CN107375509B - 一种用于提高免疫力的保健食品 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。本发明保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。本发明保健食品能够有效增强免疫力，并对癌症具有预防作用。

Description

一种用于提高免疫力的保健食品
一、技术领域：
本发明属于食品或保健食品技术领域，具体涉及一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。
二、背景技术：
癌症是严重威胁我国乃至全世界人民生命的常见疾病，是死亡原因第一的疾病，其发病率在未来几十年仍将继续上升。尽管肿瘤早期诊断、早期发现技术有了很大进步，标准放化疗已应用十几年，但中晚期患者生存率仍无明显改善。
20世纪80年代中期，世界卫生组织(WHO)明确提出了3个1/3的观点，即1/3的癌症可以预防，1/3的癌症患者可以治愈，1/3的癌症患者积极治疗可以提高生活质量，延长生存期。癌症化学预防是利用天然、合成或生物物质来阻止、减缓或者逆转癌症发生发展过程，是降低癌症发病率和死亡率的重要手段。有数据表明，全世界20％的新发癌症病人在中国。目前一些发达国家的癌症病死率已经下降到40％左右，而我国的癌症病死率仍高达80％。长期以来，我国癌症发病率与死亡率居高不下的重要原因就是将优先的卫生资源过度集中于中晚期癌症的治疗，而忽视了癌症的预防。我国的癌症预防工作任重道远。
我国肿瘤负担归因危险第一位是感染。炎症与肿瘤的发生、发展有着密切关系。流行病学研究证实，25％的肿瘤由炎症发展而来。天然免疫是机体防御外来侵入和损伤反应的第一道防线，具有抗炎和识别肿瘤细胞的能力。机体免疫系统通过监视、清除功能，能及时消灭和杀伤肿瘤细胞。
我国天然植物资源丰富。中药为中医防病治病的物质基础，符合肿瘤多因素、多环节致病的机理，在提高机体免疫力、抑制、杀伤肿瘤细胞、改善症状与体征以及减轻放疗、化疗不良反应，延长患者生存期等多个方面发挥着重要作用。针对我国具体国情，对于癌症预防药物或健康产品的开发，要将重点放在天然产物上，特别是食物和中草药来源的制剂。根据我国癌症负担的特点和具体国情，应遵循预防为主，本着防控关口前移，走中国特色抗癌之路，以攻克癌症世界难关。
专利“CN03112524.7”一种预防和治疗癌症的中药汤剂，由当归、红花、元胡、乳香、没药、肉桂、冰片组成，以活血化瘀角度提高免疫力。“CN200910019912”一种治疗癌症的药物及其制备方法，将麝香、茵陈、附子、半枝莲、人参等用于治疗初、中期癌症，以及癌症预防。“CN201310155805”一种具有预防癌症功效的草药料酒，将金刚藤、桑黄、天荞麦、九里香、香蕈、白花蛇舌草、红曲、糯米、纯净水制备成草药料酒，应用于饮食中，长期食用，强化免疫，预防和避免癌症复发。但是，预防癌症的组合物安全性非常重要，很多已公开的用于预防癌症的药物组合物中，有些成分毒性较强，不适于癌症预防，且无明显预防数据(动物试验或临床试验)支撑。
三、发明内容：
本发明要解决的技术问题是：提供一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。本发明保健食品能够有效增强免疫力，并对癌症具有预防作用。
为了解决上述技术问题，本发明采取的技术方案为：
本发明提供一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～ 480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～250份、金银花提取物1500～3000份、鱼腥草提取物350～480份、蒲公英提取物600～700份、人参提取物700～1000份和富硒食用菌粉70～90份组成。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～200份、金银花提取物1500～2000份、鱼腥草提取物350～400份、蒲公英提取物650～700份、人参提取物700～900份和富硒食用菌粉75～90份组成。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述食用真菌多糖是以茯苓和香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10～15倍量的水进行超声波提取，提取温度为 40～60℃，功率为450～800W，提取次数为2～3次，每次提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即食用真菌多糖的含水率为3～5％。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述金银花提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8～12，提取温度为70～ 85℃，提取次数为2次，提取时间为60～90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～ 1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即金银花提取物的含水率为3～5％。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:30～40，提取温度为70～ 85℃，提取次数为2次，提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～ 1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即鱼腥草提取物的含水率为3～5％。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为40～60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:6～10，提取温度为70～ 85℃，提取次数为3次，提取时间为60～120min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～ 1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即蒲公英提取物的含水率为3～5％。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述人参提取物采用6～10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为30～50℃，功率为100～250W，提取次数为2～3 次，每次提取时间为20～40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即人参提取物的含水率为3～5％。
根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。
本发明所采用的各种原料的药理作用及特点：
香菇：担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属，是著名的食药兼用真菌，被誉为“菇中皇后”。香菇中含有蛋白质、维生素、矿物质、多糖等成分。香菇多糖是香菇中主要活性成分，具有保肝降脂、增强机体免疫力、降低血脂、抗呼吸道感染、抗菌、抗肿瘤以及抗衰老等作用。
茯苓：多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的菌核。味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利尿渗湿、健脾宁心之功效；主要用于水肿尿少、痰饮眩晕、脾虚食少等。茯苓主要成分有茯苓多糖、茯苓素等。现代药理研究表明，茯苓具有利尿、免疫调节、保肝、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒等多种药理作用。近年来茯苓研究多关注茯苓多糖，茯苓多糖的抗肿瘤和提高免疫力活性一直是研究重点。
金银花：忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬Lonicera japonicaThund.的花蕾。味甘，性寒，归肺、心、胃经，有清热解毒、疏散风热之功，主要用于痈肿疔毒、外感风热、温病初起、热毒血痢。现代药理研究表明，金银花具有抗病原微生物、降血压、降血脂、保护心脑血管、提高免疫力、抗氧化等作用。
鱼腥草：三白草科多年生草本植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的全草，味辛，性微寒，归肺经，有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋之功，主要用于肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮疡、湿热淋证。现代药理研究表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、增强免疫力、抗肿瘤、利尿等作用。现代临床主要用于呼吸系统疾病、口腔耳鼻口科疾病、消化系统疾病、外科疾病、妇科疾病等。
蒲公英：菊科多年生草本植物蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.Mazz.及其多种同属植物的带根全草，味苦、甘，性寒，归肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿通淋之功，主要用于痈肿疔毒、乳痈内痈、热淋涩痛、湿热黄疸等。现代药理研究表明，蒲公英具有抑菌、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、利尿、抗过敏、抗血栓、降血糖、降血脂、保肝利胆、健胃、提高免疫等作用。
人参：五加科多年生草本植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的根，味甘、微苦，性微温，归心、肺、脾经，有大补元气、补脾益肺、生津安神之功，主要用于气虚欲脱，脉微欲绝的重危证候；脾气不足的倦怠乏力，食少便溏等证；肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗等证；热病气津两伤，身热口渴及消渴等证；气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证。现代药理研究表明，人参具有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抑制血管内皮细胞凋亡、抗病毒、心肌细胞保护等作用。
富硒食用菌粉：硒是人与动物正常生理活动所必需的一种微量元素。研究发现硒具有维持人类机体抗病能力，保护眼组织、心脏、肝脏，防止体内产生毒性物质等重要功能。人体贫血、冠心病、糖尿病、癌症等多种疾病均与人体缺硒有关。富硒食用菌粉是通过菌丝细胞内物质代谢转化，将无机硒结合到大分子活性物质上，转化为蛋白硒和多糖硒等有机形态的硒，不仅含有丰富的蛋白质、多糖等活性成分，还提高了食用菌中的硒含量。
本发明的积极有益效果：
1、经动物实验研究证明，本发明保健食品可提高免疫力、抗炎、降低接触致癌物后肿瘤发病率。
2、经临床试验证明，本发明保健食品可提高免疫力，防治冬季咳嗽，可有效清除胃幽门螺旋杆菌，治疗慢性萎缩性胃炎。
3、本发明保健食品由药食两用中药及食品组成，在我国大部分地区均具有食用习惯以及长期的食用历史，原料安全，经过毒理研究证实，无明显毒副作用，可用于长期服用。产品服用过程中安全性良好，无明显不适反应。
4、本发明保健食品首先提取单味药材有效部位，再将有效部位进行合理配伍，避免了传统中药混合提取后物质基础不明、质量难于控制的缺点，从而能够保证产品质量与功效的稳定性。
5、本发明保健食品可做成保健面条。我国大部分地区将面条作为主食，以面条为有效成分载体，可广泛应用到日常饮食中，在摄取食物之外不需要刻意添加，增加了便利性与依从性，可以保持长期服用，从而提高免疫力，增强机体健康水平，更有益于降低肿瘤发病率。
本发明保健食品主要安全性及药效学实验：
为证明本发明保健食品具有抗细菌感染作用，采用本发明实施例1和实施例2制备的保健食品，进行了以下药效试验：
1、试验材料：
1.1材料：丽珠维三联、氨苄青霉素、庆大霉素、阿奇霉素；快速尿素酶试剂盒(购自上海杰美基因医药科技有限公司)；幽门螺旋杆菌由中国疾病预防控制中心传染病预防控制所国家HP株库提供；本发明保健食品(实施例1、2)。
1.2实验动物：雄性昆明小鼠，清洁级，体重20±2g，购自湖南斯莱克景达实验动物有限公司，合格证号SCXK(湘)2013-0004。
2、方法与结果：
2.1实验动物分组与处理：小鼠适应性饲养1周后，随机分为8组，分别为模型组、阳性组、实施例1低剂量组、实施例1中剂量组、实施例1高剂量组、实施例2低剂量组、实施例2中剂量组和实施例2高剂量组，每组10只。各组小鼠先灌胃混合抗生素溶液(氨苄青霉素10mg/mL、庆大霉素1.2mg/mL、阿奇霉素10mg/mL)0.3mL/只，1次/天，共连续灌胃 4天。灌胃感染HP(106CFU/mL)0.1mL/只，隔天1次，共8次。在灌胃HP同时，实施例 1高、中、低剂量组分别灌胃给予850mg/kg、425mg/kg、213mg/kg，实施例2高、中、低剂量组分别灌胃给予850mg/kg、425mg/kg、213mg/kg，丽珠维三联组(即阳性对照组)灌胃三联药物351mg/kg(其中枸橼酸铋钾156mg/kg，替硝唑130mg/kg，克拉霉素65mg/kg)。模型组灌胃生理盐水。灌胃体积为0.1mL/10g。
2.2溃疡指数实验：连续灌胃20天后处死小鼠，打开腹腔，结扎喷门和幽门，胃内注入体积分数为1％的甲醛溶液1mL，取胃，置于体积分数为1％的甲醛溶液中固定15min，沿胃大弯剪开，冲洗胃内容物，平展于玻璃板上，解剖镜下读取溃疡点数，计算溃疡指数和溃疡抑制率。溃疡指数：各组小鼠溃疡点数之和的均值。溃疡抑制率计算方法：溃疡抑制率(％)＝(模型组溃疡指数-给药组溃疡指数)/模型组溃疡指数×100％。实验结果详见表1。阳性组丽珠维三联组溃疡指数与模型组相比显著下降(p<0.05)，实施例1与实施例2各剂量组小鼠胃溃疡指数与模型组相比均显著下降(p<0.05)，实施例1高剂量组溃疡指数略高于阳性组，但无显著性差异(p>0.05)，其他剂量组溃疡指数仍显著高于阳性组丽珠维三联组(p<0.05)。
表1胃溃疡指数实验结果
Figure GDA0002676136340000061
Figure GDA0002676136340000062
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05；#代表与阳性组丽珠维三联组相比有显著性差异，p<0.05。
2.3、尿素酶实验：小鼠连续给药后20天处死，打开腹腔，取胃，做胃组织幽门螺旋杆菌尿素酶活性定量检测。实验结果详见表2。由于幽门螺旋杆菌是人胃内唯一能够产生大量尿素酶的细菌，通过尿素酶活性的测定可以判断幽门螺旋杆菌感染程度。阳性组丽珠维三联组与模型组相比尿素酶活性显著降低(p<0.05)。实施例1高、中剂量组以及实施例2高、中剂量组尿素酶活性与模型组相比显著降低(p<0.05)。实施例1、2低剂量组尿素酶活性与模型组相比有所下降，但未产生显著性差异(p>0.05)。结果表明：实施例1保健食品与实施例 2保健食品均具有体内抗幽门螺旋杆菌活性。
表2尿素酶活性实验结果
Figure GDA0002676136340000071
Figure GDA0002676136340000072
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05。
为证明本发明保健食品具有增强免疫力的作用，采用本发明实施例1和实施例2制备的保健食品，进行了以下药效试验：
1、试验材料：
1.1材料：本实验保健食品采用实施例1和实施例2所制备产品。
1.2实验动物：雄性昆明小鼠，清洁级，体重20±2g，购自湖南斯莱克景达实验动物有限公司，合格证号SCXK(湘)2013-0004。
2、方法与结果：
2.1体重、脏器/体重比值测定：小鼠适应性饲养1周后，随机分为5组，分别为空白对照组、实施例1高剂量组、实施例1低剂量组、实施例2高剂量组、实施例2低剂量组，每组10只。实施例1高、低剂量分别灌胃给予850mg/kg、213mg/kg，实施例2高、低剂量组分别灌胃给予850mg/kg、213mg/kg。空白对照组灌胃给予蒸馏水，灌胃体积为0.1mL/10g。连续灌胃30天后，称重后处死小鼠，取出胸腺和脾脏，在电子分析天平上称重，计算脏器/ 体重比值。实验结果详见表3。实验结果表明：实施例1与实施例2各组经口给予小鼠一段时间后，小鼠体重、胸腺/体重比、脾脏/体重比与空白对照组小鼠无显著性差异，表明对小鼠免疫器官重量无明显影响。
表3对小鼠体重、脏器/体重比值影响
Figure GDA0002676136340000081
Figure GDA0002676136340000082
2.2对小鼠细胞免疫影响-淋巴细胞转化试验：小鼠分组及给药剂量如上。连续给药30天后，处死小鼠，无菌取脾，分离单个细胞，用RPMI 1640培养液调整细胞浓度为3×106个/mL。用酶标仪按MTT法以570nm测定光密度值(OD值)。淋巴细胞增殖能力用加ConA孔的OD值减去不加ConA孔的OD值表示，结果详见表4。实验结果表明：实施例1与实施例2各组小鼠淋巴转化能力均高于空白对照组，其中实施例1和实施例2高剂量组与空白对照组相比显著升高(p<0.05)，表明本发明实施例所制备的保健产品具有促进小鼠淋巴细胞转化的能力。
表4对小鼠淋巴细胞转化能力影响
Figure GDA0002676136340000083
Figure GDA0002676136340000084
注：*代表与空白对照组相比有显著性差异，p<0.05。
2.3对小鼠体液免疫影响-抗体生成细胞检测：小鼠分组及给药剂量如上。连续给药26 天后，每只小鼠腹腔注射0.2mL 2％(v/v)绵羊红细胞(SRBC)悬液。4天后处死小鼠，取脾，制成脾细胞悬液。按Jerne改良玻片法进行抗体生成细胞测定，用溶血空斑数/106脾细胞表示抗体生成细胞数。结果详见表5。结果显示：实施例1与实施例2各组小鼠空斑数显著高于空白对照组(p<0.05)，表明本发明实施例1与实施例2保健食品能够增加小鼠抗体生成数，促进小鼠体液免疫。
表5对小鼠抗体生成细胞数影响
Figure GDA0002676136340000091
Figure GDA0002676136340000092
注：*代表与空白对照组相比有显著性差异，p<0.05。
2.4对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清影响：小鼠分组及给药剂量如上。小鼠尾静脉注射4倍稀释的印度墨汁[0.01mL/(g·bw)]，注入后2min、10min分别从内眦静脉丛取血20μL，加至2mL 0.1％Na2CO3溶液中，摇匀。以0.1％Na2CO3溶液做空白对照，在600nm波长处比色测定OD值。将小鼠处死，取肝、脾称重，计算校正吞噬指数ɑ，结果详见表6。结果表明：给予实施例1与实施例2保健食品后，各组小鼠吞噬指数均高于空白对照组，其中实施例1 高剂量组与实施例2高、低剂量组校正吞噬指数显著高于空白对照组(p<0.05)，表明实施例 1与实施例2保健食品均具有促进小鼠单核-巨噬细胞碳廓清功能的作用。
表6对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清实验影响
Figure GDA0002676136340000093
Figure GDA0002676136340000094
注：*代表与空白对照组相比有显著性差异，p<0.05。
2.5对小鼠迟发型变态反应的影响：小鼠分组及给药剂量如上。小鼠连续给药26天后，腹腔注射2％SRBC(0.2mL/只)致敏后4天，测量左后足跖部厚度，然后在测量部位皮下注射20％SRBC(20μL/只)，于注射后24h测量左后足跖部厚度，同一部位测量3次，取平均值。以攻击前后足跖厚度差值(足跖肿胀度)表示迟发型变态反应程度。结果详见表7。结果显示：实施例1低剂量组小鼠足跖肿胀度与空白对照组无显著性差异(p>0.05)，实施例1 高剂量组、实施例2低剂量组、高剂量组小鼠足跖肿胀度显著高于空白对照组(p<0.05)。表明实施例所制备保健产品具有提高小鼠迟发型变态反应的能力。
表7对小鼠迟发型变态反应的影响
Figure GDA0002676136340000101
Figure GDA0002676136340000102
注：*代表与空白对照组相比有显著性差异，p<0.05。
2.6对小鼠NK细胞活性影响：小鼠分组及给药如上。小鼠连续给药30天后，脱颈椎处死，无菌取脾，制成脾细胞悬液2×107个/mL(效应细胞)，取传代后24h生长良好的YAC-1细胞用PRMI 1640完全培养液调整细胞浓度为4×105个/mL(靶细胞)。取靶细胞和效应细胞各100μL(效靶比50:1)，加入U型96孔培养板中，靶细胞自然释放孔加靶细胞和2.5％Triton各100μL。上述各项均设3个平行孔，于37℃5％CO2培养箱中培养4h，然后将96孔板以1500r/min离心5min，每孔吸取上清100μL置平底96孔培养板中，同时加入LDH基质液 100μL，根据室温反应3-10min，每孔加入1mol/L的HCL 30μL，在酶标仪490nm处测定光密度(OD)，计算NK细胞活性，结果详见表8。实验结果显示：各给药组小鼠NK细胞活性均高于空白对照组，其中实施例1与实施例2高剂量组与空白对照组相比显著提高(p<0.05)，表明实施例1、2保健食品具有提高小鼠NK细胞活性的能力。
表8对小鼠NK细胞活性影响
Figure GDA0002676136340000111
Figure GDA0002676136340000112
注：*代表与空白对照组相比有显著性差异，p<0.05。
为证明本发明保健食品具有预防癌症的作用，采用本发明实施例1和实施例2制备的保健食品，进行了以下药效试验。
1、试验材料：
1.1材料：本发明实施例1和实施例2制备的保健食品。诱癌剂AOM购自sigma公司。
1.2实验动物：雄性SPF级昆明种小鼠，体重20±2g，购自湖南斯莱克景达实验动物有限公司，合格证号SCXK(湘)2013-0004。
2、方法与结果：
2.1分组与处理：80只小鼠，随机分为8组(即正常组、模型组、实施例1低剂量组、实施例1中剂量组、实施例1高剂量组、实施例2低剂量组、实施例2中剂量组和实施例2 高剂量组)，每组10只。除正常组外，其他小鼠皮下注射10mg/kg AOM溶液，每周注射1 次，共注射3次。实施例1高、中、低剂量组分别灌胃给予实施例1产品850mg/kg、425mg/kg、 213mg/kg，实施例2高、中、低剂量组分别灌胃给予实施例2产品850mg/kg、425mg/kg、 213mg/kg，模型组与正常组灌胃相同体积的生理盐水，连续灌胃32周。
2.2一般状态：实验前后观察各组小鼠一般状态，其结果详见表9。实验前各组小鼠体重无显著性差异(p>0.05)。实验过程中，模型组小鼠体重增长缓慢，进食量显著减少，较多小鼠出现便血现象。第32周时，实施例1及实施例2高、中、低各剂量组小鼠一般状况明显好于模型组，体重略低于正常组，但明显高于模型组(p<0.05)。
表9各组小鼠体重变化
Figure GDA0002676136340000121
Figure GDA0002676136340000122
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05。
2.3肿瘤数观察：于实验第32周脱颈椎处死小鼠，解剖小鼠大肠，肉眼观察并记录平均肿瘤数，观察其他脏器有无转移灶发生。正常组小鼠肠粘膜完整光滑，未发现大肠肿瘤。其余各组小鼠肠粘膜均有不同程度的增厚、皱襞紊乱。诱发的肿瘤发生在肠壁黏膜面，大多向肠腔内突出。各组小鼠肿瘤数详见表10。实施例1低剂量组与模型组相比，肿瘤数有所减少，但未产生显著性差异。实施例1中、高剂量组，实施例2中、高剂量组小鼠肿瘤数与模型组相比显著减少(p<0.05)，表明实施例1与实施例2保健食品具有预防大肠癌的作用。
表10各组小鼠肿瘤数
Figure GDA0002676136340000123
Figure GDA0002676136340000124
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05。
为证明本发明保健食品具有预防肺癌的作用，采用本发明实施例1和实施例2制备的保健食品，进行了以下药效试验。
1、试验材料：
1.1材料：本发明实施例1和实施例2制备的保健食品。SOD试剂盒与MDA试剂盒购自南京建成生物工程研究所。
1.2实验动物：雄性SPF级昆明种小鼠，体重20±2g，购自湖南斯莱克景达实验动物有限公司，合格证号SCXK(湘)2013-0004。
2、方法与结果：
2.1分组与处理：80只小鼠，随机分为8组(即正常组、模型组、实施例1低剂量组、实施例1中剂量组、实施例1高剂量组、实施例2低剂量组、实施例2中剂量组和实施例2 高剂量组)，每组10只。除正常组外，其他小鼠在模拟香烟烟雾环境下被动吸烟，每天吸烟 6h。实施例1高、中、低剂量组分别灌胃给予实施例1产品850mg/kg、425mg/kg、213mg/kg，实施例2高、中、低剂量组分别灌胃给予实施例2产品850mg/kg、425mg/kg、213mg/kg，模型组与正常组灌胃相同体积的生理盐水，连续灌胃32周。
2.2一般状态：在实验过程中，每周称量一次体重，调整给药量，同时对实验前、实验中期(第16周)与实验后小鼠体重变化进行统计。结果详见表11。模型组小鼠体重增长缓慢，明显低于正常组。实施例1及实施例2干预后，高、中、低各剂量组小鼠一般状况明显好于模型组。实施例1与实施例2各剂量组体重均高于模型组，第16周与第32周时，实施例1高剂量组与实施例2高剂量组小鼠体重显著高于模型组(p<0.05)。
表11各组小鼠体重变化
Figure GDA0002676136340000131
Figure GDA0002676136340000132
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05。
