CN109820196A

CN109820196A - 一种用于提高免疫力的保健食品

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Publication number: CN109820196A
Application number: CN201811485450.9A
Authority: CN
Inventors: 黄许仙
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-12-06
Filing date: 2018-12-06
Publication date: 2019-05-31

Abstract

本发明公开了一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。本发明保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。本发明保健食品能够有效增强免疫力，并对癌症具有预防作用。

Description

一种用于提高免疫力的保健食品

技术领域

本发明属于食品或保健食品技术领域，具体涉及一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。

背景技术

癌症是严重威胁我国乃至全世界人民生命的常见疾病，是死亡原因第一的疾病，其发病率在未来几十年仍将继续上升。尽管肿瘤早期诊断、早期发现技术有了很大进步，标准放化疗已应用十几年，但中晚期患者生存率仍无明显改善。20世纪80年代中期，世界卫生组织(WHO)明确提出了3个1/3的观点，即1/3的癌症可以预防，1/3的癌症患者可以治愈，1/3的癌症患者积极治疗可以提高生活质量，延长生存期。癌症化学预防是利用天然、合成或生物物质来阻止、减缓或者逆转癌症发生发展过程，是降低癌症发病率和死亡率的重要手段。有数据表明，全世界20％的新发癌症病人在中国。目前一些发达国家的癌症病死率已经下降到40％左右，而我国的癌症病死率仍高达80％。长期以来，我国癌症发病率与死亡率居高不下的重要原因就是将优先的卫生资源过度集中于中晚期癌症的治疗，而忽视了癌症的预防。我国的癌症预防工作任重道远。我国肿瘤负担归因危险第一位是感染。炎症与肿瘤的发生、发展有着密切关系。流行病学研究证实，25％的肿瘤由炎症发展而来。天然免疫是机体防御外来侵入和损伤反应的第一道防线，具有抗炎和识别肿瘤细胞的能力。机体免疫系统通过监视、清除功能，能及时消灭和杀伤肿瘤细胞。我国天然植物资源丰富。中药为中医防病治病的物质基础，符合肿瘤多因素、多环节致病的机理，在提高机体免疫力、抑制、杀伤肿瘤细胞、改善症状与体征以及减轻放疗、化疗不良反应，延长患者生存期等多个方面发挥着重要作用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。本发明保健食品能够有效增强免疫力，并对癌症具有预防作用。为了解决上述技术问题，本发明采取的技术方案为：本发明提供一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。

根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～250份、金银花提取物1500～3000份、鱼腥草提取物350～480份、蒲公英提取物600～700份、人参提取物700～1000份和富硒食用菌粉70～90份组成。

根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～200份、金银花提取物1500～2000份、鱼腥草提取物350～400份、蒲公英提取物650～700份、人参提取物700～900份和富硒食用菌粉75～90份组成。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述食用真菌多糖是以茯苓和香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10～15倍量的水进行超声波提取，提取温度为40～60℃，功率为450～800W，提取次数为2～3次，每次提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即食用真菌多糖的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述金银花提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8～12，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为60～90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即金银花提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:30～40，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即鱼腥草提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为40～60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:6～10，提取温度为70～85℃，提取次数为3次，提取时间为60～120min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即蒲公英提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述人参提取物采用6～10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为30～50℃，功率为100～250W，提取次数为2～3次，每次提取时间为20～40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即人参提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。

本发明所采用的各种原料的药理作用及特点：香菇：担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属，是著名的食药兼用真菌，被誉为“菇中皇后”。香菇中含有蛋白质、维生素、矿物质、多糖等成分。香菇多糖是香菇中主要活性成分，具有保肝降脂、增强机体免疫力、降低血脂、抗呼吸道感染、抗菌、抗肿瘤以及抗衰老等作用。茯苓：多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利尿渗湿、健脾宁心之功效；主要用于水肿尿少、痰饮眩晕、脾虚食少等。茯苓主要成分有茯苓多糖、茯苓素等。现代药理研究表明，茯苓具有利尿、免疫调节、保肝、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒等多种药理作用。近年来茯苓研究多关注茯苓多糖，茯苓多糖的抗肿瘤和提高免疫力活性一直是研究重点。金银花：忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾。味甘，性寒，归肺、心、胃经，有清热解毒、疏散风热之功，主要用于痈肿疔毒、外感风热、温病初起、热毒血痢。现代药理研究表明，金银花具有抗病原微生物、降血压、降血脂、保护心脑血管、提高免疫力、抗氧化等作用。鱼腥草：三白草科多年生草本植物蕺菜的全草，味辛，性微寒，归肺经，有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋之功，主要用于肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮疡、湿热淋证。现代药理研究表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、增强免疫力、抗肿瘤、利尿等作用。现代临床主要用于呼吸系统疾病、口腔耳鼻口科疾病、消化系统疾病、外科疾病、妇科疾病等。蒲公英：菊科多年生草本植物蒲公英其多种同属植物的带根全草，味苦、甘，性寒，归肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿通淋之功，主要用于痈肿疔毒、乳痈内痈、热淋涩痛、湿热黄疸等。现代药理研究表明，蒲公英具有抑菌、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、利尿、抗过敏、抗血栓、降血糖、降血脂、保肝利胆、健胃、提高免疫等作用。人参：五加科多年生草本植物人参的根，味甘、微苦，性微温，归心、肺、脾经，有大补元气、补脾益肺、生津安神之功，主要用于气虚欲脱，脉微欲绝的重危证候；脾气不足的倦怠乏力，食少便溏等证；肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗等证；热病气津两伤，身热口渴及消渴等证；气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证。现代药理研究表明，人参具有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抑制血管内皮细胞凋亡、抗病毒、心肌细胞保护等作用。富硒食用菌粉：硒是人与动物正常生理活动所必需的一种微量元素。研究发现硒具有维持人类机体抗病能力，保护眼组织、心脏、肝脏，防止体内产生毒性物质等重要功能。人体贫血、冠心病、糖尿病、癌症等多种疾病均与人体缺硒有关。富硒食用菌粉是通过菌丝细胞内物质代谢转化，将无机硒结合到大分子活性物质上，转化为蛋白硒和多糖硒等有机形态的硒，不仅含有丰富的蛋白质、多糖等活性成分，还提高了食用菌中的硒含量。

