CN105061368A - 一种从玫瑰花中提取维生素c的方法 - Google Patents

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雷春生
张帆
宋国
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    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
    • C07D307/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings
    • C07D307/34—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
    • C07D307/56—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
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Abstract

本发明涉及一种从玫瑰花中提取维生素C的方法，属于植物深加工处理领域。本发明以天然玫瑰花为原材料，先采用鼓风干燥风干，再用粉碎机粉碎，得到玫瑰花粉末，接着将粉末进行过滤、脱色、离心、干燥，从而在天然的玫瑰花中提取大量的维生素C，不仅将玫瑰花的利用价值发挥到极致，而且制成的维生素C食用后可以增强人体的免疫力。本发明方法独特新颖，实例证明充分发挥了玫瑰花本身具有的优势，玫瑰花中维生素C提取率达到90％以上，提取的维生素C食用后可以增强人体的免疫力。

Description

一种从玫瑰花中提取维生素C的方法
技术领域
本发明涉及一种从玫瑰花中提取维生素C的方法，属于植物深加工处理领域。
背景技术
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。另外维生素C的作用是非常大的，可以促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛等。
玫瑰花，又名徘徊花，原产中国，现朝鲜、日本、欧洲均有种植。玫瑰是集食用、美化、绿化一体的木本植物，近几年，玫瑰市场价格逐渐上升，据有关专家介绍，相比之下，玫瑰花自身的药用价值更加高，可以美容养颜、痛经活血。我国很多玫瑰花都作为爱情象征用来送礼，干枯了就直接扔弃，或者提炼成精油涂抹皮肤上面，另外玫瑰花茶也是非常火热的，其价格是普通花茶的两倍左右，但是由于玫瑰花茶都是风干后的玫瑰花，其自身已经失去了原有的营养价值，泡过后也就扔弃，造成了资源的浪费，然而，研究表明，玫瑰花中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，不含有任何有害的元素，其中蛋白质含量8.5％，脂肪4.7％，可溶性糖1.2％，碳水化合物68％。而且玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含多余2000mg，有“维生素C之王”之称。因此，玫瑰花是一种非常好的提取维生素C的天然原料，值得进一步开发利用。
发明内容
本发明主要解决的技术问题：针对目前市场上面大部分的玫瑰花都是用作送礼的装饰品，干枯了就直接扔弃，或者做成涂抹身体的精油，却往往忽视其含有丰富的维生素C，造成了资源的浪费，提供了一种从玫瑰花中提取维生素C的方法，该方法以天然玫瑰花为原材料，先采用鼓风干燥风干，再用粉碎机粉碎，得到玫瑰花粉末，接着将粉末进行过滤、脱色、离心、干燥，从而在天然的玫瑰花中提取大量的维生素C，不仅将玫瑰花的利用价值发挥到极致，而且制成的维生素C食用后可以增强人体的免疫力。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
（1）取100～300g玫瑰花瓣放入鼓风干燥箱中进行风干，然后将其放入粉碎机中，粉碎成80～100目的粉末；
（2）将粉末放入容器中，向其中加入温度为5～10℃的去离子水和质量分数为10％盐酸溶液，调节pH值为3～4，在温度20～25℃下，搅拌10～15min，然后静置2～3min；
（3）向液体中加入28.5～85.5g葡萄糖苷酶和57.1～171.3g脱羧酶，在温度为50～60℃下，真空搅拌20～30min，然后趁热过滤；
（4）将过滤液按质量比加入15～20g活性炭搅拌均匀进行脱色，并加入碳酸钙，然后过滤；
（5）将滤液放入离心机中，经离心后取上清液，将其放入喷雾干燥机，进行干燥，干燥后即可得到维生素C产品。
所述的盐酸和碳酸钙按其摩尔比为：2:1，去除溶液中的盐酸。
本发明的有益效果：
（1）在玫瑰花中提取维生素C，不仅将玫瑰花的价值得到了充分的使用，而且制成的维生素C食用后可以增强人体的免疫力；
（2）节约了资源，避免了大量的玫瑰花浪费；
（3）操作比较简单，方法独特新颖，可以使玫瑰花中维生素C提取率达到90％以上。
具体实施方式
取100～300g玫瑰花瓣放入鼓风干燥箱中进行风干，然后将其放入粉碎机中，粉碎成80～100目的粉末；将粉末放入容器中，向其中加入温度为5～10℃的去离子水和质量分数为10％盐酸溶液，调节pH值为3～4，在温度20～25℃下，搅拌10～15min，然后静置2～3min；向液体中加入28.5～85.5g葡萄糖苷酶和57.1～171.3g脱羧酶，在温度为50～60℃下，真空搅拌20～30min，然后趁热过滤；将过滤液按质量比加入15～20g活性炭搅拌均匀进行脱色，并加入碳酸钙，然后过滤；将滤液放入离心机中，经离心后取上清液，将其放入喷雾干燥机，进行干燥，干燥后即可得到维生素C产品。
所述的盐酸和碳酸钙按其摩尔比为：2:1，去除溶液中的盐酸。
取100g玫瑰花瓣放入鼓风干燥箱中进行风干，然后将其放入粉碎机中，粉碎成80目的粉末；将粉末放入容器中，向其中加入200mL温度为5℃的去离子水和质量分数为10％盐酸溶液，调节pH值为3，在温度20℃下，搅拌10min，然后静置2min；向液体中加入28.5g葡萄糖苷酶和57.1g脱羧酶，在温度为50℃下，真空搅拌20min，然后趁热过滤；将过滤液加入15g活性炭搅拌均匀进行脱色，并加入碳酸钙，然后过滤；将滤液放入离心机中，经离心后取上清液，将其放入喷雾干燥机，进行干燥，干燥后即可得到维生素C产品。
本实例方法独特新颖，不仅大大提高了玫瑰花中维生素C的提取率，而且发挥出了玫瑰花本身具有的优势，得到的维生素C产品为1830mg，提取率为90.5％，提取的维生素C食用后也可以增强人体的免疫力。
取200g玫瑰花瓣放入鼓风干燥箱中进行风干，然后将其放入粉碎机中，粉碎成90目的粉末；将粉末放入容器中，向其中加入400mL温度为8℃的去离子水和质量分数为10％盐酸溶液，调节pH值为3.5，在温度23℃下，搅拌13min，然后静置2.5min；向液体中加入57g葡萄糖苷酶和114.2g脱羧酶，在温度为55℃下，真空搅拌25min，然后趁热过滤；将过滤液加入18g活性炭搅拌均匀进行脱色，并加入碳酸钙，然后过滤；将滤液放入离心机中，经离心后取上清液，将其放入喷雾干燥机，进行干燥，干燥后即可得到维生素C产品。
本实例方法独特新颖，不仅大大提高了玫瑰花中维生素C的提取率，而且发挥出了玫瑰花本身具有的优势，得到的维生素C产品为3740mg，提取率为91.6％，提取的维生素C食用后也可以增强人体的免疫力。
取300g玫瑰花瓣放入鼓风干燥箱中进行风干，然后将其放入粉碎机中，粉碎成100目的粉末；将粉末放入容器中，向其中600mL加入温度为10℃的去离子水和质量分数为10％盐酸溶液，调节pH值为4，在温度25℃下，搅拌15min，然后静置3min；向液体中加入85.5葡萄糖苷酶和171.3g脱羧酶，在温度为60℃下，真空搅拌30min，然后趁热过滤；将过滤液加入20g活性炭搅拌均匀进行脱色，并加入碳酸钙，然后过滤；将滤液放入离心机中，经离心后取上清液，将其放入喷雾干燥机，进行干燥，干燥后即可得到维生素C产品。
本实例方法独特新颖，不仅大大提高了玫瑰花中维生素C的提取率，而且发挥出了玫瑰花本身具有的优势，得到的维生素C产品为5610mg，提取率为92.1％，提取的维生素C食用后也可以增强人体的免疫力。

Claims (2)

1.一种从玫瑰花中提取维生素C的方法，其特征在于具体制备步骤为：
取100～300g玫瑰花瓣放入鼓风干燥箱中进行风干，然后将其放入粉碎机中，粉碎成80～100目的粉末；
将粉末放入容器中，向其中加入温度为5～10℃的去离子水和质量分数为10％盐酸溶液，调节pH值为3～4，在温度20～25℃下，搅拌10～15min，然后静置2～3min；
向液体中加入28.5～85.5g葡萄糖苷酶和57.1～171.3g脱羧酶，在温度为50～60℃下，真空搅拌20～30min，然后趁热过滤；
（4）将过滤液按质量比加入15～20g活性炭搅拌均匀进行脱色，并加入碳酸钙，然后过滤；
（5）将滤液放入离心机中，经离心后取上清液，将其放入喷雾干燥机，进行干燥，干燥后即可得到维生素C产品。
2.根据权利要求1所述的一种从玫瑰花中提取维生素C的方法，其特征在于：所述的盐酸和碳酸钙按其摩尔比为：2:1，去除溶液中的盐酸。
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