CN102952634A - 一种烟用樱桃提取物的制备方法及其在卷烟中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烟用樱桃提取物的制备方法及其在卷烟中的应用，属于烟用香料的提取及应用技术领域。制备方法按以下次序的步骤依次进行：(1)樱桃破碎成樱桃浆；(2)将樱桃浆用89％～91％的乙醇回流提取，保留提取滤液A备用；(3)步骤(2)的滤渣用29％～31％的乙醇回流提取，浓缩为樱桃浓缩物B；(4)在所述樱桃浓缩物B中加入其重量2.5～3.5倍量的步骤(2)的提取滤液A，-10℃-5℃下自然沉降，过滤，减压浓缩，所得即为烟用樱桃提取物。烟用樱桃提取物加入卷烟中占烟叶重量的0.1％-0.3％。本发明的制备方法简单实用，操作和实施容易，所得到的产品与卷烟能很好地配合，增加卷烟的品质质量。
Description
技术领域
本发明属于烟用香料的提取及应用技术领域，具体涉及一种对樱桃的提取方法及其提取物在卷烟中的应用。
背景技术
樱桃果树属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃有早春第一果的美誉。樱桃味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。在我国主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南等省区。樱桃别名车厘子，莺桃，荆桃等，樱桃果实味甘性温，有调中补气、祛风湿等功能。主要化学成分为樱桃花青素、沉香醇、萜品烯、维生素等成分。到目前为止，樱桃果实主要是食用，在医疗方面主要用于治疗风湿，抗衰老，镇痛等，而在香精香料行业，以樱桃为原料制备的樱桃汁可调配水果香精，主要应用于饮料和食品领域，在烟草行业中尚未见应用。以樱桃为原料开发研制新型的烟用添加剂，可提高卷烟的抽吸品质，扩大其在卷烟中的应用，必将具有广阔的市场前景，带来可观的经济效益。
发明内容
针对现有技术的上述状况，本发明要解决的技术问题是提供一种烟用樱桃提取物的制备方法，同时提供本方法制备的提取物在卷烟中的应用。本发明的制备方法得到的提取物能与卷烟很好地协调，能提高卷烟的吸味品质，是一种较好的烟用添加剂，能成功地应用于卷烟之中。
本发明的技术方案是：一种烟用樱桃提取物的制备方法按以下次序的步骤依次进行：
(1)将清洗洁净后的樱桃破碎成樱桃浆；
(2)将樱桃浆用重量百分数为89％～91％的乙醇回流提取：
在樱桃浆中加入其总重量5倍量的重量百分数为89％～91％的乙醇，在温度为92±2℃下，回流提取2.5±0.1h，趁热过滤，滤渣用于下一步骤，保留提取滤液A备用；
(3)步骤(2)的滤渣用重量百分数为29％～31％的乙醇回流提取：
在滤渣中加入其总重量6倍量的重量百分数为29％～31％的乙醇；在温度为95±2℃条件下回流提取2次，第一次1.5h，第二次1h；合并两次提取液，将合并后的提取液在30-45℃条件下浓缩至密度为1.180±0.006g/cm3，所得即为樱桃浓缩物B；
(4)在所述樱桃浓缩物B中加入其重量2.5～3.5倍量的步骤(2)的提取滤液A，混合均匀后置于-10℃-5℃环境下，自然沉降12h-36h，常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为30-45℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.950±0.006g/cm3，所得淡红色液体即为烟用樱桃提取物。
一种用上述方法制得的烟用樱桃提取物在卷烟中的应用：加入卷烟中的烟用樱桃提取物的重量占烟叶重量的0.1％-0.3％。
本发明的制备方法简单实用，操作和实施容易，所得到的产品与卷烟能很好地配合，增加卷烟的品质质量。本方法是本申请人经过多次反复试验并经反复比较总结后得出的，这虽然简单而易于实施，但其提取物能与卷烟非常协调，能使卷烟具有降刺、掩杂、回甜、细腻烟气等作用。是一种新型的不可多得的好的烟用添加剂。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的具体实施方式及有关技术问题作进一步详细的描述。首先描述本发明的一个实施例，由于本发明的方案本身对于制作条件控制很严，其技术方案中的各技术特征就是充分优选后的，所以，未给出多个实施例。本发明中的各种比例均为重量百分比和重量比。
