CN116636591A - 一种高维生素c的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法 - Google Patents
一种高维生素c的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN116636591A CN116636591A CN202310604462.3A CN202310604462A CN116636591A CN 116636591 A CN116636591 A CN 116636591A CN 202310604462 A CN202310604462 A CN 202310604462A CN 116636591 A CN116636591 A CN 116636591A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cherry
- effervescent tablet
- vitamin
- parts
- rosa roxburghii
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 title claims abstract description 106
- 239000007938 effervescent tablet Substances 0.000 title claims abstract description 97
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 title claims abstract description 82
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 title claims abstract description 82
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 title claims abstract description 76
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 60
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 title claims abstract description 60
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 title claims abstract description 60
- 240000002547 Rosa roxburghii Species 0.000 title claims abstract description 43
- 235000000640 Rosa roxburghii Nutrition 0.000 title claims abstract description 43
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 35
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 20
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 56
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract description 34
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract description 24
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims abstract description 24
- 239000003979 granulating agent Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 16
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000005976 Citrus sinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 240000002319 Citrus sinensis Species 0.000 claims abstract description 11
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 11
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 11
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 claims abstract description 8
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 29
- WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 2',3'-dideoxyadenosine Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@H]1CC[C@@H](CO)O1 WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 0.000 claims description 22
- 240000003394 Malpighia glabra Species 0.000 claims description 22
- 235000014837 Malpighia glabra Nutrition 0.000 claims description 22
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 22
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N Fumaric acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims description 20
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 239000008139 complexing agent Substances 0.000 claims description 16
