CN101248823B - 一种野生保健茶 - Google Patents

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本发明公开了一种野生保健茶,该保健茶由以下原料重量百分比组成:栽培型野生茶50~70%,单枞茶20~30%,菊花3~5%,桂花3~5%,佛手花3~5%。本发明采用栽培型野生茶与陈年单枞茶、菊花、桂花及佛手花等配比成具有明显的保健作用的茶饮品,其茶色银杏淡黄,泛白透稳绿、清澈,茶味醇爽,风味独特,香味浓郁,回甘力强,可有退热祛暑等作用,又具有野生型野生茶口感醇厚而温润、味甘苦而不涩的特点,再配以有菊花、桂花及佛手花等配料,使之自然甘味独特,自然纯朴,使本发明野生茶对抗癌、减肥、降血压、治疗糖尿病及各种结石患疾有明显辅助作用,对水土不服、清热解暑有极佳效果。

Description

一种野生保健茶
技术领域
[0001] 本发明涉及茶叶制造技术领域,具体来说是一种具有保健作用的野生保健茶。 背景技术
[0002] 以目前历史上记载的野生茶树遍及西双版纳、思茅、临沧、保山等地区,古代产区 六大茶山集中于现今景洪市与孟腊县;明清全盛时期扩展到景东、景谷、墨江、江城、下关、 临沧、保山等十多个县市,这是现今野生大茶树分布最多的区域;从河域来看,可发现分布 于大理以下怒江与澜沧江流域的部分,甚至一直延伸到越南寮国等,在广东韶关等地也有 零星分布。野生茶树从型态特征的成长阶段性来看,可分为野生型与栽培型两种,野生茶的 茶多酚、儿茶素(尤其脂型儿茶素)、茶氨酸等都普通茶园种植的茶高出甚多。在营养学上 的角度来说,野生茶以后的前景开发有一定的优势。但是许多野生型野生茶菁苦而不化,有 少数民族称之为苦茶,该茶容易导致腹泻,并不适合饮用;而栽培型野生茶香气较扬,口感 较野生型水略薄而刚烈,对抗癌、减肥、降血压、治疗糖尿病及各种结石患疾有明显辅助作 用,对水土不服、清热解暑有极佳的效果,具有可观的市场开发前景,因而本发明就应此而 开发所得。
发明内容
[0003] 本发明的目的是提供一种香气浓郁,口感醇厚而温润、味甘苦而不涩,具有抗癌、 减肥、降血压、治疗糖尿病等辅助作用,对水土不服、清热解暑有极佳效果的野生保健茶。
[0004] 本发明可以通过以下技术方案来实现:
[0005] 本发明野生保健茶由以下原料重量百分比组成:
[0006] 栽培型野生茶50〜70% 单揪茶20〜30% 菊花3〜5%
[0007] 桂花3〜5% 佛手花3〜5%。
[0008] 所述的野生保健茶各原料最佳的重量百分比为:
[0009] 栽培型野生茶60% 单揪茶25% 菊花5%
[0010] 桂花5% 佛手花5%。
[0011] 所述的单揪茶为陈年单揪茶,即屯积保存有1年以上的单揪茶。
[0012] 所述栽培型野生茶为灌木型白茶的变异株种,栽培型野生茶以灌木或小乔木居 多,其树枝多开展或半开展,树高1.5〜3m。因有人工管理,茶叶因种生有时产生变异较少, 在同一茶区中,约有二三种变异茶种,但其变异后的茶种稳定,适合移植、繁殖、嫁接等。该 栽培型野生茶叶底略带茸毛,叶片尖长,叶缘细锐齿,半展未开支三级芽3〜5cm,成叶长可 达6〜8cm。叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色,主副叶脉明显,茶性较野生型野生 茶强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。变异株种后的野生型野生白茶的 既保留有白茶汤色银杏淡黄,泛白透稳绿、清澈,茶味不浓透弱香,性质刚烈,可有退热祛暑 作用等特点,又具有野生型野生茶口感醇厚而温润、味甘苦而不涩、清爽舒适的特点。
[0013] 本发明野生保健茶以灌木型野生型白茶为主要成份,再配以有陈年单揪茶、菊花、
3桂花及佛手花等。
[0014] 菊花其性微寒,味甘、苦,是常用中药,能疏风清热、平肝明目,其主要成分为挥发 油、黄酮类及氨基酸、微量元素等,对清热解毒,平肝明目有明显效果,有效改善胆固醇代 谢,对抗菌、抗病毒有一定作用
[0015] 桂花是木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经,具有清香提神功效,其香味 沁人心脾,有助于消除疲劳,使人感到如释重复,有净化空气的作用,且能抑制结核杆菌、肺 炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖。
[0016] 佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑,是芸香科常绿小乔木,其性味辛、苦、甘、温,成 分含有挥发油及橙甙等,具有芳香理气,健胃止呕,化痰止咳等作用,用于消化不良,舌苔厚 腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。
[0017] 单揪茶,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因 成茶香气、滋味的差异,人们习惯将单揪茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通 天香等多种。
[0018] 单揪茶品的特点是:外形条粗壮,勻整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点; 冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱 红,叶腹黄亮,素有“绿叶金镶边”之称,具有独特的山韵品格。
[0019] 本发明所采用的单揪茶为陈年单揪茶,S卩加工完善后屯积保存有1年以上的单揪 茶。陈年单揪茶的加工方法包括以下步骤:把单揪茶鲜叶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、 烘焙等工序,然后再密封放置,密封放置时间为1年以上的单揪茶叫做陈年单揪茶,比较好 的陈年单揪茶密封放置时间为7〜10年,陈年单揪茶的加工方法为众所周知的现有技术, 因而在此不作详细的描述。
[0020] 本发明野生保健茶以灌木型野生型白茶及陈年单揪茶为主要成份,使其茶色银杏 淡黄,泛白透稳绿、清澈,茶味醇爽,风味独特,香味浓郁,回甘力强,可有退热祛暑等作用, 又具有野生型野生茶口感醇厚而温润、味甘苦而不涩的特点,再配以有菊花、桂花及佛手花 等配料,使之自然甘味独特,自然纯朴,使本发明野生保健茶对抗癌、减肥、降血压、治疗糖 尿病及各种结石患疾有明显辅助作用,对水土不服、清热解暑有极佳效果。
[0021] 本发明野生保健茶加工方法是将栽培型野生茶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、 烘焙等工序,最后成品成茶叶,再将已加工成形且放置保存1年以上的陈年单揪茶及干燥 后菊花、桂花及佛手花等充分混和做成茶饼,然后将茶饼密封保存放置1年以上,让保健茶 各原料充分发酵,突显茶的香气,而又不失保健作用。
[0022] 本发明与现有技术相比有如下优点:
[0023] 本发明采用栽培型野生茶与陈年单揪茶、菊花、桂花及佛手花等配比成具有明显的 保健作用的茶饮品,其茶色银杏淡黄,泛白透稳绿、清澈,茶味醇爽,风味独特,香味浓郁,回甘 力强,可有退热祛暑等作用,又具有野生型野生茶口感醇厚而温润、味甘苦而不涩的特点,再 配以有菊花、桂花及佛手花等配料,使之自然甘味独特,自然纯朴,使本发明野生茶对抗癌、减 肥、降血压、治疗糖尿病及各种结石患疾有明显辅助作用,对水土不服、清热解暑有极佳效果。
具体实施方式
[0024] 下面将进一步详细描述本发明技术方案:[0025] 实施例一
[0026] 本发明野生保健茶由以下原料重量百分比组成:
[0027] 栽培型野生茶60% 单揪茶25% 菊花5%
[0028] 桂花5% 佛手花5%。
[0029] 所述的单揪茶为陈年单揪茶,即屯积保存有1年以上的单揪茶。
[0030] 所述栽培型野生茶为灌木型白茶的变异株种。
[0031] 本发明野生保健茶加工方法是将栽培型野生茶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、 烘焙等工序,最后成品成茶叶60kg,再将已加工成形且放置保存1年以上的陈年单揪茶 25kg及干燥后菊花5kg、桂花5kg及佛手花5kg等充分混和做成茶饼,然后将茶饼密封保存 放置1年以上,让保健茶各原料充分发酵,突显茶的香气,而又不失保健作用。
[0032] 本实施例茶品其茶色银杏淡黄,泛白透稳绿、清澈,茶味醇爽,香味浓郁,回甘力 强,口感醇厚而温润、味甘苦而不涩的特点,再配以有菊花、桂花及佛手花等配料,使之自然 甘香独特,自然纯朴,使本发明野生保健茶对抗癌、减肥、降血压、治疗糖尿病及各种结石患 疾有明显辅助作用,对水土不服、清热解暑有极佳效果。
[0033] 实施例二
[0034] 本发明野生保健茶由以下原料重量百分比组成:
[0035] 栽培型野生茶70% 单揪茶20% 菊花3%
[0036] 桂花3% 佛手花4%。
[0037] 所述的单揪茶为陈年单揪茶,即屯积保存有1年以上的单揪茶。
[0038] 所述栽培型野生茶为灌木型白茶的变异株种。
[0039] 本实施的茶品加工方法与实施例一相同,在此不得重复描述。
[0040] 本实施例茶品其茶色银杏淡黄,泛白透稳绿、清澈,味苦长,茶味强烈而质相当,香 气较扬,口感略薄而刚烈但醇厚而温润、味甘苦而不涩的特点,再配以有菊花、桂花及佛手 花等配料,使之自然甘香独特,自然纯朴,使本发明野生保健茶对抗癌、减肥、降血压、治疗 糖尿病及各种结石患疾有明显辅助作用,对水土不服、清热解暑有极佳效果。
[0041] 实施例三
[0042] 本发明野生保健茶由以下原料重量百分比组成:
[0043] 栽培型野生茶50% 单揪茶35% 菊花5%
[0044] 桂花5% 佛手花5%。
[0045] 所述的单揪茶为陈年单揪茶,即屯积保存有1年以上的单揪茶。
[0046] 所述栽培型野生茶为灌木型白茶的变异株种。
[0047] 本实施的茶品加工方法与实施例一相同,在此不得重复描述。
[0048] 本实施例茶品其茶色银杏淡黄,泛白透稳绿、清澈,香气浓郁,回甘力强,口感醇厚 而温润、味甘苦而不涩,回甘慢等特点,再配以有菊花、桂花及佛手花等配料,使之自然甘香 独特,自然纯朴,使本发明野生保健茶对抗癌、减肥、降血压、治疗糖尿病及各种结石患疾有 明显辅助作用,对水土不服、清热解暑有极佳效果。
5

Claims (2)

  1. 一种野生保健茶,其特征在于该野生保健茶由以下原料重量百分比组成:栽培型野生茶50~70%  单枞茶20~30%   菊花3~5%桂花3~5%            佛手花3~5%;所述栽培型野生茶为灌木型白茶的变异株种。
  2. 2.根据权利要求1所述的野生保健茶,其特征在于该野生保健茶各原料重量百分比栽培型野生茶60%单揪茶25%菊花5% 桂花5% 佛手花5%。
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