CN104068171A - 一种有机佛手茶叶的制备方法 - Google Patents

Abstract

一种有机佛手茶叶的制备方法。包括：佛手植株生产时是选择远离污染区的地方作为栽培场地，佛手植株的生长全程全是施放农家肥，佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂。而佛手茶叶生产时是在佛手植株开始抽芽并长叶后，采摘其嫩梢为茶原料，并按制备茶叶的方法将佛手嫩梢制备成茶叶。通过实施本发明，佛手植株完全按照农有机产品的生产技术规程来实行，所以，所产茶叶香味浓郁、口感好、品质佳。茶叶泡制后茶色橙黄或浅金黄，且明亮清澈。茶叶香气具有该花果的清香，而且浓强持久。茶汤入口，有一股芬香，过喉甘滑、醇厚、鲜爽、回甘。具有降血压、降血脂、软化血管等功效，并能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。

Description

一种有机佛手茶叶的制备方法

技术领域

本发明属于一种茶制品的制备技术领域，具体涉及到一种有机佛手茶叶的制备方法。

背景技术

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。我国南方各省区多栽培于庭园或果园中。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料。

佛手不仅有较高的观赏价值，而且佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。所以说，佛手还具有珍贵的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载：“佛手气味辛，温无毒；主治下气，除心头痰水；煮酒饮，治痰多咳漱；煮汤，治心下气痛。”有疏肝解郁、燥湿化痰、理气和中的功效，常用于肝郁气滞、脾胃气滞和痰湿壅肺等证。药理研究表明，佛手主要含柠檬油素等香豆精类，尚含黄酮苷、橙皮苷、有机酸、挥发油等，对肠道平滑肌有明显的抑制作用，对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有明显的解痉作用可扩张冠状血管，增加冠脉的血流量，减缓心率和降低血压。

佛手叶片的蛋白质、叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮含量分别为45.90、1.85、0.32和15.90mg·g-1。

用佛手叶制备成茶叶，而且常饮佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用。同时，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。

佛手茶独具保健功效，深受专家赞赏和消费者青睐，是一种名贵茶饮。

而目前，由于人们在生产佛手的过程中，为了追求佛手系列产品的高产量，继而大量施用化学肥料，包括佛手植株的病虫害防治也通过喷施剧毒农药来进行。使佛手所产的果实及叶片在食品安全、口感及品质上都处于劣势。

随着居民生活水平和国际市场对产品质量检测标准的提高，佛手系列产品消费安全方面的质量要求已成人们必须面对的问题。实施无公害食品、绿色佛手生产栽培技术规程，使佛手以系列产品质量达到有机食品标准，是目前提高佛手产品质量的有效途径。有条件的产区还可实施有机佛手生产操作技术规程，使佛手系列产品质量达到有机食品要求。这是广大消费者的迫切需求，也是佛手系列产品进入国际市场的重要技术保障。

发明内容

本发明的目的就是克服上述技术的不足而提供全新的一种有机佛手茶叶的制备方法。具体包括：佛手植株生产时是选择远离污染区的地方作为栽培场地，佛手植株的生长全程全是施放农家肥，佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂。而佛手茶叶生产时是在佛手植株开始抽芽并长叶后，以佛手植株的嫩梢为原料，并及时采摘，最后按制备茶叶的方法将所采摘的佛手嫩梢制备成茶叶。通过实施本发明，所产的佛手植株完全按照农有机产品的生产技术规程来实行，所以，所产茶叶香味浓郁、口感好、品质佳。茶叶泡制后茶色橙黄或浅金黄，且明亮清澈。茶叶香气具有该花果的清香，而且浓强持久。茶汤入口，有一股芬香，过喉甘滑、醇厚、鲜爽、回甘。具有降血压、降血脂、软化血管等功效，并能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种有机佛手茶叶的制备方法，技术方案中包括：选择远离污染区的地方作为栽培场地，佛手植株的生长全程全是施放农家肥，佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂。

具体包括如下步骤：

1、栽培场地选择：选择光照充足、远离污染区域的地方作为栽培场地。

2、所述的无害化杀虫、杀菌剂的制备方法如下：

(1)原料组成及配比：新鲜蒜头1份、新鲜指天椒0.3份、水1.5份；

(2)原料处理：将上述蒜头、指天椒放置于水中并破碎成浆汁；

(3)过滤：将上述浆汁过滤得到本制剂的原液。

3、佛手植株栽培及管理方法如下：

(1)定植：在上述栽培场地按常规方法开挖定植坑，然后施足农家底肥，并定植好佛手植株苗；

(2)生产管理：佛手植株在生长全程中的追施肥都是施放农家肥，施放方法同常规，水分管理亦同常规；

(3)病虫害防治：佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂，方法是将上述无害化杀虫、杀菌剂原液与水按1∶20～30配比制备成为杀虫、杀菌液，然后将杀虫、杀菌液喷施佛手全株或给佛手植株灌根。

4、采叶：佛手植株开始抽芽并长叶后，以佛手植株的嫩梢为原料，并及时采摘。

5、成品茶叶：按制备茶叶的方法将所采摘的佛手嫩梢制备成茶叶。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的佛手茶叶其制备方法不但构思新颖、措施独特，而且工艺简单、容易实施。

2、通过实施本发明，所产的佛手植株完全按照农有机产品的生产技术规程来实行。病虫害防治所用的杀虫、杀菌制剂是用纯植物为原料制备而成。所以，所产茶叶香味浓郁、口感好、品质佳。

3、通过实施本发明，所产茶叶其香气具有该花果的清香，而且浓强持久。

4、通过实施本发明，所产茶叶泡制后茶色橙黄或浅金黄，且明亮清澈。

5、通过实施本发明，所产茶叶泡制后，其茶汤入口，有一股芬香，过喉甘滑、醇厚、鲜爽、回甘。

6、通过实施本发明，所产茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。同时，常饮该茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。市场前景非常好。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种有机佛手茶叶的制备方法，技术方案中包括：选择远离污染区的地方作为栽培场地，佛手植株的生长全程全是施放农家肥，佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂。

具体实施方式如下：

1、栽培场地选择：选择光照充足、远离污染区域的地方作为栽培场地。

2、所述的无害化杀虫、杀菌剂的制备方法如下：

(1)原料组成及配比：新鲜蒜头1份、新鲜指天椒0.3份、水1.5份；

(2)原料处理：将上述蒜头、指天椒放置于水中并破碎成浆汁；

(3)过滤：将上述浆汁过滤得到本制剂的原液。

3、佛手植株栽培及管理方法如下：

(1)定植：在上述栽培场地按常规方法开挖定植坑，然后施足农家底肥，并定植好佛手植株苗；

(2)生产管理：佛手植株在生长全程中的追施肥都是施放农家肥，施放方法同常规，水分管理亦同常规；

(3)病虫害防治：佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂，方法是将上述无害化杀虫、杀菌剂原液与水按1∶20～30配比制备成为杀虫、杀菌液，然后将杀虫、杀菌液喷施佛手全株或给佛手植株灌根。

4、采叶：佛手植株开始抽芽并长叶后，以佛手植株的嫩梢为原料，并及时采摘。

5、成品茶叶：按制备茶叶的方法将所采摘的佛手嫩梢制备成茶叶。

Claims (1)

1.一种有机佛手茶叶的制备方法，其特征包括：选择远离污染区的地方作为栽培场地，佛手植株的生长全程全是施放农家肥，佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂；

具体包括如下步骤：

(1)栽培场地选择：选择光照充足、远离污染区域的地方作为栽培场地；

(2)所述的无害化杀虫、杀菌剂的制备方法如下：

A、原料组成及配比：新鲜蒜头1份、新鲜指天椒0.3份、水1.5份；

B、原料处理：将上述蒜头、指天椒放置于水中并破碎成浆汁；

C、过滤：将上述浆汁过滤得到本制剂的原液；

(3)佛手植株栽培及管理方法如下：

A、定植：在上述栽培场地按常规方法开挖定植坑，然后施足农家底肥，并定植好佛手植株苗；

B、生产管理：佛手植株在生长全程中的追施肥都是施放农家肥，施放方法同常规，水分管理亦同常规；

C、病虫害防治：佛手植株生长全程的病虫害防治是通过喷施无害化的杀虫、杀菌剂，方法是将上述无害化杀虫、杀菌剂原液与水按1∶20～30配比制备成为杀虫、杀菌液，然后将杀虫、杀菌液喷施佛手全株或给佛手植株灌根；

(4)采叶：佛手植株开始抽芽并长叶后，以佛手植株的嫩梢为原料，并及时采摘；

(5)成品茶叶：按制备茶叶的方法将所采摘的佛手嫩梢制备成茶叶。