CN104305510A - 一种烟用保润剂及其应用 - Google Patents

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曾晓鹰
杨清
张天栋
杨乾栩
杨蕾
李勇
周国福
杨洪明
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Abstract

本发明公开了一种烟用保润剂及其应用。利用天然植物苹果与枸杞，通过化学处理、生物发酵与组分调配制备得到。将所得的烟用保润剂加入到烤烟型卷烟叶组后，经感官评吸，对卷烟品质提升有重要作用。本发明方法工艺简便，设备简单，成本低，污染小，提取效率高；通过成分分析，表明产物总致香成分含量高，致香成分种类丰富；通过感观评价，产物能有效改善卷烟烟气的干燥感。

Description

一种烟用保润剂及其应用
技术领域
本发明属于卷烟添加剂技术领域，具体涉及一种以苹果和枸杞为原料制备的烟用保润剂。同时本发明还涉及所述保润剂在卷烟生产中的具体应用。
背景技术
随着科学技术的迅速发展和人们对卷烟吸食习惯的改变，低焦油卷烟越来越受到消费者的青睐。降低卷烟烟气焦油量主要采用空气稀释主流烟气、改造烟丝和卷接烟束结构进而提高烟支燃烧性等综合方法。通过长期努力，单纯降低烟气焦油量已不是什么难题，但随焦油量的下降往往伴随着卷烟消费的舒适感、满足感下降，相应出现烟气干燥感上升，烟香变淡等卷烟综合品质问题，对烟草行业的发展形成了直接的障碍。
苹果作为常见的水果，含有丰富的糖类，主要成分为蔗糖、还原糖以及脂肪、蛋白质、磷、铁、钾等物质，还含有苹果酸、魁宁酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C及微量元素，可食用部分达到76％，营养价值和医疗价值很高。以苹果为原料的苹果浸膏是应用效果较好的烟用香料。
枸杞属于双子叶植物茄科植物枸杞的成熟果实，在我国的主要产地为宁夏、河北、山东、江苏、江西、浙江、云南、湖北、福建等省。枸杞的主要成分为枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺等成分。枸杞浸膏和枸杞净油是卷烟中常用的烟用添加剂，能降低卷烟刺激性和改善卷烟口感。
当前，苹果和枸杞在卷烟中的应用以浸膏和净油为主，主要作为烟用香精使用。以这两种天然植物为原料制备的烟用保润剂在现有技术中尚未见报道。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种以天然植物为原料，能有效改善卷烟抽吸舒适性的烟用保润剂。
本发明的目的还在于提供所述烟用保润剂在卷烟生产中的具体应用。
本发明的目的通过以下技术方案予以实现。
除非另有说明，本发明所采用的百分数均为质量百分数。
一种烟用保润剂，由下述方法制备得到：
(1)新鲜苹果洗净、切片后置于榨汁机中，加清水打浆，打好的苹果浆中再加入苹果质量3～5倍的清水进行稀释；
(2)稀释后的苹果汁以稀硫酸调节pH为2～3，置于75～95℃的恒温水浴锅中水解2～4h，水解完毕后趁热过滤，用55～65℃的热水洗涤滤渣3～6次，收集合并滤液；
(3)滤液用稀氨水调节pH至5～5.5，缓慢滴加硫酸铝溶液，在55～65℃条件下盐析1～3h后离心分离；
(4)离心分离后的沉淀物用100～150ml脱盐液脱盐0.5～4h，过滤，清水洗涤水解沉淀，在50～70℃下恒温鼓风干燥，得到组分A；
(5)将枸杞粉碎后加入1倍量的40～60℃的热水浸泡3～6h，过滤除去滤渣，按滤液质量的0.3％～0.6％加入啤酒酵母，在20℃条件下密封发酵5～15天；
(6)发酵物过滤，收集滤液、灭菌，再经过浓缩得到组分B；
(7)将组分A和组分B按照1:2～5的质量比混合均匀后即得到所需的烟用保润剂。
步骤(1)中打浆处理时的料液质量比为1∶0.5～2(g：mL)；
步骤(4)中所述的脱盐液由2％HCl、50％乙醇和48％水组成。
步骤(6)中所述的灭菌为65℃、30分钟的水浴巴氏杀菌。
所述的烟用保润剂在卷烟生产中的具体应用，具体为：将保润剂用乙醇或丙三醇溶解后配成浓度为5～15％的溶液，按烟丝质量的0.01～0.10％将溶液通过喷洒方式在加料工序中添加到烟丝上。燃吸卷烟时能使增加香气协调、增加烟香，降低烟气的干燥感、增加生津感，有效改善卷烟舒适度，特别是能明显改善烤烟型卷烟的干燥感。
相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：
1)本发明利用常见的两种天然植物苹果和枸杞，通过化学处理和生物发酵制备烟用保润剂，并将其应用到卷烟中，工艺简单适用，所需要的设备简单，成本低和污染小，具有重要的市场开发和应用前景。
2)所制成的烟用保润剂应用到卷烟中效果非常明显，能起到改善卷烟清香气息、降低烟气干燥感和提高卷烟舒适性的作用。
附图说明
图1为本发明制备方法的工艺流程示意图
图2为本发明烟用保润剂的致香成分总离子流图
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本发明做进一步的详细说明，但附图和实施例并不是对本发明技术方案的限定。
实施例1
将新鲜苹果洗净后，称取1000g的苹果切成小片后置于榨汁机中，同时加入500g水进行打浆，将打浆好的苹果汁倒出，再加入3000g水将苹果汁进行稀释,加入稀硫酸调节pH为2后，置于75℃的恒温水浴锅中水解2h,水解完毕后，趁热过滤，用55℃的热水洗涤滤渣3次，收集后合并滤液。将合并后的滤液用稀氨水调节滤液pH到5，缓慢滴加硫酸铝溶液，在55℃下盐析1h后离心分离，将离心分离后的沉淀用100ml脱盐液(2％HCl、50％乙醇和48％水组成)搅拌，脱盐0.5h，过滤，加入水洗涤水解沉淀，并在50℃下恒温鼓风干燥，得到组分A的重量为127g。称取500g的枸杞粉碎后，加入500g的40-60℃热水浸泡3h，过滤除去滤渣，往滤液中加入50g啤酒酵母于20℃下进行密封发酵5天，将发酵后的混合物过滤，将滤液进行65℃、30分钟的水浴巴氏杀菌，浓缩除去水后得到组分B的重量为120g。按照组分A:组分B＝1:2的比例调配后即得到天然烟用保润剂。
实施例2
将新鲜苹果洗净后，称取1000g的苹果切成小片后置于榨汁机中，同时加入2000g水进行打浆，将打浆好的苹果汁倒出，再加入5000g水将苹果汁进行稀释,加入稀硫酸调节pH为3后，置于95℃的恒温水浴锅中水解4h,水解完毕后，趁热过滤，用65℃的热水洗涤滤渣6次，收集后合并滤液。将合并后的滤液用稀氨水调节滤液pH到5，缓慢滴加硫酸铝溶液，在65℃下盐析3h后离心分离，将离心分离后的沉淀用125ml脱盐液(2％HCl、50％乙醇和48％水组成)搅拌，脱盐4h，过滤，加入水洗涤水解沉淀，并在70℃下恒温鼓风干燥，得到组分1的重量为136g。称取500g的枸杞粉碎后，加入500g的60℃热水浸泡6h，过滤除去滤渣，往滤液中加入75g啤酒酵母于20℃下进行密封发酵15天，将发酵后的混合物过滤，将滤液进行65℃、30分钟的水浴巴氏杀菌，浓缩除去水后得到组分2的重量为135g。按照组分A:组分B＝1:3的比例调配后即得到天然烟用保润剂。
实施例3
