CN103766552A - 一种茶叶花茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于茶叶制作技术领域,尤其涉及一种茶叶花茶的制备方法。本发明公开了一种茶叶花茶的制备方法,包括以下步骤:A:采摘;B:摊放;C:初烘;D:烘干;E:包装,对烘干后的茶叶花进行包装。本发明有清热利咽,去油腻、减肥、降脂、明目、美容等功效。
Description
技术领域
本发明属于茶叶制作技术领域,尤其涉及一种茶叶花茶的制备方法。
背景技术
茶叶花,是茶树在6月到7月盛开的花朵。目前茶树的利用主要在于对其茶叶的利用。而对于茶叶花则是随其花开花落,然后结成茶籽后进行榨油所用。所以目前对茶叶花的利用还没有。但是茶叶花含茶多酚,氨基酸,茶多糖,蛋白质,皂甙等对人体有益的物质,含丰富的花蜜和矿物质元素。 花香四溢,清甜可口,汤水绸润,细细回甜。有清热利咽,去油腻、减肥、降脂、明目、美容等功效。所以茶叶花可以作为一种很好的茶来进行日常饮用。但是目前还没有茶叶花茶的制作方式。
发明内容
本发明的目的在于解决以上缺陷所述的技术问题,提供一种茶叶花茶的制备方法,其技术方案如下:
一种茶叶花茶的制备方法,包括以下步骤:
A:采摘:茶叶花在花冠盛开时及时采摘;
B:摊放:采摘后的茶叶花可在阴凉通风的室内或架子上薄摊,厚度为5-20mm,时间为9-10小时;或在阳光下薄摊晒5-7小时,中途翻动2-3次;
C:初烘:摊放后的茶叶花用电热八角滚动机进行初烘,分两次投放;第一次投花1-1.5公斤,烘干时间为5-6分钟,第二次投花2-2.5公斤,烘干时间为9-10分钟;初烘后进行摊凉;
D:烘干:初烘后的茶叶花用烘干机分三次进行烘干;第一次投花1-1.5公斤,烘干时间为7-10分钟;第二次烘干投花1-1.5公斤,烘干时间为5-7分钟,第二次烘干后的茶叶花摊放在阴凉处通风,进行摊凉还潮到第二天;第二天进行第三次投花,烘干时间为7-10分钟,至花蒂用手指捏能成粉末为止;
E:包装:对烘干后的茶叶花进行包装。
本发明其具有以下优点:
本发明含茶多酚,氨基酸,茶多糖,蛋白质,皂甙等对人体有益的物质,含丰富的花蜜和矿物质元素。泡水后花香四溢,清甜可口,汤水绸润,细细回甜。有清热利咽,去油腻、减肥、降脂、明目、美容等功效。
具体实施方式
下面具体说明实施例:
实施例1:
一种茶叶花茶的制备方法,包括以下步骤:
A:采摘:茶叶花在花冠盛开时及时采摘;
B:摊放:采摘后的茶叶花可在阴凉通风的室内或架子上薄摊,厚度为5mm,时间为9小时;
C:初烘:摊放后的茶叶花用电热八角滚动机进行初烘,分两次投放;第一次投花1公斤,烘干时间为5,第二次投花2,烘干时间为9;初烘后进行摊凉;
D:烘干:初烘后的茶叶花用烘干机分三次进行烘干;第一次投花1公斤,烘干时间为7;第二次烘干投花1,烘干时间为5,第二次烘干后的茶叶花摊放在阴凉处通风,进行摊凉还潮到第二天;第二天进行第三次投花,烘干时间为7分钟,至花蒂用手指捏能成粉末为止;
E:包装:对烘干后的茶叶花进行包装。
实施例2:
一种茶叶花茶的制备方法,包括以下步骤:
A:采摘:茶叶花在花冠盛开时及时采摘;
B:摊放:采摘后的茶叶花在阳光下薄摊晒5小时,中途翻动3次;
C:初烘:摊放后的茶叶花用电热八角滚动机进行初烘,分两次投放;第一次投花1.5公斤,烘干时间为6分钟,第二次投花2.5公斤,烘干时间为10分钟;初烘后进行摊凉;
D:烘干:初烘后的茶叶花用烘干机分三次进行烘干;第一次投花1.5公斤,烘干时间为10分钟;第二次烘干投花1.5公斤,烘干时间为7分钟,第二次烘干后的茶叶花摊放在阴凉处通风,进行摊凉还潮到第二天;第二天进行第三次投花,烘干时间为10分钟,至花蒂用手指捏能成粉末为止;
E:包装:对烘干后的茶叶花进行包装。
本发明中的茶叶花在采摘的时候要放入清洁的茶蓝中,还要避免茶叶花损伤,可以提高茶叶花茶的质量。在摊放的时候也要注意避免茶叶花收到损伤。
Claims (1)
1.一种茶叶花茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
A:采摘:茶叶花在花冠盛开时及时采摘;
B:摊放:采摘后的茶叶花可在阴凉通风的室内或架子上薄摊,厚度为5-20mm,时间为9-10小时;或在阳光下薄摊晒5-7小时,中途翻动2-3次;
C:初烘:摊放后的茶叶花用电热八角滚动机进行初烘,分两次投放;第一次投花1-1.5公斤,烘干时间为5-6分钟,第二次投花2-2.5公斤,烘干时间为9-10分钟;初烘后进行摊凉;
D:烘干:初烘后的茶叶花用烘干机分三次进行烘干;第一次投花1-1.5公斤,烘干时间为7-10分钟;第二次烘干投花1-1.5公斤,烘干时间为5-7分钟,第二次烘干后的茶叶花摊放在阴凉处通风,进行摊凉还潮到第二天;第二天进行第三次投花,烘干时间为7-10分钟,至花蒂用手指捏能成粉末为止;
E:包装:对烘干后的茶叶花进行包装。
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