CN104528178A - 一种党参的保质气调贮藏方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种党参的防虫贮藏方法，属于中草药技工炮制技术领域。是将采收的鲜党参收集，剔除其中残次品，再放入蜂蜜水中浸泡进行预处理，然后进行晾晒，晾晒完成后将党参收集装柜移入气调库，调整气体成分贮藏。该方法属于环境友好型贮藏方法，对党参和环境均无污染，而且不破话党参有效药用成分，无需干燥的处理，操作简单，节省人力，而且贮藏期长。

Description

一种党参的保质气调贮藏方法

技术领域

本发明属于中草药技工炮制技术领域，具体是一种党参的防虫贮藏方法。

背景技术

党参是桔梗科、党参属植物，有效部位在植物根部。党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”产西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、宁夏、青海东部、河南、山西、河北、内蒙古及东北等地区。朝鲜、蒙古和苏联远东地区也有。主产渤海湾一带，而辽宁沿海也正是北方刺参主产区，因此，通常意义上将北方刺参统称辽参。

党参的炮制方法是将原药拣去杂质，冬季用温水抢洗，春夏秋用冷水抢洗，捞入筐内，上盖湿布，次日取出去芦，切顶头片及马蹄片，有切6分长横筒，晒干。若取其和中补气，则用蜜炙，每斤药片用蜜3～4两，倒入锅内，炼开，再投入药片拌炒至金黄色，摊冷，医|学教育网搜集整理以疏散不粘手为佳。若取其和脾健胃，则用米炒，每斤药片用米3两，投入锅内，米药同炒，至深黄色为度。也可用麦麸拌炒法和清炒法。但是传统炮制方法的党参在贮藏期间很容易发生霉变、虫蛀等变质现象。党参变质的主要原因是药材水分含量过高，其原因有二：一是药材产后干制加工不彻底，入库药材水分含量超标；二是党参在储藏期间会吸收空气中的水分，空气湿度较大时因吸潮导致党参水分含量过高，为了防止霉变和虫蛀，传统党参加工常采用硫磺熏蒸，硫磺燃烧产生二氧化硫具有杀死微生物和昆虫的作用，从而能够防虫防霉。然而硫磺熏蒸过程中一部分硫燃烧不完全，沉积到党参表面造成污染，更主要的是二氧化硫遇到药材中的水分，形成亚硫酸残存在药材中，导致党参二氧化硫残留超标，对人体造成危害。

经查阅现有技术，已有关于党参保质贮藏的方法，如中国专利CN103816201A公开了一种党参无硫加工方法，该方法通过清洗、上串、晾晒、揉搓、太阳能温室干制、密封装箱、贮藏，实现党参保质贮藏，当时用该方法贮藏党参的期限短，要延长贮藏时间需要对党参进行多次干制筛选处理，增加了人工量。

中国专利CN103933103A公开了一种党参产地加工及保质包装储藏方法，该方法采用抽真空方法包装党参进行储藏，虽然储藏效果好，但是抽真空技术的资源消耗大，并且抽真空的pvc材料不能循环利用，造成环境污染。

还有中国专利CN103300456A公开了一种党参速冻保鲜技术，该发明采用冷冻技术保存党参，但是-15℃低温会破坏党参中的有效药用成分，使得解冻后的党参药用价值降低。

发明内容

本发明的目的在于正对现有技术存在的上述不足，提供一种党参的保质气调贮藏方法。

为实现上述目的，本发明提供的具体技术方案如下：

一种党参的保质气调贮藏方法，包括以下步骤：

1)将采收的鲜党参收集，剔除其中残次品，将其余符合商品要求的党参用清水洗净后，放入30％～50％蜂蜜水中浸泡24小时进行消毒处理；

2)取出浸泡蜂蜜水的党参，置于通风有阳光的地方进行晾晒，待明水消失后，将党参收集装柜移入气调库贮藏；

3)党参移入气调库后，进行抽真空处理，待贮藏室达到真空状态后，缓慢冲入60％氮气、30％二氧化碳和10％环氧乙烷，同时控制贮藏室内温度稳定在20～22℃，相对湿度5～15％，进行气调贮藏。

本发明的有益之处是：鉴于党参传统加工不能有效控制药材的水分，霉变、虫蛀现象十分严重，多次采用硫磺熏蒸易造成党参二氧化硫污染，以及现有技术冷藏、干燥的贮藏技术，本发明的保质气调贮藏党参的方法，属于环境友好型贮藏方法，对党参和环境均无污染，而且不破话党参有效药用成分，无需干燥的处理，操作简单，节省人力，而且贮藏期长，贮藏3年后党参品质不降低。

以下结合实施例进行具体说明。

具体实施方式

实施例1

将采收的鲜党参收集，剔除其中残次品，将其余符合商品要求的党参用清水洗净后，放入30％～50％蜂蜜水中浸泡24小时进行消毒处理；取出浸泡蜂蜜水的党参，置于通风有阳光的地方进行晾晒，待明水消失后，将党参收集装柜移入气调库贮藏；党参移入气调库后，进行抽真空处理，待贮藏室达到真空状态后，缓慢冲入60％氮气、30％二氧化碳和10％环氧乙烷，同时控制贮藏室内温度稳定在20～22℃，相对湿度5～15％，进行气调贮藏。

Claims (1)

1.一种党参的保质气调贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将采收的鲜党参收集，剔除其中残次品，将其余符合商品要求的党参用清水洗净后，放入30％～50％蜂蜜水中浸泡24小时进行消毒处理；

2)取出浸泡蜂蜜水的党参，置于通风有阳光的地方进行晾晒，待明水消失后，将党参收集装柜移入气调库贮藏；

3)党参移入气调库后，进行抽真空处理，待贮藏室达到真空状态后，缓慢冲入60％氮气、30％二氧化碳和10％环氧乙烷，同时控制贮藏室内温度稳定在20～22℃，相对湿度5～15％，进行气调贮藏。