CN104187278A - 一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法 - Google Patents

一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104187278A
CN104187278A CN201410336288.XA CN201410336288A CN104187278A CN 104187278 A CN104187278 A CN 104187278A CN 201410336288 A CN201410336288 A CN 201410336288A CN 104187278 A CN104187278 A CN 104187278A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
flour
powder
freeze
dried powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410336288.XA
Other languages
English (en)
Inventor
吴秀芝
宋贤备
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ANHUI WANWANG FLOUR GROUP Co Ltd
Original Assignee
ANHUI WANWANG FLOUR GROUP Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ANHUI WANWANG FLOUR GROUP Co Ltd filed Critical ANHUI WANWANG FLOUR GROUP Co Ltd
Priority to CN201410336288.XA priority Critical patent/CN104187278A/zh
Publication of CN104187278A publication Critical patent/CN104187278A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明公开了一种糖尿病人专用保健面粉，是由下述重量份的原料制成：荞麦粉120-150、南瓜粉30-40、糯米粉20-30、玉米粉40-50、空心菜冻干粉10-12、菠菜梗冻干粉10-12、丝瓜汁冻干粉10-12、桑叶4-6、麦冬4-6、玉米须4-6、松树皮6-8、猪骨40-50、糯稻杆8-10、营养添加剂3-4。本发明的保健面粉具有明显降糖功效，能很好地控制糖尿病人的餐后血糖值，能降低高血糖并发症的出现几率，特别适合高血糖者长期食用。

Description

一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品加工领域，确切地说是一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法。
背景技术
每年的11月14日是世界糖尿病日，而今年的主题是“控制糖尿病，刻不容缓!”由于生活水平的提高、饮食结构的改变、日趋紧张的生活节奏以及少动多坐的生活方式等诸多因素，全球糖尿病发病率增长迅速，糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病。目前全球糖尿病患者已超过1.2亿人，我国患者人群居世界第二，目前中国的糖尿病发病率高达9.6%，未来50年内糖尿病仍将是中国一个严重的公共卫生问题。糖尿病患者要从饮食结构和作息习惯上进行改变，目前市场上的各种专供高血糖患者食用的食品不少，但是大多是没有效果的，或者效果不明显。
 
发明内容
本发明的目的是提供一种具有保健食疗作用的糖尿病人专用保健面粉。本发明的保健面粉具有明显降糖和稳定血糖的功效。
为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：
一种糖尿病人专用保健面粉，其特征在于,由下列组分按重量份制成：
荞麦粉120-150、南瓜粉30-40、糯米粉20-30、玉米粉40-50、空心菜冻干粉10-12、菠菜梗冻干粉10-12、丝瓜汁冻干粉10-12、桑叶4-6、麦冬4-6、玉米须4-6、松树皮6-8、猪骨40-50、糯稻杆8-10、营养添加剂3-4， 
所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：鼎突多刺蚁100-120，金枪鱼80-90、党参1-2、茯苓3-4、核桃仁4-6、木瓜6-8、黄连叶2-4、灵芝破壁孢子粉0.3-0.6、肉苁蓉 1-2、草果0.1-0.5、淫羊藿4-6、黑枣4-6、牛蒡根4-6、西番莲4-6、菠萝皮4-6、桑葚8-10、刺玫果4-6、辣椒叶4-6，制备方法：
 1）将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2-3倍量的水浸泡1-2小时,加热至45-55℃,向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶,在搅拌下,保温30-40分钟,冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料；
2）将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄连叶粉碎，混合，得到B料；
3）将肉苁蓉、草果、淫羊藿、 黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料；
4）将西番莲、桑葚、菠萝皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可。
所述的糖尿病人专用保健面粉，其特征在于，所述保健面粉由下列组分按重量份制成：荞麦粉30、南瓜粉35、糯米粉25、玉米粉45、空心菜冻干粉11、菠菜梗冻干粉11、丝瓜汁冻干粉11、桑叶5、麦冬5、玉米须5、松树皮7、猪骨45、糯稻杆9、营养添加剂3，
所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：鼎突多刺蚁110，金枪鱼85、党参2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黄连叶3、灵芝破壁孢子粉0.5、肉苁蓉 2、草果0.3、淫羊藿5、黑枣5、牛蒡根5、西番莲5、菠萝皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒叶5。
  所述的糖尿病人专用保健面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按重量份称取各组分原料，将称取的荞麦炒香后磨成粉，将糯稻杆烘干后磨成粉和称取的糯米粉混合、得到糯米混合粉；
（2）将桑叶、麦冬、玉米须、松树皮、猪骨、洗净后，将猪骨敲碎，然后一起煎煮2-3小时，过滤得煎煮液；
（3）将上述煎煮液和糯米混合粉混合并加入加入适量的沙棘油拌匀，烘干，按配方里再和荞麦粉、南瓜粉及余下物料一起充分混合，按要求包装即可。
本发明的有益效果为：
本发明的保健面粉具有明显降糖功效，能很好地控制糖尿病人的餐后血糖值，能降低高血糖并发症的出现几率，特别适合高血糖者长期食用。
 
具体实施方式
一种糖尿病人专用保健面粉，是由下述重量（kg）的原料制成：荞麦粉30、南瓜粉35、糯米粉25、玉米粉45、空心菜冻干粉11、菠菜梗冻干粉11、丝瓜汁冻干粉11、桑叶5、麦冬5、玉米须5、松树皮7、猪骨45、糯稻杆9、营养添加剂3，
其中营养添加剂由下列重量（g）的组分原料制成：鼎突多刺蚁110，金枪鱼85、党参2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黄连叶3、灵芝破壁孢子粉0.5、肉苁蓉 2、草果0.3、淫羊藿5、黑枣5、牛蒡根5、西番莲5、菠萝皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒叶5,
营养添加剂的制备方法：1）将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2-3倍量的水浸泡1-2小时,加热至45-55℃,向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶,在搅拌下,保温30-40分钟,冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料；
2）将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄连叶粉碎，混合，得到B料；
3）将肉苁蓉、草果、淫羊藿、 黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料；
4）将西番莲、桑葚、菠萝皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可；
糖尿病人专用保健面粉制备方法，包括以下步骤：
（1）按重量份称取各组分原料，将称取的荞麦炒香后磨成粉，将糯稻杆烘干后磨成粉和称取的糯米粉混合、得到糯米混合粉；
（2）将桑叶、麦冬、玉米须、松树皮、猪骨、洗净后，将猪骨敲碎，然后一起煎煮2-3小时，过滤得煎煮液；
（3）将上述煎煮液和糯米混合粉混合并加入加入适量的沙棘油拌匀，烘干，按配方里再和荞麦粉、南瓜粉及余下物料一起充分混合，按要求包装即可。

Claims (3)

1.一种糖尿病人专用保健面粉，其特征在于,由下列组分按重量份制成：
荞麦粉120-150、南瓜粉30-40、糯米粉20-30、玉米粉40-50、空心菜冻干粉10-12、菠菜梗冻干粉10-12、丝瓜汁冻干粉10-12、桑叶4-6、麦冬4-6、玉米须4-6、松树皮6-8、猪骨40-50、糯稻杆8-10、营养添加剂3-4， 
所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：鼎突多刺蚁100-120，金枪鱼80-90、党参1-2、茯苓3-4、核桃仁4-6、木瓜6-8、黄连叶2-4、灵芝破壁孢子粉0.3-0.6、肉苁蓉 1-2、草果0.1-0.5、淫羊藿4-6、黑枣4-6、牛蒡根4-6、西番莲4-6、菠萝皮4-6、桑葚8-10、刺玫果4-6、辣椒叶4-6，制备方法：
 1）将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2-3倍量的水浸泡1-2小时,加热至45-55℃,向其中加入原材料重量0.5-0.7%的胰酶,在搅拌下,保温30-40分钟,冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料；
2）将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄连叶粉碎，混合，得到B料；
3）将肉苁蓉、草果、淫羊藿、 黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料；
4）将西番莲、桑葚、菠萝皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可。
2.根据权利要求1所述的糖尿病人专用保健面粉，其特征在于，所述保健面粉由下列组分按重量份制成：荞麦粉30、南瓜粉35、糯米粉25、玉米粉45、空心菜冻干粉11、菠菜梗冻干粉11、丝瓜汁冻干粉11、桑叶5、麦冬5、玉米须5、松树皮7、猪骨45、糯稻杆9、营养添加剂3，
所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：鼎突多刺蚁110，金枪鱼85、党参2、茯苓3、核桃仁5、木瓜7、黄连叶3、灵芝破壁孢子粉0.5、肉苁蓉 2、草果0.3、淫羊藿5、黑枣5、牛蒡根5、西番莲5、菠萝皮5、桑葚9、刺玫果5、辣椒叶5。
3.根据权利要求1所述的糖尿病人专用保健面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按重量份称取各组分原料，将称取的荞麦炒香后磨成粉，将糯稻杆烘干后磨成粉和称取的糯米粉混合、得到糯米混合粉；
（2）将桑叶、麦冬、玉米须、松树皮、猪骨、洗净后，将猪骨敲碎，然后一起煎煮2-3小时，过滤得煎煮液；
（3）将上述煎煮液和糯米混合粉混合并加入加入适量的沙棘油拌匀，烘干，按配方里再和荞麦粉、南瓜粉及余下物料一起充分混合，按要求包装即可。
CN201410336288.XA 2014-07-16 2014-07-16 一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法 Pending CN104187278A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410336288.XA CN104187278A (zh) 2014-07-16 2014-07-16 一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410336288.XA CN104187278A (zh) 2014-07-16 2014-07-16 一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104187278A true CN104187278A (zh) 2014-12-10

Family

ID=52072795

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410336288.XA Pending CN104187278A (zh) 2014-07-16 2014-07-16 一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104187278A (zh)

Cited By (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104783043A (zh) * 2015-03-12 2015-07-22 凤台县永新工贸有限责任公司 一种浓香咖啡双豆荞麦面粉及其制备方法
CN104783042A (zh) * 2015-03-12 2015-07-22 凤台县永新工贸有限责任公司 一种多果味玫瑰香荞麦面粉及其制备方法
CN104783041A (zh) * 2015-03-12 2015-07-22 凤台县永新工贸有限责任公司 一种黑芝麻羊肉补强荞麦面粉及其制备方法
CN104824520A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种百合温肾消食荞麦面粉及其制备方法
CN104824521A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种紫玉米爽滑散结荞麦面粉及其制备方法
CN104824519A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种鱼鲜燕麦清热荞麦面粉及其制备方法
CN104824547A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种甜味远志安神荞麦面粉及其制备方法
CN104824518A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种虾味黄精补气荞麦面粉及其制备方法
CN104920950A (zh) * 2015-03-12 2015-09-23 凤台县永新工贸有限责任公司 一种柠檬奶香明目荞麦面粉及其制备方法
CN104920949A (zh) * 2015-03-12 2015-09-23 凤台县永新工贸有限责任公司 一种山楂鳕鱼开胃荞麦面粉及其制备方法
CN105410614A (zh) * 2015-11-20 2016-03-23 青岛斯诺爱姆生物技术有限公司 一种保健面粉及其制备方法
CN105558787A (zh) * 2016-03-04 2016-05-11 山东省农业科学院 一种用于糖尿病人的保健面粉及其制备方法
CN106343324A (zh) * 2016-05-20 2017-01-25 临泉县曙光食品有限公司 一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法
CN107114729A (zh) * 2017-05-26 2017-09-01 怀远县富盈农产品加工有限公司 空心菜粉制备方法
CN108783214A (zh) * 2018-06-28 2018-11-13 武汉环绿时代生态园林工程有限公司 糖尿病人专用的速食玉米糁及其制备方法

Cited By (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104824547A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种甜味远志安神荞麦面粉及其制备方法
CN104824519A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种鱼鲜燕麦清热荞麦面粉及其制备方法
CN104824518A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种虾味黄精补气荞麦面粉及其制备方法
CN104824520A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种百合温肾消食荞麦面粉及其制备方法
CN104824521A (zh) * 2015-03-11 2015-08-12 凤台县龙泰面粉有限责任公司 一种紫玉米爽滑散结荞麦面粉及其制备方法
CN104920950A (zh) * 2015-03-12 2015-09-23 凤台县永新工贸有限责任公司 一种柠檬奶香明目荞麦面粉及其制备方法
CN104783042A (zh) * 2015-03-12 2015-07-22 凤台县永新工贸有限责任公司 一种多果味玫瑰香荞麦面粉及其制备方法
CN104783041A (zh) * 2015-03-12 2015-07-22 凤台县永新工贸有限责任公司 一种黑芝麻羊肉补强荞麦面粉及其制备方法
CN104783043A (zh) * 2015-03-12 2015-07-22 凤台县永新工贸有限责任公司 一种浓香咖啡双豆荞麦面粉及其制备方法
CN104920949A (zh) * 2015-03-12 2015-09-23 凤台县永新工贸有限责任公司 一种山楂鳕鱼开胃荞麦面粉及其制备方法
CN105410614A (zh) * 2015-11-20 2016-03-23 青岛斯诺爱姆生物技术有限公司 一种保健面粉及其制备方法
CN105558787A (zh) * 2016-03-04 2016-05-11 山东省农业科学院 一种用于糖尿病人的保健面粉及其制备方法
CN106343324A (zh) * 2016-05-20 2017-01-25 临泉县曙光食品有限公司 一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法
CN107114729A (zh) * 2017-05-26 2017-09-01 怀远县富盈农产品加工有限公司 空心菜粉制备方法
CN108783214A (zh) * 2018-06-28 2018-11-13 武汉环绿时代生态园林工程有限公司 糖尿病人专用的速食玉米糁及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104187278A (zh) 一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法
CN103355588A (zh) 一种番茄美容鸡皮面条
CN104146259B (zh) 一种用于糖尿病患者的保健面粉及其制备方法
CN103989065B (zh) 一种桃花面条及其制备方法
CN105410623A (zh) 一种强化荞麦速食糊及其制备方法
CN102334632A (zh) 一种抗辐射营养保健面
KR100713163B1 (ko) 인삼정과의 제조방법
CN103829151A (zh) 一种杜仲养生挂面及其制备方法
CN103989069A (zh) 一种菊花清热面条及其制备方法
CN103053987A (zh) 一种南瓜风味颗粒调味料
KR102404589B1 (ko) 천년초 액상액을 이용한 누룽지의 제조 방법
CN103689030A (zh) 一种护心保健面粉及其制备方法
CN104431259A (zh) 一种富含地瓜叶的消食保健qq糖及其加工方法
CN103989063B (zh) 一种海鲜风味面条及其制备方法
CN104187279A (zh) 一种人参补血补气保健面粉及其制备方法
KR101520860B1 (ko) 여주를 주원료로 한 당뇨 예방 및 개선용 기능성 식품 제조방법
CN104106805A (zh) 一种南瓜保健米及其制备方法
CN108851041A (zh) 一种具有降低餐后血糖作用的含有石斛叶的组合物及其制备方法
KR20150053524A (ko) 돼지감자와 당조고추를 이용한 소면 및 그의 제조방법
CN106805242A (zh) 一种富硒蛹虫草片及其制备方法
CN103393082B (zh) 一种风味果蔬营养酱的制备方法及此方法制备的风味果蔬营养酱
CN103989062B (zh) 一种玫瑰保健面条及其制备方法
CN103989067B (zh) 一种豆香营养面条及其制备方法
CN104304880A (zh) 一种生肌除烦木耳香蜂蜜及其制备方法
CN104304872A (zh) 一种健脾化痰椴树营养蜜及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20141210