CN104256468A - 一种香菇巧克力方便面调味粉 - Google Patents

一种香菇巧克力方便面调味粉 Download PDF

Info

Publication number
CN104256468A
CN104256468A CN201410388202.8A CN201410388202A CN104256468A CN 104256468 A CN104256468 A CN 104256468A CN 201410388202 A CN201410388202 A CN 201410388202A CN 104256468 A CN104256468 A CN 104256468A
Authority
CN
China
Prior art keywords
mushroom
powder
parts
chocolate
water
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410388202.8A
Other languages
English (en)
Inventor
魏淑敏
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201410388202.8A priority Critical patent/CN104256468A/zh
Publication of CN104256468A publication Critical patent/CN104256468A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

一种香菇巧克力方便面调味粉，由以下重量份原料制成：香菇70-80、银耳60-70、茶叶10-15、米酒200-220、巧克力60-80、红豆50-60、螺旋藻5-6、白术6-7、白附子4-5、苦艾2-3等；本发明公开了一种香菇巧克力方便面调味料，添加香菇、巧克力，有独特的香味，甜香可口，螺旋藻、白术、白附子、苦艾等提取物有活血安神、滋补肝肾、等作用，本发明的调味料是一种健康的调味料。

Description

一种香菇巧克力方便面调味粉
技术领域
    本发明主要涉及方便面调味料及其制备技术领域，尤其涉及一种香菇巧克力方便面调味粉。
背景技术
    方便面是现代人们经常代替主食的一种方便食品，其口感好，食用方法简单，方便面调料在方便面口味中起到主要作用，市场上的方便面调料主要都是由食盐和味精组成的简单调料，没有特殊的作用。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇巧克力方便面调味粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种香菇巧克力方便面调味粉，由以下重量份原料制成：香菇70-80、银耳60-70、茶叶10-15、米酒200-220、巧克力60-80、红豆50-60、螺旋藻5-6、白术6-7、白附子4-5、苦艾2-3、肉桂2-3、紫苑2-3、食盐400-430、鸡精60-70、营养添加剂10-12、水适量：
营养添加剂，由以下重量份原料制成：鱼胶粉10-15、麦麸55-60、薏仁油0.5-1、葡萄籽5-6、黄连花3-4、薄荷5-6、菠萝叶2-3、玫瑰草1-2、水适量；
营养添加剂的制备方法，（1）将麦麸洗净，沥干水后与薏仁油混合倒入锅中，加热炒至麦麸出香，将麦麸碾磨成粉末备用；
（2）将葡萄籽、黄连花、薄荷、菠萝叶、玫瑰草用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（3）将麦麸粉、中药粉、鱼胶粉合并，拌匀即得营养添加剂。
一种香菇巧克力方便面调味料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将香菇、银耳洗净，放入碎粒中破碎成碎粒，将碎粒用消毒透水布包好放入锅中，加入米酒、茶叶，加热煮至香菇、银耳入味后，将其捞出晒干备用；
（2）将红豆洗净，混合适量水放入榨汁机中榨汁，将所得红豆汁与巧克力混合放入锅中，加热煮沸且巧克力融化后，将锅中所有物料喷雾干燥成粉末备用；
（3）将螺旋藻、白术、白附子、苦艾、肉桂、紫苑用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将香菇、银耳、步骤2中粉末、中药粉与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，混合均匀后包装即可。
本发明的优点是：本发明公开了一种香菇巧克力方便面调味料，添加香菇、巧克力，有独特的香味，甜香可口，螺旋藻、白术、白附子、苦艾等提取物有活血安神、滋补肝肾、等作用，本发明的调味料是一种健康的调味料。
具体实施方式
一种香菇巧克力方便面调味粉，由以下重量份（Kg）原料制成：香菇70、银耳60、茶叶10、米酒200、巧克力60、红豆50、螺旋藻5、白术6、白附子4、苦艾2、肉桂2、紫苑2、食盐400、鸡精60、营养添加剂10、水适量：
营养添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：鱼胶粉10、麦麸55、薏仁油0.5、葡萄籽5、黄连花3、薄荷5、菠萝叶2、玫瑰草1、水适量；
营养添加剂的制备方法，（1）将麦麸洗净，沥干水后与薏仁油混合倒入锅中，加热炒至麦麸出香，将麦麸碾磨成粉末备用；
（2）将葡萄籽、黄连花、薄荷、菠萝叶、玫瑰草用5倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（3）将麦麸粉、中药粉、鱼胶粉合并，拌匀即得营养添加剂。
一种香菇巧克力方便面调味料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将香菇、银耳洗净，放入碎粒中破碎成碎粒，将碎粒用消毒透水布包好放入锅中，加入米酒、茶叶，加热煮至香菇、银耳入味后，将其捞出晒干备用；
（2）将红豆洗净，混合适量水放入榨汁机中榨汁，将所得红豆汁与巧克力混合放入锅中，加热煮沸且巧克力融化后，将锅中所有物料喷雾干燥成粉末备用；
（3）将螺旋藻、白术、白附子、苦艾、肉桂、紫苑用5倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将香菇、银耳、步骤2中粉末、中药粉与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，混合均匀后包装即可。

Claims (2)

1.一种香菇巧克力方便面调味粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：香菇70-80、银耳60-70、茶叶10-15、米酒200-220、巧克力60-80、红豆50-60、螺旋藻5-6、白术6-7、白附子4-5、苦艾2-3、肉桂2-3、紫苑2-3、食盐400-430、鸡精60-70、营养添加剂10-12、水适量：
所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：鱼胶粉10-15、麦麸55-60、薏仁油0.5-1、葡萄籽5-6、黄连花3-4、薄荷5-6、菠萝叶2-3、玫瑰草1-2、水适量；
所述营养添加剂的制备方法，（1）将麦麸洗净，沥干水后与薏仁油混合倒入锅中，加热炒至麦麸出香，将麦麸碾磨成粉末备用；
（2）将葡萄籽、黄连花、薄荷、菠萝叶、玫瑰草用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（3）将麦麸粉、中药粉、鱼胶粉合并，拌匀即得营养添加剂。
2.如权利要求1所述的一种香菇巧克力方便面调味料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将香菇、银耳洗净，放入碎粒中破碎成碎粒，将碎粒用消毒透水布包好放入锅中，加入米酒、茶叶，加热煮至香菇、银耳入味后，将其捞出晒干备用；
（2）将红豆洗净，混合适量水放入榨汁机中榨汁，将所得红豆汁与巧克力混合放入锅中，加热煮沸且巧克力融化后，将锅中所有物料喷雾干燥成粉末备用；
（3）将螺旋藻、白术、白附子、苦艾、肉桂、紫苑用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将香菇、银耳、步骤2中粉末、中药粉与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，混合均匀后包装即可。
CN201410388202.8A 2014-08-08 2014-08-08 一种香菇巧克力方便面调味粉 Pending CN104256468A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410388202.8A CN104256468A (zh) 2014-08-08 2014-08-08 一种香菇巧克力方便面调味粉

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410388202.8A CN104256468A (zh) 2014-08-08 2014-08-08 一种香菇巧克力方便面调味粉

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104256468A true CN104256468A (zh) 2015-01-07

Family

ID=52148154

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410388202.8A Pending CN104256468A (zh) 2014-08-08 2014-08-08 一种香菇巧克力方便面调味粉

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104256468A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104921038A (zh) * 2015-05-14 2015-09-23 蚌埠市楠慧川味食品厂 一种银耳鸡肝方便面酱料包

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS58198264A (ja) * 1982-05-10 1983-11-18 Imai Masaki 松茸入りの麺類タレの製造方法
CN1117809A (zh) * 1994-09-02 1996-03-06 长春市工程食品研究所 百合系列保健食品的制作方法
CN103251020A (zh) * 2013-04-18 2013-08-21 石台县山园食品有限公司 一种茯苓调味料及其生产方法
CN103750236A (zh) * 2013-12-16 2014-04-30 马鞍山市安康菌业有限公司 一种绿豆香菇液体调味料

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS58198264A (ja) * 1982-05-10 1983-11-18 Imai Masaki 松茸入りの麺類タレの製造方法
CN1117809A (zh) * 1994-09-02 1996-03-06 长春市工程食品研究所 百合系列保健食品的制作方法
CN103251020A (zh) * 2013-04-18 2013-08-21 石台县山园食品有限公司 一种茯苓调味料及其生产方法
CN103750236A (zh) * 2013-12-16 2014-04-30 马鞍山市安康菌业有限公司 一种绿豆香菇液体调味料

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104921038A (zh) * 2015-05-14 2015-09-23 蚌埠市楠慧川味食品厂 一种银耳鸡肝方便面酱料包

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103652973A (zh) 一种酱油羊肉串及其制备方法
CN104222821A (zh) 一种河蚌肉莲藕方便面调味料
CN104161096A (zh) 一种玛咖补肾饼干
CN103932279B (zh) 一种咖啡酒味芝麻酱及其制备方法
CN103380825A (zh) 一种保健卤味豆干及其制备方法
CN104585348A (zh) 一种乌梅鸭肉卤豆干及其制备方法
CN104431965A (zh) 一种梅果牛筋黄豆酱及其制备方法
CN104026188A (zh) 一种木耳牛肉饼干
CN103932291B (zh) 一种富含维生素c的芝麻酱及其制备方法
CN104222440A (zh) 一种杞菊冰枣茶
CN104256375A (zh) 一种高蛋白营养方便面
CN104106616A (zh) 一种桂圆粟米饼干
CN104187801A (zh) 一种消脂健美冬瓜鸭肉干
CN104026615A (zh) 一种茶香烤兔肉及其制备方法
CN103798698A (zh) 一种香橙味薯片及其制备方法
CN104256468A (zh) 一种香菇巧克力方便面调味粉
CN105341941A (zh) 一种开胃营养食品及其制作方法
CN104172202A (zh) 一种荷香冬菜烤乳猪
CN104473022A (zh) 一种阿胶红枣面粉及其制备方法
CN104305242A (zh) 一种富硒笋香金针牛肉丝及其加工方法
CN103932091B (zh) 一种黑麦补肾薯条及其制备方法
CN103976328B (zh) 一种薄荷调味粉及其制备方法
CN107549632A (zh) 一种橘皮绿茶风味锅巴的制备方法
CN106307406A (zh) 一种鹅肉调味卤汁及其制作方法
CN103519145B (zh) 一种酸菜香菇粉

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150107