CN105475410A - 一种面条机 - Google Patents

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    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/22—Apparatus with rollers and cutting discs or blades for shaping noodles

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Abstract

本发明公布一种面条机，包括：缸筒、压面装置、和模头，模头主要由模圈和固定在模圈上的平行于缸筒的横刀片组成，横刀片至少为2个以上并且从左到右依次错开，横刀片的刀背部为齿形结构，本发明相比传统的挤出成型面条机具有模头阻力小，所以加工面条不需要很大压力、节能环保、挤出速度快、能加工较硬的面团、面条不易粘连和结构简单、造价低廉，操作方便等优点。

Description

一种面条机
技术领域
本发明属于食品机械领域，尤其涉及一种面条机。
背景技术
面条机是将面团挤压成面条的设备，按成型方法可分为挤出成型面条机和辊压成型面条机，挤出成型面条机生产出来的面条劲道爽滑，适合饸饹面、凉面等，受到许多人们的喜爱，但是它有需要压力大、挤出速度慢和不能用较硬的面团等缺点，原因是面条机模头上的孔稀少、孔间距大造成阻力大引起的，而如果把模头上的造的孔多、孔间距小就会造成挤出的面条之间由于间距小而粘连在一起，为了解决这个问题许多面条机采用了液压传动，但是使用液压元件机器太重，结构复杂，造价高。
发明内容
本发明的目的在于解决上述问题和不足，提供一种加工面条不需要很大压力、挤出速度快、能加工较硬的面团、面条不易粘连和结构简单、造价低廉的面条机。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种面条机，包括：缸筒、压面装置、和模头，所述的模头主要由模圈和固定在模圈上的平行于缸筒的横刀片组成，横刀片至少为2个以上并且从左到右依次错开。
所述的横刀片的刀背部为齿形结构，所述的模头上还设有与横刀片垂直交错的竖刀片。
所述的压面装置为压面螺杆或压面活塞。
所述的压面活塞与模头相匹配。
本发明的有益效果为：本发明相比传统的挤出成型面条机具有模头阻力小，所以加工面条不需要很大压力、节能环保、挤出速度快、能加工较硬的面团、面条不易粘连和结构简单、造价低廉，操作方便等优点。
附图说明
图1为本发明的实施例1的结构示意图，
图中，1、横刀片，2、模圈，3、缸筒，4、压面螺杆，5、面条，6、电机，7、进面斗；
图2为本发明的实施例2结构示意图，
图中，1、横刀片，2、模圈，3、缸筒，4、压面活塞，5、面条，6、压杆，7、底座；
图3为本发明的模头结构示意图，
图中，1、横刀片，2、模圈，8、竖刀片；
图4为本发明的横刀片结构示意图，
图中，1、横刀片的刀刃，2、横刀片刀背的齿形结构。
具体实施方式
实施例1
如图1、图3、图4所示，一种面条机，包括：缸筒3、压面装置、和模头，所述的模头主要由模圈2和固定在模圈2上的多个平行于缸筒3的横刀片1组成，并且横刀片1从左到右依次错开，所述的横刀片1的刀背部为齿形结构，所述的模头上还设有与横刀片1垂直交错的竖刀片8，所述的压面装置为压面螺杆4，在使用时先将和好的面团放入进面斗7，启动电机6，电机6带动压面螺杆4，压面螺杆4将进面斗7内的面团推向模头，面团被模头上的横刀片1切成宽面条，由于是横刀片1从左到右依次错开的，所以切出宽面条也是从左到右依次错开的，而且每一片横刀片1所切出的宽面条又被竖刀片8切成较窄的面条，被竖刀片8切过的面条顺着的横刀片1的刀背部的齿形结构出来，所以面条与面条之间左右与前后也都是是错开距离的。
实施例2
如图2、图3、图4所示，一种面条机，包括：缸筒3、压面装置、和模头，所述的模头主要由模圈2和固定在模圈2上的多个平行于缸筒3的横刀片1组成，并且的横刀片1从左到右依次错开，所述的横刀片1的刀背部为齿形结构，所述的模头上还设有与横刀片1垂直交错的竖刀片8，所述的压面装置为压面活塞4，所述的压面活塞4与模头相匹配，在使用时，先往缸筒3中放置和好的面团，再压动压杆6，压杆6推动压面活塞4，压面活塞4将面团推向模头，其余与实施例1一样。
此外本发明还可以将缸筒3和压面活塞4都做成扁形，这样横刀片1就可以做成很短，很短的横刀片1切出来的面条也就窄，也就不需要有竖刀片8进行进一步分切面条了，这样面条机的结构就更简单了。

Claims (5)

1.一种面条机，包括：缸筒(3)、压面装置、和模头，其特征在于：所述的模头主要由模圈(2)和固定在模圈(2)上的平行于缸筒(3)的横刀片(1)组成，横刀片(1)至少为2个以上并且从左到右依次错开。
2.根据权利1所述的一种面条机，其特征在于：所述的横刀片(1)的刀背部为齿形结构，所述的模头上还设有与横刀片(1)垂直交错的竖刀片(8)。
3.根据权利1所述的一种面条机，其特征在于：所述的压面装置为压面螺杆(4)。
4.根据权利1所述的一种面条机，其特征在于：所述的压面装置为压面活塞(4)。
5.根据权利4所述的一种面条机，其特征在于：所述的压面活塞(4)与模头相匹配。
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