CN104472610A - 电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法分为电动螺旋挤压自动切条面条机制作安装、面粉发酵粉采购、不同色彩的蔬果购买与浆汁加工、多彩面条原料配制、多彩面条加工五道工序。先制作安装电动螺旋挤压自动切条面条机，电动螺旋挤压自动切条面条机由面条挤压箱、面条挤压装置、面条自动切条刀架、面条接板装置、电动装置和面条机支架六装置组成；再采购红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同的蔬菜及水果打成色彩不同的蔬果浆汁加入到面条加工的面粉中，制作成红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同、营养丰富、具有保健功能的面条。

Description

电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法

所属技术领域

本发明电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法涉及食品加工领域，尤其涉及电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工工艺。

背景技术

随着经济的快速发展，城市建设的不但扩大，城市人口也迅速增加，极大的促进了城市服务业的高速发展，特别是餐饮业如雨后春笋般萌发，一些专业的面条店亦愈来愈多，这些涉及面条加工的各类饭店、专业店在制作面条的加工中，都少不了人工擀面或面条机多次压薄加工环节，不轮是人工擀面或面条机压面，都需反复压制才能压簿，只是面条机压面较人工擀面效率较高而已。本发明电动螺旋挤压自动切条面条机很好的解决了这一问题，电动螺旋挤压自动切条面条机只要将面粉用人工或和面机和匀揉到，使所和面团里部无疙瘩、无干粉、无空隙即可，然后将和好的面团放入到面条机挤压箱，启动螺旋挤压机就可一次压制完成，调节压面机面条簿厚模板和切条刀间距，就可一次压制成所需规格的面条。极大的提高了面条加工效率和产量。

本发明的目的是：设计、制作电动螺旋挤压自动切条面条机，以缩短面条加工的时间，提高面条加工效率。采购利用红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同的蔬菜及水果打成色彩不同的蔬果浆汁加入到面条加工的面粉中，制作成不同色彩的面条，这样就可制作成不同色彩的多彩面条，给市场增加了一种新型面条，也给消费者提供了自己喜爱食用的多彩面条，满足了不同消费者的需求。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：先制作安装电动螺旋挤压自动切条面条机，再采购红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同的蔬菜及水果打成色彩不同的蔬果浆汁加入到面条加工的面粉中，制作成不同色彩的面条。电动螺旋挤压自动切条面条机制作及多彩面条加工方法分为电动螺旋挤压自动切条面条机制作安装、面粉发酵粉采购、不同色彩的蔬果购买与浆汁加工、多彩面条原料配制、多彩面条加工五道工序。电动螺旋挤压自动切条面条机制作安装；电动螺旋挤压自动切条面条机由面条挤压箱、面条挤压装置、面条自动切条刀架、面条接板装置、电动装置和面条机支架六装置组成；面条挤压箱由箱体1、挤压箱装料口24、挤压箱装料口盖23、面条机模板14、挤压箱模板调节固定支板16、模板调节固定螺丝15、挤压箱支架17七部件组成；面条挤压装置由挤压板2、挤压螺旋6、挤压螺旋控制套5、挤压螺旋控制套支杆7、挤压螺旋皮带轮4、挤压螺旋皮带轮控制架3六部件组成；面条自动切条刀架由切条刀调节架及刀片18组成；面条接板装置由面条接板21、面条接板辊筒20、面条接板辊筒轴19、辊筒轴承22四部件组成；电动装置由电动机10、电动机皮带轮11、电动机底座12、电动机固定螺丝13、电动机传动带9五部件组成；面条机支架8承载其它所有部件的结合和组装，使所有部件和装置合理安装组和在一起，即为电动螺旋挤压自动切条面条机成品。

面粉、发酵粉购备：购买前要查验面粉生产厂合格证，生产日期、保质期及生产批号，过期、结块、有霉点等不合格产品决不购买；不同色彩的蔬果购买与浆汁加工，首先要制定多彩面条生产计划，然后根据计划，购买多彩面条生产所需的不同色彩的蔬果。加工红色面条，购买西红柿、草莓、西瓜瓤等；加工橙色面条，购买葫萝卜、黄瓤南瓜、哈米瓜、杏等；加工黄色面条，购买黄柿子椒、菠萝、柚子等；加工绿色面条，购买菠菜、西蓝花、生菜等；加工青色面条，购买大青菜、青苹果、黄瓜等；加工蓝色面条，购买蓝莓，加工紫色面条，购买紫葡萄、桑椹、李子等；加工黑面条，购买木耳、紫菜、海苔等；加工灰色面条，购买黑豆、黑米、黑芝麻等；上述原料不必全部购买，只作参考，一般买1-2样即可，瓜类去柄去皮，果类去柄淘洗，豆类与其它色彩食物，进行清洗晾干，清捡杂物、石子等，然后分色彩用打浆机打成稀浆汁，或配兑成稀浆汁，用其代水和面，然后将面揉和均匀，放入面条机压成所需的红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同的彩色面条。

在上述多彩面条的加工中，所用的蔬果营养丰富，现代医学认为：黑色食品不但营养丰富，切多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。紫色食物都是含碘丰富的食物，有预防甲状腺疾病的功效；蓝色食物具有安神镇定作用，对脾气暴躁，性格急躁，容易发火的人有镇静作用。绿色食物纤维素含量丰富，能清理肠胃，防止便秘，减少直肠癌的发生，还可舒缓压力和预防偏头痛，保持身体酸碱平衡。黄色食物能帮助培养正面开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素， 还可使皮肤变的细滑幼嫩。红色食物有助于减轻疲劳，令人精神换发，增强自信及意志力，使人充满力量，还富含铁质原素，可预防贫血的发生。

本发明的有益效果是：制作安装电动螺旋挤压自动切条面条机，极大的提高了面条加工的效率，同时在面条加工中加入了多种天然色彩的蔬果汁，使面条具有了保健功效，把一般的面条变为丰富多彩的面条，给市场提供了一种新品种面条，增加了消费者对自己喜食面条的选择，还可提高广大消费者的身体健康水平，亦可促进了企业发展和效益的提高。

附图说明

电动螺旋挤压自动切条面条机由面条挤压箱、面条挤压装置、面条自动切条刀架、面条接板装置、电动装置和面条机支架六装置组成。见说明书附图，图1是电动螺旋挤压自动切条面条机正面图，图2是面条机左视图，图3是面条挤压箱俯视图。

附图中：1面条挤压箱箱体；2面条挤压板；3挤压螺旋皮带轮控制架；4挤压螺旋皮带轮；5挤压螺旋控制套；6挤压螺旋；7挤压螺旋控制套支杆；8面条机支架；9电动机传动带；10电动机；11电动机皮带轮；12电动机底座；13电动机固定螺丝；14面条机模板；15模板调节固定螺丝；16挤压箱模板调节固定支板；17挤压箱支架；18切条刀调节架及刀片；19挤压箱装料口；20面条接板辊筒；21面条接板；22辊筒轴承；23挤压箱装料口盖；24挤压箱装料口。

具体实施方式

1、制作安装电动螺旋挤压自动切条面条机；

电动螺旋挤压自动切条面条机由面条挤压箱、面条挤压装置、面条自动切条刀架、面条接板装置、电动装置和面条机支架六装置组成；面条挤压箱由箱体1、挤压箱装料口24、挤压箱装料口盖23、面条机模板14、挤压箱模板调节固定支板16、模板调节固定螺丝15、挤压箱支架17七部件组成；面条挤压装置由挤压板2、挤压螺旋6、挤压螺旋控制套5、挤压螺旋控制套支杆7、挤压螺旋皮带轮4、挤压螺旋皮带轮控制架3六部件组成；面条自动切条刀架由切条刀调节架及刀片18组成；面条接板装置由面条接板21、面条接板辊筒20、面条接板辊筒轴19、辊筒轴承22四部件组成；电动装置由电动机10、电动机皮带轮11、电动机底座12、电动机固定螺丝13、电动机传动带9五部件组成；面条机支架8承载其它所有部件的结合和组装，使所有部件和装置合理安装组和在一起，即为电动螺旋挤压自动切条面条机成品。

2、面粉、发酵粉购备：

购买前要查验面粉生产厂合格证，生产日期、保质期及生产批号，过期、结块、有霉点等不合格产品决不购买。

3、不同色彩的蔬果购买与浆汁加工；

首先要制定多彩面条生产计划，然后根据计划，购买多彩面条生产所需的不同色彩的蔬果。加工红色面条，购买西红柿、草莓、西瓜瓤等；加工橙色面条，购买葫萝卜、黄瓤南瓜、哈米瓜、杏等；加工黄色面条，购买黄柿子椒、菠萝、柚子等；加工绿色面条，购买菠菜、西蓝花、生菜等；加工青色面条，购买大青菜、青苹果、黄瓜等；加工蓝色面条，购买蓝莓，加工紫色面条，购买紫葡萄、桑椹、李子等；加工黑面条，购买木耳、紫菜、海苔等；加工灰色面条，购买黑豆、黑米、黑芝麻等；上述原料不必全部购买，只作参考，一般买1-2样即可，瓜类去柄去皮，果类去柄淘洗，豆类与其它色彩食物，进行清洗晾干，清捡杂物、石子等，然后分色彩用打浆机打成稀浆汁，或配兑成稀浆汁。

4、多色彩面条制作原料配制；用上述加工制作的多色彩蔬果汁代替水用以和面，然后将面揉和均匀，揉制成红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等多种色彩的面团。

5、多彩面条加工；

将上述揉和均匀的多色彩面条原料，装入面条机挤压箱，调节面条机模板，调节达到所需加工面条的薄、厚度，再调节自动切条刀架的刀片间距，使其达到所需加工面条的宽窄度值，然后开启电动螺旋挤压电动机，就可加工制作出多种色彩不同的彩色面条。

Claims (2)

1.电动螺旋挤压自动切条面条机制作安装；电动螺旋挤压自动切条面条机由面条挤压箱、面条挤压装置、面条自动切条刀架、面条接板装置、电动装置和面条机支架六部件组成；面条挤压箱由箱体图1、挤压箱装料口图24、挤压箱装料口盖图23、面条机模板图14、挤压箱模板调节固定支板图16、模板调节固定螺丝图15、挤压箱支架图17七部件组成；面条挤压装置由挤压板图2、挤压螺旋图6、挤压螺旋控制套图5、挤压螺旋控制套支杆图7、挤压螺旋皮带轮图4、挤压螺旋皮带轮控制架图3六部件组成；面条自动切条刀架由面条切条刀和切条刀调节架图18组成；面条接板装置由面条接板图21、面条接板辊筒图20、面条接板辊筒轴图19、辊筒轴承图22四部件组成；电动装置由电动机图10、电动机皮带轮图11、电动机底座图12、电动机固定螺丝图13、电动机传动带图9五部件组成；面条机支架图8承载其它所有部件的结合和组装，使所有部件和装置合理安装组和在一起，即为电动螺旋挤压自动切条面条机成品。

2.多彩面条加工方法；首先是面粉、发酵粉购备：购买前要查验面粉生产厂合格证，生产日期、保质期及生产批号，过期、结块、有霉点等不合格产品决不购买；不同色彩的蔬果购买与浆汁加工，首先要制定多彩面条生产计划，然后根据计划，购买多彩面条生产所需的不同色彩的蔬果。加工红色面条，购买西红柿、草莓、西瓜瓤等；加工橙色面条，购买葫萝卜、黄瓤南瓜、哈米瓜、杏等；加工黄色面条，购买黄柿子椒、菠萝、柚子等；加工绿色面条，购买菠菜、西蓝花、生菜等；加工青色面条，购买大青菜、青苹果、黄瓜等；加工蓝色面条，购买蓝莓，加工紫色面条，购买紫葡萄、桑椹、李子等；加工黑面条，购买木耳、紫菜、海苔等；加工灰色面条，购买黑豆、黑米、黑芝麻等；上述原料不必全部购买，只作参考，一般买1-2样即可，瓜类去柄去皮，果类去柄去籽去有壳种粒，进行淘洗，豆类与其它色彩食物，进行清洗晾干，清捡杂物、石子等，然后分色彩用打浆机打成稀浆汁，或配兑成稀浆汁，用其代水和面，然后将面揉和均匀，放入面条机压制成所需的红、黄、橙、绿、青、蓝、紫、黑、灰、白等色彩不同的彩色面条。