CN101991171A - 一种天然野菊的加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于一种菊花茶，具体涉及一种野菊花茶，尤其是涉及一种天然野菊的加工方法，包含辅料中40～50％的蜂蜜、20～40％的冰糖，并经过天然野菊的采摘、清洗鲜花、喷洒辅料、烘干灭菌、装袋包装步骤形成成品；本发明通过在天然野菊的加工过程中添加蜂蜜、冰糖融化后的混合物，使得天然野菊在失去水分后还可保留整朵花且无脱叶的上等饮品，使得天然野菊在饮用时添加蜂蜜、冰糖的步骤在前期加入，成为即冲即饮的饮品。

Description

一种天然野菊的加工方法

【技术领域】

本发明属于一种菊花茶，具体涉及一种野菊花茶，尤其是涉及一种天然野菊的加工方法。

【背景技术】

已知野菊花外形与菊花相似，广泛野生于我国的吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、浙江、福建、江西、湖北、四川、云南等地的山坡草地、田边路旁。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。野菊花含可广泛用于治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。

目前市售野菊花茶大多为盒装，由于品相不好，花瓣脱落严重，饮用时零散得花瓣经常进入口中，使得人们不愿将野菊花作为主要饮品的主要原因之一，也很难成为上等饮品；由于菊花茶的花朵较小，经过普通的加工方法很难制成保存原样且不碎的茶饮，所以有必要开发一种既保留野菊花纯正口感，又没有零散花瓣的野菊花茶。

【发明内容】

为了实现所述发明目的，本发明的目的是提供一种天然野菊的加工方法，本发明所述的天然野菊的加工方法通过在天然野菊的加工过程中添加蜂蜜、冰糖融化后的混合物，使得天然野菊在失去水分后还可保留整朵花且无脱叶的上等饮品，使得天然野菊在饮用时添加蜂蜜、冰糖的步骤在前期加入，成为即冲即饮的饮品。

为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种天然野菊的加工方法，包含添加辅料的制备；天然野菊的加工方法；

所述辅料中包含40～50％的蜂蜜、20～40％的冰糖，所述辅料的制备：

将冰糖压制成粉末状与蜂蜜混合，放置24～36小时，利用打蛋器搅拌10～15分钟，待冰糖粉与蜂蜜充分混合后备用；

1)、天然野菊的采摘：

天然野菊由于地处深山很少有工业污染，在盛花期选择无雨天气可全天采摘，优选采摘时段为上午10点以前，采摘后放置于干燥、通风、无光照的室内储存。

2)清洗鲜花：

取适量天然野菊放置于竹制清洗篮中在清洗池中进行一次轻柔的清洗，挑选出整花及分离的花瓣分别盛装在不同的竹制清洗篮中，将清洗盛装在竹制清洗篮的天然野菊吊挂在室内自然沥干外表水分；

3)喷洒辅料：

以百公斤清洗并沥干外表水分的天然野菊为基数，定量取蜂蜜、冰糖的混合液态物2～3公斤，缓慢的翻动天然野菊，通过雾状喷壶均匀的喷洒在天然野菊表面，在喷洒过程中天然野菊应不停的翻动“但是不可用力过大”，在确保天然野菊表面均匀的喷洒辅料的同时，天然野菊不会掉花瓣，然后放置天然野菊备用；

4)烘干灭菌：

将喷洒蜂蜜、冰糖混合液态物的天然野菊盛入微波真空脱水设备的不锈钢容器中，送入微波真空脱水设备，关闭微波设备的密封门，设定微波参数，及经过80°～100°温度进行20分钟的微波烘烤脱水、灭菌，然后取出送入无菌分拣操作间；

5)、装袋包装：

按照每代包装显示重量进行真空包装；

6)、成品入库：

将经过真空包装的成品入库；

重复上述步骤。

由于采用了上述技术方案，本发明具有如下有益效果：

本发明所述的天然野菊的加工方法，通过在清洗天然野菊的过程中采用的轻柔清洗方案和在烘干灭菌前喷洒蜂蜜、冰糖融化后的混合物，使得天然野菊在失去水分后还可保留整朵花且无脱叶的上等饮品；本发明使得天然野菊在饮用时添加蜂蜜、冰糖的步骤在前期加入，成为即冲即饮的饮品；。

【具体实施方式】

通过下面的实施例可以更详细的解释本发明，本发明并不局限于下面的实施例，公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切变化和改进；

一种天然野菊的加工方法，包含添加辅料的制备；天然野菊的加工方法；

所述辅料中包含40～50％的蜂蜜、20～40％的冰糖，所述辅料的制备：

将冰糖压制成粉末状与蜂蜜混合，放置24～36小时，利用打蛋器搅拌10～15分钟，待冰糖粉与蜂蜜充分混合后备用；

1)、天然野菊的采摘：

由于天然野菊由于地处深山很少有工业污染，在盛花期选择无雨天气可全天采摘，优选采摘时段为上午10点以前，采摘后放置于干燥、通风、无光照的室内储存。

2)清洗鲜花：

取适量天然野菊放置于竹制清洗篮中在清洗池中进行一次轻柔的清洗，挑选出整花及分离的花瓣分别盛装在不同的竹制清洗篮中，将清洗盛装在竹制清洗篮的天然野菊吊挂在室内自然沥干外表水分；

3)喷洒辅料：

以百公斤清洗并沥干外表水分的天然野菊为基数，定量取蜂蜜、冰糖的混合液态物2～3公斤，缓慢的翻动天然野菊，通过雾状喷壶均匀的喷洒在天然野菊表面，在喷洒过程中天然野菊应不停的翻动“但是不可用力过大”，在确保天然野菊表面均匀的喷洒辅料的同时，天然野菊不会掉花瓣，然后放置天然野菊备用；

4)烘干灭菌：

将喷洒蜂蜜、冰糖混合液态物的天然野菊盛入微波真空脱水设备的不锈钢容器中，送入微波真空脱水设备，关闭微波设备的密封门，设定微波参数，及经过80°～100°温度进行20分钟的微波烘烤脱水、灭菌，然后取出送入无菌分拣操作间；

5)、装袋包装：

按照每代包装显示重量进行真空包装；

6)、成品入库：

将经过真空包装的成品入库；重复上述步骤。

本发明通过将无人问津的野生山菊通过合理的加工方法，制备成大众喜欢的饮品，一方面使野生山菊得到了有效的利用，另一方面使农民收入得到了提高，拓展了农村的就业渠道，并且可以带动相关行业的发展。

本发明未详述部分为现有技术。

本发明采自野生山菊，纯属绿色保健饮品，具有散风清热，清肝明目，解毒养颜之妙处。而根据《本草纲目》记载：野菊可以“调中止泻”，“治痈癯肿毒，无名肿毒”。如与山楂、桑叶、二花配饮，可以降低血压、血脂。

本发明为纯天然，无农药、化肥残留；使用时可只取成品野菊5-6克投入杯中，开水冲泡二、三分钟即可品饮。一经入口，唇齿溢香，神情气爽，回味无穷。

为了公开本发明的目的而在本文中选用的实施例，当前认为是适宜的，但是应了解的使，本发明旨在包括一切属于本构思和本发明范围内的实施例的所有变化和改进。

Claims (1)

1.一种天然野菊的加工方法，其特征在于包含添加辅料的制备；天然野菊的加工方法；

所述辅料中包含40～50％的蜂蜜、20～40％的冰糖，所述辅料的制备：

将冰糖压制成粉末状与蜂蜜混合，放置24～36小时，利用打蛋器搅拌10～15分钟，待冰糖粉与蜂蜜充分混合后备用；

1)、天然野菊的采摘：

天然野菊由于地处深山很少有工业污染，在盛花期选择无雨天气可全天采摘，优选采摘时段为上午10点以前，采摘后放置于干燥、通风、无光照的室内储存；

2)清洗鲜花：

取适量天然野菊放置于竹制清洗篮中在清洗池中进行一次轻柔的清洗，挑选出整花及分离的花瓣分别盛装在不同的竹制清洗篮中，将清洗盛装在竹制清洗篮的天然野菊吊挂在室内自然沥干外表水分；

3)喷洒辅料：

以百公斤清洗并沥干外表水分的天然野菊为基数，定量取蜂蜜、冰糖的混合液态物2～3公斤，缓慢的翻动天然野菊，通过雾状喷壶均匀的喷洒在天然野菊表面，在喷洒过程中天然野菊应不停的翻动“但是不可用力过大”，在确保天然野菊表面均匀的喷洒辅料的同时，天然野菊不会掉花瓣，然后放置天然野菊备用；

4)烘干灭菌：

将喷洒蜂蜜、冰糖混合液态物的天然野菊盛入微波真空脱水设备的不锈钢容器中，送入微波真空脱水设备，关闭微波设备的密封门，设定微波参数，及经过80°～100°温度进行20分钟的微波烘烤脱水、灭菌，然后取出送入无菌分拣操作间；

5)、装袋包装：

按照每代包装显示重量进行真空包装；

6)、成品入库。