将新鲜苹果洗净后，称取1000g的苹果切成小片后置于榨汁机中，同时加入1000g水进行打浆，将打浆好的苹果汁倒出，再加入4000g水将苹果汁进行稀释,加入稀硫酸调节pH为2.5后，置于80℃的恒温水浴锅中水解3h,水解完毕后，趁热过滤，用60℃的热水洗涤滤渣5次，收集后合并滤液。将合并后的滤液用稀氨水调节滤液pH到5，缓慢滴加硫酸铝溶液，在60℃下盐析2h后离心分离，将离心分离后的沉淀用150ml脱盐液(2％HCl、50％乙醇和48％水组成)搅拌，脱盐2h，过滤，加入水洗涤水解沉淀，并在60℃下恒温鼓风干燥，得到组分1的重量为109g。称取500g的枸杞粉碎后，加入500g的50℃热水浸泡4h，过滤除去滤渣，往滤液中加入100g啤酒酵母于20℃下进行密封发酵10天，将发酵后的混合物过滤，将滤液进行65℃、30分钟的水浴巴氏杀菌，浓缩除去分水后得到组分2的重量为143g。按照组分A:组分B＝1:5的比例调配后即得到天然烟用保润剂。
应用实施例：
可根据所提取的烟用保润剂的差异选择不同的稀释剂，稀释剂可选择乙醇或丙三醇,配成浓度为5～15％的溶液，喷洒在烤烟的烟叶表面，喷洒量为烤烟重量的0.01％、0.05％、0.10％，将未添加烟用保润剂的烤烟型叶组作为对照，按照常规卷烟工艺制成卷烟产品。
将制成卷烟产品进行感官质量评价，结果如表1所示，从表1中可以看出，相比较于空白样的卷烟，添加了烟用保润剂的卷烟能明显增加香气协调性、增加烟香、降低鼻腔与口腔的干燥感，特别是能明显改善烟气的干燥感。结果也表明，烟用保润剂在烟丝中的添加量控制在0.05％浓度时效果较好，烟气干燥感低，与卷烟香气协调性较好，余味舒适并无残留。实际中添加烟用保润剂的量根据各种参数设定试验得到。
表1烟用保润剂RSBR-LW在烤烟型卷烟叶组中的评析结果
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所做出的进一步详细说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下做出的明显变型，性能或者用途相同，都应视为本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种烟用保润剂，由下述方法制备得到：
(1)新鲜苹果洗净、切片后置于榨汁机中，加清水打浆，打好的苹果浆中再加入苹果质量3～5倍的清水进行稀释；
(2)稀释后的苹果汁以稀硫酸调节pH为2～3，置于75～95℃的恒温水浴锅中水解2～4h，水解完毕后趁热过滤，用55～65℃的热水洗涤滤渣3～6次，收集合并滤液；
(3)滤液用稀氨水调节pH至5～5.5，缓慢滴加硫酸铝溶液，在55～65℃条件下盐析1～3h后离心分离；
(4)离心分离后的沉淀物用100～150ml脱盐液脱盐0.5～4h，过滤，清水洗涤水解沉淀，在50～70℃下恒温鼓风干燥，得到组分A；
(5)将枸杞粉碎后加入1倍量的40～60℃的热水浸泡3～6h，过滤除去滤渣，按滤液质量的0.3％～0.6％加入啤酒酵母，在20℃条件下密封发酵5～15天；
(6)发酵物过滤，收集滤液、灭菌，再经过浓缩得到组分B；
(7)将组分A和组分B按照1:2～5的质量比混合均匀后即得到所需的烟用保润剂。
2.根据权利要求1所述的烟用保润剂，其特征在于：步骤(1)中打浆时的料液质量比为1∶0.5～2。
3.根据权利要求1所述的烟用保润剂，其特征在于：步骤(4)中所述的脱盐液由2％HCl、50％乙醇和48％水组成。
4.根据权利要求1所述的烟用保润剂，其特征在于：步骤(6)中所述的灭菌为65℃、30分钟的水浴巴氏杀菌。
5.权利要求1所述的烟用保润剂在卷烟生产中的应用，具体为：将保润剂用乙醇或丙三醇溶解后配成浓度为5～15％的溶液，按烟丝质量的0.01～0.10％将溶液通过喷洒方式在加料工序中添加到烟丝上。
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