CN106578812A - 一种固体保健饮料及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种固体保健饮料，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水50‑250份、低聚木糖10‑20份、低聚果糖10‑16份、葡萄糖酸亚铁4‑8份、葡萄糖酸亚锌4‑8份、氯化钠3‑9份、支链氨基酸4‑10份、蔗糖100‑160份、左旋肉碱1‑2份、微量元素5‑15份、薄荷粉8‑15份、三氯蔗糖5‑12份、维生素C 8‑16份、胶原蛋白35‑60份、碳酸钙5‑10份、添加剂1‑6份和聚乙烯吡咯烷酮5‑10份，本发明提供能固体保健饮料富含人体所需的糖分、氨基酸、维生素和盐分，能够有效的补充人体所需的能量和营养物质，而且含有的薄荷粉能够起到镇痛、醒脑的作用，能够有效的缓解疲劳，从而有效的保障健康，并且制作工艺简单，原料价格低，具有广阔的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及固体饮料技术领域，具体为一种固体保健饮料及其制备工艺。
背景技术
保健饮料一般能够补充人体所需能量和营养物质，优质的保健饮料普遍能够起到缓解疲劳补充体力的作用，伴随着我国社会的发展，居住于城市的居民普遍存在体质较差的现象，因此进行一定程度的锻炼已经成为了部分居民保持健康的手段，但我国大部分居民不知道锻炼需要与合适的饮食搭配，从而导致刻苦锻炼之后，只使用牛奶或者茶水补充自身损失的水分，而不去及时补充其他缺乏的营养物质，容易导致体内酸碱失衡，身体出现脱水眩晕等现象，长期处于这种状态下将大大降低锻炼的成效，而且城市上班族普遍工作时间长，尤其是我国大部分行业存在严重的加班现象，而且饮食存在严重的不规律，甚至一日三餐都需要使用泡面和牛奶等只含有简单营养物质的便捷食物进行充饥，长期处于这种状态下不仅会使精神疲惫涣散，而且由于缺乏营养身体机能将遭受很大的破坏，甚至出现猝死现象，如果发明一种成本低廉，能够在人体疲惫和缺乏营养物质时及时进行补充的饮料就能够有效缓解此类问题，为此我们提供了一种固体保健饮料及其制备工艺。
发明内容
本发明的目的在于提供一种固体保健饮料及其制备工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种固体保健饮料的配方，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水50-250份、低聚木糖10-20份、低聚果糖10-16份、葡萄糖酸亚铁4-8份、葡萄糖酸亚锌4-8份、氯化钠3-9份、支链氨基酸4-10份、蔗糖100-160份、左旋肉碱1-2份、微量元素5-15份、薄荷粉8-15份、三氯蔗糖5-12份、维生素C 8-16份、胶原蛋白35-60份、碳酸钙5-10份、添加剂1-6份和聚乙烯吡咯烷酮5-10份。
由以下原料按照重量份组成：蒸馏水60-230份、低聚木糖12-18份、低聚果糖12-16份、葡萄糖酸亚铁5-8份、葡萄糖酸亚锌5-8份、氯化钠4-7份、支链氨基酸5-8份、蔗糖120-150份、左旋肉碱1-2份、微量元素6-12份、薄荷粉10-15份、三氯蔗糖6-10份、维生素C 10-15份、胶原蛋白36-56份、碳酸钙6-8份添加剂2-5份和聚乙烯吡咯烷酮6-9份。
由以下原料按照重量份组成：蒸馏水100份、低聚木糖15份、低聚果糖14份、葡萄糖酸亚铁5份、葡萄糖酸亚锌6份、氯化钠7份、支链氨基酸8份、蔗糖150份、左旋肉碱2份、微量元素12份、薄荷粉12份、三氯蔗糖10份、维生素C 15份、胶原蛋白40份、碳酸钙6份添加剂4份和聚乙烯吡咯烷酮8份。
所述添加剂由柠檬黄素、日落黄素或阿斯巴甜中的一种或者多种组成。
所述微量元素由L-赖氨酸盐酸盐粉、牛磺酸、维生素B6、前花青素、氯化镁和氯化钾按照国标推荐量的重量份比值配制。
所述微量元素由L-赖氨酸盐酸盐粉、牛磺酸、维生素B6、前花青素、氯化镁和氯化钾按照国标推荐量的重量份比值配制。
一种固体保健饮料的制备工艺，包括以下步骤：
S1：制取水溶液：向聚乙烯吡咯烷酮添加蒸馏水制成10-25%质量百分浓度的水溶液；
S2：混合：将低聚木糖、低聚果糖、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸亚锌、氯化钠、支链氨基酸、蔗糖、左旋肉碱、微量元素、薄荷粉、三氯蔗糖、维生素C胶原蛋白和添加剂与上述水溶液混合，利用搅拌机进行搅拌30-60分钟，制成混合溶液；
