CN105123941A - 一种百合葛根奶茶 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成：葛根粉200-300、百合粉200-300、山药粉10-30、脱脂奶粉10-35、植脂末100-250、速溶红茶粉20-40、木瓜粉5-20、食用香精5-15、磷酸三钙1-5、魔芋粉1-15、营养粉15-25、中药粉10-40、雪莲果微粉5-20、葡萄籽超微粉1-10、去籽葡萄10-20、茉莉花1-10、白砂糖80-150、蜂蜜30-80、果糖30-80、麦芽糖30-80。本发明的百合葛根奶茶通过采用了上述成分，百合与红茶的清香口味相得益彰，口感清新、润泽、清香味醇，奶味纯正，营养丰富。
Description
技术领域
本发明涉及奶茶技术领域，具体是一种百合葛根奶茶。
背景技术
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。
霍山县位于大别山北坡，境内山峦起伏，河流交错，气候温暖湿润、生态环境良好，以其优越的地理气候条件，霍山除了霍山黄芽外，还成就了本地特有的名贵中草药材，霍山石斛、天麻、茯苓、灵芝、葛根、鱼腥草等，然而这些中草药却还没被应用于奶茶的制作过程中，使得奶茶不具有保健功能，营养比较单一。
发明内容
本发明的目的在于提供一种百合葛根奶茶，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成：
葛根粉200-300、百合粉200-300、山药粉10-30、脱脂奶粉10-35、植脂末100-250、速溶红茶粉20-40、木瓜粉5-20、食用香精5-15、磷酸三钙1-5、魔芋粉1-15、营养粉15-25、中药粉10-40、雪莲果微粉5-20、葡萄籽超微粉1-10、去籽葡萄10-20、茉莉花1-10、白砂糖80-150、蜂蜜30-80、果糖30-80、麦芽糖30-80。
所述营养粉，由以下重量份原料制成：南瓜籽粉5-15、山楂1-5、红枣10-50、银杏果1-10、南瓜提取液1-7、槐花1-10、核桃仁1-10、花生壳1-10、猴头菇10-30、橄榄果汁20-50；
所述中药粉，由下述重量份的原料制成：霍山石斛20-50、霍山灵芝10-40、皖贝母10-30、龙汉半夏5-20、伏苓15-30、杜仲5-20、桔梗10-45。
优选地，所述营养粉，由以下重量份原料制成：南瓜籽粉10、山楂2、红枣40、银杏果5、南瓜提取液5、槐花4、核桃仁4、花生壳5、猴头菇20、橄榄果汁30；
所述营养粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山楂、槐花、核桃仁、花生壳、红枣、银杏果用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
(2)将猴头菇洗净，置于锅中，加入南瓜提取液、橄榄果汁，加热焖煮30分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
(3)将南瓜籽粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
优选地，所述中药粉，由下述重量份的原料制成：霍山石斛35、霍山灵芝20、皖贝母15、龙汉半夏8、伏苓22、杜仲10、桔梗25；
所述中药粉的制备方法：将各原料药物分别经筛选除去杂质后洗净、切碎；将上述洗净、切碎后的原料药物按所述比例放在一起加适量水浸泡24-30小时，再将其煮沸后继续大火煎煮20-30分钟，再文火煎至2小时，得滤液，滤液减压浓缩、冷冻干燥得粉末，即得。
优选地，所述的一种百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成：葛根粉250、百合粉250、山药粉20、脱脂奶粉20、植脂末150、速溶红茶粉25、木瓜粉10、食用香精8.2、磷酸三钙3、魔芋粉8、营养粉20、中药粉30、雪莲果微粉12、葡萄籽超微粉5、去籽葡萄15、茉莉花2、白砂糖100、蜂蜜50、果糖50、麦芽糖50。
优选地，在包装之前各原料通过微波灭菌30分钟，将混合好的物料通过自动包装机，包装成指定的包装，最后用金属探测仪检测，保证成品中不含有金属。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明的百合葛根奶茶通过采用了上述成分，百合与红茶的清香口味相得益彰，口感清新、润泽、清香味醇，奶味纯正，其中，中药粉中含有霍山本地名贵中草药霍山石斛、霍山灵芝、皖贝母、龙汉半夏、伏苓、杜仲、桔梗，使得具有润肺止咳、清热安神、渗湿利水，益脾和胃、宁心安神之功效，同时还加入营养粉，长期饮用还能起到促进胃肠蠕动、补中益气、养血安神、促消化、调节胃肠环境、降血脂、降血压、养肝润肺、美容养颜和抗疲劳的功能，通过上述各成分之间的相互作用，使其性状更加温和，非常利于人体吸收，长期饮用也不会产生副作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
本发明一种百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成：
葛根粉250、百合粉250、山药粉20、脱脂奶粉20、植脂末150、速溶红茶粉25、木瓜粉10、食用香精8.2、磷酸三钙3、魔芋粉8、营养粉20、中药粉30、雪莲果微粉12、葡萄籽超微粉5、去籽葡萄15、茉莉花2、白砂糖100、蜂蜜50、果糖50、麦芽糖50。
本发明一种百合葛根奶茶制备方法采用现有技术的制备方法，在包装之前各原料通过微波灭菌30分钟，将混合好的物料通过自动包装机，包装成指定的包装，最后用金属探测仪检测，保证成品中不含有金属。
所述营养粉，由以下重量份原料制成：南瓜籽粉10、山楂2、红枣40、银杏果5、南瓜提取液5、槐花4、核桃仁4、花生壳5、猴头菇20、橄榄果汁30；
所述营养粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山楂、槐花、核桃仁、花生壳、红枣、银杏果用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
(2)将猴头菇洗净，置于锅中，加入南瓜提取液、橄榄果汁，加热焖煮30分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
(3)将南瓜籽粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
所述中药粉，由下述重量份的原料制成：霍山石斛35、霍山灵芝20、皖贝母15、龙汉半夏8、伏苓22、杜仲10、桔梗25；
所述中药粉的制备方法：将各原料药物分别经筛选除去杂质后洗净、切碎；将上述洗净、切碎后的原料药物按所述比例放在一起加适量水浸泡24-30小时，再将其煮沸后继续大火煎煮20-30分钟，再文火煎至2小时，得滤液，滤液减压浓缩、冷冻干燥得粉末，即得。
以下实施例与实施例1的区别仅在于，
实施例2
本发明一种百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成：
葛根粉200、百合粉200、山药粉10、脱脂奶粉10、植脂末100、速溶红茶粉20、木瓜粉5、食用香精5、磷酸三钙1.5、魔芋粉2、营养粉20、中药粉10、雪莲果微粉5、葡萄籽超微粉3、去籽葡萄10、茉莉花3、白砂糖80、蜂蜜30、果糖30、麦芽糖30。
实施例3
本发明一种百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成：
葛根粉300、百合粉300、山药粉30、脱脂奶粉35、植脂末250、速溶红茶粉40、木瓜粉20、食用香精12、磷酸三钙5、魔芋粉13、营养粉25、中药粉40、雪莲果微粉20、葡萄籽超微粉9、去籽葡萄20、茉莉花10、白砂糖150、蜂蜜80、果糖80、麦芽糖80。
Claims (5)
1.一种百合葛根奶茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成：
葛根粉200-300、百合粉200-300、山药粉10-30、脱脂奶粉10-35、植脂末100-250、速溶红茶粉20-40、木瓜粉5-20、食用香精5-15、磷酸三钙1-5、魔芋粉1-15、营养粉15-25、中药粉10-40、雪莲果微粉5-20、葡萄籽超微粉1-10、去籽葡萄10-20、茉莉花1-10、白砂糖80-150、蜂蜜30-80、果糖30-80、麦芽糖30-80；
所述营养粉，由以下重量份原料制成：南瓜籽粉5-15、山楂1-5、红枣10-50、银杏果1-10、南瓜提取液1-7、槐花1-10、核桃仁1-10、花生壳1-10、猴头菇10-30、橄榄果汁20-50；
所述中药粉，由下述重量份的原料制成：霍山石斛20-50、霍山灵芝10-40、皖贝母10-30、龙汉半夏5-20、伏苓15-30、杜仲5-20、桔梗10-45。
2.根据权利要求1所述的一种百合葛根奶茶，其特征在于，所述营养粉，由以下重量份原料制成：南瓜籽粉10、山楂2、红枣40、银杏果5、南瓜提取液5、槐花4、核桃仁4、花生壳5、猴头菇20、橄榄果汁30；
所述营养粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山楂、槐花、核桃仁、花生壳、红枣、银杏果用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
(2)将猴头菇洗净，置于锅中，加入南瓜提取液、橄榄果汁，加热焖煮30分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
(3)将南瓜籽粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
3.根据权利要求1所述的一种百合葛根奶茶，其特征在于，所述中药粉，由下述重量份的原料制成：霍山石斛35、霍山灵芝20、皖贝母15、龙汉半夏8、伏苓22、杜仲10、桔梗25；
所述中药粉的制备方法：将各原料药物分别经筛选除去杂质后洗净、切碎；将上述洗净、切碎后的原料药物按所述比例放在一起加适量水浸泡24-30小时，再将其煮沸后继续大火煎煮20-30分钟，再文火煎至2小时，得滤液，滤液减压浓缩、冷冻干燥得粉末，即得。
4.根据权利要求1所述的一种百合葛根奶茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成：葛根粉250、百合粉250、山药粉20、脱脂奶粉20、植脂末150、速溶红茶粉25、木瓜粉10、食用香精8.2、磷酸三钙3、魔芋粉8、营养粉20、中药粉30、雪莲果微粉12、葡萄籽超微粉5、去籽葡萄15、茉莉花2、白砂糖100、蜂蜜50、果糖50、麦芽糖50。
5.根据权利要求1所述的一种百合葛根奶茶，其特征在于，在包装之前各原料通过微波灭菌30分钟，将混合好的物料通过自动包装机，包装成指定的包装，最后用金属探测仪检测，保证成品中不含有金属。
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