CN105767315A - 一种保健普洱茶 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健普洱茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶10‑20份、山药1‑2份、苹果皮0.5‑0.88份、梨子皮0.2‑0.3份、西瓜皮0.6‑0.8份、栀子花1‑2份、地黄叶1.2‑1.4份、决明子0.6‑0.9份、旋复花2‑5份、海马1‑3份、陈皮3‑5份；本发明的保健普洱营养全面，冲泡方便，具有降血脂、保持体形、预防心脑血管疾病，对改善脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、记忆力减退等有明显效果，是消费者的理想饮品。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶技术领域，尤其涉及一种保健普洱茶。
背景技术
普洱茶，是云南特有的地方名茶，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是深受人们喜爱的饮品，但由于人们生活水平的提高及人口老龄化，人们对饮食保健的要求越来越高，中老年人更希望能有一种日常饮品，不仅可以得到品茶的乐趣，还可以起到保健功效。
茶饮以其具有的绿色、天然和健康的饮用优点越来越受到消费者的青睐，如果通过饮茶可以达到保健、预防疾病和提高生活品质的目的，那么对人类健康具有非常重要的意义。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种保健普洱茶，该保健普洱茶冲泡方便，具有降血脂、保持体形、预防心脑血管疾病、养胃健胃等多种功效。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种保健普洱茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶10-20份、山药1-2份、苹果皮0.5-0.88份、梨子皮0.2-0.3份、西瓜皮0.6-0.8份、栀子花1-2份、地黄叶1.2-1.4份、决明子0.6-0.9份、旋复花2-5份、海马1-3份、陈皮3-5份。
所述普洱茶是产自云南散装的熟普洱茶。
一种保健普洱茶的制备方法，具体步骤如下：
（1）将山药洗净，去皮，切块，厚度为1.5-3cm，置于51-54℃烘干，得山药干；
（2）选择新鲜的苹果皮、梨子皮、西瓜皮混合，用质量浓度为0.8%食用碱水浸泡10-14min，再用清水冲洗干净，置于-30℃进行冷冻干燥至无水分，得干果皮；
（3）将山药干和干果皮粉碎，与离子水按重量比为3∶4进行混合浸泡8-12天，浸泡温度为35-38℃，以10000r/min，离心8min，取上清液，最后进行澄清，得澄清液体；
（4）将栀子花、地黄叶、决明子、山药、旋复花、海马一起粉碎，过80-90目筛，得中药粉，向中药粉中加入中药粉重量3-5倍量的纯净水，大火煮沸，小火熬煮35-40min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得中药液；
（5）将中药液均匀喷洒在普洱茶上，摊晒，至普洱茶表面完全干燥，得普洱茶A；再将步骤（3）处理后的澄清液体均匀喷洒在普洱茶A上，置于58℃烘干至普洱茶A的含水量为30%，得普洱茶B；中药液均匀洒在普洱茶上，提高普洱茶的营养价值，能够促进新陈代谢和血液循环，增强机体机能，精力充沛，保护心脑血管，安神助眠，预防疾病的发生，营养成分更易于人体吸收利用；澄清液体喷洒在普洱茶浸上，能够增加营养和香味成分，保持色泽黑亮；
（6）将陈皮按3-4cm2规格切碎，与普洱茶B混合均匀，用纱布将陈皮与普洱茶的混合物装好，用蒸汽软化后，将其压制成茶饼，将普洱茶和陈皮混合在一起，能够增加香味，保温防潮，抑制细菌，增强贮藏性，使普洱茶营养价值更加全面；
(7)将压制成茶饼的普洱茶采取自然风干，至普洱茶的含水量少于10%，最后进行紫外线灭菌。
所述步骤(7)紫外线的波长为200-380nm，灭菌时间为5-10min。
本发明的有益效果：本发明的保健普洱茶具有溶解胆固醇，扩张血管的作用，对改善脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、记忆力减退等有明显效果；中药液均匀洒在普洱茶上，提高普洱茶的营养价值，能够促进新陈代谢和血液循环，增强机体机能，精力充沛，保护心脑血管，安神助眠，预防疾病的发生，营养成分更易于人体吸收利用；澄清液体喷洒在普洱茶浸上，能够增加营养和香味成分，保持色泽黑亮；陈皮具有很高的药用价值，将普洱茶和陈皮混合在一起，增加香味，保温防潮，抑制细菌，增强贮藏性使普洱茶营养价值更加全面，是消费者的理想饮品。
具体实施方式
实施例1
一种保健普洱茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶10份、山药1份、苹果皮0.58份、梨子皮0.2份、西瓜皮0.6份、栀子花1份、地黄叶1.4份、决明子0.6份、旋复花2份、海马1份、陈皮5份。