S3：制粒：利用真空干燥机将混合溶液中的水分部分除去制成粘度适中的糊状混合浆，随后利用制粒机和30目筛将该混合浆制成湿润颗粒；
S4：干燥制片：将湿润颗粒置于40℃-60℃环境中进行干燥处理15-80分钟，随后与碳酸钙粉末进行均匀混合，并利用旋转式压片机进行压片制成片重0.5-5克的片剂。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提供能固体保健饮料富含人体所需的糖分、氨基酸、维生素和盐分，能够有效的补充人体所需的能量和营养物质，而且含有的薄荷粉能够起到镇痛、醒脑的作用，能够有效的缓解疲劳，从而有效的保障健康，由于富含常规食物中难以补充的特殊氨基酸等营养组分，还能够起到平衡饮食的功能，并且制作工艺简单，原料价格低，具有广阔的应用前景。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种固体保健饮料及其制备工艺技术方案：
实施例1
一种固体保健饮料的配方，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水200份、低聚木糖15份、低聚果糖14份、葡萄糖酸亚铁5份、葡萄糖酸亚锌6份、氯化钠7份、支链氨基酸8份、蔗糖150份、左旋肉碱2份、微量元素12份、薄荷粉12份、三氯蔗糖10份、维生素C 15份、胶原蛋白40份、碳酸钙6份、添加剂4份和聚乙烯吡咯烷酮8份，所述添加剂由柠檬黄素、日落黄素或阿斯巴甜中的一种或者多种组成，所述微量元素由L-赖氨酸盐酸盐粉、牛磺酸、维生素B6、前花青素、氯化镁和氯化钾按照国标推荐量的重量份比值配制。
一种固体保健饮料的制备工艺，包括以下步骤：
S1：制取水溶液：向聚乙烯吡咯烷酮添加蒸馏水制成25%质量百分浓度的水溶液；
S2：混合：将低聚木糖、低聚果糖、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸亚锌、氯化钠、支链氨基酸、蔗糖、左旋肉碱、微量元素、薄荷粉、三氯蔗糖、维生素C胶原蛋白和添加剂与上述水溶液混合，利用搅拌机进行搅拌60分钟，制成混合溶液；
S3：制粒：利用真空干燥机将混合溶液中的水分部分除去制成粘度适中的糊状混合浆，随后利用制粒机和30目筛将该混合浆制成湿润颗粒；
S4：干燥制片：将湿润颗粒置于60℃环境中进行干燥处理40分钟，随后与碳酸钙粉末进行均匀混合，并利用旋转式压片机进行压片制成片重5克的片剂。
实施列2
一种固体保健饮料的配方，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水180份、低聚木糖16份、低聚果糖12份、葡萄糖酸亚铁6份、葡萄糖酸亚锌5份、氯化钠6份、支链氨基酸7份、蔗糖160份、左旋肉碱1份、微量元素10份、薄荷粉8份、三氯蔗糖8份、维生素C 10份、胶原蛋白35份、碳酸钙8份、添加剂5份和聚乙烯吡咯烷酮9份，所述添加剂由柠檬黄素、日落黄素或阿斯巴甜中的一种或者多种组成，所述微量元素由L-赖氨酸盐酸盐粉、牛磺酸、维生素B6、前花青素、氯化镁和氯化钾按照国标推荐量的重量份比值配制。
一种固体保健饮料的制备工艺，包括以下步骤：
S1：制取水溶液：向聚乙烯吡咯烷酮添加蒸馏水制成20%质量百分浓度的水溶液；
S2：混合：将低聚木糖、低聚果糖、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸亚锌、氯化钠、支链氨基酸、蔗糖、左旋肉碱、微量元素、薄荷粉、三氯蔗糖、维生素C胶原蛋白和添加剂与上述水溶液混合，利用搅拌机进行搅拌45分钟，制成混合溶液；
S3：制粒：利用真空干燥机将混合溶液中的水分部分除去制成粘度适中的糊状混合浆，随后利用制粒机和30目筛将该混合浆制成湿润颗粒；
S4：干燥制片：将湿润颗粒置于50℃环境中进行干燥处理60分钟，随后与碳酸钙粉末进行均匀混合，并利用旋转式压片机进行压片制成片重1.5克的片剂。
实施例3
一种固体保健饮料的配方，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水150份、低聚木糖18份、低聚果糖12份、葡萄糖酸亚铁8份、葡萄糖酸亚锌8份、氯化钠5份、支链氨基酸4份、蔗糖140份、左旋肉碱2份、微量元素152份、薄荷粉15份、三氯蔗糖5份、维生素C 16份、胶原蛋白58份、碳酸钙10份、添加剂6份和聚乙烯吡咯烷酮10份，所述添加剂由柠檬黄素、日落黄素或阿斯巴甜中的一种或者多种组成，所述微量元素由L-赖氨酸盐酸盐粉、牛磺酸、维生素B6、前花青素、氯化镁和氯化钾按照国标推荐量的重量份比值配制。
