CN103783370A - 一种保护呼吸道和肺部的组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种保护呼吸道和肺部的组合物，该组合物含有以下成分：酵母β-葡聚糖、木糖醇、枇杷粉、百合粉和罗汉果甜甙。本发明提供的组合物可降低运动后呼吸道感染的几率，改善运动后机体的内在免疫反应。

Description

一种保护呼吸道和肺部的组合物
技术领域
本发明涉及一种保健品，具体涉及一种保护呼吸道和肺部的组合物。
背景技术
近年来，我国大部分城市连续遭遇雾霾天气，PM2.5等细颗粒物浓度高，且颗粒悬浮物中含有大量有害物质。在雾霾天气下，空气中大量污染物颗粒无法扩散，使得病毒和细菌更容易传播，PM2.5细颗粒物进入呼吸道，刺激并破坏气管黏膜，导致气管黏膜杀灭病毒、细菌和抵抗它们进入肺部组织的功能下降。雾霾天造成的呼吸道疾病，常常是让人感觉不适或者是轻微症状，主要是咽部和呼吸道不适，像鼻腔、咽部，或者是气管偏上的部分会感觉不舒服或刺激。针对这种情况，除了减少在雾霾环境中的活动时间，注意个人卫生如外出归来及时洗手、洗脸外，多吃一些清咽润肺食物，也可有效保护呼吸道健康。
酵母β-葡聚糖来源于酿酒酵母的细胞壁，结构为以β-1,3糖苷键连接的葡萄糖主链和4～8个葡萄糖组成的支链，主链和支链以β-1,6糖苷键连接。多项研究证明，酵母β-葡聚糖具有显著提高免疫力的作用。酵母β-葡聚糖的机体免疫保护功能可以概括为以下几个主要方面：1、有效提高机体免疫力，这在许多动物包括人类在内都得到了证实；2、抗癌、抗肿瘤作用，目前研究抗癌功能的主要目标就是加强人体组织中的巨噬细胞的活性，葡聚糖正具有此种功能；3、抗氧化作用，酵母葡聚糖能够有效地清除体内的自由基，保护巨噬细胞在遭受辐射期间和辐射后都能免受自由基的攻击，使这些巨噬细胞继续正常发挥作用。酵母β-葡聚糖直接口服后，经肠道黏膜系统上的微皱细胞，进入淋巴集结，被淋巴集结所聚集的巨噬细胞吞噬，经由淋巴系统运送至体内各免疫器官。巨噬细胞将酵母β-葡聚糖分解成小片段，于24-36小时内缓慢释放，这些小片段与嗜中性白血球上的第三型补体受体（CR3）结合，启动嗜中性白血球的活性，再通过化学趋性快速地移动至病原所在位置，活化的嗜中性白血球与病原表面补体相结合，释放毒性物质以杀死病原。因此，酵母β-葡聚糖是通过加速嗜中性白血球的化学趋性和强化嗜中性白血球的吞噬能力起到提升人体免疫力的作用。
木糖醇是一种常见的食品甜味剂，甜度高，口感清凉。木糖醇能减少血液中的游离脂肪酸，调整脂类的代谢，因而使脂肪组织生成减少，同时具有抑制甘油、中性脂肪酸、游离脂肪酸合成的功能，因而能控制人的体重，起到减肥的作用。木糖醇对Ⅱ型糖尿病具有降糖作用，因此可作为糖尿病人的代糖品。人的肺黏膜和呼吸道表面都覆盖着薄薄的一层黏液，其中含有“内源性抗菌物质”，它们是人体抵御空气中有害微生物侵犯体内安全的一道天然屏障。若呼吸道—肺黏膜上的这层黏液的盐度增加，来自空气中的有害微生物就会“趁虚而入”，在肺和呼吸道表面大量繁殖，最终引起肺部感染。木糖醇本身并无任何抗菌作用，但它能使呼吸道表面黏液层中盐度下降，故有利于预防肺部感染。
枇杷，是我国南方特有的水果，在福建、广东、浙江等省都有种植。枇杷味道鲜美，营养丰富，有很高的保健价值。《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具有清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、胃热；枇杷核含苦杏仁甙，能化痰止咳，还可消除水肿，利关节。
百合是一种非常理想的解燥滋润肺阴的佳品。百合鳞茎质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳有良好的疗效。
罗汉果是我国特有的葫芦科植物，素有良药佳果之称，主要分布于广西、广东省。罗汉果清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便，用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。罗汉果的主要功效成分是罗汉果甜甙，为蔗糖甜度的300倍。
授权号为ZL201110225696.4（公告号为CN102309503B）的专利公开了β-葡聚糖在制备用于有压力的患者中减轻上呼吸道感染症状药物中的用途。
申请号为CN201210586177.5（公开号为CN103039893A）的专利公开了一种燥热咳嗽的藕粉，包括百合超微粉、枇杷核超微粉和藕粉；其中百合超微粉的重量份为5-15，枇杷核超微粉的重量份为10-20，藕粉的重量份为65-85；本发明有益效果：养阴润肺，清心安神，燥热咳嗽，保持人体健康。
申请号为CN201110347652.9（公开号为CN103082278A）的专利公开了一种止咳润肺秋梨膏，配方组成是：梨汁浓缩物30%、川贝20%、甘草8%、枇杷叶15%、百合10%、胖大海5%，菊花、蜂蜜适量。
目前，尚未见到将酵母β-葡聚糖、木糖醇和润肺物质结合起来预防呼吸道疾病的报道，而多见于各组分单独使用，单独使用的问题在于功效单一较片面，效果不显著。
发明内容
本发明的目的是提供一种保护呼吸道和肺部的组合物。
本发明提供的一种保护呼吸道和肺部的组合物，该组合物含有以下成分：酵母β-葡聚糖、木糖醇、枇杷粉、百合粉和罗汉果甜甙。
具体的，所述组合物含有以下重量份的成分：酵母β-葡聚糖1000～2500份，木糖醇8000～30000份，枇杷粉500～5000份，百合粉500～5000份，罗汉果甜甙100～600份。
优选地，所述组合物含有以下重量份的成分：酵母β-葡聚糖1500～2200份，木糖醇10000～26000份，枇杷粉500～5000份，百合粉500～4000份，罗汉果甜甙100～500份。
进一步优选，所述组合物含有以下重量份的成分：酵母β-葡聚糖1600～2000份，木糖醇10000～22000份，枇杷粉1000～2500份，百合粉1000～3000份，罗汉果甜甙300～400份。
上述组合物中：
所述重量份可以是g、kg等食品工业领域公知的重量单位，也可以是其倍数，如1/10、1/100、10倍、100倍等。
所述枇杷粉可以是枇杷果粉或枇杷10:1水提物；
所述百合粉可以是百合干燥后粉碎得到或百合10:1水提物；
解释说明：10：1水提物是指10份原料得到1份水提物。
本发明还提供了含上述组合物的制剂，所述制剂由组合物单独制成或由组合物和辅料组成。
所述制剂为粉末制剂、片剂、液体饮料、口服液。
所述片剂为口含片或咀嚼片。
所述粉末制剂的辅料为食用香精和抗结剂，其中抗结剂为二氧化硅或硅酸钙中的一种。
所述片剂的辅料为食用香精和乳糖。
所述液体饮料的辅料为水、浓缩果汁、食用香精。
所述口服液的辅料为水、蜂蜜。
本发明还提供了上述制剂的制备方法，该方法为常规工艺。
粉末制剂：按配方量称取各组分，按照等量递增的方式，于三维混合机中混合均匀，用粉末包装机分装，经检验合格，即得。
片剂：按配方量称取各组分，于三维混合机中混合均匀，用高速压片机直接压片，经检验合格，即得。
液体饮料：称取木糖醇，溶解后过滤，加入配料罐；称取其他配料，混合后溶解过滤，加入配料罐；补足剩余的水分，搅拌均匀，超高温灭菌，灌装。
口服液：原料配制后，混合均匀，滤纸过滤，105℃灭菌30分钟，冷却后灌装。
本发明还提供了所述组合物或制剂在制备保护呼吸道和肺部的食品中的应用。
本发明提供的组合物具有以下优点：
1、组合物中：酵母β-葡聚糖提高身体免疫力，木糖醇降低呼吸道被微生物感染的机率，枇杷粉、百合粉和罗汉果都是对肺部有益的物质。
本发明将提高身体免疫力的组分和多种润肺物质相结合，可起到提高身体免疫力、保护呼吸道及润肺功效。
2、本发明提供的组合物可降低运动后呼吸道感染的几率，改善运动后机体的内在免疫反应。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
酵母β-葡聚糖购自上海统园食品技术有限公司。
枇杷粉，枇杷10:1水提物，购自北京嘉康源生物科技有限公司。
百合粉，百合10:1水提物，购自大闽食品有限公司。
实施例1-6：粉末制剂：（单位：g）
Figure BDA0000465364230000051
制备工艺：按配方量称取各组分，按照等量递增的方式，于三维混合机中混合均匀，用粉末包装机分装，经检验合格，即得。
实施例7-12：片剂：（单位：g）
Figure BDA0000465364230000061
制备工艺：按配方量称取各组分，于三维混合机中混合均匀，用高速压片机直接压片，经检验合格，即得。
实施例13-18：液体饮料（实施例13-15）和口服液（实施例16-18）：（单位：g）
Figure BDA0000465364230000062
制备方法：
液体饮料：称取木糖醇，溶解后过滤，加入配料罐；称取其他配料，混合后溶解过滤，加入配料罐；补足剩余的水分，搅拌均匀，超高温灭菌，灌装。
口服液：原料配制后，混合均匀，滤纸过滤，105℃灭菌30分钟，冷却后灌装。
实验例：
1、实验目的：经过摄取10天本发明组合物，检验其对运动后人体免疫力的影响。
2、实验对象
以20名某体育大学男大学生为研究对象（年龄18.9±1.2岁；身高178.8±3.4cm；体重70.0±5.0kg），随机分为对照组和实验组。
3、实验样品
实验组服用实施例1得到的粉末剂，对照组服用类似配方（实施例1的配方，其中酵母β-葡聚糖用等量的淀粉代替）的粉末安慰剂。服用方法为开袋后直接用水送服。
4、实验方法
采用双盲实验设计，对照组和实验组受试者在实验前服用试验品或安慰剂，每天2.5g，连续10天。在高温高湿的条件下（环境温度38±2℃，相对湿度45±2%），所有受试者进行骑脚踏车实验，运动强度为固定功率。实验过程中监测受试者体温和心率变化，当受试者体温达到39℃即停止。实验中可随时补充水分。
于实验前、实验刚结束及实验结束后2小时采集受试者静脉血和唾液，实验刚结束的样品为受试者在实验结束坐下休息15分钟后采集。测定免疫系统指标-唾液免疫球蛋白A（IgA）、单核细胞浓度和促炎性单核细胞的浓度变化。
5、实验结果
5.1对单核细胞的影响：见表1
表1：单核细胞浓度变化
对照组 实验组
实验前（×103/ml） 60.05±2.03 66.78±3.76
实验刚结束（×103/ml） 78.30±3.25 85.10±4.22
实验结束后2小时（×103/ml） 52.61±2.55 68.35±3.85
表1结果显示：实验结束后2小时，实验组的单核细胞比对照组有显著提高，且对照组单核细胞在实验结束后2小时比实验前显著降低。单核细胞是机体防御系统的一个重要组成部分。目前认为它是巨噬细胞的前身，它通过吞噬和产生抗体等方式来抵御和消灭入侵的病原微生物。在机体损伤治愈、抗御病原的入侵和对疾病的免疫方面起着重要的作用。
5.2对促炎性细胞的影响：见表2
表2：促炎性单核细胞浓度变化
对照组 实验组
实验前（×103/ml） 8.02±0.19 8.85±0.22
实验刚结束（×103/ml） 13.76±0.31 15.50±0.30
实验结束后2小时（×103/ml） 5.50±0.20 8.01±0.17
表2结果显示：在实验刚结束和结束后2小时，实验组的促炎性单核细胞比对照组有显著提高，且对照组促炎症单核细胞在实验结束后2小时比实验前显著降低。
5.2对唾液免疫球蛋白的影响：见表3
表3：:唾液免疫球蛋白A（IgA）浓度变化
对照组 实验组
实验前（pg/ml） 25.15±0.98 24.95±0.53
实验刚结束（pg/ml） 20.61±0.85 16.50±0.70
实验结束后2小时（pg/ml） 21.18±0.80 30.26±0.62
表3结果显示：在实验结束后2小时，实验组唾液免疫球蛋白A（IgA）浓度比对照组有显著提高。黏膜免疫球蛋白A（IgA）是上呼吸道黏膜分泌的最主要的一类球蛋白，它在黏膜分泌液中的水平能反映机体抵抗上呼吸道感染的能力。
6、实验结论
高强度的有氧运动会减弱机体免疫系统，增加呼吸道感染的机率，从而给后续训练或工作带来不便。服用本发明组合物可增加运动后单核细胞和促炎症单核细胞浓度，降低运动后呼吸道感染的几率，改善运动后机体的内在免疫反应。
虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种保护呼吸道和肺部的组合物，该组合物含有以下成分：酵母β-葡聚糖、木糖醇、枇杷粉、百合粉和罗汉果甜甙。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物含有以下重量份的成分：酵母β-葡聚糖1000～2500份，木糖醇8000～30000份，枇杷粉500～5000份，百合粉500～5000份，罗汉果甜甙100～600份。
3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物含有以下重量份的成分：酵母β-葡聚糖1500～2200份，木糖醇10000～26000份，枇杷粉500～5000份，百合粉500～4000份，罗汉果甜甙100～500份。
4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物含有以下重量份的成分：酵母β-葡聚糖1600～2000份，木糖醇10000～22000份，枇杷粉1000～2500份，百合粉1000～3000份，罗汉果甜甙300～400份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的组合物，其特征在于，所述枇杷粉可以是枇杷果粉或枇杷10:1水提物。
6.根据权利要求1-4任一项所述的组合物，其特征在于，所述百合粉可以是百合干燥后粉碎得到或百合10:1水提物。
7.含权利要求1-6任一项所述的组合物的制剂，其特征在于，所述制剂由组合物单独制成或由组合物和辅料组成。
8.根据权利要求7所述的制剂，其特征在于，所述制剂为粉末制剂、片剂、液体饮料、口服液；所述片剂优选为口含片或咀嚼片。
9.一种制备权利要求7或8所述的制剂的方法，其特征在于，该方法为该剂型的常规工艺。
10.权利要求1-6任一项所述组合物或权利要求7或8所述制剂在制备保护呼吸道和肺部的食品中的应用。
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