CN104838835A - 药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法及其鲜品加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法及其鲜品加工方法，选用药食两用植物多穗石柯（俗称甜茶）或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七形成一个组合，进行阳台、屋前后空坪隙地的栽培，采用新鲜枝叶作成饮品或和果蔬一道制成果浆饮用。本发明制作的饮品，对于“三高一症”具有防治的保健作用。

Description

药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法及其鲜品加工方法

技术领域

本发明涉及药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法及其利用鲜品加工成防治“三高一症”饮品的方法。“三高一症”是指高血压、高血脂、高血糖、肥胖症。具体是利用居室阳台驯化栽培野生多穗石柯（俗称甜茶）或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣和藤三七等药食植物，并采摘其新鲜叶片花果用温开水冲泡或打汁制成茶饮。

背景技术

随着工业社会的迅猛发展给自然环境带来的压力和社会生活习惯和饮食结构的不合理，给人类自身带来了一系列问题，特别是对人的身体健康产生的危害在不断深化。一个显著的标志是高血压、高血脂、高血糖、肥胖症等日趋普遍化、年轻化。三高还能诱发更多的其他疾病，严重威胁和影响人们的身体健康和生活质量。对于这类慢性疾病，若按传统方法长期服用西药副作用大，服用中药成本高、口感差、不方便、难坚持。

本发明人经过长期研究和实验，利用药食植物大棚育苗与阳台组合栽培及采其叶片花果冲泡鲜饮或打汁食用，对患有高血压、高血脂、高血糖等心脑血管病、糖尿病、肥胖症等病人，带来了方便。这种饮料具有治疗、保健双重作用。药食植物种植在自家阳台，随手可得，随时食用，支付成本低廉，容易做到长期食服，可持续性食用。

发明内容

 本发明的目的在于提供一种对 “三高一症”疾病有预防治疗作用的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，该方法适用、方便、简单、经济、有效，可持续应用。

本发明的另一个目的是利用该栽培方法培育的药食两用植物的新鲜叶片花果加工成一种保健饮品的方法。

本发明的上述目的是通过以下技术解决方案达到的：

一种药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，包括以下步骤：

1．大棚育苗

A、选用药食两用植物多穗石柯或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七药源植物形成一个组合。

B、择地整土架设大棚：a、选择背风向阳的平地，深翻细碎后整理成厢；两厢并列，中间留人行道；b、制作大棚支架，用专用塑料薄膜与遮阳网盖紧扎严，留好出入和通风口。

C、配备大棚苗木繁育营养基质：本发明技术解决方案的重点之一是药食两用植物大棚苗木繁育营养基质的配备，以下简称大棚苗木营养基。大棚苗木营养基按以下成分的重量比配制：锯木屑60～110，河砂250～650，深层黄土200～500，枯饼15～30，无氯复合肥2～5，钙镁磷肥5～8，锌0.2～0.4，硼0.2～0.5，硒0.1～0.3。

2．阳台栽培 

A、选择适宜阳台。甜茶等药食植物均属于喜阴或耐阴植物，几种植物正好可以利用各类阳台、窗台及房前屋后的空地，进行盆、箱等容器组合栽培。

B、配备盆栽苗木培育营养基质。本发明技术解决方案的另一个重点是药食植物组合盆栽苗木培育营养基质的配备，以下简称盆栽苗木营养基。该营养基是在大棚苗木营养基的基础上，将组方中深层黄土改为老山土，同时添加上述多穗石柯或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七诸种等量药材混合粉碎物。该盆栽苗木营养基按照以下成分的重量百分比制成：锯木屑 5～10％，河砂15～20％，老山土40～55％，药材混合粉碎物4～5％，枯饼3～5％，无氯复合肥2～3％，微肥：锌0.2～0.4％，硼0.2～0.5％，硒0.1～0.3％。

C、苗木容器栽培。苗木容器栽培，一般在大棚里提前完成。具体操作分为三个步骤：a、备好敞口圆盆5个，或长方形木箱1个，五种植物每蔸占一盆，或五种植物为一组栽植于长方形木箱。b、用刀铲切取大棚苗圃带有大棚苗木营养基的幼苗植株放入盆或箱等容器内。再用盆栽苗木营养基将容器填至80%的满腹度，环蔸浇一次水，在大棚内放置一个星期。c、将容器栽培体转移至备用阳台。

D、苗期培育管理。a、移苗搭架：插上细小竹签或树枝，形成导向型攀缘架；待抽蔓时，注意及时引苗上架。b、中耕除草。c、水肥调控。一般情况下，须每隔7～10天人工分别浇灌和喷雾1次自来水。e、治虫防病：正常情况下很少虫伤病害。

