CN101322582B - 一种普洱生茶醇提浸膏及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种普洱生茶醇提浸膏及其制备方法和应用。用乙醇萃取普洱生茶，萃取液经澄清过滤和蒸馏浓缩后制得产品。将该普洱生茶醇提浸膏用95％的乙醇稀释至浓度为1～10％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中，赋予烟草特殊的香气。同时，普洱生茶中的游离氨基酸在烟草醇化、燃烧过程中能够很好的参与梅拉德反应产生致香物质，而且能够中和烟草中的碱性物质从而降低刺激、丰富烟香、减少刺激和杂气、改善口感余味。本发明工艺简单，操作简便，无需改变现有生产工艺，产品不存在溶剂污染，具有良好地应用前景。

Description

一种普洱生茶醇提浸膏及其制备方法和应用

技术领域

本发明属于烟用添加剂制备技术领域，具体涉及一种普洱生茶醇提浸膏。同时，本发明还涉及该浸膏的制备方法及其在卷烟中的应用。

背景技术

普洱茶是云南的历史名茶，一般是指以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及由青毛茶经渥堆、压制后制成的各种规格的紧压茶和散茶。普洱茶有其独特的加工工艺，一般需要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛茶。这时的普洱茶，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。通过长年存放使其自然陈化的是“生茶”，而经过渥堆转熟的，就成为“熟茶”。普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。而普洱生茶还具有祛风解表、清头目等功效，长期饮用对人体健康有益。

普洱生茶中含有较高含量的烷烃(占3.17％)、醇类(占30.99％)和酮类(占10.89％)香气，萜烯、醛类、酸类、酯类化合物则较少。除烷烃外，含量较高的香气成分有：植醇、香叶基丙酮、α-萜品醇、2一乙基一己醇、柏木烯、2，10一二甲基一9一十一醇、咖啡因、十四酸异丙酯、橙花叔醇、芳樟醇、紫罗酮等。普洱生茶及其萃取物具有甘醇厚重滋味与自然芬芳气味，在通过呼吸道进入人体后，能够发挥特殊的保健效果。

随着吸烟与健康的问题越来越受到关注，如何提高卷烟的吸食安全性，降低卷烟烟气中的有害成分、提高抽吸的舒适感就成为各卷烟生产企业研发的热点。普洱生茶所具有的优良特性如果能与卷烟相结合，应该能够很好地解决上述问题，但现有技术中尚未见有相关的报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种普洱生茶醇提浸膏，将其用于卷烟，以降低吸烟对人体的危害，丰富卷烟烟香，提高卷烟品质。

本发明的另一目的在于提供一种制备所述普洱生茶醇提浸膏的方法。

本发明的目的还在于提供一种所述普洱生茶醇提浸膏在卷烟中的应用。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

一种普洱生茶醇提浸膏，由下述方法制备获得：用乙醇萃取普洱生茶，萃取液经澄清过滤和蒸馏浓缩后得到所需的普洱生茶浸膏。

本发明提供了一种制备普洱生茶醇提浸膏的方法，该方法包括下述顺序的步骤：

(1)将普洱生茶与浓度50％～100％的乙醇混合均匀，混合重量比为1∶5～15；

(2)在20℃～80℃条件下萃取1h～300h；

(3)固液分离，收集澄清液体；

(4)先在80℃下常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.01～0.1MPa、蒸馏温度为15～60℃条件下蒸馏浓缩1～2h，即得到所需浸膏。

本发明提供了一种普洱生茶醇提浸膏在卷烟中的应用，具体为：将本发明的普洱生茶醇提浸膏用95％的乙醇稀释至浓度为1～10％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中。

优选按烟丝重量的0.05％将稀释后的普洱生茶醇提浸膏添加到烟丝中。

优选以喷洒方式将稀释后的普洱生茶醇提浸膏添加到烟丝中。

本发明具有如下有益效果：

1、普洱生茶中含有许多与烟草相同或类似的香气成分，添加到烟丝中能够与烟草香气相互协调，起到丰富、协调烟香和赋予烟草特征香气的作用；

2、普洱生茶含有游离氨基酸，氨基酸在烟草醇化、燃烧过程中能够很好的参与梅拉德反应产生致香物质，而且能够中和烟草中的碱性物质从而降低刺激、丰富烟香、减少刺激和杂气、改善口感余味；

3、乙醇能将普洱生茶中极性较大的香味成分充分提取，且可以回收循环利用，产品不存在溶剂污染；

4、工艺简单，操作简便，无需改变现有生产工艺，能显著提高卷烟品质。

具体实施方式

下面结合实施例和应用实施例对本发明作进一步的详细说明，但它们并不是对本发明的限定。

实施例1

用电子天平称量普洱生茶500克，装入三角烧瓶，加入2500ml浓度95％的食用酒精，在40℃条件下均匀搅拌加热浸泡100h，用布什漏斗进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体先在80℃常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.05MPa、蒸馏温度为45℃条件下蒸馏浓缩2.0h，得浸膏27克。

