CN104382004A

CN104382004A - 一种针叶樱桃vc泡腾片

Info

Publication number: CN104382004A
Application number: CN201310359940.5A
Authority: CN
Inventors: 陈斌; 陈国靖
Original assignee: XUANCHENG BAIWEILI BIOLOGICAL ENGINEERING CO LTD
Current assignee: XUANCHENG BAIWEILI BIOLOGICAL ENGINEERING CO LTD
Priority date: 2013-08-19
Filing date: 2013-08-19
Publication date: 2015-03-04

Abstract

本发明是一种针叶樱桃VC泡腾片，所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉4-10%，VC2.5%，柠檬酸3-8%，碳酸氢钠3-10%，山梨糖醇25-40%，食用香精1-4%，甜味剂0.5-2%，乙酰磺胺酸钾5-7%，有机酸3-7%，硬脂酸镁1.5-4%，所述甜味剂为阿斯巴甜，所述有机酸为富马酸。本发明的针叶樱桃VC泡腾片能增强机体抵抗力，用于预防和治疗各种急、慢性传染性疾病或其他疾病，也可用于病后恢复期，创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治疗，同时用于预防和治疗坏血病，补充人体所需的维生素C，并且对美容和癌症有一定的功效，在保健、饮料、美容方面都有广泛的应用。本发明的泡腾片含有丰富的维生素C，每天饮用能补充人体每天所需的维生素，避免疾病的发生。

Description

一种针叶樱桃VC泡腾片

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体的说是涉及一种泡腾片，尤其是一种针叶樱桃VC泡腾片。

背景技术

维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。缺乏维生素C，人体会出现很多不适应的状况，例如牙龈出血，张红痣，流鼻血，贫血脸色苍白等等，甚至引起坏血病，危机人类的生命。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种VC含量极高的能补充人体所需的VC的新型针叶樱桃VC泡腾片。

为了达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明是一种针叶樱桃VC泡腾片，所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉4-10%，VC 2.5%，柠檬酸 3-8%，碳酸氢钠 3-10%，山梨糖醇25-40%，食用香精 1-4%，甜味剂 0.5-2%，乙酰磺胺酸钾5-7%，有机酸3-7%，硬脂酸镁1.5-4%。

作为本发明的优选方案是：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉4%，VC 2.5%，柠檬酸 3%，碳酸氢钠 3%，山梨糖醇25%，食用香精 1%，甜味剂 0.5%，乙酰磺胺酸钾5%，有机酸3%，硬脂酸镁1.5%。

作为本发明的优选方案是：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉10%，VC 2.5%，柠檬酸 8%，碳酸氢钠 10%，山梨糖醇40%，食用香精 4%，甜味剂 2%，乙酰磺胺酸钾7%，有机酸7%，硬脂酸镁4%。

作为本发明的优选方案是：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉7%，VC 2.5%，柠檬酸 5%，碳酸氢钠 6%，山梨糖醇32%，食用香精 2%，甜味剂 1%，乙酰磺胺酸钾6%，有机酸5%，硬脂酸镁2.5%。

作为本发明的优选方案是：所述甜味剂为阿斯巴甜。

作为本发明的优选方案是：所述有机酸为富马酸。

本发明的有益效果是：本发明的针叶樱桃VC泡腾片能增强机体抵抗力，用于预防和治疗各种急、慢性传染性疾病或其他疾病，也可用于病后恢复期，创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治疗，同时用于预防和治疗坏血病，补充人体所需的维生素C，并且对美容和癌症有一定的功效，在保健、饮料、美容方面都有广泛的应用。

本发明的泡腾片含有丰富的维生素C，每天饮用能补充人体每天所需的维生素，避免疾病的发生。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明做进一步详细描述，该实施例仅用于解释本发明，并不对本发明的保护范围构成限定。

本发明是一种针叶樱桃VC泡腾片，其特征在于：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉4-10%，VC 2.5%，柠檬酸 3-8%，碳酸氢钠 3-10%，山梨糖醇25-40%，食用香精 1-4%，甜味剂 0.5-2%，乙酰磺胺酸钾5-7%，有机酸3-7%，硬脂酸镁1.5-4%，所述甜味剂为阿斯巴甜，所述有机酸为富马酸。

实施例一

本发明是一种针叶樱桃VC泡腾片，所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉4%，VC 2.5%，柠檬酸 3%，碳酸氢钠 3%，山梨糖醇25%，食用香精 1%，阿斯巴甜 0.5%，乙酰磺胺酸钾5%，富马酸3%，硬脂酸镁1.5%。

实施例二

本发明是一种针叶樱桃VC泡腾片，所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉10%，VC 2.5%，柠檬酸 8%，碳酸氢钠 10%，山梨糖醇40%，食用香精 4%，阿斯巴甜 2%，乙酰磺胺酸钾7%，富马酸7%，硬脂酸镁4%。

实施例三

本发明是一种针叶樱桃VC泡腾片，所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉7%，VC 2.5%，柠檬酸 5%，碳酸氢钠 6%，山梨糖醇32%，食用香精 2%，阿斯巴甜 1%，乙酰磺胺酸钾6%，富马酸5%，硬脂酸镁2.5%。

本发明的泡腾片的制作过程是：

（1）配料：按照上述重量百分比将物料称重；

（2）对柠檬酸进行造粒烘干和冷却，对针叶樱桃过分进行烘干和冷却；

（3）冷却后对柠檬酸通过整粒机进行整粒；

（4）然后将烘干坑却后的针叶樱桃果粉和柠檬酸与其他物料进行混合；

（5）压片：把上述颗粒进行压片，使得崩解的时限不超过1分钟；

（6）内包：对检验合格的片进行包装，包装规格是20片/罐。

（7）外包和检测，对上述内包产品进行外包和检测入库。

针叶樱桃营养成分构成：水分70.6%、蛋白质0.32%、脂肪0.13%、糖类3.8%、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟碱酸、核黄素、铁、磷、钙等，其中除含维生素C外，每100克果实中还含维生素B1为28毫克、维生素B2为79毫克、维生素A为1832IU（IU为国际单位）、烟碱酸为340毫克，针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量最高的，由下表可知每100 克果中维C含量达2445毫克，是柠檬的35倍，草莓的17倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高11倍，是名副其实的“天然维生素C之王”，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素，维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份，它能够防感冒，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效。在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。

针叶樱桃提供源自针叶樱桃精华的天然维C：精选维C含量最高的青果期针叶樱桃，一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和，更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P，因此吸收性和效果远超其它来源维生素C，营养全面含量高：针叶樱桃不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，同时可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素，品质纯良、食用安全：味道松脆爽口，不含蔗糖、色素和防腐剂等人工合成添加物，长期食用没有任何副作用。

有针叶樱桃制成的泡腾片适合需淡斑美白、改善肤色与肤质的女性，饮食不均衡、新鲜蔬果摄取不足或节食减肥的女性，孕妇、哺乳期女性及常服避孕药的女性易感冒，需提高免疫力者，牙龈经常发炎出血者，贫血者，常抽烟、饮酒者。

柠檬酸是一种重要酸，因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。柠檬酸能改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收，无水柠檬酸大量用于固体饮料，柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。

碳酸氢钠是白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解，碳酸氢钠可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO₂)，在此处用来产生气泡。

山梨糖醇在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂，营养性甜味剂、湿润剂，是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖，不受胰岛素的控制，适合糖尿病人使用。可用于糕点，最大使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

阿斯巴甜甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂；阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成龋齿；与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感；与香精混合，具有极佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量；蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。

乙酰磺胺酸钾作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品；该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似，不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。

富马酸作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用。

硬脂酸镁纯品为带有光泽的白色柔软小片，熔点69.6℃，在90～100℃下慢慢挥发，微溶于冷水，硬脂酸溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。

将上述物质混合制成的泡腾片能增强机体抵抗力，用于预防和治疗各种急、慢性传染性疾病或其他疾病，也可用于病后恢复期，创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治疗，同时用于预防和治疗坏血病，补充人体所需的维生素C，并且对美容和癌症有一定的功效，在保健、饮料、美容方面都有广泛的应用。

Claims

1.一种针叶樱桃VC泡腾片，其特征在于：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉4-10%，VC 2.5%，柠檬酸 3-8%，碳酸氢钠 3-10%，山梨糖醇25-40%，食用香精 1-4%，甜味剂 0.5-2%，乙酰磺胺酸钾5-7%，有机酸3-7%，硬脂酸镁1.5-4%。

2.根据权利要求1所述一种针叶樱桃VC泡腾片，其特征在于：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉4%，VC 2.5%，柠檬酸 3%，碳酸氢钠 3%，山梨糖醇25%，食用香精 1%，甜味剂 0.5%，乙酰磺胺酸钾5%，有机酸3%，硬脂酸镁1.5%。

3.根据权利要求1所述一种针叶樱桃VC泡腾片，其特征在于：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉10%，VC 2.5%，柠檬酸 8%，碳酸氢钠 10%，山梨糖醇40%，食用香精 4%，甜味剂 2%，乙酰磺胺酸钾7%，有机酸7%，硬脂酸镁4%。

4.根据权利要求1所述一种针叶樱桃VC泡腾片，其特征在于：所述泡腾片所含有的成分及重量比如下：针叶樱桃果粉7%，VC 2.5%，柠檬酸 5%，碳酸氢钠 6%，山梨糖醇32%，食用香精 2%，甜味剂 1%，乙酰磺胺酸钾6%，有机酸5%，硬脂酸镁2.5%。

5.根据权利要求1所述一种针叶樱桃VC泡腾片，其特征在于：所述甜味剂为阿斯巴甜。

6.根据权利要求1所述一种针叶樱桃VC泡腾片，其特征在于：所述有机酸为富马酸。