实施例1
本发明烟用樱桃提取物的制备方法是：
(1)将市售樱桃清洗洁净后，破碎机破碎5min，得到樱桃浆；
(2)将樱桃浆用90％的乙醇回流提取：
在樱桃浆中加入其总重量5倍量的90％的乙醇，在温度为92±2℃下，回流提取2.5h，趁热过滤，滤渣用于下一步骤，保留提取滤液A备用；
(3)步骤(2)的滤渣用30％的乙醇回流提取：
在滤渣中加入其总重量6倍量的30％的乙醇；在温度为95±2℃下回流提取2次，第一次1.5h，第二次1h；合并两次提取液，将合并后的提取液在30-45℃温度条件下浓缩至密度为1.180±0.006g/cm3，所得即为樱桃浓缩物B；
(4)在所述樱桃浓缩物B中加入其重量3倍量的步骤(2)的提取滤液A，混合均匀后置于-10℃-5℃环境下，自然沉降12h-36h，常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为30-45℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.950±0.006g/cm3，所得即为烟用樱桃提取物。
实施例2
本发明的樱桃提取物的应用：
称取0.08g樱桃提取物，加入蒸馏水至2.2g，混匀后，用微量喷雾器均匀地喷加到40g空白烟丝上(加料量为0.2％)。将烟丝装入密封袋内，放置烘箱中80℃恒温30min，然后迅速抖动烟丝，烟丝水分应为12.3-12.5％，卷制成烟支，放入恒温(22℃±1)恒湿(相对湿度为60％±2％)箱内平衡48h以上，请评吸小组(9人)进行评吸。对照样在同时条件下，用同样烟丝喷加相同份量蒸馏水，卷制成对照卷烟。评吸结果请见下表1。
表1、本发明应用样和空白对照样评吸对比
从表1结果显示，本发明的樱桃提取物加入卷烟中使卷烟具有降刺、掩杂、回甜、细腻烟气等作用。
本发明是在经过大量实验工艺对比筛选后，找到的制备本发明的最佳工艺条件。为了可比较性，在下列实验中，尽可能的采用比较相同的工艺条件。下面描述本申请人进行的工艺条件选择试验简况。
方法A本方法为现有技术的传统工艺。(这里所述的传统工艺并非是现有技术中已有的工艺，而是说本领域的普通技术人员按照常规的操作，一般来说，会按照以下的方法进行提取。)
准确称取150g市售樱桃，处理洁净后破碎机破碎5min，得到樱桃浆。用水(1∶6)回流提取两次，每次2.5h，两次提取液合并，浓缩至密度0.950±0.006g/cm3，加3倍浓缩液重量的95％乙醇沉淀，放置于冰箱中自然沉降24h以上，过滤，过滤液浓缩即可得到方法A烟用樱桃提取物，所述的方法A烟用樱桃提取物按0.2％加入到烟叶中，制成烟支评吸。
方法B、本方法是与本发明的对比工艺。
准确称取150g市售樱桃，处理洁净后破碎机破碎5min，得到樱桃浆。用95％乙醇(1∶6)回流提取2.5h，过滤，滤液放置备用。滤渣用水(1∶6)回流提取2次，第一次2.0h，第二次1.5h，两次提取液合并，浓缩至密度1.180±0.006g/cm3，加浓缩液重量3倍量的95％乙醇提取液进行沉淀，放置于冰箱中自然沉降24h以上，过滤，过滤液浓缩至密度0.950±0.006g/cm3，即可得到该方法B烟用樱桃提取物，所述的方法B烟用樱桃提取物按0.2％加入到烟叶中，制成烟支评吸。
方法C、本发明的工艺。
(1)准确称取150g市售樱桃，处理洁净后破碎机破碎5min，得到樱桃浆。
(2)在温度95±2℃下，用樱桃浆总重5倍的90％乙醇回流提取2.5h，趁热过滤，滤渣留下一步骤用，保留90％乙醇提取滤液A，放置备用。
(3)上一步骤的滤渣用滤渣总重6倍量的30％乙醇，在温度为95±2℃条件下回流提取2次，第一次1.5h，第二次1h，两次提取液合并，将合并后的提取液在30-45℃条件下，浓缩至密度1.180±0.006g/cm3，所得即为樱桃浓缩物B。
(4)加樱桃浓缩物B重量3倍的90％乙醇提取液A，混合均匀后置于-5℃冰箱中自然沉降24h以上，常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为30-45℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.950±0.006g/cm3，所得淡红色液体即为烟用樱桃提取物。
所述的本发明烟用樱桃提取物按烟叶总重量的0.2％加入到烟叶中，制成烟支评吸。
表2、不同工艺所得樱桃提取物加料评吸效果比较
综合以上分析可知，采用本发明方法制备的樱桃提取物在增加甜感、改善香气质、降低刺激等方面效果更加明显，能显著的提高卷烟抽吸品质。故确定为最佳工艺，它用于卷烟中具有增加甜感、柔和烟气、降低刺激、圆润烟气、提升香气质等作用。
下面是以上三种方法的主要工艺参数的比较表3
表3三种方法的主要工艺参数简单比较
注：表中方法C采用的是实施例中的参数。
本发明的方法是简单的，没有特别复杂的操作条件，但是，本发明的方法是经过充分优选的，其技术效果显著，且具有特殊性。在本行业中，烟用香料有以下特殊性，常常有这样的情况，即提取物本身所具有的特征香味与添加到卷烟中所产生的特征香气是截然不同的。卷烟香气的产生经过了一个化合物燃烧裂解的过程。有的物质本身没有任何味道，可是加入到卷烟中，经过燃烧后，能够使烟气具有烘烤香或者焦甜香；而有些具有香气的物质，加入到卷烟中经过燃烧后却具有臭味。
本发明的方法和方法A相比，方法A是用水(1∶6)回流提取两次，而在本发明的方法，是用90％左右的乙醇回流提取，水提取和醇提取两者有很大的不同，大家知道，相似相溶原则，本发明用醇提取的是：低极性的制香物质，因此表2的评吸中反映出的是不同的技术效果。还有，方法B是用95％乙醇提取，而本发明是用90％左右的乙醇提取，这又有什么差别呢，只能这样说，我们并不知道其中的提取物中成分上有什么样的差别，只知道通过反复试验得到的结果是，用90％左右乙醇提取的提取物的最后效果好。
用乙醇的提取液(即本发明的步骤(2)的提取滤液A)对步骤(3)浓缩的液体(即本发明的樱桃浓缩物B)进行沉淀，是本发明的一个重要的技术特征，虽然本申请人尚不能明确说明其中的原理，但这一步骤能使本发明的最终产物的技术效果好。本申请人猜测这可能是步骤(2)的提取滤液A中包含了樱桃中全部或部分的低级性致香成分，而步骤(2)的提取滤液A的使用，使樱桃中的低级性致香成分转移到了本发明的烟用樱桃提取物中。在方法B中也采用了和本发明相同的这一步骤，因此它的效果较方法A好，只是由于方法B与本发明方法C采用的乙醇的浓度不一样，所以，两者的效果又不一样，本申请人猜测这可能是95％的乙醇的极性比90％的小，95％乙醇比90％乙醇沉淀后得到的物质少，对卷烟有益的一些物质跟蛋白质类物质一起被沉淀出去了。此外本发明的滤渣是用30％左右的乙醇进行处理的，这也会带来最终结果的不同。
Claims (2)
1.一种烟用樱桃提取物的制备方法，其特征在于所述的方法按以下次序的步骤依次进行：
(1)将清洗洁净后的樱桃破碎成樱桃浆；
(2)将樱桃浆用重量百分数为89％～91％的乙醇回流提取：
在樱桃浆中加入其总重量5倍量的重量百分数为89％～91％的乙醇，在温度95±2℃下，回流提取2.5±0.1h，趁热过滤，滤渣用于下一步骤，保留提取滤液A备用；
(3)步骤(2)的滤渣用重量百分数为29％～31％的乙醇回流提取：
在滤渣中加入其总重量6倍量的重量百分数为29％～31％的乙醇；在温度为95±2℃条件下回流提取2次，第一次1.5h，第二次1h；合并两次提取液，将合并后的提取液在30-45℃条件下浓缩至密度为1.180±0.006g/cm3，所得即为樱桃浓缩物B；
(4)在所述樱桃浓缩物B中加入其重量2.5～3.5倍量的步骤(2)的提取滤液A，混合均匀后置于-10℃-5℃环境下，自然沉降12h-36h，常温过滤，所得滤液在压力为-0.08MPa-0.1MPa，温度为30-45℃条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0.950±0.006g/cm3，所得淡红色液体即为烟用樱桃提取物。
2.一种用权利要求1所述方法制得的烟用樱桃提取物在卷烟中的应用，其特征在于：加入卷烟中的烟用樱桃提取物的重量占烟叶重量的0.1％-0.3％。
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