一种药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法获得的鲜品的加工方法：用药食两植物采摘新鲜枝叶，甜茶或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七鲜叶的鲜品重量比按1︰1︰3︰3︰2采摘配备；每人每日新鲜枝叶量为15～20克，用70～80℃温开水冲泡饮用；或配果蔬类鲜品连同新鲜枝叶打浆冲泡饮用或/和直接打汁饮用。

一种优选技术方案，所述大棚苗木营养基配制的优选配比为：锯木屑70～100，河砂250～600 ，深层黄土250～450，枯饼15～28，无氯复合肥2.5～4.5 ，钙镁磷肥5.5～7，锌0.2～0.35，硼0.25～0.45 ，硒0.1～0.28。

一种优选技术方案，所述大棚苗木营养基配制的优选配比为：锯木屑80～95，河砂300～450 ，深层黄土300～400，枯饼18～25，无氯复合肥3～4 ，钙镁磷肥6～7.5，锌0.25～0.30，硼0.3～0.4 ，硒0.15～0.25。

一种优选技术方案，所述大棚苗木营养基配制的优选配比为：锯木屑75～95，河砂450～500 ，深层黄土350～500，枯饼20～22，无氯复合肥3.5～5 ，钙镁磷肥7～8，锌0.28～0.4，硼0.35～0.5 ，硒0.2～0.3。

一种可选技术方案，所述大棚苗木营养基的制作方法，包括以下步骤并按以下成分的重量比制作：a、用锯木屑60～110，细河砂250～650，深层黄土200～500混合均匀；b、将枯饼15～30，无氯复合肥2～5，钙镁磷肥5～8，锌0.2～0.4，硼0.2～0.5，硒0.1～0.3混合均匀；c、将前二者a、b组合物再混合均匀，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液浇至手抓成团，抛之即散的湿润状态进行消毒；d、将配制好的营养土用硫酸铵与生石灰或硝酸钙调节pH值至5～7;e、将上述混合均匀后的营养土覆膜至5～7天，使土肥充分腐熟；f、将配制好的营养土浇洒800～1000倍的五硝多菌灵或800～1000倍的代森锌进行第二次消毒制成大棚苗木营养基。最后将配备好的大棚苗木营养基按8～10㎝∕㎡厚度，置于预先准备好的大棚苗床或塑盆、木箱内，以备扦插育苗和幼苗移栽之用。

以上大棚苗木营养基配制方法，具有以下优点：a、营养基质营养全面，能满足药食植物繁育所需全部营养；b、能无菌繁育，较常规方法使成苗率提高30％以上；c、繁育出的苗木根系发达，枝繁叶茂，能显著提高苗木生长速度，使出圃率提高25～30％，较常规苗提前一个周期受益；d、用该方法制备的营养基质，能促使苗木在定植后，生长期内供人食用的叶片药效营养成份提高2～3倍；e、该技术配制的营养基质只需生物药液消毒处理和生物营养液补充即可重复使用。f、省工省力，既解决了种苗用地不能轮作的问题，降低了生产成本和风险，又可实现育苗企业大幅度提高经济效益或个体用户经济、方便。本发明与现有技术对比实验的效果比较如下表： 

对比指标	现有技术	本发明	备注
				基质营养	不能满足药苗生长需要	能满足药苗生长需要	本发明苗木生长健壮，能苗、穗两用
普通红黄壤	不能完全满足药苗生长需要		苗木生长一般，不能苗、穗两用
				基质适应性	不适应药苗苗穗繁育	适应药苗苗穗繁育
重复使用性	不能重复使用	能重复使用
				扦插时间	2013年8～9月	2013年6～7月
测验日期	2014年9月15日	2014年9月15日
				繁育密度	每亩13.5万株	每亩20万株
出圃率	≤70﹪	≥85﹪
				苗高（㎝）	≤60	≥180
径粗（㎝）	≤0.3	≥0.40
				根 系	较差	发达
可采穗芽（个）	5	≥20
				定植成活率	≤75﹪	≥98﹪
受益采摘期	3年	1年

一种可选技术方案，所述盆栽苗木营养基的制作方法，包括以下步骤并按如下成分的重量百分比制作：a．用锯木屑5～10％，河砂15～20％、老山土40～55％混合均匀；b、药材混合粉碎物4～5％，枯饼3～5％，无氯复合肥2～3％，微肥：锌0.2～0.4％，硼0.2～0.5％，硒0.1～0.3％；c．又将前二者a、b混合物再混合均匀，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液浇至手抓成团，抛之即散的湿润状态进行消毒；d．将配制好的营养土用硫酸铵与生石灰或硝酸钙调节pH值至5～7;e．将上述混合均匀后的营养土覆膜3～5天，使土肥充分腐熟；f．将配制好的营养土浇洒600～800倍的五硝多菌灵或600～800倍的代森锌进行第二次消毒制成盆栽苗木营养基。最后将盆栽苗木营养基置于预先备好的塑盆、木箱内用于苗木移栽。