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 16
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims description 16
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims description 16
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims description 15
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims description 14
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims description 14
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 13
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 12
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims description 11
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 10
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 claims description 10
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims description 7
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims description 7
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical group OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims description 7
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims description 7
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims description 7
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims description 7
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims description 7
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000004395 L-leucine Substances 0.000 claims description 6
- 235000019454 L-leucine Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000002274 desiccant Substances 0.000 claims description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 6
- 229960003136 leucine Drugs 0.000 claims description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims description 2
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 claims 1
- 238000007602 hot air drying Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 11
- 230000008569 process Effects 0.000 abstract description 10
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 7
- 238000005469 granulation Methods 0.000 abstract description 4
- 230000003179 granulation Effects 0.000 abstract description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 4
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 3
- 238000007907 direct compression Methods 0.000 abstract description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 30
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 27
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 17
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 16
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 16
- -1 compound vitamin Chemical class 0.000 description 15
- 229960001367 tartaric acid Drugs 0.000 description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 11
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 9
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 5
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 3
- 229960001270 d- tartaric acid Drugs 0.000 description 3
- IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N ethanol;hydrate Chemical compound O.CCO IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 3
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 description 3
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical class [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 238000011056 performance test Methods 0.000 description 2
- 229940057838 polyethylene glycol 4000 Drugs 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 235000000177 Indigofera tinctoria Nutrition 0.000 description 1
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 description 1
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 1
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 240000007164 Salvia officinalis Species 0.000 description 1
- 235000002912 Salvia officinalis Nutrition 0.000 description 1
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000004115 Sodium Silicate Substances 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 1
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 description 1
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 1
- 230000032798 delamination Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 238000011010 flushing procedure Methods 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 229940097275 indigo Drugs 0.000 description 1
- COHYTHOBJLSHDF-UHFFFAOYSA-N indigo powder Natural products N1C2=CC=CC=C2C(=O)C1=C1C(=O)C2=CC=CC=C2N1 COHYTHOBJLSHDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960003284 iron Drugs 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- 238000005461 lubrication Methods 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 231100000956 nontoxicity Toxicity 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 1
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 description 1
- NTHWMYGWWRZVTN-UHFFFAOYSA-N sodium silicate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Si]([O-])=O NTHWMYGWWRZVTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052911 sodium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
- A23L2/39—Dry compositions
- A23L2/395—Dry compositions in a particular shape or form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/40—Effervescence-generating compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A50/00—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE in human health protection, e.g. against extreme weather
- Y02A50/30—Against vector-borne diseases, e.g. mosquito-borne, fly-borne, tick-borne or waterborne diseases whose impact is exacerbated by climate change
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片由刺梨樱桃复合剂、崩解剂、制粒剂、粘合剂、乳糖、结晶果糖、甜橙粉、食用香精、甜味剂制备而成。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片天然维生素C含量高，具有口感独特、服用方便等特点，且崩解时限短，在生产和储藏过程中不易吸潮，具有良好的稳定性。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片采用非水制粒直压工艺，降低了制粒和整理的环节，提高了生产效率，降低了生产成本。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法。
背景技术
泡腾片是含有泡腾崩解剂的一种特殊片剂，遇水后，其中的酸和碱会发生化学反应并释放大量的二氧化碳而使其迅速崩解，成泡腾状，使饮用入口时有汽水般的美感，有时崩解产生的气泡还会使在水中的泡腾片上下翻滚，使其崩解和融化加速。
泡腾片最早在制药领域中被利用，因其体积小、便于携带、反应迅速等优点，越来越受到人们的青睐。近些年来，泡腾片开始逐渐向食品行业拓展。其中，维生素C泡腾片作为一种携带方便、易服用且起效迅速、生物利用度高的维生素C补充剂，在饮用饮料的同时人体获得了人体需要的丰富的营养素，有益于人体身体发展，深受人们喜爱，在工作的同时还可以起到缓解压力作用。
刺梨是贵州特产野果，营养价值和药用价值极高，享有“VC之王，VP之王，SOD之王”三王的美誉，每100g刺梨维生素C含量为2585毫克，堪称水果之王“维C皇”，被称为防癌抗癌、延年益寿的珍果。而针叶樱桃是种植植物中维生素C含量第三高的，每100克果中维C含量达1677毫克，是名副其实的“天然维生素C之王”之一，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素。近年来，研究者更加注重泡腾片的营养与保健功能，开展了诸如黑枸杞提取物泡腾片、白芸豆水提物泡腾片、荔枝草泡腾片、蓝靛果冻干粉泡腾片等的制备工艺研究，但尚无刺梨樱桃复合泡腾片制备相关的文献报道。
公开号为CN113287709A的专利文本公开了一种复合型维生素泡腾片的生产工艺，包括粉碎、称量、选取原料、制备颗粒、总混、干燥、压片的步骤，通过该工艺所制得的复合型维生素泡腾片口感好，易形成溶液后服用，胃内局部浓度低，切无刺激性。但配方复杂，添加剂多，且其采用碳酸氢钠和柠檬酸为崩解剂，当泡腾片受潮后，崩解剂会失效，从而影响崩解效果。
公开号为CN112369544A的专利文本公开了一种维生素C泡腾片及其制备方法，该方法得到的泡腾片易于保存和携带，产品较稳定，能减少生产能耗，但口味单一，且稳定性差，不能满足消费者对口感多样化的需求。
综上所述，现有技术中普遍存在配方复杂、维生素C非天然、崩解剂失效、口味单一、稳定性差等技术问题。
发明内容
为了克服上述技术问题，本发明的目的在于提供一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片提高了泡腾片的稳定性，且泡腾片中加入了天然高维生素C，极大地补充了泡腾片的维生素C含量，采用非水制粒的方法，简化了操作工序，提高生产效率。
为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，包括以下组分及其重量份数：
刺梨樱桃复合剂45-70份、崩解剂30-50份、制粒剂10-20份、粘合剂10-15份、乳糖5-10份、结晶果糖5-10份、甜橙粉3-8份、食用香精1-5份、甜味剂5-10份。
进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片中的刺梨樱桃复合剂包括以下组分及其重量份数：刺梨粉20-40份、针叶樱桃粉50-80份、D型酒石酸15-30份。
本发明中添加了天然刺梨粉和针叶樱桃粉作为维生素C的有机来源，极大地提高了泡腾片的维生素C含量，同时也丰富了泡腾片的口味，提高口感。
更进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片中刺梨樱桃复合剂的制备方法为：将刺梨粉、针叶樱桃粉和D型酒石酸加入到球磨机中，并设置球磨机转速为100-150rpm，驱动方式为单边双转动，研磨25-30min后即得。
刺梨粉和针叶樱桃粉为粉剂，具有吸湿性强、流动性差、粘性大等特点，因此本发明中对刺梨粉和针叶樱桃粉进行粉体改性，将D型酒石酸与刺梨粉和针叶樱桃粉共同研磨的过程中可以使D型酒石酸吸附在刺梨粉和针叶樱桃粉表面，形成定向排列，使刺梨粉和针叶樱桃粉呈现出包覆材料的性质，达到隔绝湿气的作用。同时，D型酒石酸还可以改善刺梨粉和针叶樱桃粉的可润湿性，使其在泡腾片泡腾后均匀地分散中水中，而不会出现分层的现象。
本发明中采用的果粉在低温和低压下干燥制备，可使一些热敏性和极易氧化的物质损失大大减少，最大限度地保存食品中的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分和叶绿素、生物酶、氨基酸的物质，使维生素C也能保持在90%以上。同时含水量极少，因而添加到泡腾片后可有效防潮。同时，本发明中为解决天然果粉添加量多易吸潮的问题，在配方中添加了乳糖作为填充剂，溶于水并且在空气中较稳定。
进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片中的崩解剂由碳酸氢钠和柠檬酸钙按照质量比为7-14:25-61组成。
柠檬酸易溶于水、口感好，但是具有很强的吸湿性，在生产和贮藏过程中常造成粘冲、颗粒难烘干、易涨片等问题，因此在生产是需要控制车间温度在18-20℃，湿度30%以下，储藏时应采用密闭性好的防潮容器。本发明中采用柠檬酸钙和碳酸氢钠作为崩解剂，当包裹刺梨粉和针叶樱桃粉的D型酒石酸溶解于水中后，会使水溶液呈酸性条件，柠檬酸钙在酸性条件下溶解，释放出柠檬酸，柠檬酸与剩余的D型酒石酸共同作为崩解剂中的酸性成分，与碳酸氢钠反应，释放CO2，从而使泡腾片快速崩解。同时，采用柠檬酸钙代替常规崩解剂中的柠檬酸可以有效避免因柠檬酸吸潮而出现的黏冲、崩解剂失效等现象。本发明研究发现，当碳酸氢钠和柠檬酸钙按照质量比为7-14:25-61组成崩解剂时，泡腾片的崩解效果最佳。
进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片中的制粒剂由L-亮氨酸和富马酸按照质量比为3-7:1-4组成。
本发明中采用具有良好润滑作用的L-亮氨酸和富马酸作为制粒剂，可以彻底解决泡腾片的粘冲和吸潮问题。
进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片中的粘合剂为质量分数为95%的乙醇水溶液。
进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片中的甜味剂为阿斯巴甜和三氯蔗糖。
更进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片中甜味剂阿斯巴甜和三氯蔗糖的质量比为11-13:2-5。
本发明还提供了所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
S1、按配方量混合刺梨樱桃复合剂、崩解剂、乳糖、结晶果糖，然后加入粘合剂，得到预混料；
S2、将步骤S1制得的预混料与制粒剂混合均匀后制粒，制得湿颗粒料；
S3、将步骤S2制得的颗粒料过筛，然后置于托盘中烘干，过筛，制得干颗粒料；
S4、将步骤S3制得的干颗粒料与甜橙粉、食用香精和甜味剂加入到摇摆式搅拌机中混合均匀，压片、装管并放入干燥剂、包装、即得。
进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法步骤S3中所述过筛为过16目筛，所述烘干采用热风烘干，烘干温度为50-55℃，烘干时间为1.5-2.5h。
进一步的，所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法步骤S4中所述干燥剂为硅胶干燥剂。
本发明中对泡腾片包装的防潮性能具有很高的要求。泡腾管内部的干燥剂为硅胶干燥剂。硅胶是一种高活性的吸附材料，主要成为是二氧化硅，通常用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其它同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。硅胶干燥剂的内部为极细的毛孔网状结构，这些毛细孔能够吸收水分，并通过其物理吸引力将水份保留住，即使将硅胶干燥剂全部浸入水中，它也不会软化或液化。它具有无毒、无味、无腐蚀、无污染的特性，故可以与任何物品直接接触。
与现有技术相比，本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法具有如下技术优势：
（1）本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片天然维生素C含量高，具有口感独特、服用方便等特点；
（2）本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片崩解时限短，在生产和储藏过程中不易吸潮，具有良好的稳定性；
（3）本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片采用非水制粒直压工艺，降低了制粒和整理的环节，提高了生产效率，降低了生产成本。
具体实施方式
以下通过具体实施方式进一步描述本发明，但本发明不仅仅限于以下实施例。本领域技术人员根据本发明的基本思路，可以做出各种修改，但是只要不脱离本发明的基本思想，均在本发明的范围之内。
实施例1、一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法
一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，包括以下组分及其重量份数：
刺梨樱桃复合剂45份、崩解剂30份、制粒剂10份、95%的乙醇水溶液10份、乳糖5份、结晶果糖5份、甜橙粉3份、食用香精1份、甜味剂5份。
所述刺梨樱桃复合剂包括以下组分及其重量份数：刺梨粉20份、针叶樱桃粉50份、D型酒石酸30份；制备方法为：将刺梨粉、针叶樱桃粉和D型酒石酸加入到球磨机中，并设置球磨机转速为100rpm，驱动方式为单边双转动，研磨25min后即得。
所述崩解剂由碳酸氢钠和柠檬酸钙按照质量比为7:25组成。
所述制粒剂由L-亮氨酸和富马酸按照质量比为3:1组成。
所述甜味剂由阿斯巴甜和三氯蔗糖按照质量比为13:5组成。
所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
S1、按配方量混合刺梨樱桃复合剂、崩解剂、乳糖、结晶果糖，然后加入粘合剂，得到预混料；
S2、将步骤S1制得的预混料与制粒剂混合均匀后制粒，制得湿颗粒料；
S3、将步骤S2制得的颗粒料过16目筛，然后置于托盘中50℃热风烘干2.5h，过16目筛，制得干颗粒料；
S4、将步骤S3制得的干颗粒料与甜橙粉、食用香精和甜味剂加入到摇摆式搅拌机中混合均匀，压片、装管、包装、即得。
实施例2、一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法
一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，包括以下组分及其重量份数：
刺梨樱桃复合剂70份、崩解剂50份、制粒剂20份、95%的乙醇水溶液15份、乳糖10份、结晶果糖10份、甜橙粉8份、食用香精5份、甜味剂10份。
所述刺梨樱桃复合剂包括以下组分及其重量份数：刺梨粉40份、针叶樱桃粉80份、D型酒石酸15份；制备方法为：将刺梨粉、针叶樱桃粉和D型酒石酸加入到球磨机中，并设置球磨机转速为150rpm，驱动方式为单边双转动，研磨30min后即得。
所述崩解剂由碳酸氢钠和柠檬酸钙按照质量比为14:61组成。
所述制粒剂由L-亮氨酸和富马酸按照质量比为7:4组成。
所述甜味剂由阿斯巴甜和三氯蔗糖按照质量比为11:2组成。
所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
S1、按配方量混合刺梨樱桃复合剂、崩解剂、乳糖、结晶果糖，然后加入粘合剂，得到预混料；
S2、将步骤S1制得的预混料与制粒剂混合均匀后制粒，制得湿颗粒料；
S3、将步骤S2制得的颗粒料过16目筛，然后置于托盘中55℃热风烘干1.5h，过16目筛，制得干颗粒料；
S4、将步骤S3制得的干颗粒料与甜橙粉、食用香精和甜味剂加入到摇摆式搅拌机中混合均匀，压片、装管、包装、即得。
实施例3、一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法
一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，包括以下组分及其重量份数：
刺梨樱桃复合剂52份、崩解剂44份、制粒剂18份、95%的乙醇水溶液12份、乳糖7份、结晶果糖8份、甜橙粉7份、食用香精3份、甜味剂8份。
所述刺梨樱桃复合剂包括以下组分及其重量份数：刺梨粉31份、针叶樱桃粉70份、D型酒石酸22份；制备方法为：将刺梨粉、针叶樱桃粉和D型酒石酸加入到球磨机中，并设置球磨机转速为130rpm，驱动方式为单边双转动，研磨28min后即得。
所述崩解剂由碳酸氢钠和柠檬酸钙按照质量比为11:32组成。
所述制粒剂由L-亮氨酸和富马酸按照质量比为5:3组成。
所述甜味剂由阿斯巴甜和三氯蔗糖按照质量比为12:5组成。
所述高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
S1、按配方量混合刺梨樱桃复合剂、崩解剂、乳糖、结晶果糖，然后加入粘合剂，得到预混料；
S2、将步骤S1制得的预混料与制粒剂混合均匀后制粒，制得湿颗粒料；
S3、将步骤S2制得的颗粒料过16目筛，然后置于托盘中53℃热风烘干2h，过16目筛，制得干颗粒料；
S4、将步骤S3制得的干颗粒料与甜橙粉、食用香精和甜味剂加入到摇摆式搅拌机中混合均匀，压片、装管、包装、即得。
对比例1、一种高维生素C的复合泡腾片及其制备方法
本对比例中所述高维生素C的复合泡腾片及其制备方法与实施例3类似。
本对比例与实施例3的区别为：本对比例中采用淀粉代替刺梨樱桃复合剂中的D型酒石酸。
对比例2、一种高维生素C的复合泡腾片及其制备方法
本对比例中所述高维生素C的复合泡腾片及其制备方法与实施例3类似。
