CN104256324A - 一种滋补养生面粉及其制备方法 - Google Patents

一种滋补养生面粉及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104256324A
CN104256324A CN201410555915.9A CN201410555915A CN104256324A CN 104256324 A CN104256324 A CN 104256324A CN 201410555915 A CN201410555915 A CN 201410555915A CN 104256324 A CN104256324 A CN 104256324A
Authority
CN
China
Prior art keywords
flour
nourishing
health
powder
water
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410555915.9A
Other languages
English (en)
Inventor
马家宏
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
FEIXI COUNTY YANDIAN TOWNSHIP GRAIN AND OIL Co Ltd
Original Assignee
FEIXI COUNTY YANDIAN TOWNSHIP GRAIN AND OIL Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by FEIXI COUNTY YANDIAN TOWNSHIP GRAIN AND OIL Co Ltd filed Critical FEIXI COUNTY YANDIAN TOWNSHIP GRAIN AND OIL Co Ltd
Priority to CN201410555915.9A priority Critical patent/CN104256324A/zh
Publication of CN104256324A publication Critical patent/CN104256324A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种滋补养生面粉及其制备方法，是由面粉、高粱粉、马奶、大麦芽、海带粉、西红柿、杏仁、竹荪、糙米、亚麻籽、茶花粉、红枣、榴莲粉、枸杞、红花生、鱼腥草、豆腐皮、苹果花、木瓜、西芹、雪人参、通草、鹿角帽、月桂叶等原料组成。本发明有益效果为：本发明的滋补养生面粉，采用面粉、高粱粉、马奶、大麦芽等食材作为主原料，具有清积食、助消化、美容滋补的功效，另外添加的雪人参、鹿角帽等中草药具有强筋壮骨、滋阴壮阳、抗衰延寿、调节免疫等作用。

Description

一种滋补养生面粉及其制备方法
发明领域
本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种面粉及其制备方法。
背景技术
    面粉是中国北方大部分地区的主食，以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，受到大众人群的喜爱。面粉多是由小麦加工而成，一般精制的面粉只含小麦胚乳，营养成分单一；而在加工过程中将口感较为粗糙却富含营养物质的麦麸、麦胚脱去，这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一。随着现代生活水平和安全理念的提高，人们越来越重视食品的营养与安全，以及养生保健功效，本发明将多种天然食材相结合，进行科学配比，为人们提供一种绿色健康的面粉制品。
发明内容
本发明的目的是在于提供一种滋补养生面粉及其制备方法，方便人们的生活。
为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：滋补养生面粉由以下重量份的原料组成：面粉450-460、高粱粉130-135、马奶42-44、大麦芽25-26、海带粉11-12、西红柿22-23、杏仁17-18、竹荪6-7、糙米36-38、亚麻籽9-10、茶花粉4-5、红枣15-16、榴莲粉14-15、枸杞4-5、红花生21-22、鱼腥草13-14、豆腐皮23-25、苹果花3-4、木瓜17-18、西芹12-13、雪人参2-3、通草1-2、鹿角帽1-2、月桂叶2-3、保健添加剂15-16、水适量。
其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：紫薯全粉62-64、香蕉粉14-15、黑豆粉27-28、菊花晶5-6、蜂王浆2-3、花生酱9-10、扁豆花4-5、八仙草2-3、月季花根7-8、荔枝草1-2、荷梗3-4、紫苏叶2-3、水适量。
本发明的滋补养生面粉制备过程按以下步骤进行：
（1）红枣去核，大麦芽、红花生、杏仁洗净，雪人参、通草、鹿角帽、月桂叶用纱布包起，一同用小火煮制3-4小时，去除纱布包后连同汤水冷却至室温后打磨成浆，得营养浓浆；
（2）竹荪、鱼腥草、豆腐皮、西芹洗净后用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得蔬菜浆液；
（3）木瓜取果肉，西红柿洗净，加适量水打磨成浆，得混合水果浆液；
（4）面粉、高粱粉过50-60目筛，与步骤（1）营养浓浆、步骤（2）蔬菜浆液、步骤（3）的混合水果浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却，磨粉过80-100目筛即可。
另外，保健添加剂的制作方法为：将扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫苏叶加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。
本发明的有益效果：本发明的滋补养生面粉，采用面粉、高粱粉、马奶、大麦芽等食材作为主原料，具有清积食、助消化、美容滋补的功效，另外添加的雪人参、鹿角帽等中草药具有强筋壮骨、滋阴壮阳、抗衰延寿、调节免疫等作用。
具体实施方式
滋补养生面粉，由以下重量份（千克）的原料组成：
面粉450、高粱粉135、马奶42、大麦芽25、海带粉12、西红柿23、杏仁18、竹荪7、糙米36、亚麻籽10、茶花粉4、红枣15、榴莲粉14、枸杞5、红花生22、鱼腥草13、豆腐皮25、苹果花3、木瓜18、西芹12、雪人参2、通草1、鹿角帽1、月桂叶3、保健添加剂16、水适量。
其中保健添加剂由以下重量份（千克）的原料组成：紫薯全粉62、香蕉粉15、黑豆粉28、菊花晶6、蜂王浆2、花生酱10、扁豆花5、八仙草2、月季花根7、荔枝草1、荷梗4、紫苏叶2、水适量。
制备方法，包括如下步骤：
（1）红枣去核，大麦芽、红花生、杏仁洗净，雪人参、通草、鹿角帽、月桂叶用纱布包起，一同用小火煮制3小时，去除纱布包后连同汤水冷却至室温后打磨成浆，得营养浓浆；
（2）竹荪、鱼腥草、豆腐皮、西芹洗净后用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得蔬菜浆液；
（3）木瓜取果肉，西红柿洗净，加适量水打磨成浆，得混合水果浆液；
（4）面粉、高粱粉过60目筛，与步骤（1）营养浓浆、步骤（2）蔬菜浆液、步骤（3）的混合水果浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却，磨粉过80目筛即可。
另外，保健添加剂的制作方法为：将扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫苏叶加适量水煎煮1小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。