2.3血清中SOD活性、MDA含量影响：于实验第32周摘眼球取血，制备血清，按照试剂盒步骤进行SOD活力测定与MDA含量测定，其结果详见表12。模型组小鼠SOD活力与正常组相比显著下降(p<0.05)，MDA含量与正常组相比显著升高(p<0.05)。实施例1和实施例2各剂量组小鼠SOD活力与模型组相比均显著性升高(p<0.05)。实施例1和实施例2 高、中剂量组小鼠MDA含量与模型组相比显著下降(p<0.05)，实施例1与实施例2低剂量组与模型组相比有所降低，但未产生显著性差异。当外界有毒物理因素如烟雾作用于机体后，可产生大量活性氧自由基，使机体活性氧自由基-抗氧化平衡系统呈紊乱状态，引起大量活性氧自由基的堆积，诱发脂质过氧化作用，引起细胞膜结构损伤，DNA、蛋白质等结构破话，致基因突变，最终发生诱变。实施例1与实施例2干预后可显著缓解自由基破坏，提高机体抗氧化能力。
表12各组小鼠SOD活力、MDA含量
Figure GDA0002676136340000141
Figure GDA0002676136340000142
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05；#代表与正常组相比有显著性差异。
2.4肿瘤数观察：于实验第32周处死小鼠，取出小鼠全肺，用生理盐水冲洗血污，浸泡在Tellyesniczky固定液(乙醇、甲醛、乙酸体积比为20：5：3)中固定24h后改换70％乙醇浸泡，计算各组小鼠肺表面的结节数，其结果详见表13。正常组小鼠肺表面光滑无结节生成，其他组小鼠肺表面粗糙并有明显肉眼可见的灰白色突起结节。灌胃给予实施例后，实施例1 高、中剂量组和实施例2高、中剂量组可明显降低被动吸烟小鼠平均肺结节生成数(p<0.05)。
表13各组小鼠肺结节数
Figure GDA0002676136340000151
Figure GDA0002676136340000152
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05。
2.5脏器指数测定：将处死的小鼠，取出胸腺、脾脏放入冷的无Ca2+、Mg2+的PBS液中，反复冲洗。洗去组织表面血污后，用滤纸吸干表面，称重，计算脏器指数，其结果详见表14。模型组胸腺指数与正常组相比显著下降(p<0.05)，脾指数与正常组相比显著下降(p<0.05)。实施例1和实施例2各剂量组小鼠胸腺指数与模型组相比有所升高，但未产生显著性差异 (p>0.05)。实施例1中、高剂量组与实施例2中、高剂量组脾指数与模型组相比显著升高 (p>0.05)。
表14各组小鼠脏器指数
Figure GDA0002676136340000153
Figure GDA0002676136340000154
注：*代表与模型组相比有显著性差异，p<0.05；#代表与正常组相比有显著性差异。
本发明保健食品的遗传毒性试验：
1、试验材料：
1.1材料：实施例1、实施例2所制备的保健食品。Ames试验标准菌株和S-9制剂，购买于中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所。
1.2试验动物：昆明种小鼠，SPF级，体重18-22g，雌雄各半。由湖南斯莱克景达实验动物有限公司，合格证号SCXK(湘)2013-0004。
2、方法与结果：
2.1Ames试验：试验菌株经鉴定符合要求的鼠伤寒沙门菌组氨酸缺陷型TA97、TA98、 TA100、TA102，体外活化系统为多氯联苯诱导的大鼠肝匀浆制备的S-9混合液。根据急性毒性测定结果，试验设立200、500、1000、2500、5000μg/皿5个剂量组和自发回变、溶剂对照组和阳性对照组。试验按照平板掺入法在加S-9与不加S-9混合液的条件下进行，每个组别设3个平皿。整套试验在相同条件下重复做2次。若受试物的回变菌落数为自发回变菌落数的2倍以上，并具有剂量-反应关系则判定为阳性。实施例1、实施例2实验结果分别见表15 、表16 。试验结果可见，试验中受试物各剂量组回变菌落数均未超过自发回变菌落数的2 倍，亦无剂量-反应关系，表明在加与不加S-9时受试物对鼠伤寒沙门氏菌TA97、TA98、TA100、 TA102四株试验菌株均未呈现遗传毒性。
表15实施例1Ames试验结果
Figure GDA0002676136340000161
Figure GDA0002676136340000162
表16实施例2Ames试验结果
Figure GDA0002676136340000171
Figure GDA0002676136340000172
2.2小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验：小鼠随机分为8组(空白对照组、环磷酰胺阳性对照组、实施例1高剂量组、实施例1中剂量组、实施例1低剂量组、实施例2高剂量组、实施例2中剂量组和实施例2低剂量组)，每组10只。实施例1和实施例2剂量分别为2.5g/kg、5.0g/kg、10.0g/kg，另设蒸馏水空白对照组和环磷酰胺阳性对照组(40mg/kg)，共给药2次，两次给药间隔24h。第2次灌胃后6h处死小鼠，取胸骨骨髓，常规制片，镜检。每只小鼠镜检1000个嗜多染红细胞(PCE)，记录微核细胞数，计算微核率，其结果详见表17 。实验结果显示：环磷酰胺组与空白对照组相比微核细胞率显著升高(p<0.05)，实施例1与实施例2 各剂量组微核率与空白对照组之间差异无统计学意义，表明实施例1与实施例2在最高剂量10g/kg下无诱发小鼠骨髓微核细胞增高作用。
表17对小鼠骨髓细胞微核的影响
Figure GDA0002676136340000173
Figure GDA0002676136340000174
注：*表示与空白对照组相比，p<0.05。
2.3小鼠精子畸形试验：动物分组及给药剂量如上。连续给药5天，首次灌胃后第35天处死小鼠，常规制片。每只动物计数1000个结构完整的精子，记录畸变类型和数量，计算精子畸形率，其结果详见表18 。环磷酰胺组与空白对照组相比精子畸形率显著升高(p<0.05)，但实施例1和实施例2各剂量组精子畸形率与空白对照组相比均无显著性差异，表明实施例保健产品未对小鼠精子产生畸变作用。
表18对小鼠精子畸形发生率的影响
Figure GDA0002676136340000181
Figure GDA0002676136340000182
注：*表示与空白对照组相比，p<0.05。
药效学实验结果表明：本发明保健食品可抑制幽门螺旋杆菌活性，降低胃部幽门螺旋杆菌感染程度，可显著降低胃溃疡点数；可促进淋巴细胞转化能力与NK细胞活性，促进体液免疫与单核-巨噬细胞碳廓清功能，提高迟发型变态反应能力，从而增强机体免疫力；可显著降低AOM诱导肠肿瘤数，缓解自由基破坏，提高机体抗氧化能力，显著降低被动吸烟肺部肿瘤数。本发明保健食品具有抗炎、增强免疫力和降低肿瘤发病率的作用。
安全性实验结果表明：本发明保健食品采用最大耐受量法进行急性经口毒性试验，表明属于实际无毒级；在最高剂量10g/kg作用下，无诱发骨髓微核细胞增高作用，无精子畸变作用。小鼠急性毒性实验以及遗传毒性实验证明，本发明保健食品安全性较好。
典型病例：
1、王某，女，65岁，自述近两年口干口苦，脘腹胀满，时有胃痛，疼痛时可影响日常活动，大便不畅，经过14-C呼气试验确认为Hp阳性。连续服用本发明实施例3制备的保健产品两个月，期间未服用任何抗生素及抗溃疡药物。两个月后口干口苦、脘腹胀满、大便不畅等症状明显缓解，经14-C呼吸试验检查Hp转阴性。患者自述在本发明保健产品服用期间无明显不适反应。
2、张某，男，42岁，从事法律工作，经常饮食不规律，有时需要熬夜加班，工作压力较大，患有慢性胃炎，且时常反复，饮食减少，脘腹胀满，特别是餐后经常感到胃痛。连续服用本发明实施例1制备的保健产品三个月，同时嘱规律饮食与作息。在服用本发明保健食品期间，胃痛发生频率逐渐减少，胃口以及食量有明显改善，精神与体力较前有明显改观。
3、王某，女，61岁，患有慢性支气管炎多年，每逢入冬咳喘多发作，经常夜间咳嗽更加厉害，喉痒、痰多，色白质清晰，气短。2016年夏秋交替之际开始服用本产品实施例1制备的保健食品，连续服用五个月，该年冬季仍有咳嗽，但症状较前相比明显减轻，痰少，食欲增加，精神状态明显好转。
4、李某，男，35岁，夏季因吹空调感冒，体温最高达到39.5℃，头晕头痛，浑身酸痛，小便色黄，食欲明显下降。连续服用本发明实施例6制备的保健食品五天，食欲有所改善，体温恢复正常，头晕头痛症状明显减轻，连续服用一周，感冒痊愈，恢复正常。
5、赵某，男，42岁，胃脘部胀痛、嗳气、反酸，尤其是进食后表现明显。面色暗淡，经常感觉到疲劳，体重逐渐下降，经诊断患有慢性萎缩性胃炎。连续服用本发明实施例4制备的保健产品六个月，期间忌食辛辣、生冷、油腻等食物，且未服用抑制胃酸等药物，六个月后临床症状全部消失，饮食量增加，胃镜复查无明显异常，胃粘膜基本恢复正常。
四、具体实施方式：
以下结合实施例进一步阐述本发明，但并不限制本发明保护的技术内容。
实施例1：
本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖200份、金银花提取物2000份、鱼腥草提取物400份、蒲公英提取物700份、人参提取物800份和富硒食用菌粉90份。
所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量15倍量的水进行超声波提取，提取温度为60℃，功率为500W，提取次数为2次，每次提取时间为60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为5％；
所述金银花提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:10，提取温度为85℃，提取次数为2次，提取时间为80min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为 5％；
所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为70％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:30，提取温度为80℃，提取次数为2次，提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为 4％；
所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为40％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:10，提取温度为85℃，提取次数为3次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.15的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为 5％；
所述人参提取物采用8倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为45℃，功率为 250W，提取次数为2次，每次提取时间为25min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为4％。
将实施例1中得到的各种提取物和富硒食用菌粉按照配比比例进行混合，然后加入适量甘露醇、微晶纤维素和糊精，粉碎过筛混合，以95％乙醇为粘合剂制成软材，20目筛制粒，在40～60℃烘箱干燥，然后用10目筛整粒，分装制成颗粒剂保健食品。
实施例2：
本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖150份、金银花提取物1500份、鱼腥草提取物300份、蒲公英提取物600份、人参提取物1000份和富硒食用菌粉60份。
所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10倍量的水进行超声波提取，提取温度为60℃，功率为700W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.15的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为4％；
所述金银花提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8，提取温度为70℃，提取次数为2次，提取时间为60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为3％；
所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:40，提取温度为85℃，提取次数为2次，提取时间为60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为 4％；
所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8，提取温度为85℃，提取次数为3次，提取时间为120min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为 3％；
所述人参提取物采用6倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为35℃，功率为 250W，提取次数为2次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为4％。
将实施例2制备的各种提取物和富硒食用菌粉按照配比比例进行混合，混合后加入适量甘露醇、微晶纤维素和糊精，粉碎过筛混合，以95％乙醇为粘合剂制成软材，20目筛制粒，在40～60℃烘箱干燥，然后用10目筛整粒，分装制成颗粒剂保健食品。
实施例3：
本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖200份、金银花提取物3000份、鱼腥草提取物350份、蒲公英提取物600份、人参提取物600份和富硒食用菌粉70份。
所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量15倍量的水进行超声波提取，提取温度为40℃，功率为800W，提取次数为2次，每次提取时间为50min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为4％；
所述金银花提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:12，提取温度为70℃，提取次数为2次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为 4％；
所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为70％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:40，提取温度为80℃，提取次数为2次，提取时间为50min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为 4％；
所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:6，提取温度为85℃，提取次数为3次，提取时间为60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为3％；
所述人参提取物采用8倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为30℃，功率为100W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为5％。
将实施例3得到的各提取物和富硒食用菌粉按照配比比例进行混合，混合后加入适量小麦粉，投入和面机中混合均匀，将调配好的食盐水溶液、果胶溶液以及适量水搅拌，形成干湿均匀，粒度大小色泽一致的松散小颗粒状结构；其中和面时间为10～15min，和面温度在 25～30℃；面团在20～30℃条件下熟化10～15min，用压面机压成厚1.3～1.4mm，宽2mm 的面条，烘干后切断，按计量包装。
实施例4：
本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖300份、金银花提取物3500份、鱼腥草提取物400份、蒲公英提取物500份、人参提取物1000份和富硒食用菌粉70份。
所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10倍量的水进行超声波提取，提取温度为40℃，功率为800W，提取次数为3次，每次提取时间为60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为3％；
所述金银花提取物采用质量百分浓度为70％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:12，提取温度为85℃，提取次数为2次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为 3％；
所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:30，提取温度为70℃，提取次数为2次，提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为 3％；
所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8，提取温度为85℃，提取次数为3次，提取时间为70min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为3％；
所述人参提取物采用10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为40℃，功率为 200W，提取次数为3次，每次提取时间为30min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2 的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为3％。
将实施例4所得各提取物和富硒食用菌粉按照配比比例进行混合，混合后加入适量奶粉、油脂、食盐混合搅拌，搅拌后混合物温度降至25℃再加入小苏打混合；将称量好的过筛面粉、淀粉混合放入面机调制面团，成型后静置，辊印面团，使面胚成型，送入烘箱烘烤，冷却成饼干。
实施例5：
本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖250份、金银花提取物3000份、鱼腥草提取物480份、蒲公英提取物600份、人参提取物500份和富硒食用菌粉90份。
所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量15倍量的水进行超声波提取，提取温度为50℃，功率为500W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.15的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为4％；
所述金银花提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:12，提取温度为75℃，提取次数为2次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为 4％；
所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:40，提取温度为70℃，提取次数为2次，提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.15的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为 5％；