本对比例与实施例3的区别为：本对比例中采用羧甲基纤维素代替刺梨樱桃复合剂中的D型酒石酸。
对比例3、一种高维生素C的复合泡腾片及其制备方法
本对比例中所述高维生素C的复合泡腾片及其制备方法与实施例3类似。
本对比例与实施例3的区别为：本对比例中采用柠檬酸代替崩解剂中的柠檬酸钙。
对比例4、一种高维生素C的复合泡腾片及其制备方法
本对比例中所述高维生素C的复合泡腾片及其制备方法与实施例3类似。
本对比例与实施例3的区别为：本对比例中采用富马酸代替崩解剂中的柠檬酸钙。
对比例5、一种高维生素C的复合泡腾片及其制备方法
本对比例中所述高维生素C的复合泡腾片及其制备方法与实施例3类似。
本对比例与实施例3的区别为：本对比例中所述崩解剂由碳酸氢钠和柠檬酸钙按照质量比为1:1组成。
对比例6、一种高维生素C的复合泡腾片及其制备方法
本对比例中所述高维生素C的复合泡腾片及其制备方法与实施例3类似。
本对比例与实施例3的区别为：本对比例中采用聚乙二醇4000代替制粒剂中的富马酸。
试验例一、稳定性能测试
试验样品：实施例1-3、对比例1-6制得的泡腾片；
试验方法：吸湿性测定方法：将底部盛有氯化钠过饱和溶液的玻璃干燥器分别放入恒温培养箱中25℃、37℃恒温24h，此时干燥器内的相对湿度为75%。将试验样品每一片各自准确称重后放置于放有氯化钠过饱和溶液的干燥器中，于恒温培养箱中25℃、37℃保存24h后称量，计算24h吸湿质量分数。吸湿质量分数=（吸湿后质量-吸湿前质量）/吸湿前质量×100%。
崩解试验：将试验样品分别放入盛有1mL纯净水的试管中，开始计时，同时用手摇动试管，当溶液清澈透明时计时停止。此事件计为溶解时间，重复3次，计算平均值。
观察泡腾片崩解过程中是否有粘冲现象，崩解后溶液是否澄清、分层。
试验结果：试验结果见表1。
表1性能测试结果
由表1可知，本发明提供的高维生素C的复合泡腾片25℃的吸湿质量分数为0.37-0.53%，37℃的吸湿质量分数为0.52-0.75%，崩解时间为121-133s，且崩解过程中无粘冲现象，崩解后溶液无分层。其中实施例3制得的高维生素C的复合泡腾片的吸湿质量分数最小，崩解时间最短，为本发明最佳实施例。
与实施例3相比，对比例1和对比例2中分别采用常见微囊壁材淀粉、羧甲基纤维素钠代替刺梨樱桃复合剂中的D型酒石酸，但是制得的泡腾片的吸湿质量分数明显增加，溶解时间稍有延长，澄清度降低且出现粘冲和分层现象，这说明D型酒石酸实现了刺梨粉和针叶樱桃粉的改性，降低了其吸湿性和可润湿性，同时与柠檬酸共同组成崩解剂中的酸剂，促进泡腾片的快速崩解。
对比例3和对比例4中分别采用柠檬酸和富马酸代替崩解剂中的柠檬酸钙，制得的泡腾片虽然崩解时间缩短了，但是吸湿质量分数大大增加，且崩解过程中有粘冲现象，这说明本发明采用柠檬酸钙作为崩解剂的组分之一，有效避免了崩解剂中的酸剂吸潮而出现粘冲现象。对比例5中改变了崩解剂中碳酸氢钠和柠檬酸钙的用量比，但是制得的泡腾片的崩解时间延长，这说明本发明崩解剂中各组分的用量已经达到最优化，更改用量比会影响崩解效果。
对比例6中采用本领域常规润滑剂聚乙二醇4000代替制粒剂中的富马酸，但是制得的泡腾片吸湿质量分数增加，且崩解过程中有粘冲现象，这说明本发明中的制粒剂可以彻底解决泡腾片的粘冲和吸潮问题。
试验例二、维C含量测试
试验样品：实施例1-3制得的泡腾片；
试验方法：
试验结果：试验结果见表2。
表2维C含量测试结果
由表2可知，本发明提供的高维生素C的复合泡腾片在常温（25℃）和加速（37℃）条件下6个月考察期内的维生素C含量均高达2.2×10³，水分含量低。
上述实施例仅示例性说明本发明的制备方法，而并非是对本发明的限制。本领域任何熟悉此技术的人士皆不可在违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修改。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所提供的技术思想下完成的一切等效修饰或改变，仍由本发明的权利要求所涵盖。
Claims (10)
1.一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，包括以下组分及其重量份数：
刺梨樱桃复合剂45-70份、崩解剂30-50份、制粒剂10-20份、粘合剂10-15份、乳糖5-10份、结晶果糖5-10份、甜橙粉3-8份、食用香精1-5份、甜味剂5-10份。
2.根据权利要求1所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，所述刺梨樱桃复合剂包括以下组分及其重量份数：刺梨粉20-40份、针叶樱桃粉50-80份、D型酒石酸15-30份。
3.根据权利要求2所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，所述梨樱桃复合剂的制备方法为：将刺梨粉、针叶樱桃粉和D型酒石酸加入到球磨机中，并设置球磨机转速为100-150rpm，驱动方式为单边双转动，研磨25-30min后即得。
4.根据权利要求1所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，所述崩解剂由碳酸氢钠和柠檬酸钙按照质量比为7-14:25-61组成。
5.根据权利要求1所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，所述制粒剂由L-亮氨酸和富马酸按照质量比为3-7:1-4组成。
6.根据权利要求1所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，所述粘合剂为质量分数为95%的乙醇水溶液。
7.根据权利要求1所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，所述甜味剂为阿斯巴甜和三氯蔗糖。
8.根据权利要求7所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片，其特征在于，所述甜味剂阿斯巴甜和三氯蔗糖的质量比为11-13:2-5。
9.根据权利要求1-8任一项所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、按配方量混合刺梨樱桃复合剂、崩解剂、乳糖、结晶果糖，然后加入粘合剂，得到预混料；
S2、将步骤S1制得的预混料与制粒剂混合均匀后制粒，制得湿颗粒料；
S3、将步骤S2制得的颗粒料过筛，然后置于托盘中烘干，过筛，制得干颗粒料；
S4、将步骤S3制得的干颗粒料与甜橙粉、食用香精和甜味剂加入到摇摆式搅拌机中混合均匀，压片、装管并放入干燥剂、包装、即得。
10.根据权利要求9所述的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述过筛为过16目筛，所述烘干采用热风烘干，烘干温度为50-55℃，烘干时间为1.5-2.5h；步骤S4中所述干燥剂为硅胶干燥剂。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202310604462.3A CN116636591B (zh) | 2023-05-26 | 2023-05-26 | 一种含维生素c的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202310604462.3A CN116636591B (zh) | 2023-05-26 | 2023-05-26 | 一种含维生素c的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN116636591A true CN116636591A (zh) | 2023-08-25 |
| CN116636591B CN116636591B (zh) | 2024-04-12 |
Family
ID=87618267
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202310604462.3A Active CN116636591B (zh) | 2023-05-26 | 2023-05-26 | 一种含维生素c的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN116636591B (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104382004A (zh) * | 2013-08-19 | 2015-03-04 | 宣城柏维力生物工程有限公司 | 一种针叶樱桃vc泡腾片 |
| CN112167496A (zh) * | 2020-09-29 | 2021-01-05 | 贵州宏财聚农投资有限责任公司 | 一种刺梨泡腾片及其制备方法 |
| CN112586647A (zh) * | 2020-12-14 | 2021-04-02 | 花巷食新(三明)生物科技有限公司 | 一种裹带式减肥固体饮料及其制备方法 |
-
2023
- 2023-05-26 CN CN202310604462.3A patent/CN116636591B/zh active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104382004A (zh) * | 2013-08-19 | 2015-03-04 | 宣城柏维力生物工程有限公司 | 一种针叶樱桃vc泡腾片 |
| CN112167496A (zh) * | 2020-09-29 | 2021-01-05 | 贵州宏财聚农投资有限责任公司 | 一种刺梨泡腾片及其制备方法 |
| CN112586647A (zh) * | 2020-12-14 | 2021-04-02 | 花巷食新(三明)生物科技有限公司 | 一种裹带式减肥固体饮料及其制备方法 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 冯拉俊;徐大鹏;雷阿利;: "表面改性剂对铜锌粉末表面润湿性和漂浮性的影响", 中国有色金属学报, no. 08, 15 August 2008 (2008-08-15) * |
| 刘昊;才庆魁;张宁;裘荣鹏;龙海波;: "超细粉体的表面改性研究进展", 沈阳大学学报, no. 02, 30 April 2007 (2007-04-30) * |
| 宿迷菊;毛志方;施海根;李大伟;刘宗岸;: "食用泡腾片的制备及研究概况", 中国茶叶加工, no. 02, 15 June 2008 (2008-06-15) * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN116636591B (zh) | 2024-04-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104783292B (zh) | 黑枸杞泡腾片及其制备方法 | |
| CN109170472A (zh) | 直饮式针叶樱桃固体饮料 | |
| JP4615219B2 (ja) | アントシアニン含有生成物の製造方法 | |
| CN106552105A (zh) | 一种增强免疫力的泡腾片及其制备方法 | |
| CN105286021B (zh) | 一种维生素c咀嚼片及其制备方法 | |
| CN100394868C (zh) | 一种青梅果汁泡腾片及其制备工艺 | |
| CN107279655B (zh) | 黑枸杞泡腾片及其制备方法 | |
| CN102599493A (zh) | 一种速溶桑葚含片及其制备方法 | |
| EP1352645B1 (en) | Effervescent compositions containing dried fruit juices | |
| CN101007071A (zh) | 治疗急、慢性肠、胃炎及细菌性痢疾的中药及其制备工艺 | |
| WO2005092124A1 (ja) | 食物繊維を含有する健康食品の製造方法 | |
| CN116636591B (zh) | 一种含维生素c的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法 | |
| KR20160021547A (ko) | 민들레 추출물을 포함하는 발포정 조성물 및 그의 제조방법 | |
| CN108619257A (zh) | 一种金莲花包衣泡腾片及其制备方法 | |
| CN101732555A (zh) | 一种治疗感冒咳嗽及慢性支气管炎的药 | |
| CN1973682A (zh) | 一种保健食品 | |
| CN1313012C (zh) | 儿茶素泡腾片 | |
| CN109077323A (zh) | 一种南极海茸多糖组合物及其制备方法 | |
| CN105494838B (zh) | 一种可吸饮的糖果及其制作方法 | |
| US5185336A (en) | Method for producing substantially pure vitamin powders | |
| JP2002065213A (ja) | 固形剤の製造法 | |
| CN104138363A (zh) | 一种硝苯地平缓释片及其制备方法 | |
| CN107223969A (zh) | 一种含青钱柳的离子vc组合物及其制备方法 | |
| CN100546570C (zh) | 感冒清热泡腾片 | |
| CN110786403A (zh) | 一种速溶茶片及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |