CN104106667B - 口服茶籽调和油及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开的口服茶籽调和油，按照质量百分比由以下组份组成：茶叶籽油35～40％，亚麻籽油35～40％，葡萄籽油20～30％，以上各组份的质量百分比之和为100％。本发明还公开了该口服茶籽调和油的制备方法，包括取茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽，压榨和混合三个步骤。本发明采用茶叶籽压制的油为原料，既达到了节约资源的目的，又将茶叶籽油的优点充分发挥，为人们提供了一种健康的饮用油。该口服茶籽调和油采用茶叶籽油、亚麻油、葡萄籽油为原料，调配制成，该口服茶籽调和油含有人体所必需的钙铁锌硒等微量元素，不饱和脂肪酸含量高达80％，油酸含量高达60％，Ve含量高达200mg/L，茶多酚含量1％，具有滋肠养胃，补充营养，改善内分泌系统，促进新陈代谢、降血脂的功效。

Description

口服茶籽调和油及其制备方法

技术领域

本发明属于饮用油制备方法技术领域，具体涉及一种口服茶籽调和油，本发明还涉及上述口服茶籽调和油的制备方法。

背景技术

茶叶籽是山茶科植物茶(CamelliaSinensisO.Ktze.)的果实，即茶叶树每年开花结果的果实，目前为茶叶生产的副产品，除少部分茶叶籽会被作为种子用于栽种茶叶树之外，大部分茶叶籽会被直接丢弃。

我国是茶叶的故乡，现有茶园面积约为3200万亩，一般每亩茶园可产茶叶籽50公斤，茶叶树的品种繁多、分布广阔，从北纬18°至38°，东经94°到122°；垂直分布范围，最高分布到海拔2600m的山地，最低到海拔仅几米的低丘。

如此大范围地茶叶种植，每年产生以及丢弃的茶叶籽的数量极其庞大，造成了资源的极大浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种口服茶籽调和油，采用茶叶籽压制的油为原料，既达到了节约资源的目的，又将茶叶籽油的优点充分发挥，为人们提供了一种健康的饮用油。

本发明的另一个目的在于提供该口服茶籽调和油的制备方法。

本发明所采用的技术方案是：口服茶籽调和油，按照质量百分比由以下组份组成：茶叶籽油35～40％，亚麻籽油35～40％，葡萄籽油20～30％，以上各组份的质量百分比之和为100％。

本发明所采用的另一技术方案是：口服茶籽调和油的制备方法，包括如下步骤：

第一步，分别取茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽；

第二步，压榨

分别将茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽放入压榨机中进行压榨，分别获得茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油；

第三步，混合

将第二步获得的茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油按照如下质量百分比混合：茶叶籽油35～40％，亚麻籽油35～40％，葡萄籽油20～30％，以上各组份的质量百分比之和为100％，混合均匀，获得口服茶籽调和油。

本发明的特点还在于，

第二步中对所述茶叶籽进行压榨时，压榨机的压强值为45MPa～55MPa。

第二步中对所述亚麻籽进行压榨时，压榨机的压强值为50MPa～60MPa。

第二步中对所述葡萄籽进行压榨时，压榨机的压强值为40MPa～50MPa。

本发明的有益效果是：本发明的口服茶籽调和油采用茶叶籽油、亚麻油、葡萄籽油为原料，调配制成，该口服茶籽调和油含有人体所必需的钙铁锌硒等微量元素，不饱和脂肪酸含量高达80％，油酸含量高达60％，Ve含量高达200mg/L，茶多酚含量1％，具有滋肠养胃，补充营养，改善内分泌系统，促进新陈代谢、降血脂的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。

实施例1

口服茶籽调和油的制备方法，包括如下步骤：

第一步，分别取茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽；

第二步，压榨

分别将茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽放入压榨机中进行压榨，压榨茶叶籽时压榨机的压强值为50MPa，压榨亚麻籽时压榨机的压强值为55MPa，压榨葡萄籽时压榨机的压强值为45MPa，分别获得茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油；

第三步，混合

将第二步获得的茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油按照如下质量百分比混合：茶叶籽油35％，亚麻籽油35％，葡萄籽油30％，混合均匀，获得口服茶籽调和油。

本实施例制得的口服茶籽调和油中各个主要测量成分及其含量如表1：

实施例2

口服茶籽调和油的制备方法，包括如下步骤：

第一步，分别取茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽；

第二步，压榨

分别将茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽放入压榨机中进行压榨，压榨茶叶籽时压榨机的压强值为45MPa，压榨亚麻籽时压榨机的压强值为60MPa，压榨葡萄籽时压榨机的压强值为40MPa，分别获得茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油；

第三步，混合

将第二步获得的茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油按照如下质量百分比混合：茶叶籽油37％，亚麻籽油40％，葡萄籽油23％，混合均匀，获得口服茶籽调和油。

本实施例制得的口服茶籽调和油中各个主要测量成分及其含量如表2：

实施例3

口服茶籽调和油的制备方法，包括如下步骤：

第一步，分别取茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽；

第二步，压榨

分别将茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽放入压榨机中进行压榨，压榨茶叶籽时压榨机的压强值为55MPa，压榨亚麻籽时压榨机的压强值为50MPa，压榨葡萄籽时压榨机的压强值为50MPa，分别获得茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油；

第三步，混合

将第二步获得的茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油按照如下质量百分比混合：茶叶籽油40％，亚麻籽油36％，葡萄籽油24％，混合均匀，获得口服茶籽调和油。

本实施例制得的口服茶籽调和油中各个主要测量成分及其含量如表3：

实施例4

口服茶籽调和油的制备方法，包括如下步骤：

第一步，分别取茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽；

第二步，压榨

分别将茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽放入压榨机中进行压榨，压榨茶叶籽时压榨机的压强值为54MPa，压榨亚麻籽时压榨机的压强值为57MPa，压榨葡萄籽时压榨机的压强值为43MPa，分别获得茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油；

第三步，混合

将第二步获得的茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油按照如下质量百分比混合：茶叶籽油40％，亚麻籽油40％，葡萄籽油20％，混合均匀，获得口服茶籽调和油。

本实施例制得的口服茶籽调和油中各个主要测量成分及其含量如表4：

本发明的口服茶籽调和油中各组份的功能作用如下：

1.茶叶籽油

茶叶籽从开花到果实成熟，要历经秋、冬、春、夏、秋的五季，生长周期长达400多天，因其花果同枝的特殊景观，在民间素有“抱子怀胎”之美誉。一般每亩茶园可产茶叶籽50公斤，整籽含油率一般为25％～35％，按照本发明的压榨工艺，茶叶籽出油率在7～10％，亩产茶叶籽油3.5～5公斤。

成分功效

茶叶籽中含有大量的营养物质，内含丰富的茶多酚、VE、亚油酸等人体所需的营养成分，用茶叶籽制得的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油，具有调理健康的作用。其VE的含量丰富，并富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为同类木本油脂(如油茶籽油、橄榄油)中最高。

茶叶籽油是唯一天然富含茶多酚的可食用油，茶多酚抗氧化能力是维生素E的18倍，不仅抗衰老、抗辐射、美容护肤，更是对抗动脉硬化、预防三高等心脑血管疾病的天然臻品。茶叶籽油中的茶多酚含量高达3000-10000ppm，一勺油等于7杯龙井茶的茶多酚摄入量。

经检测，茶叶籽油中的不饱和脂肪酸含量高达82％以上，其中人体必需的亚油酸含量约为橄榄油的3～6倍，维生素E含量约为橄榄油的5～10倍，还富含茶多酚、植物甾醇、胡萝卜素、角鲨烯、维生素A、B、E等多种强抗氧化剂及铁、锌、镁、钙等矿物质。茶叶籽油富含较多的不饱和脂肪酸，是高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂患者的理想保健营养油脂。茶叶籽油中亚油酸、亚麻酸的比例更是人体所需要的比例。

茶叶籽油富含不饱和脂肪酸，且脂肪酸的构成比例更为均衡。茶叶籽油的脂肪酸组成比例与橄榄油、油茶籽油最为相似但是茶叶籽油富含具有特征指标的天然茶多酚。这些物质能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，具有很高的抗氧化，抗衰老、防“三高”等功能。

茶叶籽油还具有清热解毒、润肠通便、降血脂、减肥、调节血压、保护心血管系统等功能，即可美容养颜，又抗衰老、抗辐射。它特有的降血脂性、抗氧化性和生物膜流动性决定了它是高血脂、高血压和冠心病等心脑血管病患者理想的食疗保健品。用它烧制菜肴，不仅去腥除臭、色泽青翠鲜亮，更有淡淡茶味幽香。

同时茶叶籽油具有较强的渗透性，与皮肤的脂肪酸构成比例极为接近，亲和性很好，可滋养皮肤；使头发乌黑发亮，还可以去屑止痒。

2.亚麻籽油

营养成份

亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07％。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16％，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53％，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。

亚麻籽油中还含有VE，VE是一种强有效的自由基清除剂，有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23mg/100g。类黄酮化合物有降血脂，抗动脉粥样硬化的良好作用。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高，其碘值也较高，保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。亚麻籽油的非皂化物为8.26％，说明在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇，甾醇和羟类等。亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量最高，比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关，亚麻籽中锌的含量也较高，锌为人体必需的微量元素，对维持人体正常的生理功能具有重要作用。以上表明，亚麻籽及籽油具有较高的营养价值，可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份，综合利用开发前景广阔。

3.葡萄籽油

葡萄籽油GrapeseedOil

成分：维生素B1、B3、B5、C、F、叶绿素、微量矿物元素、必需脂肪酸、果糖、葡萄糖、矿物质、钾、磷、钙和镁以及葡萄多酚。

葡萄籽最为称道的是含有两种重要的元素，亚麻油酸(linoleicacid)以及原花色素(OligoProanthocyanidin，简称OPC)。亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸，可以抵抗自由基、抗老化、帮助吸收维生素C和E、强化循环系统的弹性、降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白、改善静脉肿胀与水肿以及预防黑色素沉淀。

OPC具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁上及减少血小板凝固。对于皮肤，原花青素可以保护肌肤免于紫外线的荼毒、预防胶原纤维及弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。葡萄籽中还含许多强力的抗氧化物质，如彪牛儿酸、肉桂酸与香草酸等各种天然有机酸，这些都是抗氧化的元素。

营养价值

葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。三九九港葡萄籽VE软胶囊的组成成份主要有葡萄籽、甘草提取液、维生素C、维生素E、芦荟、生物碳酸钙等。能够从深层保护皮肤，使皮肤免受来自环境污染；加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止黑色素沉淀；修复细胞膜和细胞壁的功能，促进细胞再生，恢复皮肤弹性。

本发明的口服茶籽调和油具有降血脂和降低血液粘稠度的作用，现以两个高血脂患者服用实施例1中口服茶籽调和油之前和服用两周之后的检测值为例进行说明：

患者甲服用口服茶籽调和油前的检测结果如表5：

患者甲服用实施例1的口服茶籽调和油两周之后的检测结果见表6：

从以上两组检测结果来看，患者甲为高血脂重度患者，在服用实施例1的口服茶籽调和油两周之后，大部分检测项目有好转的趋势，超出正常标准的项目从原来的9项减少至服用后的4项，病情明显好转。

患者乙服用口服茶籽调和油之前的检测结果见表7：

患者乙服用实施例1的口服茶籽调和油两周之后的检测结果见表8：

从以上两组检测结果来看，患者甲为高血脂轻度患者，在服用实施例1的口服茶籽调和油两周之后，超标项目完全消除，超出正常标准的项目从原来的3项减少至服用后的0项，病情明显好转。

本发明的口服茶籽调和油还具有以下特点：

1、味道：普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油，每批次气味都不太一样，因为纯天然的产品，没有唯一性，该口服茶籽调和油的味道很大程度上取决于其中葡萄籽油的味道。

2、颜色：淡绿色或黄绿色。

3、折光指数：1.4700－1.4750(25℃)。

4、亚油酸含量：70－76％。

5、冷冻试验：澄清、透明。

本发明的口服茶籽调和油，含有油酸35～37％，亚油酸34～36％，亚麻酸15～17％，有效地同时也将茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油中的其它各种有益活性物质充分搭配互补，提高其应有的饮用功效。本发明的口服茶籽调和油采用茶叶籽油、亚麻油、葡萄籽油为原料，调配制成，该口服茶籽调和油含有人体所必需的钙铁锌硒等微量元素，不饱和脂肪酸含量高达80％，油酸含量高达60％，Ve含量高达200mg/L，茶多酚含量1％，具有滋肠养胃，补充营养，改善内分泌系统，促进新陈代谢、降血脂的功效。

Claims (2)

1.口服茶籽调和油，其特征在于，按照质量百分比由以下组份组成：茶叶籽油35～40％，亚麻籽油35～40％，葡萄籽油20～30％，以上各组份的质量百分比之和为100％。

2.如权利要求1所述的口服茶籽调和油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

第一步，分别取茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽；

第二步，压榨

分别将茶叶籽、亚麻籽和葡萄籽放入压榨机中进行压榨，分别获得茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油；对所述茶叶籽进行压榨时，压榨机的压强值为45MPa～55MPa；对所述亚麻籽进行压榨时，压榨机的压强值为50MPa～60MPa；对所述葡萄籽进行压榨时，压榨机的压强值为40MPa～50MPa；

第三步，混合

将第二步获得的茶叶籽油、亚麻籽油和葡萄籽油按照如下质量百分比混合：茶叶籽油35～40％，亚麻籽油35～40％，葡萄籽油20～30％，以上各组份的质量百分比之和为100％，混合均匀，获得口服茶籽调和油。