所述普洱茶是产自云南散装的熟普洱茶。
一种保健普洱茶的制备方法，具体步骤如下：
（1）将山药洗净，去皮，切块，厚度为3cm，置于51℃烘干，得山药干；
（2）选择新鲜的苹果皮、梨子皮、西瓜皮混合，用质量浓度为0.8%食用碱水浸泡10min，再用清水冲洗干净，置于-30℃进行冷冻干燥至无水分，得干果皮；
（3）将山药干和干果皮粉碎，与离子水按重量比为3∶4进行混合浸泡8天，浸泡温度为35℃，以10000r/min，离心8min，取上清液，最后进行澄清，得澄清液体；
（4）将栀子花、地黄叶、决明子、山药、旋复花、海马一起粉碎，过80目筛，得中药粉，向中药粉中加入中药粉重量3-5倍量的纯净水，大火煮沸，小火熬煮35min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得中药液；
（5）将中药液均匀喷洒在普洱茶上，摊晒，至普洱茶表面完全干燥，得普洱茶A；再将步骤（3）处理后的澄清液体均匀喷洒在普洱茶A上，置于58℃烘干至普洱茶A的含水量为30%，得普洱茶B；中药液均匀洒在普洱茶上，提高普洱茶的营养价值，能够促进新陈代谢和血液循环，增强机体机能，精力充沛，保护心脑血管，安神助眠，预防疾病的发生，营养成分更易于人体吸收利用；澄清液体喷洒在普洱茶浸上，能够增加营养和香味成分，保持色泽黑亮；
（6）将陈皮按3-4cm2规格切碎，与普洱茶B混合均匀，用纱布将陈皮与普洱茶的混合物装好，用蒸汽软化后，将其压制成茶饼，将普洱茶和陈皮混合在一起，能够增加香味，保温防潮，抑制细菌，增强贮藏性，使普洱茶营养价值更加全面；
(7)将压制成茶饼的普洱茶采取自然风干，至普洱茶的含水量少于10%，最后进行紫外线灭菌。
所述步骤(7)紫外线的波长为200nm，灭菌时间为10min。
实施例2
实施例2与实施例1不同之处在于保健普洱茶中原料的重量份数有所不同，其他相同。
一种保健普洱茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶18份、山药2份、苹果皮0.8份、梨子皮0.2份、西瓜皮0.7份、栀子花1份、地黄叶1.2份、决明子0.6份、旋复花3份、海马2份、陈皮3份。
实施例3
实施例3与实施例1不同之处在于保健普洱茶中原料的重量份数有所不同，其他相同。
一种保健普洱茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶15份、山药2份、苹果皮0.7份、梨子皮0.3份、西瓜皮0.8份、栀子花2份、地黄叶1.3份、决明子0.7份、旋复花3份、海马3份、陈皮4份。
Claims (4)
1.一种保健普洱茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：普洱茶10-20份、山药1-2份、苹果皮0.5-0.88份、梨子皮0.2-0.3份、西瓜皮0.6-0.8份、栀子花1-2份、地黄叶1.2-1.4份、决明子0.6-0.9份、旋复花2-5份、海马1-3份、陈皮3-5份。
2.根据权利要求1所述的一种保健普洱茶，其特征在于，所述普洱茶是产自云南散装的熟普洱茶。
3.根据权利要求1所述的一种保健普洱茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
（1）将山药洗净，去皮，切块，厚度为1.5-3cm，置于51-54℃烘干，得山药干；
（2）选择新鲜的苹果皮、梨子皮、西瓜皮混合，用质量浓度为0.8%食用碱水浸泡10-14min，再用清水冲洗干净，置于-30℃进行冷冻干燥至无水分，得干果皮；
（3）将山药干和干果皮粉碎，与离子水按重量比为3∶4进行混合浸泡8-12天，浸泡温度为35-38℃，以10000r/min，离心8min，取上清液，最后进行澄清，得澄清液体；
（4）将栀子花、地黄叶、决明子、山药、旋复花、海马一起粉碎，过80-90目筛，得中药粉，向中药粉中加入中药粉重量3-5倍量的纯净水，大火煮沸，小火熬煮35-40min，以10000r/min，离心10min，取上清液，置于40℃真空浓缩至原体积的1/4，得中药液；
（5）将中药液均匀喷洒在普洱茶上，摊晒，至普洱茶表面完全干燥，得普洱茶A；再将步骤（3）处理后的澄清液体均匀喷洒在普洱茶A上，置于58℃烘干至普洱茶A的含水量为30%，得普洱茶B；
（6）将陈皮按3-4cm2规格切碎，与普洱茶B混合均匀，用纱布将陈皮与普洱茶的混合物装好，用蒸汽软化后，将其压制成茶饼；
(7)将压制成茶饼的普洱茶采取自然风干，至普洱茶的含水量少于10%，最后进行紫外线灭菌。
4.根据权利要求1所述的一种保健普洱熟，其特征在于：所述步骤(7)紫外线的波长为200-380nm，灭菌时间为5-10min。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160720 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |