CN105360491A - 一种清热凉血保健茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种清热凉血保健茶及其制作方法，其组成原料的重量份为：野菊花30-40、荞麦茶25-30、柠檬草2-4、低聚果糖5-6、杨梅汁15-20、蕨菜10-12、茶树菇3-5、京水菜2-4、芦荟汁6-8、变豆菜4-6、冰糖草6-8、白砂糖5-6、黄瓜香3-4、维生素E？2-4、柠酸酸钾1-3、腌制白菜根干4-6、微晶纤维素2-4；本发明花茶组分简单、原料来源丰富、成本低廉，由于采用的是纯天然无毒的药食两用原料，安全无毒副作用；而且花茶香气浓郁、口感醇厚甘爽；同时本发明配合多味保健草药，具有滋补健身、清热凉血的功效。

Description

一种清热凉血保健茶及其制作方法

技术领域

本发明涉及保健茶技术领域，具体涉及一种清热凉血保健茶及其制作方法。

背景技术

花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶，花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康；市面上有些花茶只是单纯的鲜花晒干，没有将花香与茶香充分的结合。

发明内容

本发明的目的在于提供一种清热凉血保健茶及其制作方法。

本发明的技术方案如下：

清热凉血保健茶，其组成原料的重量份为：野菊花30-40、荞麦茶25-30、柠檬草2-4、低聚果糖5-6、杨梅汁15-20、蕨菜10-12、茶树菇3-5、京水菜2-4、芦荟汁6-8、变豆菜4-6、冰糖草6-8、白砂糖5-6、黄瓜香3-4、维生素E2-4、柠酸酸钾1-3、腌制白菜根干4-6、微晶纤维素2-4。

清热凉血保健茶，其组成原料的重量份为：野菊花35、荞麦茶28、柠檬草3、低聚果糖5.5、杨梅汁18、蕨菜11、茶树菇4、京水菜3、芦荟汁7、变豆菜5、冰糖草7、白砂糖5.5、黄瓜香3.5、维生素E3、柠酸酸钾2、腌制白菜根干5、微晶纤维素3。

清热凉血保健茶的制作方法，包括：

（1）腌制白菜根干的制作：取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水；

（2）按组成原料的重量份称取各原料，先将柠檬草、冰糖草、黄瓜香，加入适量的纯净水，煎煮半个小时后取滤液，备用；

（3）取蕨菜、茶树菇、京水菜、变豆菜，高压煮熟，然后捣碎后加入低聚果糖、杨梅汁和芦荟汁，密封发酵一周，控制温度25-28℃，发酵后取发酵液；

（4）取野菊花、荞麦茶，混合后放入锅中，然后向其中加入步骤（1）腌制白菜根干、步骤（2）备用料、步骤（3）发酵液以及适量的纯净水，煎煮熬制2-3小时，冷却后取煎煮液，然后向其中加入其它剩余组成原料，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐即得。

本发明的有益效果：

本发明花茶组分简单、原料来源丰富、成本低廉，由于采用的是纯天然无毒的药食两用原料，安全无毒副作用；而且花茶香气浓郁、口感醇厚甘爽；同时本发明配合多味保健草药，具有滋补健身、清热凉血的功效。

具体实施方式

实施例1：清热凉血保健茶，其组成原料的重量份（g）为：野菊花35、荞麦茶28、柠檬草3、低聚果糖5.5、杨梅汁18、蕨菜11、茶树菇4、京水菜3、芦荟汁7、变豆菜5、冰糖草7、白砂糖5.5、黄瓜香3.5、维生素E3、柠酸酸钾2、腌制白菜根干5、微晶纤维素3。

清热凉血保健茶的制作方法，包括：

（1）腌制白菜根干的制作：取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为8%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有12%食盐、4.5%白糖、2.5%花椒、7%菠萝汁、3.5%黑松露，余量为水；

（2）按组成原料的重量份称取各原料，先将柠檬草、冰糖草、黄瓜香，加入适量的纯净水，煎煮半个小时后取滤液，备用；

（3）取蕨菜、茶树菇、京水菜、变豆菜，高压煮熟，然后捣碎后加入低聚果糖、杨梅汁和芦荟汁，密封发酵一周，控制温度25-28℃，发酵后取发酵液；

（4）取野菊花、荞麦茶，混合后放入锅中，然后向其中加入步骤（1）腌制白菜根干、步骤（2）备用料、步骤（3）发酵液以及适量的纯净水，煎煮熬制2-3小时，冷却后取煎煮液，然后向其中加入其它剩余组成原料，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐即得。

Claims (3)

1.一种清热凉血保健茶，其特征在于其组成原料的重量份为：野菊花30-40、荞麦茶25-30、柠檬草2-4、低聚果糖5-6、杨梅汁15-20、蕨菜10-12、茶树菇3-5、京水菜2-4、芦荟汁6-8、变豆菜4-6、冰糖草6-8、白砂糖5-6、黄瓜香3-4、维生素E2-4、柠酸酸钾1-3、腌制白菜根干4-6、微晶纤维素2-4。

2.根据权利要求1所述的清热凉血保健茶，其特征在于其组成原料的重量份为：野菊花35、荞麦茶28、柠檬草3、低聚果糖5.5、杨梅汁18、蕨菜11、茶树菇4、京水菜3、芦荟汁7、变豆菜5、冰糖草7、白砂糖5.5、黄瓜香3.5、维生素E3、柠酸酸钾2、腌制白菜根干5、微晶纤维素3。

3.一种如权利要求1所述的清热凉血保健茶的制作方法，其特征在于包括：

（1）腌制白菜根干的制作：取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水；

（2）按组成原料的重量份称取各原料，先将柠檬草、冰糖草、黄瓜香，加入适量的纯净水，煎煮半个小时后取滤液，备用；

（3）取蕨菜、茶树菇、京水菜、变豆菜，高压煮熟，然后捣碎后加入低聚果糖、杨梅汁和芦荟汁，密封发酵一周，控制温度25-28℃，发酵后取发酵液；

（4）取野菊花、荞麦茶，混合后放入锅中，然后向其中加入步骤（1）腌制白菜根干、步骤（2）备用料、步骤（3）发酵液以及适量的纯净水，煎煮熬制2-3小时，冷却后取煎煮液，然后向其中加入其它剩余组成原料，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐即得。