本发明的积极有益效果：1、经动物实验研究证明，本发明保健食品可提高免疫力、抗炎、降低接触致癌物后肿瘤发病率。2、经临床试验证明，本发明保健食品可提高免疫力，防治冬季咳嗽，可有效清除胃幽门螺旋杆菌，治疗慢性萎缩性胃炎。3、本发明保健食品由药食两用中药及食品组成，在我国大部分地区均具有食用习惯以及长期的食用历史，原料安全，经过毒理研究证实，无明显毒副作用，可用于长期服用。产品服用过程中安全性良好，无明显不适反应。4、本发明保健食品首先提取单味药材有效部位，再将有效部位进行合理配伍，避免了传统中药混合提取后物质基础不明、质量难于控制的缺点，从而能够保证产品质量与功效的稳定性。5、本发明保健食品可做成保健面条。我国大部分地区将面条作为主食，以面条为有效成分载体，可广泛应用到日常饮食中，在摄取食物之外不需要刻意添加，增加了便利性与依从性，可以保持长期服用，从而提高免疫力，增强机体健康水平，更有益于降低肿瘤发病率。

具体实施方式

实施例：本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖200份、金银花提取物2000份、鱼腥草提取物300份、蒲公英提取物600份、人参提取物600份和富硒食用菌粉90份。所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10倍量的水进行超声波提取，提取温度为50℃，功率为500W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为4％；所述金银花提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:12，提取温度为75℃，提取次数为2次，提取时间为60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为3％；所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:40，提取温度为70℃，提取次数为2次，提取时间为50min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为5％；所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:10，提取温度为85℃，提取次数为3次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为5％；所述人参提取物采用10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为50℃，功率为250W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为5％。将实施例6所得各提取物和富硒食用菌粉按照配比比例进行混合，混合后加入适量甘露醇、微晶纤维素、微粉硅胶和糊精，粉碎过筛混合，以95％乙醇为粘合剂制成软材，20目筛制粒，在40～60℃烘箱干燥，用10目筛整粒，加入硬脂酸镁整理过筛后，装胶囊。

实施例2：本发明用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，由以下重量份的成分组成：食用真菌多糖250份、金银花提取物3000份、鱼腥草提取物480份、蒲公英提取物600份、人参提取物500份和富硒食用菌粉90份。所述食用真菌多糖是以茯苓、香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量15倍量的水进行超声波提取，提取温度为50℃，功率为500W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.15的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得食用真菌多糖的含水率为4％；所述金银花提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:12，提取温度为75℃，提取次数为2次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得金银花提取物的含水率为4％；所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:40，提取温度为70℃，提取次数为2次，提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.15的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得鱼腥草提取物的含水率为5％；所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:10，提取温度为80℃，提取次数为3次，提取时间为90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得蒲公英提取物的含水率为5％；所述人参提取物采用10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为50℃，功率为250W，提取次数为3次，每次提取时间为40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得人参提取物的含水率为3％。将实施例5所得各提取物和富硒食用菌粉按照配比比例混合，混合后加入适量水、柠檬酸、木糖醇和β环糊精，制成功能性饮料。

Claims

1.一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。

2.根据权利要求1所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～250份、金银花提取物1500～3000份、鱼腥草提取物350～480份、蒲公英提取物600～700份、人参提取物700～1000份和富硒食用菌粉70～90份组成。

3.根据权利要求2所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～200份、金银花提取物1500～2000份、鱼腥草提取物350～400份、蒲公英提取物650～700份、人参提取物700～900份和富硒食用菌粉75～90份组成。

4.根据权利要求1～3任一项所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述食用真菌多糖是以茯苓和香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10～15倍量的水进行超声波提取，提取温度为40～60℃，功率为450～800W，提取次数为2～3次，每次提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即食用真菌多糖的含水率为3～5％。

5.根据权利要求1～3任一项所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述金银花提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8～12，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为60～90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即金银花提取物的含水率为3～5％。

6.根据权利要求1～3任一项所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:30～40，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即鱼腥草提取物的含水率为3～5％。

7.根据权利要求1～3任一项所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为40～60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:6～10，提取温度为70～85℃，提取次数为3次，提取时间为60～120min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即蒲公英提取物的含水率为3～5％。

8.根据权利要求1～3任一项所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述人参提取物采用6～10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为30～50℃，功率为100～250W，提取次数为2～3次，每次提取时间为20～40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即人参提取物的含水率为3～5％。

9.根据权利要求1所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。