以上盆栽苗木营养基技术方案，具有以下优点：a、营养基质营养全面，能满足药源植物繁育所需全部营养；b、能无菌繁育，较常规方法使植株成活率提高2～3倍；c、植株苗木根系发达，枝繁叶茂，较常规苗提前一个采摘食用周期；d、用该方法制备的营养基质，能促药食植物在生长期供人食用的药效营养成份提高2～3倍；e、该技术配制的营养基质只需生物药液消毒处理生物营养液补充即可重复使用。f、省工省力，降低了生产成本和风险。

一种进一步的优选技术方案，所述大棚苗木营养基和盆栽苗木营养基的制作方法的优选方案：步骤c，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，PH值调到5～7；步骤e，营养土覆膜5～7天；步骤f，营养土浇洒600～700倍的五硝多菌灵或600～800倍的代森锌进行第二次消毒。

一种进一步的优选技术方案，所述大棚苗木营养基和盆栽苗木营养基的制作方法的优选方案：步骤c，加入600～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，H值调到5～7；步骤e，营养土覆膜3～5天；步骤f，营养土浇洒600～800倍的五硝多菌灵或600～800倍的代森锌进行第二次消毒。

一种进一步的优选技术方案，所述大棚苗木营养基和盆栽苗木营养基的制作方法的优选方案：步骤c，加入700～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，PH值调到5～7；步骤e，营养土覆膜3～5天；步骤f，营养土浇洒700～900倍的五硝多菌灵或700～900倍的代森锌进行第二次消毒。

在众多的治疗“三高”的有效中草药中，野生甜茶、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七等均享有重要地位。在该药茶组合中，皂甙、氨基酸、黄酮和多酚类物质共同占据着主要成份。而近年来，黄酮在医学界被确认为防治心脑血管疾病和防癌抗癌的首选；茶多酚是目前发现的最理想的纯天然抗氧化剂；甜味素的甜度是蔗糖的300倍左右，却不含产生热量使人发胖的糖份。这样，把甜茶、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七五者组合在一起栽培和食用，不仅能集茶香、甜味、药效于一体，而且采摘方便、产品保鲜、成本较低、寓劳于乐，不失为一种常年性低热值保健茶饮，且无任何毒、副作用。

甜茶（学名多穗石柯，拉丁名Lithocarpus Polystachys Rehd Tea）属于壳斗科石柯属常绿木本植物。因这种植物具有无糖自然甜的神奇特点，故采其叶制成茶，俗称“甜茶”。产区山民世代饮用，源远流长。该植物富含氨基酸18种（其中8种为人体所必需，且自身不能合成），黄酮4.18%、茶多酚18.14%、甜味素12.6%，和钙、铁、锌、硒、钾、镁、等人体不可缺少的微量元素与维生素C、B、E、A及叶酸、超氧化物岐化酶等营养成份。其功能：清热解毒、化痰、祛风、降压。主治湿热、泻痢；肺热咳嗽；痈疽疮疡；皮肤瘙痒；高血压、高血糖、高血脂；肥胖症等。

甜叶菊（拉丁名Stevia rebaudianum Bertoni），菊科甜菊属多年生草本植物。原产南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉，八十年代初引进种植，是新型糖源植物。叶含菊糖苷6－12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂；是食品及药品工业的原料之一。其具生津止渴、调节血压、软化血管、降低血脂和血糖功能，同时有清热解毒、止血镇痛、减肥养颜、等作用，对于“三高、一症”病人尤有针对性。

大叶茶（拉丁名：Camellia sinensis var. Assamica），山茶科山茶属木本植物。本发明采用的茶叶系湖南安化县芙蓉山冰碛岩土壤野生的大叶茶。茶叶中除富含硒外，其它功能性成份含量均较高，对人体有很好的保健作用。 如：茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质) 10-25%；咖啡碱 2-4%；多糖 0.1-0.5%；红茶色素 2-10%(红茶)；纤维素 10-20%；维生素B类 8-13mg%；维生素C 50-300mg%；维生素E 20-80mg%；维生素U 20-25mg%；维生素K 300-500国际单位/克，这些功能性成份，分别有抗氧化、清除人体自由基、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压、降血糖，防治血管硬化，保护心血管等作用。

绞股蓝（拉丁名：Fiveleaf Gynostemma Herb），别称：七叶胆、五叶参、南方人参等，日本叫甘茶蔓。属葫芦科、绞股蓝属。绞股蓝为多年生宿根植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区。其主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙（多糖）、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。性寒、味甘，有益气、安神、调节血压、降低血脂、调节血糖之功效。

盾叶薯蓣（拉丁名Dioscorea zingiberensis C. H. Wright），别名黄姜，薯蓣科薯蓣属草质藤本植物。其根状茎含1.1﹪～16.15﹪的薯蓣皂苷元，45﹪左右的淀粉、40﹪的纤维素以及一些水溶性苷类、生物碱类、黄酮苷类、强心苷类、生物碱、单宁、色素等成分，其茎叶具相同相对较小的成分。盾叶薯蓣具有广泛的药理活性，其所含的薯蓣皂苷元是合成甾体激素的重要原料，其主要成分皂苷具有镇咳、平喘、降低胆固醇、扩张血管、降低血压、预防动脉硬化和抗癌等作用。

藤三七（拉丁名Boussingaultiagracilis Miers var.Pseudob ），落葵科落葵属多年蔓生植物，原产于巴西，在我国南方地区有种植。其富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，具有滋补、健胃、壮腰膝、消散痰、活血祛瘀、降脂保肝等作用。

本发明的有益效果：

1、将降“三高”功能性药食兼用植物经组合后，能最大限度地发挥协同作用，促进药效提高，起到预防、控制和降低人体“三高”的作用。

2、以甜茶为主进行配伍，既增强了药的功效，又突出了茶的口感，使味道变得甘甜而无糖分。

3、改干品煎饮为鲜品冲泡或打汁饮用，避免了高温煎煮，使药效和相关营养成分免遭破坏和流失。

4、在阳台栽培药源植物，既节省了土地资源，又美化、净化了居室环境。

5、在阳台栽培药源植物，避开了大田栽培环境下的常规性病虫危害及其农药、化肥的残留污染，食用更环保安全。

6、在阳台栽培药源植物，能在室内就地取材，采摘加工方便，容易保证食用的长期性和稳定性。

7、在阳台栽培药源植物，成本低、花工少；天天看着长，日日可采摘，用户乐于接受。

8、在阳台操作，能激发技术性趣，劳动强度又小，是用户特别是中老年人轻松愉悦的活动项目。能使劳作和锻炼有机结合，直接收获健康。

下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明。

具体实施方式

实施例1

一种药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，按以下步骤进行：

1．大棚育苗

A、选择药食植物品种

按照中医君、臣、佐、使医理和具“三降”功能植物药理，选用多穗石柯或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七药源植物形成一个组合。“三高一症”，除先天性遗传外，一般由不良心理因素、不合理饮食和不适量运动及不利环境造成。而上述药食植物组合，不同程度的含有预防、缓解、消除这类症状的水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。尤其是坚持按时、定量、保鲜、持久地食用，更能收到事半功倍的作用。

B、择地整土架设大棚

a、选择背风向阳的平地，深翻细碎后按长2000㎝，宽120㎝，高25㎝整理成厢；两厢并列为一棚，中间留30㎝人行道。

b、用水泥预制件或钢管作大棚支架，长2100㎝，宽300㎝，高220㎝，用专用塑料薄膜与遮阳网盖紧扎严，留好出入和通风口。

C、配备大棚苗木营养基

苗床表面铺设大棚苗木营养基约8～10㎝∕㎡厚度，按照以下重量成份组成：锯木屑70～100，河砂250～600 ，深层黄土250～450，枯饼15～28，无氯复合肥2.5～4.5 ，钙镁磷肥5.5～7，锌0.2～0.35，硼0.25～0.45 ，硒0.1～0.28。

大棚苗木营养基的制作方法是按以下步骤进行（组分按重量比）：

a、用锯木屑70～100，细河砂250～600 ，深层黄土250～450，混合均匀；

b、将枯饼15～28，无氯复合肥2.5～4.5，钙镁磷肥5.5～7 ，锌0.2～0.35 ，硼 0.25～0.45，硒0.1～0.28混合均匀；

c、将前二者混合物再混合均匀，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液浇至手抓成团，抛之即散的湿润状态进行消毒；

d、将配制好的营养土用硫酸铵与生石灰或硝酸钙调节pH值至5～7;

e、将上述混合均匀后的营养土覆膜至5～7天，使土肥充分腐熟；

f、将配制好的营养土浇洒600～700倍的五硝多菌灵或600～800倍的代森锌进行第二次消毒制成大棚苗木营养基。

之后，将大棚苗木营养基置于预先备好的大棚苗床或塑盆、木箱内用于扦插育苗和幼苗移栽。

本发明所用锯木屑的重量是含水率在15%以内的自然状态下的重量，所用泥砂、新红黄壤土重量是在自然状态下的重量。

本发明不同营养基质组成的药食植物苗穗繁育实验效果如下：

大棚苗木营养基实验效果比较表

2．阳台栽培

A、选择适宜阳台。阳台的类型大体可分为三种：凸式、凹式和廊式。实验表明：甜茶等药食植物均属于喜阴或耐阴植物，几种植物正好可以利用各类阳台（窗台及房前屋后空地亦可）进行盆、箱等容器组合栽培。一般说来，阳台栽培体苗架攀缘的防盗窗面积须保证长120cm ，高150cm以上。

B、配备盆栽苗木营养基

盆栽苗木营养基按照以下比例成份组成：

锯木屑 ：        5～ 10％

河砂：           15 ～ 20％

老山土 ：        40～ 55％

药材混合粉碎物： 4～5％

枯饼：           3～5％

无氯复合肥：     2～3％

锌：             0.2～0.4％

硼：             0.2～0.5％

硒：             0.1～0.3 ％

本发明盆栽苗木营养基的制作方法是按以下步骤进行：

a．用锯木屑5～ 10％，河砂15 ～ 20％、老山土40～ 55％混合均匀；

b、将药材混合粉碎物4～5％，枯饼3～5％，无氯复合肥2～3％，微肥锌0.2～0.4％，硼0.2～0.5％，硒0.1～0.3％混合均匀；

c．又将前二者混合物再混合均匀，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液浇至手抓成团，抛之即散的湿润状态进行消毒；

d．将配制好的营养土用硫酸铵与生石灰或硝酸钙调节pH值至5～7;

e．将上述混合均匀后的营养土覆膜3～5天，使土肥充分腐熟；

f．将配制好的营养土浇洒600～800倍的五硝多菌灵或/和600～800倍的代森锌进行第二次消毒，制成盆栽苗木营养基。

g．将盆栽苗木营养基置于预先备好的塑盆、木箱内用于苗木移栽。

C、苗木容器栽培

苗木容器栽培，一般在大棚里提前完成。具体操作分为三个步骤：

a、通常以5种植物各一蔸为1个组合单位。备好高25～30cm，直径为30～35cm的敞口圆盆5个，或长（可视情考虑）、宽25cm、高30cm的长方形木箱1个。

b、用刀铲切取大棚苗圃带有营养基质土的幼苗植株1至3株放入盆或箱等容器内。若是盆栽，每盆1蔸，每蔸3株，成5～7 cm等腰三角形状排列定植；若容器为木箱，则每箱5蔸，每蔸3株，亦成5～7 cm短腰三角形状排列定植，蔸间距离依木箱长度均等。注意：带土移栽须尽量不损害根系结构，入盆、箱后稍将基部按紧。再用盆栽苗木营养基将容器填至80%的满腹度，用网斗浇水壶环蔸浇一次水，在大棚内放置一个星期。

c、将容器栽培体转移至备用阳台后，靠近防盗网一侧，以一藤本植株盆居中，两则为木本植株盆，藤本植株盆与木本植株盆分别交替相间，按均分盆距成一条直线拉开摆放好。无论容器是敞口圆盆还是木箱，若前期苗势较弱，最好是两者均用透明薄膜围盖一段时间，使之保持相对稳定的湿度和温度，待气温进一步回升，根芽萌发生长加快后，再视情对其作相应处理。

D、苗期培育管理

a、移苗搭架  阳台栽培的药食植物，虽然成苗率在98%以上，也难免有个别缺蔸，须及时移苗补缺。同时，苗期拱架也至关重要。在其缠绕茎形成时，其基部必须插上细小竹签或树枝，使之形成导向型防盗网攀缘架。在无防盗窗的阳台，则要求每盆插上1～2根签，签长为1.5～2m、宜手拇指粗的竹杆或树枝，并用铁丝和绳索与竹杆或树枝交织成纵横网。待抽蔓时，注意及时引苗上架。

b、中耕除草   阳台药食植物，一般不需中耕。对板结的裸露体可结合除草于其生长前期浅耕一次。除草，亦工作量较小。特别对于已加盖地膜和草料者，基本上不费工夫。平时若长草，只要注意除早、除小、多次除、反复除。不提倡使用化学药剂除草。

c、水肥调控  水是植物生命之本。对其供给量不能少，更不宜多。首先在容器设计上就要充分考虑栽培体的渗水和充气性能。

一般情况下，须每隔7～10天人工分别浇灌和喷雾1次存放过夜的自来水，既补充了所需水份，又清洁了植株枝叶。

在施肥管理上，须分别按几种植物的内含物比例考虑其养分需求。

用肥必须讲究科学，否则既造成浪费，又收不到预期效果。一般说来，凡按上述要求下足营养基质的栽培体，不需再追肥。对于阳光曝晒，使养分挥发，造成土壤肥力低下、出苗细弱者，则可于抽蔓时用0.3%的尿素或0.1%的磷酸二氢钾兑水喷施一次“提苗肥”；再于夏秋交替时，视苗架长势选择最佳时期追施一次“促长肥”，即每蔸施硫酸钾50克，尿素15～20克，或一定的微量元素肥。必须强调的是，平时可将每天所剩茶水集中存贮，每3～5天连叶带水泼浇至作物栽培体上。

d、治虫防病    正常情况下很少虫伤病害。若遇高温高湿时间较长，则可能有叶斑病、茎腐病等发生。防重于治，一般结合天气预报情况，于7月中下旬对开始发病的蔸块可用65%代森锌500倍液或75%百菌清500倍液基部灌注；也可用波尔多液等传统药物喷雾，7～10天喷一次，连喷3～4次，直至病情控制为止。虫害，主要有斜纹夜蛾、蛴螬等，一般用50%辛硫磷乳油1500倍液灌根防治。最好是人工对其进行非药物处理。

实施例2

参照实施例1，其他技术参数不变。大棚苗木营养基的制作方法和盆栽苗木营养基的制作方法的参数控制为：步骤c，加入600～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，PH值调到5～7；步骤e，营养土覆膜3～5天；步骤f，营养土浇洒600～800倍的五硝多菌灵或600～800倍的代森锌进行第二次消毒。

实施例3

参照实施例1，其他技术参数不变。大棚苗木营养基的制作方法和盆栽苗木营养基的制作方法的参数控制为：步骤c，加入700～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，PH值调到5～7；步骤e，营养土覆膜3～5天；步骤f，营养土浇洒700～900倍的五硝多菌灵或700～900倍的代森锌进行第二次消毒。

实施例4

一种鲜品加工方法，按如下步骤进行：

在阳台药食植物的整个生长期，其生长速度和长势，与气候、环境、水肥条件等有着密不可分的联系，务须实行生产上的调控管理。

1、枝叶采摘  一般说来，当主茎长至15～20cm时，宜打主茎顶尖促侧枝萌发，以后成梯级分步进行。需要注意的是，茶属木本，其生长不能与草质藤本同步，故须按木本植物盆景的常规技术管理。其余为草质藤本，则按藤本植物生长规律进行掌控。

关于枝叶的采摘，宜用剪刀。原则上将植株视为整体，当植株长至20～30cm时，先将主茎打顶，去密留稀，剪粗留细，视其长势进行科学、合理地修剪式采摘。同时还要根据不同植株的药用功能配额采摘。甜茶、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七的采摘比例宜依次为1︰1︰3︰3︰2。在特殊情况下,也需注意灵活掌握。特别是遇上病害药物防治期，须注意参照蔬菜食用注意事项避开时段采摘。

2、加工食用  在通常情况下，该药食植物栽培体只要管理得当，至少能满足“三高、一症”（高血压、高血脂、高血糖与肥胖症）患者每天的茶饮原料量。一般说来，每人日用鲜叶量为15～20克，用剪子按植株生长量比例一次性剪下入杯，日冲泡4次。即于每天早、中、晚餐前和睡前约半至1小时，各用70～80℃温开水冲泡1次，每杯水不少于350毫升为佳。为了不造成资源浪费和发挥最大功效，可因人制宜，在冲泡时补充饮料调节剂，亦可最终配果蔬类鲜品连同叶渣打浆冲泡饮用或直接将食材打汁饮用。

表1  阳台栽培在遮荫处理下的叶片形态结构及光合特性变化

药食植物名称	凸式阳台光照足通风好条件下长势	凹式阳台光照通风较差条件下长势	廊式阳台光照差通风可条件下长势	备   注
					甜  茶	↗	↑	↑	喜阴
大叶茶	↗	↑	↑	喜阴
					绞股蓝	↑	↑	↑	耐阴
盾叶薯蓣	↑	↑	↑	耐阴
					藤三七	↗	↑	↑	喜阴

试验表明：凸式阳台，通风条件好，阳光充足；凹式阳台，通风条件较差，阳光差些；廊式阳台，采光差，通风一般。再者，阳台的方位不同，光照和通风条件亦各有别。根据甜茶、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七的田间栽培和阳台栽培在不同程度遮荫处理下的叶片形态结构及光合特性的变化研究，结果表明：除甜茶稍有区别外，两种栽培方式下的叶形态结构及光合特性具有相似的变化规律，表现为叶形态结构受光照强度影响较大。与全日照相比，遮荫条件下叶面积增大，叶色深绿，叶片厚度以及栅栏组织和海绵组织厚度小，维管束不发达，有阴生叶的特点。同时，遮荫条件下叶片的叶绿素含量和净光合速率高于全日照处理。这些特点表明，几者均属于喜阴或耐阴植物，遮荫处理有利于其生长发育，这说明几种植物正好可以利用各类阳台、窗台与防盗窗之垂直空间进行盆景等容器栽。

表2  发明方案分析表

技术关键点	所产生的效果	产生效果的原因
			1、针对“三高”病症人群，组合栽培功能性药食兼用植物。	能最大限度地发挥协同作用，促进药效提高。起到预防、控制和降低人体“三高”的作用。	几种植物均不同程度含有黄酮、皂苷、多糖、茶多酚、甜味素和人体不可缺少的多种微量元素与维生素及叶酸、超氧化物岐化酶等营养成份。具清热解毒，活血祛瘀，降压、降糖、降脂等功能。
2、以甜茶为主进行配伍。	既增强了药的功效，又突出了茶的口感，使味道变得甘甜却无糖分。	甜茶除含氨基酸18种外，含黄酮4.18%、茶多酚18.14%、甜味素12.6%，且其甜度是甘蔗的300倍
			3、改干品煎饮为鲜品冲泡或打汁饮用	使药效和相关营养成分免遭破坏和流失。	避免了高温煎煮
4、在阳台栽培药源植物，	既节省了土地资源，又美化、净化了居室环境。	不占土地；植物围成漂亮的绿色网，经光合作用吸收二氧化碳，呼出氧气。
			5、在阳台栽培药源植物。	食用更环保安全	避开了大田栽培环境下的常规性病虫危害及其农药、化肥的残留污染。
6、在阳台栽培药源植物	容易保证食用的长期性和稳定性	能在室内就地取材，采摘加工方便。
			7、在阳台栽培药源植物	用户乐于接受	成本低、花工少；天天看着长，日日有采摘，
8、在阳台进行药源植物栽培操作	是用户特别是中老年人轻松愉悦的活动项目。	能激发技术性趣，劳动强度又小，同时能使劳作和锻炼有机结合，直接收获健康。

表3  技术特点分析表

技术特点	解决的技术问题	采用的技术手段
			针对的是亚健康特别是“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人群。	依据中医理论和经验，科学地组合降“三高”药食兼用植物配伍。	将降“三高”配伍植物选择在经济、环保、方便、有效的环境栽培与食用。
1、将植物花枝叶果即采即用，鲜食鲜饮。	就地取材，及时、方便。	庭院楼盘的居室阳台搞人工栽培。
			2、绿色、无公害植物饮品。	远离大田和农药化肥，选择无污染环境。	庭院楼盘的居室阳台搞人工栽培。
3、提高植株产量与营养成分。	设计好植物栽培体	土、肥、水配方、使用及作物培管方法。
			4、改善口感	突出甜味与鲜味	加栽甜茶，均鲜采即食。
5、提高药效	按医理配伍	依君、臣、佐、使定栽培、采摘及食用比例。

Claims (10)

1.一种药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，包括以下步骤：

(1)大棚育苗

A、选用药食两用植物多穗石柯或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七药源植物形成一个组合；

B、择地整土架设大棚：a、选择背风向阳的平地，深翻细碎后整理成厢；两厢并列，中间留人行道；b、制作大棚支架，用专用塑料薄膜与遮阳网盖紧扎严，留好出入和通风口；

C、配备大棚苗木繁育营养基质：大棚苗木营养基按以下成分的重量比配制：锯木屑60～110，河砂250～650，深层黄土200～500，枯饼15～30，无氯复合肥2～5，钙镁磷肥5～8，锌0.2～0.4，硼0.2～0.5，硒0.1～0.3；

(2)阳台栽培

A、选择适宜阳台：利用各类阳台、窗台及房前屋后的空地，进行盆、箱等容器组合栽培；

B、配备盆栽苗木培育营养基质：盆栽苗木营养基按照以下成分的重量百分比制成：锯木屑 5～10％，河砂15 ～ 20％，老山土40～ 55％，药材混合粉碎物4～5％，枯饼3～5％，无氯复合肥2～3％，微肥：锌0.2～0.4％，硼0.2～0.5％，硒0.1～0.3％；

C、苗木容器栽培：苗木容器栽培，一般在大棚里提前完成，具体操作分为三个步骤：a、备好敞口圆盆5个，或长方形木箱1个，五种植物每蔸占一盆，或五种植物为一组栽植于长方形木箱；b、用刀铲切取大棚苗圃带有大棚苗木营养基的幼苗植株放入盆或箱等容器内；再用盆栽苗木营养基将容器填至80%的满腹度，环蔸浇一次水，在大棚内放置一个星期；c、将容器栽培体转移至备用阳台；