Claims (2)

1.一种滋补养生面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉450-460、高粱粉130-135、马奶42-44、大麦芽25-26、海带粉11-12、西红柿22-23、杏仁17-18、竹荪6-7、糙米36-38、亚麻籽9-10、茶花粉4-5、红枣15-16、榴莲粉14-15、枸杞4-5、红花生21-22、鱼腥草13-14、豆腐皮23-25、苹果花3-4、木瓜17-18、西芹12-13、雪人参2-3、通草1-2、鹿角帽1-2、月桂叶2-3、保健添加剂15-16、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：紫薯全粉62-64、香蕉粉14-15、黑豆粉27-28、菊花晶5-6、蜂王浆2-3、花生酱9-10、扁豆花4-5、八仙草2-3、月季花根7-8、荔枝草1-2、荷梗3-4、紫苏叶2-3、水适量；制备方法为：将扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫苏叶加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。
2.根据权利要求l所述的滋补养生面粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）红枣去核，大麦芽、红花生、杏仁洗净，雪人参、通草、鹿角帽、月桂叶用纱布包起，一同用小火煮制3-4小时，去除纱布包后连同汤水冷却至室温后打磨成浆，得营养浓浆；
（2）竹荪、鱼腥草、豆腐皮、西芹洗净后用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得蔬菜浆液；
（3）木瓜取果肉，西红柿洗净，加适量水打磨成浆，得混合水果浆液；
（4）面粉、高粱粉过50-60目筛，与步骤（1）营养浓浆、步骤（2）蔬菜浆液、步骤（3）的混合水果浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却，磨粉过80-100目筛即可。
CN201410555915.9A 2014-10-20 2014-10-20 一种滋补养生面粉及其制备方法 Pending CN104256324A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410555915.9A CN104256324A (zh) 2014-10-20 2014-10-20 一种滋补养生面粉及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410555915.9A CN104256324A (zh) 2014-10-20 2014-10-20 一种滋补养生面粉及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104256324A true CN104256324A (zh) 2015-01-07

Family

ID=52148010

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410555915.9A Pending CN104256324A (zh) 2014-10-20 2014-10-20 一种滋补养生面粉及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104256324A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105211876A (zh) * 2015-11-09 2016-01-06 黄名玉 具有祛风散寒功效的玉兰花保健营养粉

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103689030A (zh) * 2013-11-26 2014-04-02 明光市白云面粉有限公司 一种护心保健面粉及其制备方法
CN103689331A (zh) * 2013-11-25 2014-04-02 明光市桂花面粉有限公司 一种鸡肝补血保健面粉及其制备方法
CN103689024A (zh) * 2013-11-25 2014-04-02 明光市桂花面粉有限公司 一种多功能保健面粉及其制备方法
CN103719675A (zh) * 2013-11-26 2014-04-16 明光市白云面粉有限公司 一种果蔬保健面粉及其制备方法
CN104055121A (zh) * 2014-05-24 2014-09-24 陆云 一种健脑益智保健面粉及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103689331A (zh) * 2013-11-25 2014-04-02 明光市桂花面粉有限公司 一种鸡肝补血保健面粉及其制备方法
CN103689024A (zh) * 2013-11-25 2014-04-02 明光市桂花面粉有限公司 一种多功能保健面粉及其制备方法
CN103689030A (zh) * 2013-11-26 2014-04-02 明光市白云面粉有限公司 一种护心保健面粉及其制备方法
CN103719675A (zh) * 2013-11-26 2014-04-16 明光市白云面粉有限公司 一种果蔬保健面粉及其制备方法
CN104055121A (zh) * 2014-05-24 2014-09-24 陆云 一种健脑益智保健面粉及其制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105211876A (zh) * 2015-11-09 2016-01-06 黄名玉 具有祛风散寒功效的玉兰花保健营养粉

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104304943A (zh) 一种全麦复合果蔬营养面粉及其制备方法
CN104140924A (zh) 一种玫瑰果醋饮料及其制备方法
CN104247805A (zh) 郁奶茶味花香保健茶及其制备方法
CN103992917A (zh) 一种蓝莓洛神花茶酒及其加工方法
CN104920738A (zh) 一种山药百合麦枣茶及其制备方法
CN104171177A (zh) 一种养肺润肠蜂蜜桂花茶
CN104312819A (zh) 一种蓝莓牛肉养生酒及其制备方法
CN104585601A (zh) 一种猪蹄养颜保健米及其制备方法
CN104172340A (zh) 一种美容养颜玫瑰石榴汁
CN104256325A (zh) 一种滋补养颜的保健米及其制备方法
CN104304942A (zh) 一种适宜糖尿病人食用的低糖面粉及其制备方法
CN104256285A (zh) 一种活血养颜营养面粉及其制备方法
CN104273421A (zh) 一种宁心安神助睡眠的保健面粉及其制备方法
CN103535636A (zh) 一种土豆南瓜粉及其制备方法
CN104256322A (zh) 一种清热解毒的养生保健米及其制备方法
CN104256324A (zh) 一种滋补养生面粉及其制备方法
CN104222776A (zh) 一种百合冬菇风味面粉及其制备方法
CN104256299A (zh) 一种菰米燕麦养生面粉及其制备方法
CN104293570B (zh) 一种苹果醋美容养颜养生酒及其制备方法
CN104256326A (zh) 一种红参石耳滋补保健米及其制备方法
CN104585602A (zh) 一种樱桃养胃保健米及其制备方法
CN104585605A (zh) 一种菱角健脾保健米及其制备方法
CN104256336A (zh) 一种富含膳食纤维的营养大米及其制备方法
CN104222768A (zh) 一种茶香营养面粉及其制备方法
CN104351620A (zh) 一种健脑益智的面粉及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150107