制成：

生活垃圾粉50～60份，木屑、玉米芯和/或棉籽壳50～70份，麦麸15～20份，蔗糖2～3份，尿素0.2～0.4份，石膏2～4份，白灰2～3份。

2.根据权利要求1所述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基，其特征在于：所述的生活垃圾粉是：将生活垃圾去除杂质后，过滤脱除油脂和水分；然后，利用粉碎机粉碎至直径0.8cm～1cm，得粉碎物；添加粉碎物重量1％～2％的白灰和2-4％的石膏，于50-65℃下干燥至水分为5-12％。

3.权利要求1所述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基的制备方法，其特征在于方法如下：按权利要求1或2所述的配比取料，将木屑、玉米芯和/或棉籽壳粉碎至0.8cm～1cm，将原料搅拌均匀，加入水，调节含水量为60～65％，然后建堆进行固态好氧发酵，控制发酵堆内部温度为65～70℃，发酵时间为7～10d。

4.权利要求3所述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基的制备方法，其特征在于方法如下：发酵后，将发酵料装入菌瓶或塑料菌袋中，封闭后常压或高压灭菌；所述的常压灭菌是：于温度105～110℃下，灭菌6-10h；所述的高压灭菌是：于温度118～125℃下，灭菌1-3h。

5.一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法，其特征在于方法如下：

1)按权利要求1或2所述的配比取料，将木屑、玉米芯和/或棉籽壳粉碎至0.8cm～1cm，将所有原料搅拌均匀，加入水，调节含水量为60～65％，然后建堆进行固态好氧发酵，控制发酵堆内部温度为65～70℃，发酵时间为7～10d；

2)发酵后，将发酵料装入菌瓶或塑料菌袋中，封闭后常压或高压灭菌；所述的常压灭菌是：于温度105～110℃下，灭菌6-10h；所述的高压灭菌是：于温度118～125℃下，灭菌1-3h，灭菌后，冷却至10-30℃，得培养基；

3)按1-3％的接种量，将鹿角灵芝菌种接种于培养基中，然后将接种后的菌瓶或塑料菌袋放入培养室内进行培养，培养室要求清洁、干净、通风，菌瓶或菌袋间温度保持在22～25℃之间，空气相对湿度保持在55～60％，无光照条件下培养，培养30～40d后，菌丝长满菌瓶或菌袋，表面菌丝扭结变色后转入生育室进行出芝期管理；

4)出芝期管理：控制室内温度24℃～28℃，CO₂浓度0.5～0.9％，湿度75％～85％，采用固定光源，光照强度300lx～400lx，pH值为5.3～6.7；

5)疏蕾期管理：在幼蕾期，人工除掉弱小的芝体，留取粗壮的芝体1～2个；

6)采收：鹿角灵芝成熟时及时采收.采取剪切法。