D、苗期培育管理：a、移苗搭架：插上细小竹签或树枝，形成导向型攀缘架；待抽蔓时，注意及时引苗上架；b、中耕除草；c、水肥调控：一般情况下，须每隔7～10天人工分别浇灌和喷雾1次自来水；e、治虫防病。

2.根据权利要求1所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述大棚苗木营养基配制的优选配比为：锯木屑70～100，河砂250～600 ，深层黄土250～450，枯饼15～28，无氯复合肥2.5～4.5 ，钙镁磷肥5.5～7，锌0.2～0.35，硼0.25～0.45 ，硒0.1～0.28。

3.根据权利要求1所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述大棚苗木营养基配制的优选配比为：锯木屑80～95，河砂300～450 ，深层黄土300～400，枯饼18～25，无氯复合肥3～4 ，钙镁磷肥6～7.5，锌0.25～0.30，硼0.3～0.4 ，硒0.15～0.25。

4.根据权利要求1所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述大棚苗木营养基配制的优选配比为：锯木屑75～95，河砂450～500 ，深层黄土350～500，枯饼20～22，无氯复合肥3.5～5 ，钙镁磷肥7～8，锌0.28～0.4，硼0.35～0.5 ，硒0.2～0.3。

5.根据权利要求1所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述大棚苗木营养基的制作方法，包括以下步骤并按以下成分的重量比制作：a、用锯木屑60～110，细河砂250～650，深层黄土200～500混合均匀；b、将枯饼15～30，无氯复合肥2～5，钙镁磷肥5～8，锌0.2～0.4，硼0.2～0.5，硒0.1～0.3混合均匀；c、将前二者a、b组合物再混合均匀，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液浇至手抓成团，抛之即散的湿润状态进行消毒；d、将配制好的营养土用硫酸铵与生石灰或硝酸钙调节pH值至5～7;e、将上述混合均匀后的营养土覆膜至5～7天，使土肥充分腐熟；f、将配制好的营养土浇洒800～1000倍的五硝多菌灵或800～1000倍的代森锌进行第二次消毒制成大棚苗木营养基；最后将配备好的大棚苗木营养基按8～10㎝∕㎡厚度，置于预先准备好的大棚苗床或塑盆、木箱内，以备扦插育苗和幼苗移栽之用。

6.根据权利要求1所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述盆栽苗木营养基的制作方法，包括以下步骤并按如下成分的重量百分比制作：a、用锯木屑5～ 10％，河砂15 ～ 20％、老山土40～ 55％混合均匀；b、将药材混合粉碎物4～5％，枯饼3～5％，无氯复合肥2～3％，微肥：锌0.2～0.4％，硼0.2～0.5％，硒0.1～0.3％，混合均匀；c、将前二者a、b混合物再混合均匀，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液浇至手抓成团，抛之即散的湿润状态进行消毒；d、将配制好的营养土用硫酸铵与生石灰或硝酸钙调节pH值至5～7;e、将上述混合均匀后的营养土覆膜3～5天，使土肥充分腐熟；f、将配制好的营养土浇洒600～800倍的五硝多菌灵或/和600～800倍的代森锌进行第二次消毒制成盆栽苗木营养基；最后将盆栽苗木营养基置于预先备好的塑盆、木箱内用于苗木移栽。

7.根据权利要求5和6所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述大棚苗木营养基和盆栽苗木营养基的制作方法的优选方案：步骤c，加入500～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，PH值调到5～7；步骤e，营养土覆膜5～7天；步骤f，营养土浇洒600～700倍的五硝多菌灵或600～800倍的代森锌进行第二次消毒。

8.根据权利要求5和6所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述大棚苗木营养基和盆栽苗木营养基的制作方法的优选方案：步骤c，加入600～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，PH值调到5～7；步骤e，营养土覆膜3～5天；步骤f，营养土浇洒600～800倍的五硝多菌灵或600～800倍的代森锌进行第二次消毒。

9.根据权利要求5和6所述的药食两用植物大棚育苗与阳台组合栽培方法，其特征在于，所述大棚苗木营养基和盆栽苗木营养基的制作方法的优选方案：步骤c，加入700～800倍的硫酸铜和敌百虫溶液进行消毒；步骤d，PH值调到5～7；步骤e，营养土覆膜3～5天；步骤f，营养土浇洒700～900倍的五硝多菌灵或700～900倍的代森锌进行第二次消毒。

10.一种鲜品的加工方法：用药食两植物采摘新鲜枝叶，甜茶或甜叶菊、大叶茶、绞股蓝、盾叶薯蓣、藤三七鲜叶的鲜品重量比按1︰1︰3︰3︰2采摘配备；每人每日新鲜枝叶量为15～20克，用70～80℃温开水冲泡成饮品；或配果蔬类鲜品连同新鲜枝叶打浆冲泡成 饮品或/和直接打汁成饮品。