所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:10，提取温度为80℃，提取次数为3次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为 5％；
所述人参提取物采用10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为50℃，功率为 250W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2 的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为3％。
将实施例5所得各提取物和富硒食用菌粉按照配比比例混合，混合后加入适量水、柠檬酸、木糖醇和β环糊精，制成功能性饮料。
实施例6：
本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖200份、金银花提取物2000份、鱼腥草提取物300份、蒲公英提取物600份、人参提取物600份和富硒食用菌粉90份。
所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10倍量的水进行超声波提取，提取温度为50℃，功率为500W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为4％；
所述金银花提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:12，提取温度为75℃，提取次数为2次，提取时间为60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为 3％；
所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:40，提取温度为70℃，提取次数为2次，提取时间为50min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为 5％；
所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:10，提取温度为85℃，提取次数为3次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为 5％；
所述人参提取物采用10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为50℃，功率为 250W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1 的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为5％。
将实施例6所得各提取物和富硒食用菌粉按照配比比例进行混合，混合后加入适量甘露醇、微晶纤维素、微粉硅胶和糊精，粉碎过筛混合，以95％乙醇为粘合剂制成软材，20目筛制粒，在40～60℃烘箱干燥，用10目筛整粒，加入硬脂酸镁整理过筛后，装胶囊。

Claims (4)

1.一种用于提高免疫力的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成；
所述食用真菌多糖是以茯苓和香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10～15倍量的水进行超声波提取，提取温度为40～60℃，功率为450～800W，提取次数为2～3次，每次提取时间为40～60 min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即食用真菌多糖的含水率为3～5%；
所述金银花提取物采用质量百分浓度为60～80%的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8～12，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为60～90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即金银花提取物的含水率为3～5%；
所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为60～80%的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:30～40，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即鱼腥草提取物的含水率为3～5%；
所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为40～60%的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:6～10，提取温度为70～85℃，提取次数为3次，提取时间为60～120min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即蒲公英提取物的含水率为3～5%；
所述人参提取物采用6～10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为30～50℃，功率为100～250W，提取次数为2～3次，每次提取时间为20～40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即人参提取物的含水率为3～5%。
2.根据权利要求1所述的用于提高免疫力的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品由原料食用真菌多糖150～250份、金银花提取物1500～3000份、鱼腥草提取物350～480份、蒲公英提取物600～700份、人参提取物700～1000份和富硒食用菌粉70～90份组成。
3.根据权利要求2所述的用于提高免疫力的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品由原料食用真菌多糖150～200份、金银花提取物1500～2000份、鱼腥草提取物350～400份、蒲公英提取物650～700份、人参提取物700～900份和富硒食用菌粉75～90份组成。
4.根据权利要求1所述的用于提高免疫力的保健食品，其特征在于：所述保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。
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