CN104531336A

CN104531336A - 园筒筛网型分层液压榨油机制作及多种香油加工方法

Info

Publication number: CN104531336A
Application number: CN201410603449.7A
Authority: CN
Inventors: 冯敏杰; 冯丽娜; 强建国; 冯少鹏
Original assignee: HANCHENG QINLONG CHINESE PRICKLY ASH SCIENCE & TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: HANCHENG QINLONG CHINESE PRICKLY ASH SCIENCE & TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2014-10-25
Filing date: 2014-10-25
Publication date: 2015-04-22

Abstract

本发明园筒筛网型分层液压榨油机制作及多种香油加工方法，分为制作和安装园筒筛网型分层液压榨油机、榨油原料购备、原料炒制、炒制原料粉碎、粉碎原料分小包包裹后分层装入榨油筒、开启液压泵进行压榨、榨制油包装贮存七道工序，榨制的芝麻、花生、黄豆、核桃等多种香油不但香味浓郁、营养丰富、还具有多种食疗保健功能，消费者可自代榨油原料，现场榨制出卫生和安全的香油，确保榨制的香油安全和卫生，使消费者食用放心，保持消费者身体健康水平，也能够给社会增加一种新型榨油设备，促进企业发展和效益提高。

Description

园筒筛网型分层液压榨油机制作及多种香油加工方法

所属技术领域

本发明专利园筒筛网型分层液压榨油机制作及多种香油加工方法涉及植物油加工领域，尤其涉及利用香料植物种仁加工香油的加工工艺。

技术背景

目前随着社会进步和经济发展，广大消费者经济收入不但增加，从而特别关注身体健康和食品安全，可市场上销售的假、冒、伪、劣产品种类泛多，层出不穷，尤其在食用油及香油方面，地沟油、配兑油、长期炸用油使一些消费者难分真假，购买食用后有害身体健康。本发明可制作大、中、小各种型号榨油机，最小型可现加工0.5公斤原料，如此少的原料进行榨油，这在任何榨油企业是不可能做到的，本专利制作的小型号榨油机可使一些居民自代原料现场加工食用油或香油，还可制作成家用型的榨油机，自备原料，自己榨制，想吃什么油就榨什么油，从而使他们看的清楚，吃的放心，从而促进食品安全，社会进步。

技术方案

本项发明专利的目的是：设计、制作和安装园筒筛网型分层液压榨油机，自购榨油原料贮备，或消费者自代榨油原料，现场榨取食用油或香油，保证现场榨制油品卫生和安全，使消费者食用放心，保持身体健康。

为了实现上述目的，本发明专利采用的技术方案是：制作和安装园筒筛网型分层液压榨油机，购置香油榨制原料贮备，或消费者自代榨油原料，现场榨制出卫生和安全的香油。香油加工榨取方法分为制作和安装园筒筛网型分层液压榨油机、榨油原料购备、原料炒制、炒制原料粉碎、粉碎原料分小包包裹后分层装入榨油筒、开启液压泵进行压榨、榨制油包装贮存七道工序。其具体加工榨取方法是：先制作安装园筒筛网型分层液压榨油机，园筒筛网型分层液压榨油机由液压装置、园筒筛网型榨油筒、接油筒和支座支架四部分组成；液压装置由液压电动机8、液压泵9、液压泵压油管6、液压泵回油管7、液压器外套4、液压器压杆、液压器固定支座3、液压器固定螺丝2、液压泵支架10九部件组成；园筒筛网型榨油筒由筛网型榨油筒12、榨油筒出油园孔13、榨油料分层钢板15、榨油筒集油园槽16、榨油筒出油槽17、榨油筒支架18六部件组成；接油筒置于出油槽下部19；榨油机支架由榨油机底座20、榨油机支架1两部件组成；将上述四部分装置合理组装在一起，即成园筒筛网型分层液压榨油机成品，可用于榨油作业；榨油原料购备：本专利榨油机旨在用于香油榨制，因此原料采购主要以芝麻、花生仁、黄豆、核桃仁为主，原料购回后进行筛选分拣，筛去沙子、土粉、灰粉等，拣出石子、杂草、树叶、果皮等，然后包装贮存；原料炒制，在确定香油榨取品种和数量后，将相应原料取出，进行炒制，炒制时一般用转筒炒制机，控制为中、小火力，避免原料未炒熟先炒焦，芝麻炒至香味溢出，80％外皮裂开为止，撤火从炒制机倒出，稍凉不烧手后即可根据榨油机型号，进行分包包裹，分层装入筛网型榨油筒，进行压榨，无需进行粉碎；花生仁、黄豆、核桃仁亦炒至香味溢出，80％包皮裂开为止，倒出晾凉；然后进行粉碎，粉碎用不堵塞粉碎机，调节粉碎粒径为0.3厘米以下；粉碎好的原料按榨油机型号即筛网型榨油筒直径大小分包包裹，一般按装入一包原料，放入一个直径与榨油筒内经微小0.2厘米的园不锈钢片，分层装入榨油筒，装止于榨油筒相平稍低即可；装好后可开启榨油机液压泵进行压榨，压榨时要分次压榨，压榨次数与装筒层数相同，第一次压榨至榨油筒出油停，当出油量减少时，开泵进行二次压榨，如此反复压榨，直止不出油，即榨油完成。然后取出榨油筒倒出油渣，进行第二次作业，直止将粉碎的原料全部压榨结束。将榨取得香油装入贮油筒加盖密封保存，上市销售。

芝麻香油色泽金黄，香味诱人，是各种动植物油中少数几种生熟皆可食用的油料之一，也是各类食用油中的佼佼者。香油营养丰富，具有很好的保健作用，对于老年人来说，是最好的佐餐食物。营养学家指出，老年人多吃香油有以下三大好处：第一，香油有浓郁的香气，可增进老年人的食欲。香油容易被人体消化吸收，其消化吸收率可达98％。另外，香油中油脂的含量大，有很好的润肠通便作用，可治疗便秘。第二，香油中含有极其丰富的维生素E，维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能，还可减少人体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的作用。第三，香油中富含的卵磷脂，有润肤、祛斑(主要为老年斑)、预防脱发和过早出现白发的功效。花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的一种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。中国预防医学科学院研究证实，花生油含锌量是色拉油的37倍，粟米油的32.6倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。核桃油营养丰富，据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃油中的脂肪71％为亚油酸，12％为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃油营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。核桃油含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。核桃油在增进人体健康方面，具有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者，经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制癌扩散的积极效能；现代医学又证明，经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。核桃油中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰，核桃油具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能，常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等，具有9种保健作用与功效：(1)、促进血液循环：核桃油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。(2)、改善消化系统功能：核桃油中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。(3)、保护皮肤：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。(4)、提高内分泌系统功能：核桃油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃油后，体内的葡萄糖含量可降低12％。(5)、对骨骼系统的益处：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。(6)、防癌作用：由于核桃油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。7、防辐射作用：由于核桃油含有多酚和脂多糖成分，所以核桃油还有防辐射的功能，因此核桃油或核桃加工的食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。(8)、抗衰老作用：核桃油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。(9)、预防心脑血管疾病：核桃油还可以从多方面保护心血管系统和心脑血管系统的功能正常，少发以外。大豆油营养价值很高，其中含棕榈酸7-10％，硬脂酸2-5％，花生酸1-3％，油酸22-30％，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9％。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常确益。另外，大豆油的人体消化吸收率达98％。

本项发明专利的有益效果是：制作安装园筒筛网型分层液压榨油机，其型号可大可小，最小型号可榨500克原料的香油，可制作成家用型榨油机，自购香油原料自榨自吃，保证食用卫生和安全。大型号可每天榨油1000公斤以上。采用本发明园筒筛网型分层液压榨油机及四种原料的香油榨取方法，榨制的香油不但香味浓郁、营养丰富、还具有多种食疗保健功能，能够提高消费者身体健康水平，也能够给社会增加一种新型榨油设备，促进企业发展和效益提高。

附图说明

图1是园筒筛网型分层液压榨油机正面图，图2是园筒筛网型分层液压榨油机作业示意图，图3是沿图1A-A线园筒筛网榨油筒分层装料剖面图

附图中：1榨油机支架；2液压器固定螺丝；3液压器固定支板；4液压器外套；5液压器压杆；6液压泵输油管；7液压泵回油管；8电动机；9液压泵；10液压泵支架；11地面示意；12园筒筛网型榨油筒；13榨油筒出油园孔；14榨油原料；15榨油料分层钢板；16榨油筒集油园槽；17榨油筒出油槽；18榨油筒支架；19接油筒；20榨油机底座；21榨油后油渣示意；22榨出的香油示意。

具体实施方式

1、园筒筛网型分层液压榨油机制作安装；

园筒筛网型分层液压榨油机由液压装置、园筒筛网型榨油筒、接油筒和支座支架四部分组成；液压装置由液压电动机8、液压泵9、液压泵压油管6、液压泵回油管7、液压器外套4、液压器压杆5、液压器固定支板3、液压器固定螺丝2、液压泵支架10九部件组成；园筒筛网型榨油筒由筛网型榨油筒12、榨油筒出油园孔13、榨油料分层钢板15、榨油筒集油园槽16、榨油筒出油槽17、榨油筒支架18六部件组成；接油筒置于出油槽下部19；榨油机支架由榨油机底座20、榨油机支架1两部件组成；将上述四部分装置合理组装在一起，即成园筒筛网型分层液压榨油机成品，可用于榨油作业。