实施例2

用电子天平称量普洱生茶100克，装入三角烧瓶，加入1000ml乙醇(浓度75％)，在80℃条件下均匀搅拌加热浸泡1h，用布什漏斗进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体先在80℃常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.1MPa、蒸馏温度为60℃条件下蒸馏浓缩1.0h，得浸膏7.8克。

实施例3

用电子天平称量普洱生茶100克，装入三角烧瓶，加入1500ml乙醇(浓度50％)，在20℃条件下均匀搅拌加热浸泡300h，用布什漏斗进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体先在80℃常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.01MPa、蒸馏温度为15℃条件下蒸馏浓缩1.5h，得浸膏7.9克。

应用实施例1

将实施例1所得普洱生茶醇提浸膏用95％的乙醇溶解稀释为1％浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01％、0.05％和0.1％喷洒到云南烤烟C₃F烟丝中卷制成烟，采用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05％该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表：

样品	评吸结果
		C<sub>3</sub>F烟丝	烟气丰富性略差，余味略差。
施加0.01％普洱生茶浸膏的C<sub>3</sub>F烟丝	香气丰富性增加，余味有所改善。
		施加0.05％普洱生茶浸膏的C<sub>3</sub>F烟丝	香气丰富性增加，香气醇和性有所提升，刺激性有所降低，余味有所改善。
施加0.1％普洱生茶浸膏的C<sub>3</sub>F烟丝	香气丰富性增加，刺激有所增加，余味改善不明显。

应用实施例2

将实施例2所得普洱生茶醇提浸膏用95％的乙醇溶解稀释为5％浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01％、0.05％和0.1％喷洒到云南烤烟X₂F烟丝中卷制成烟，采用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05％该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表：

样品	评吸结果
		X<sub>2</sub>F烟丝	香气较弱。
施加0.01％普洱生茶浸膏的X<sub>2</sub>F烟丝	香气丰富性增加，香气质有所提升。
		施加0.05％普洱生茶浸膏的X<sub>2</sub>F烟丝	香气丰富性增加，香气质、香气醇和性有所提升，刺激性有所降低。
施加0.1％普洱生茶浸膏的X<sub>2</sub>F烟丝	香气丰富性增加，刺激有所增加。

应用实施例3

将实施例3所得普洱生茶醇提浸膏用95％的乙醇溶解稀释为10％浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01％、0.05％和0.1％喷洒到云南烤烟X₃F烟丝中卷制成烟，采用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05％该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表：

样品	评吸结果
		X<sub>3</sub>F烟丝	香气较弱。
施加0.01％普洱生茶浸膏	香气丰富性增加，香气质有所提升。

的X<sub>3</sub>F烟丝
		施加0.05％普洱生茶浸膏的X<sub>3</sub>F烟丝	香气丰富性增加，香气质、香气醇和性有所提升，烟气层次感较好。
施加0.1％普洱生茶浸膏的X<sub>3</sub>F烟丝	香气丰富性增加，刺激有所增加。

Claims (6)

1.一种普洱生茶醇提浸膏，其特征在于，由下述方法制得：将普洱生茶与浓度50％～100％的乙醇按重量比1∶5～15混合均匀，在20℃～80℃条件下萃取1h～300h，固液分离，收集澄清液体后先在80℃下常压蒸馏0.5h，然后在真空度0.01～0.1MPa、温度15～60℃条件下蒸馏浓缩1～2h，得到该浸膏。

2.一种制备权利要求1所述普洱生茶醇提浸膏的方法，该方法包括下述顺序的步骤：

(1)将普洱生茶与浓度50％～100％的乙醇混合均匀，混合重量比为1∶5～15；

(2)在20℃～80℃条件下萃取1h～300h；

(3)固液分离，收集澄清液体；

(4)先在80℃下常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.01～0.1MPa、蒸馏温度为15～60℃条件下蒸馏浓缩1～2h，即得到所需浸膏。

3.权利要求1所述普洱生茶醇提浸膏在添加至卷烟烟丝中的应用。

4.根据权利要求3所述的普洱生茶醇提浸膏在添加至卷烟烟丝中的应用，其特征在于：将所述的普洱生茶醇提浸膏用95％的乙醇稀释至浓度为1～10％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中。

5.根据权利要求4所述的普洱生茶醇提浸膏在添加至卷烟烟丝中的应用，其特征在于：按烟丝重量的0.05％将稀释后的普洱生茶醇提浸膏添加到烟丝中。

6.根据权利要求4所述的普洱生茶醇提浸膏在添加至卷烟烟丝中的应用，其特征在于：以喷洒方式将稀释后的普洱生茶醇提浸膏添加到烟丝中。