一种固体保健饮料的制备工艺，包括以下步骤：
S1：制取水溶液：向聚乙烯吡咯烷酮添加蒸馏水制成15%质量百分浓度的水溶液；
S2：混合：将低聚木糖、低聚果糖、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸亚锌、氯化钠、支链氨基酸、蔗糖、左旋肉碱、微量元素、薄荷粉、三氯蔗糖、维生素C胶原蛋白和添加剂与上述水溶液混合，利用搅拌机进行搅拌50分钟，制成混合溶液；
S3：制粒：利用真空干燥机将混合溶液中的水分部分除去制成粘度适中的糊状混合浆，随后利用制粒机和30目筛将该混合浆制成湿润颗粒；
S4：干燥制片：将湿润颗粒置于55℃环境中进行干燥处理55分钟，随后与碳酸钙粉末进行均匀混合，并利用旋转式压片机进行压片制成片重2克的片剂。
该固体保健饮料使用时只需要使用温水进行冲泡即可，由于片剂中含有聚乙烯吡咯烷酮，容易制片成型，进入胃液后部分未彻底水解的组分也容易在胃酸中崩解并被人体吸收，而且用碳酸钙作为发泡剂遇水后很容易快速分解，从而满足快速补充营养物质的目的。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种固体保健饮料的配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水50-250份、低聚木糖10-20份、低聚果糖10-16份、葡萄糖酸亚铁4-8份、葡萄糖酸亚锌4-8份、氯化钠3-9份、支链氨基酸4-10份、蔗糖100-160份、左旋肉碱1-2份、微量元素5-15份、薄荷粉8-15份、三氯蔗糖5-12份、维生素C 8-16份、胶原蛋白35-60份、碳酸钙5-10份、添加剂1-6份和聚乙烯吡咯烷酮5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种固体保健饮料的配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水60-230份、低聚木糖12-18份、低聚果糖12-16份、葡萄糖酸亚铁5-8份、葡萄糖酸亚锌5-8份、氯化钠4-7份、支链氨基酸5-8份、蔗糖120-150份、左旋肉碱1-2份、微量元素6-12份、薄荷粉10-15份、三氯蔗糖6-10份、维生素C 10-15份、胶原蛋白36-56份、碳酸钙6-8份添加剂2-5份和聚乙烯吡咯烷酮6-9份。
3.根据权利要求1所述的一种固体保健饮料的配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成：蒸馏水100份、低聚木糖15份、低聚果糖14份、葡萄糖酸亚铁5份、葡萄糖酸亚锌6份、氯化钠7份、支链氨基酸8份、蔗糖150份、左旋肉碱2份、微量元素12份、薄荷粉12份、三氯蔗糖10份、维生素C 15份、胶原蛋白40份、碳酸钙6份添加剂4份和聚乙烯吡咯烷酮8份。
4.根据权利要求1所述的一种固体保健饮料的配方，其特征在于：所述添加剂由柠檬黄素、日落黄素或阿斯巴甜中的一种或者多种组成。
5.根据权利要求1所述的一种固体保健饮料的配方，其特征在于：所述微量元素由L-赖氨酸盐酸盐粉、牛磺酸、维生素B6、前花青素、氯化镁和氯化钾按照国标推荐量的重量份比值配制。
6.一种如权利要求1所述的固体能量饮料的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1：制取水溶液：向聚乙烯吡咯烷酮添加蒸馏水制成10-25%质量百分浓度的水溶液；
S2：混合：将低聚木糖、低聚果糖、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸亚锌、氯化钠、支链氨基酸、蔗糖、左旋肉碱、微量元素、薄荷粉、三氯蔗糖、维生素C胶原蛋白和添加剂与上述水溶液混合，利用搅拌机进行搅拌30-60分钟，制成混合溶液；
S3：制粒：利用真空干燥机将混合溶液中的水分部分除去制成粘度适中的糊状混合浆，利用制粒机和30目筛将该混合浆制成湿润颗粒；
S4：干燥制片：将湿润颗粒置于40℃-60℃环境中进行干燥处理15-80分钟，随后与碳酸钙粉末进行均匀混合，并利用旋转式压片机进行压片制成片重0.5-5克的片剂。
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| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170426 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |