CN106723018A - 一种霍山石斛抗氧化饮品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种霍山石斛抗氧化饮品，由以下重量份的原料制备而成：霍山石斛提取液30‑40份、橄榄果提取液10‑20份、核酸c 10‑15份、石榴提取液20‑30份、蒲公英提取液5‑10份、小茴香粉3‑5份、胎盘素3‑6份、黑枸杞提取物5‑9份、青梅发酵粉10‑15份、人参5‑10份、黄芪5‑10份。本发明以自制的霍山石斛提取液和橄榄果提取液为主要成分，协同石榴提取液、蒲公英提取液、青梅发酵粉、核酸c、胎盘素等的添加，能够显著的提高人体的抗氧化能力，具有优良的抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤等功能。
Description
技术领域
本发明涉及保健品领域，具体涉及一种霍山石斛抗氧化饮品。
背景技术
随着社会和经济的进步，人们生活水平的提高，科学技术的发展，疾病模式的改变以及对健康长寿的追求，增强免疫力的功能性食品已逐渐深人人心，人们已开始从重治疗转向重预防，这将极大地促进增强免疫力的功能性食品的发展。21世纪将是功能性食品大显身手的世纪。我国拥有中草药这一功能性食品巨大的宝库和其它特色资源，我们应结合增强免疫力的功能性食品发展趋势和我国发展的着力点，努力挖掘这些宝贵资源，开发出具有中国特色的增强免疫力的功能性食品，以在激烈的国际竞争中取得应有的地位。
霍山石斛，又称米斛，是石斛中的极品，是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎(霍枫斗)和鲜斛均可入药。
《本草纲目》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。
霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974％，总生物碱含量为0.030％。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供了一种霍山石斛抗氧化饮品，以自制的霍山石斛提取液和橄榄果提取液为主要成分，协同石榴提取液、蒲公英提取液、青梅发酵粉、核酸c、胎盘素等的添加，能够显著的提高人体的抗氧化能力，具有优良的抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤等功能。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
一种霍山石斛抗氧化饮品，由以下重量份的原料制备而成：
霍山石斛提取液30-40份、橄榄果提取液10-20份、核酸c 10-15份、石榴提取液20-30份、蒲公英提取液5-10份、小茴香粉3-5份、胎盘素3-6份、黑枸杞提取物5-9份、青梅发酵粉10-15份、人参5-10份、黄芪5-10份。
优选地，所述霍山石斛冻干粉通过以下步骤制备所得：
S1、将洗净沥干的霍山石斛置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.6-1.4MPa，爆破处理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.4-1.8MPa，蒸汽爆破处理0.5-2.5min后，室温浓缩至相对密度1.10-1.20，喷雾干燥浓缩液，得粉体；
S2、向粉体中加入3-8倍水，按质量百分比为2-3％的比例加入中性蛋白酶，按质量百分比为1-2％加入风味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，过滤，得酶解液；
S3、将所得的发酵液迅速冷冻后再自然解冻，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中；
S4、将上清液以3-7BV/h的流速通过大孔树脂柱，动态吸附饱和后，用去离子水以5-8BV/h的流速淋洗上述大孔树脂柱至流出液无色，再用体积分数为50％-70％的有机溶剂以8-12BV/h的流速进行洗脱，收集洗脱液，得霍山石斛提取液。
优选地，所述橄榄果提取物通过以下步骤制备所得：
将洗净的橄榄果置于闪式提取器加入6倍体积的90％甲醇或乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收甲醇或乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，将提取物室温浓缩至相对密度1.10-1.20，得橄榄果提取液。
优选地，所述石榴提取液通过以下步骤制备所得：
S1、将洗净的石榴置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；
S2、酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，过滤，得石榴提取液。
优选地，所述青梅发酵粉通过以下步骤制备所得：
取洗净沥干后的青梅置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.7-1.5MPa，爆破处理7-23min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.5-2.1MPa，蒸汽爆破处理0.8-2.8min后，按照接种量1.5-1.7％的比例接种微生物发酵剂，保持温度25-35℃，发酵48-54小时后，高温灭菌，得青梅发酵粉。
优选地，所述微生物发酵剂由乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、谷氨酸棒杆菌按质量比3:2:1混合所得。
优选地，所述复合酶解液包含以下重量份的组分：中性蛋白酶3～5份、风味蛋白酶2～5份。
优选地，所述蒲公英提取液通过以下步骤制备所得：
将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。
优选地，所述蒲公英液通过以下步骤制备所得：
将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。
本发明具有以下有益效果：
以自制的霍山石斛提取液和橄榄果提取液为主要成分，协同石榴提取液、蒲公英提取液、青梅发酵粉、核酸c、胎盘素等的添加，能够显著的提高人体的抗氧化能力，具有优良的抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤等功能。
具体实施方式
为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
以下实施例，所使用的霍山石斛冻干粉通过以下步骤制备所得：
S1、将洗净沥干的霍山石斛置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.6-1.4MPa，爆破处理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.4-1.8MPa，蒸汽爆破处理0.5-2.5min后，室温浓缩至相对密度1.10-1.20，喷雾干燥浓缩液，得粉体；
S2、向粉体中加入3-8倍水，按质量百分比为2-3％的比例加入中性蛋白酶，按质量百分比为1-2％加入风味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，过滤，得酶解液；
S3、将所得的发酵液迅速冷冻后再自然解冻，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中；
S4、将上清液以3-7BV/h的流速通过大孔树脂柱，动态吸附饱和后，用去离子水以5-8BV/h的流速淋洗上述大孔树脂柱至流出液无色，再用体积分数为50％-70％的有机溶剂以8-12BV/h的流速进行洗脱，收集洗脱液，得霍山石斛提取液。
所使用的橄榄果提取物通过以下步骤制备所得：
将洗净的橄榄果置于闪式提取器加入6倍体积的90％甲醇或乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收甲醇或乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，将提取物室温浓缩至相对密度1.10-1.20，得橄榄果提取液。
所使用的石榴提取液通过以下步骤制备所得：
S1、将洗净的石榴置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；
S2、酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，过滤，得石榴提取液。
所使用的青梅发酵粉通过以下步骤制备所得：
取洗净沥干后的青梅置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.7-1.5MPa，爆破处理7-23min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.5-2.1MPa，蒸汽爆破处理0.8-2.8min后，按照接种量1.5-1.7％的比例接种微生物发酵剂，保持温度25-35℃，发酵48-54小时后，高温灭菌，得青梅发酵粉。其中，所述微生物发酵剂由乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、谷氨酸棒杆菌按质量比3:2:1混合所得，所述复合酶解液包含以下重量份的组分：中性蛋白酶3～5份、风味蛋白酶2～5份。
所使用的蒲公英提取液通过以下步骤制备所得：
将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。
所使用的蒲公英液通过以下步骤制备所得：
将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。
所述有机溶剂为天然来源的松节油衍生物。所述松节油衍生物为蒎烯的异构、歧化产物。
实施例1
一种霍山石斛抗氧化饮品，由以下重量份的原料制备而成：
霍山石斛提取液30份、橄榄果提取液10份、核酸c 10份、石榴提取液20份、蒲公英提取液5份、小茴香粉3份、胎盘素3份、黑枸杞提取物5份、青梅发酵粉10份、人参5份、黄芪5份。
实施例2
一种霍山石斛抗氧化饮品，由以下重量份的原料制备而成：
霍山石斛提取液40份、橄榄果提取液20份、核酸c 15份、石榴提取液30份、蒲公英提取液10份、小茴香粉5份、胎盘素6份、黑枸杞提取物9份、青梅发酵粉15份、人参10份、黄芪10份。
实施例3
一种霍山石斛抗氧化饮品，由以下重量份的原料制备而成：
霍山石斛提取液35份、橄榄果提取液15份、核酸c 12.5份、石榴提取液25份、蒲公英提取液7.5份、小茴香粉4份、胎盘素4.5份、黑枸杞提取物7份、青梅发酵粉12.5份、人参7.5份、黄芪7.5份。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：
霍山石斛提取液30-40份、橄榄果提取液10-20份、核酸c10-15份、石榴提取液20-30份、蒲公英提取液5-10份、小茴香粉3-5份、胎盘素3-6份、黑枸杞提取物5-9份、青梅发酵粉10-15份、人参5-10份、黄芪5-10份。
2.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述霍山石斛冻干粉通过以下步骤制备所得：
S1、将洗净沥干的霍山石斛置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.6-1.4MPa，爆破处理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.4-1.8MPa，蒸汽爆破处理0.5-2.5min后，室温浓缩至相对密度1.10-1.20，喷雾干燥浓缩液，得粉体；
S2、向粉体中加入3-8倍水，按质量百分比为2-3％的比例加入中性蛋白酶，按质量百分比为1-2％加入风味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，过滤，得酶解液；
S3、将所得的发酵液迅速冷冻后再自然解冻，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分离心，收集离心液体并合并于上清液中；
S4、将上清液以3-7BV/h的流速通过大孔树脂柱，动态吸附饱和后，用去离子水以5-8BV/h的流速淋洗上述大孔树脂柱至流出液无色，再用体积分数为50％-70％的有机溶剂以8-12BV/h的流速进行洗脱，收集洗脱液，得霍山石斛提取液。
3.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述橄榄果提取物通过以下步骤制备所得：
将洗净的橄榄果置于闪式提取器加入6倍体积的90％甲醇或乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收甲醇或乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，将提取物室温浓缩至相对密度1.10-1.20，得橄榄果提取液。
4.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述石榴提取液通过以下步骤制备所得：
S1、将洗净的石榴置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；
S2、酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，过滤，得石榴提取液。
5.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述青梅发酵粉通过以下步骤制备所得：
取洗净沥干后的青梅置于汽爆罐内，先通入氮气至汽爆罐内压力为0.7-1.5MPa，爆破处理7-23min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.5-2.1MPa，蒸汽爆破处理0.8-2.8min后，按照接种量1.5-1.7％的比例接种微生物发酵剂，保持温度25-35℃，发酵48-54小时后，高温灭菌，得青梅发酵粉。
6.如权利要求5所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述微生物发酵剂由乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、谷氨酸棒杆菌按质量比3:2:1混合所得。
7.如权利要求4所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述复合酶解液包含以下重量份的组分：中性蛋白酶3～5份、风味蛋白酶2～5份。
8.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述蒲公英提取液通过以下步骤制备所得：
将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。
9.如权利要求1所述的一种霍山石斛抗氧化饮品，其特征在于，所述蒲公英液通过以下步骤制备所得：
将干燥的蒲公英置于闪式提取器处理后，按质量百分比为3-5％加入复合酶解液，20-30℃，酶解1～2小时，每半小时搅拌、充氧一次，控制PH值在3.5～6.2之间；酶解结束后将酶解液升温至85～100℃，灭酶30～40分钟，加入6倍体积的90％乙醇溶液，处理1-3分钟，固液分离后，回收乙醇溶液，浓缩，使得提取物呈稠膏状，再用水饱和正丁醇对提取物萃取3次，回收溶剂后，得蒲公英提取液。
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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