CN104528178A - 一种党参的保质气调贮藏方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种党参的防虫贮藏方法,属于中草药技工炮制技术领域。是将采收的鲜党参收集,剔除其中残次品,再放入蜂蜜水中浸泡进行预处理,然后进行晾晒,晾晒完成后将党参收集装柜移入气调库,调整气体成分贮藏。该方法属于环境友好型贮藏方法,对党参和环境均无污染,而且不破话党参有效药用成分,无需干燥的处理,操作简单,节省人力,而且贮藏期长。
Description
技术领域
本发明属于中草药技工炮制技术领域,具体是一种党参的防虫贮藏方法。
背景技术
党参是桔梗科、党参属植物,有效部位在植物根部。党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”产西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、宁夏、青海东部、河南、山西、河北、内蒙古及东北等地区。朝鲜、蒙古和苏联远东地区也有。主产渤海湾一带,而辽宁沿海也正是北方刺参主产区,因此,通常意义上将北方刺参统称辽参。
党参的炮制方法是将原药拣去杂质,冬季用温水抢洗,春夏秋用冷水抢洗,捞入筐内,上盖湿布,次日取出去芦,切顶头片及马蹄片,有切6分长横筒,晒干。若取其和中补气,则用蜜炙,每斤药片用蜜3~4两,倒入锅内,炼开,再投入药片拌炒至金黄色,摊冷,医|学教育网搜集整理以疏散不粘手为佳。若取其和脾健胃,则用米炒,每斤药片用米3两,投入锅内,米药同炒,至深黄色为度。也可用麦麸拌炒法和清炒法。但是传统炮制方法的党参在贮藏期间很容易发生霉变、虫蛀等变质现象。党参变质的主要原因是药材水分含量过高,其原因有二:一是药材产后干制加工不彻底,入库药材水分含量超标;二是党参在储藏期间会吸收空气中的水分,空气湿度较大时因吸潮导致党参水分含量过高,为了防止霉变和虫蛀,传统党参加工常采用硫磺熏蒸,硫磺燃烧产生二氧化硫具有杀死微生物和昆虫的作用,从而能够防虫防霉。然而硫磺熏蒸过程中一部分硫燃烧不完全,沉积到党参表面造成污染,更主要的是二氧化硫遇到药材中的水分,形成亚硫酸残存在药材中,导致党参二氧化硫残留超标,对人体造成危害。
经查阅现有技术,已有关于党参保质贮藏的方法,如中国专利CN103816201A公开了一种党参无硫加工方法,该方法通过清洗、上串、晾晒、揉搓、太阳能温室干制、密封装箱、贮藏,实现党参保质贮藏,当时用该方法贮藏党参的期限短,要延长贮藏时间需要对党参进行多次干制筛选处理,增加了人工量。
中国专利CN103933103A公开了一种党参产地加工及保质包装储藏方法,该方法采用抽真空方法包装党参进行储藏,虽然储藏效果好,但是抽真空技术的资源消耗大,并且抽真空的pvc材料不能循环利用,造成环境污染。
还有中国专利CN103300456A公开了一种党参速冻保鲜技术,该发明采用冷冻技术保存党参,但是-15℃低温会破坏党参中的有效药用成分,使得解冻后的党参药用价值降低。
发明内容
本发明的目的在于正对现有技术存在的上述不足,提供一种党参的保质气调贮藏方法。
为实现上述目的,本发明提供的具体技术方案如下:
一种党参的保质气调贮藏方法,包括以下步骤:
1)将采收的鲜党参收集,剔除其中残次品,将其余符合商品要求的党参用清水洗净后,放入30%~50%蜂蜜水中浸泡24小时进行消毒处理;
2)取出浸泡蜂蜜水的党参,置于通风有阳光的地方进行晾晒,待明水消失后,将党参收集装柜移入气调库贮藏;
3)党参移入气调库后,进行抽真空处理,待贮藏室达到真空状态后,缓慢冲入60%氮气、30%二氧化碳和10%环氧乙烷,同时控制贮藏室内温度稳定在20~22℃,相对湿度5~15%,进行气调贮藏。
本发明的有益之处是:鉴于党参传统加工不能有效控制药材的水分,霉变、虫蛀现象十分严重,多次采用硫磺熏蒸易造成党参二氧化硫污染,以及现有技术冷藏、干燥的贮藏技术,本发明的保质气调贮藏党参的方法,属于环境友好型贮藏方法,对党参和环境均无污染,而且不破话党参有效药用成分,无需干燥的处理,操作简单,节省人力,而且贮藏期长,贮藏3年后党参品质不降低。
以下结合实施例进行具体说明。
具体实施方式
实施例1
将采收的鲜党参收集,剔除其中残次品,将其余符合商品要求的党参用清水洗净后,放入30%~50%蜂蜜水中浸泡24小时进行消毒处理;取出浸泡蜂蜜水的党参,置于通风有阳光的地方进行晾晒,待明水消失后,将党参收集装柜移入气调库贮藏;党参移入气调库后,进行抽真空处理,待贮藏室达到真空状态后,缓慢冲入60%氮气、30%二氧化碳和10%环氧乙烷,同时控制贮藏室内温度稳定在20~22℃,相对湿度5~15%,进行气调贮藏。
Claims (1)
1.一种党参的保质气调贮藏方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)将采收的鲜党参收集,剔除其中残次品,将其余符合商品要求的党参用清水洗净后,放入30%~50%蜂蜜水中浸泡24小时进行消毒处理;
2)取出浸泡蜂蜜水的党参,置于通风有阳光的地方进行晾晒,待明水消失后,将党参收集装柜移入气调库贮藏;
3)党参移入气调库后,进行抽真空处理,待贮藏室达到真空状态后,缓慢冲入60%氮气、30%二氧化碳和10%环氧乙烷,同时控制贮藏室内温度稳定在20~22℃,相对湿度5~15%,进行气调贮藏。
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