CN103783102A - 一种水果面包的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及面包，具体为一种具有水果味道的面包。其特点是：原味醇香，滋味鲜美，它包含中筋面粉100～400克糖1汤匙菜油1汤匙\面包粉适量；馅料：鸡肉(粒)100～300克、洋葱头1～2粒、蒜米2茶匙杂豆100～200克、油1～3汤匙、腌鸡调味料：调味素2茶匙胡椒粉1/4~1茶匙玉粟粉1～3茶匙油1/2～1汤匙。本发明的优点是：老少皆宜，吸收率高、含有人体内所需有的多种矿物质，健胃效果明显，具有很强的市场前景。
Description
技术领域
本发明涉及一种水果面包的制作方法。
背景技术
水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
发明内容
本发明就是为解决上述技术问题，提供一种水果面包的制作方法。
为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：
一种水果面包，它包含中筋面粉50-400克、糖1汤匙、菜油1汤匙、面包粉适量；水果粒100-300克、洋葱头1-2粒、蒜米2茶匙、油1-3汤匙、腌鸡调味料：调味素2茶匙、玉粟粉1-3茶匙。
制作本发明中的水果面包，其步骤如下：把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放10分。将鸡肉粒用馅料腌20分钟，洋葱切粒；烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1汤匙馅料，搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可。
有益效果：老少皆宜，吸收率高、含有人体内所需有的多种矿物质，健胃效果明显，具有很强的市场前景。
具体实施方式
下面以具体实施例为说明，对本发明的优选实施方式进行描述。
实施例1。
一种水果面包，它包含中筋面粉250克、糖1汤匙、菜油1汤匙、面包粉适量；水果粒200克、洋葱头1粒、蒜米2茶匙、油3汤匙、腌鸡调味料：调味素2茶匙、玉粟粉1茶匙。
实施例2。
制作水果面包，其步骤如下：把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放10分。将鸡肉粒用馅料腌20分钟，洋葱切粒；烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1汤匙馅料，搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种水果面包，其特征在于：它包含中筋面粉50-400克、糖1汤匙、菜油1汤匙、面包粉适量；水果粒100-300克、洋葱头1-2粒、蒜米2茶匙、油1-3汤匙、腌鸡调味料：调味素2茶匙、玉粟粉1-3茶匙。
2.一种如权利要求1所述的水果面包，其步骤如下：把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放10分。将鸡肉粒用馅料腌20分钟，洋葱切粒；烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1汤匙馅料，搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可。
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104472620A (zh) * | 2014-11-20 | 2015-04-01 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 | 一种洋葱米粉面包及其制备方法 |
| CN106070425A (zh) * | 2016-05-31 | 2016-11-09 | 安徽巧美滋食品有限公司 | 一种香辣鸡肉面包馅料 |
| CN106720061A (zh) * | 2016-02-12 | 2017-05-31 | 韩相栢 | 香蒜法棍面包制作方法 |
| CN112889874A (zh) * | 2021-02-26 | 2021-06-04 | 安徽盼盼食品有限公司 | 一种抗氧化复合谷物发酵面包的制备工艺 |
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2012
- 2012-12-24 CN CN201210596977.5A patent/CN103783102A/zh active Pending
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| CN112889874B (zh) * | 2021-02-26 | 2022-04-29 | 安徽盼盼食品有限公司 | 一种抗氧化复合谷物发酵面包的制备工艺 |
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