2、榨油原料购备：

本专利榨油机旨在用于香油榨制，因此原料采购主要以芝麻、花生仁、黄豆、核桃仁为主，原料购回后进行筛选分拣，筛去沙子、土粉、灰粉等，拣出石子、杂草、树叶、杂物和虫害发霉的果仁等，然后包装贮存。

3、原料炒制；

在确定香油榨取品种和数量后，将相应原料取出，进行炒制，炒制时一般用转筒炒制机，控制为中、小火力，避免原料未炒熟先炒焦，芝麻炒至香味溢出，80％外皮裂开为止，撤火从炒制机倒出，稍凉不烧手后，即可根据榨油机型号，进行分包包裹，分层装入筛网型榨油筒，进行压榨，无需进行粉碎；花生仁、黄豆、核桃仁亦炒至香味溢出，80％包皮裂开为止，倒出晾凉，然后进行粉碎。

4、原料粉碎；

粉碎用不堵塞粉碎机，调节粉碎粒径为0.3厘米以下，原料随粉碎随压榨，不可积压贮存。

5、粉碎好的原料分包包裹和分层装筒；

粉碎好的原料按榨油机型号即筛网型榨油筒直径大小分包包裹，一般按装入一包原料，放入一个与榨油筒内经小0.2厘米的园不锈钢片，分层装入榨油筒，装止榨油筒相平稍低即可。

6、开启液压泵进行压榨；

原料装好后可开启榨油机液压泵进行压榨，压榨时要分次压榨，压榨次数与装筒层数相同，第一次压榨至榨油筒大量出油停，当出油量减少时，开泵进行二次压榨，如此反复压榨，直止不出油，即榨油完成。然后取出榨油筒倒出油渣，进行第二次作业。

7、香油包装贮存；

将榨取得香油装入贮油筒加盖密封保存，上市销售。

Claims

一种园筒筛网型分层液压榨油机制作及多种香油榨取方法，其特征是：

1.先制作安装园筒筛网型分层液压榨油机，园筒筛网型分层液压榨油机由液压装置、园筒筛网型榨油筒、接油筒和支座支架四部分组成；液压装置由液压电动机8、液压泵9、液压泵压油管6、液压泵回油管7、液压器外套4、液压器压杆、液压器固定支座3、液压器固定螺丝2、液压泵支架10九部件组成；园筒筛网型榨油筒由筛网型榨油筒12、榨油筒出油园孔13、榨油料分层钢板15、榨油筒集油园槽16、榨油筒出油槽17、榨油筒支架18六部件组成；接油筒置于出油槽下部19；榨油机支架由榨油机底座20、榨油机支架1两部件组成；将上述四部分装置合理组装在一起，即成园筒筛网型分层液压榨油机成品，可用于榨油作业。
2.其具体加工榨取方法是，榨油原料购备：本专利榨油机旨在用于香油榨制，因此原料采购主要以芝麻、花生仁、黄豆、核桃仁为主，原料购回后进行筛选分拣，筛去沙子、土粉、灰粉等，拣出石子、杂草、树叶、果皮等，然后包装贮存；原料炒制，在确定香油榨取品种和数量后，将相应原料取出，进行炒制，炒制时一般用转筒炒制机，控制为中、小火力，避免原料未炒熟先炒焦，芝麻炒至香味溢出，80％外皮裂开为止，撤火从炒制机倒出，稍凉不烧手后，即可根据榨油机型号，进行分包包裹，分层装入筛网型榨油筒，进行压榨，无需进行粉碎；花生仁、黄豆、核桃仁亦炒至香味溢出，80％包皮裂开为止，倒出晾凉；然后进行粉碎，粉碎用不堵塞粉碎机，调节粉碎粒径为0.3厘米以下；粉碎好的原料按榨油机型号即筛网型榨油筒直径大小分包包裹，一般按装入一包原料，放入一个直径与榨油筒内经微小0.2厘米的园不锈钢片，分层装入榨油筒，装止于榨油筒相平稍低即可；装好后可开启榨油机液压泵进行压榨，压榨时要分次压榨，压榨次数与装筒层数相同，第一次压榨至榨油筒出油停，当出油量减少时，开泵进行二次压榨，如此反复压榨，直止不出油，即榨油完成。然后取出榨油筒倒出油渣，进行第二次作业，直止将粉碎的原料全部压榨结束。将榨取得香油装入贮油筒加盖密封保存，上市销售。