CN104030841A - 一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料，包括以下重量份的原料：废菌糠80-100、棉籽壳3-6、粗木屑2-6、玉米芯4-10、玉米粉2-6、米糠3-16、黄豆粉2-5、石灰1-2、生石膏1-3、盐0.2-0.6、糖1-3、尿素1-3、硫酸镁0.5-1、过磷酸钙0.2-0.6。将上述原料堆置发酵后，装袋、灭菌、接种。跟现有技术相比，制备的本发明制备的食用菌栽培料可以种植平菇、鸡腿菇和木耳等，生物转化率高，可以采收1-3潮食用菌。

Description

一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料及其制备方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料及其制备方法。

背景技术

我国是食用菌生产的大国，每年有大量的食用菌栽培废料产生，尤其是近年来随着食用菌工厂化生产的普及，尤其是随着杏鲍菇菇厂在各地的大量投产，更是集中产生了大量的废菌糠。

而由于大多数杏鲍菇菇厂都将主要精力用于新菌袋生产无暇顾及废菌糠的处理，往往随意丢弃或简单进行焚烧处理，这些丢弃或直接焚烧的废菌糠不仅会对环境造成污染，还会滋生大量的杂菌和害虫极大的危害了菇厂附近的环境，同时对杏鲍菇菇厂的生产，尤其是反季节生产埋下严重隐患。另一方面由于大部分杏鲍菇菇厂为提高利用率只采收一潮菇，因此杏鲍菇废菌糠中还含有大量的食用菌可利用的木质素、纤维素，粗蛋白等营养物质丢弃或直接焚烧都是对自然资源的极大浪费，因此如何简易有效的利用杏鲍菇废菌糠便成了各大菇厂的当务之急。

现有技术，利用废菌糠制备食用菌栽培料虽然将废菌糠重复利用，但是，生物转化率没有新栽培料高，影响经济效益。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种废菌糠制备的食用菌栽培料及其制备方法，通过优化废菌糠与其他原料的用量，提高生物转化率，充分发挥废菌糠的潜在价值。

本发明提供的一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料，包括以下重量份的原料：

所述的玉米芯为粉碎后的，使用前在1％的石灰水中浸泡12-20h。

本发明提供的一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将废菌糠除去残余菇脚后粉碎、晾干，与其他原料按比例混匀；

(2)、将混匀的栽培料堆置发酵，建堆高0.8-1m,宽1-1.5m,宽1-1.5m,洒水发酵，控制含水量55-70％，调节pH8-8.5，每12-20h翻堆一次，翻堆3-4次，发酵完成。

(3)、将发酵好的栽培料装袋、灭菌、接种。

跟现有技术相比，本发明中废菌糠加入量比较大，充分利用废菌糠，发挥其潜在价值；通过加入棉籽壳和木屑，提供丰富的营养，保证菇类生长所需的营养元素，且透气性好，可容纳大量水分和氧气，能满足菇类生长；加入玉米芯作为辅料，玉米芯透气性好，持水力强，但是后劲不足，加入玉米粉、米糠、黄豆粉可补充增加碳源和维生素；石灰、生石膏的加入起到酸碱度缓冲作用，白糖的加入增加了栽培初期的碳素，另外，通过加入尿素，进一步提高了氮素，提高营养元素；加入无机盐补充主料的矿质元素，调节酸碱度，改善化学、物理状态。本发明提供的废菌糠制备的食用菌栽培料，营养丰富，生物转化率高，适合平菇、鸡腿菇和木耳等多种食用菌生长。

具体实施方式

实施例1

一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料，包括以下重量份的原料：

所述的玉米芯为粉碎后的，使用前在1％的石灰水中浸泡12h。

本发明提供的一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将废菌糠除去残余菇脚后粉碎、晾干，与其他原料按比例混匀；

(2)、将混匀的栽培料堆置发酵，建堆高1m,宽1.5m,宽1.5m,洒水发酵，控制含水量55-70％，调节pH8，每12h翻堆一次，翻堆3次，发酵完成。

(3)、将发酵好的栽培料装袋(规格19×37cm)、灭菌、接种平菇。

采收两潮菇，平均没袋1.2斤，生物转化率80％。

实施例2

一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料，包括以下重量份的原料：

所述的玉米芯为粉碎后的，使用前在1％的石灰水中浸泡15h。

本发明提供的一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将废菌糠除去残余菇脚后粉碎、晾干，与其他原料按比例混匀；

(2)、将混匀的栽培料堆置发酵，建堆高1m,宽1.5m,宽1.5m,洒水发酵，控制含水量55-70％，调节pH8，每12h翻堆一次，翻堆3次，发酵完成。

(3)、将发酵好的栽培料装袋(规格19×37cm)、灭菌、接种鸡腿菇。

采收三潮菇生物转化率全脱袋覆土可达到150％，不脱袋袋口覆土生物转化率为100％。

实施例3

一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料，包括以下重量份的原料：

所述的玉米芯为粉碎后的，使用前在1％的石灰水中浸泡13h。

本发明提供的一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将废菌糠除去残余菇脚后粉碎、晾干，与其他原料按比例混匀；

(2)、将混匀的栽培料堆置发酵，建堆高1m,宽1.5m,宽1.5m,洒水发酵，控制含水量55-70％，调节pH8.5，每12h翻堆一次，翻堆3次，发酵完成。

(3)、将发酵好的栽培料装袋(规格17×33cm)、灭菌、接种木耳。

每袋可均产干木耳一两。

Claims (3)

1.一种利用废菌糠制备的食用菌栽培料，其特征在于，包括以下重量份的原料：

2.根据权利要求1所述的食用菌栽培料，其特征在于，所述的玉米芯为粉碎后的，使用前在1％的石灰水中浸泡12-20h。

3.一种权利要求1所述的利用废菌糠制备的食用菌栽培料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、将杏鲍菇废菌糠除去残余菇脚后粉碎、晾干，与其他原料按比例混匀；

(2)、将混匀的栽培料堆置发酵，建堆高0.8-1m,宽1-1.5m,宽1-1.5m,洒水发酵，控制含水量55-70％，调节pH8-8.5，每12-20h翻堆一次，翻堆3-4次，发酵完成。

(3)、将发酵好的栽培料装袋、灭菌、接种。