CN103598376A - 一种金银花加工工艺技术 - Google Patents
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Abstract
一种金银花加工工艺技术，该技术采用的是烘干加工法，方案步骤是：采摘、滩凉、杀青、烘干、冷却、风选和包装，具体要求是：金银花采下后立即平滩在阴凉的地方，平滩置于杀青机内杀青，平滩置于烘干机内烘干，取出置于阴凉处自然冷却，用风选除去残叶、杂质，再包装贮藏于阴凉干燥处。本发明加工方法不受外界天气影响，容易掌握温度，有效地避免采用晒干方法的产率低、质量差、时间长、受天气影响较大的不足。
Description
技术领域
本发明涉及一种花茶加工工艺技术，尤其是一种金银花加工工艺技术。
背景技术
金银花被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。新鲜金银花和干花均可泡茶饮用，由此市场上的金银花茶也有两种，一种是鲜金银花，另一种是用烘干或晒干的金银花。这两种金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主；后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。目前采用自然晒干方法加工金银花，方法简单，投资少，但自然晒干方法加工的金银花方法的产率低、质量差、时间长、受天气影响较大。
发明内容
本发明的目的是，针对上述问题，提供一种金银花供干加工工艺技术，为市场提供更多更好的优质金银花茶。
本发明所述金银花加工工艺技术采用技术方案步骤是：采摘、滩凉、杀青、烘干、冷却、风选和包装，具体要求是：
1．金银花采下后立即平滩在阴凉的地方，避免阳光暴晒；
2.、平滩置于蒸汽杀青机内，厚度2～6cm，杀青，时间0.5-1分钟；
3、平滩置于烘干机内，厚度1～2.5cm，烘干，温度120-140℃ ，时间2-3.5小时；
4、取出置于阴凉处自然冷却1-2小时；
5、用风选除去残叶、杂质，再包装贮藏于阴凉干燥处。
本发明加工方法不受外界天气影响，容易掌握温度，有效地避免采用晒干方法的产率低、质量差、时间长、受天气影响较大的不足。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明：
于6月中、下旬采摘，采摘后用本发明烘干方法进行加工，采摘过程中已采下的金银花需立即平滩在阴凉的地方，不能成堆存放，避免阳光暴晒，防止花枝变色，采摘工作完成后将置于阴凉处的金银花平滩在筛内，厚度3.5cm左右，置于蒸汽杀青机内杀青，时间0.5分钟，保持花色，从杀青机中取出后立即平滩在筛中或直接置于烘干机内，厚度2cm左右，进行烘干，温度120℃ ，时间3小时，从烘干机中取出，再次置于阴凉处自然冷却1-2小时，不得翻动，防止花枝脱落，完全冷却后用风选机除去残叶、杂质，真空包装后贮藏于阴凉干燥处即可。
Claims (2)
1. 一种金银花加工工艺技术，其特征在于：该技术采用的是烘干加工法，其方案步骤是：采摘、滩凉、杀青、烘干、冷却、风选和包装，具体要求是：
1）金银花采下后立即平滩在阴凉的地方，避免阳光暴晒；
2.）平滩置于杀青机内杀青；
3）平滩置于烘干机内，厚度1～2.5cm，烘干，温度120-140℃ ，时间2-3.5小时；
4）取出置于阴凉处自然冷却1-2小时；
5）用风选除去残叶、杂质，再包装贮藏于阴凉干燥处。
2.如权利要求1所述的金银花加工工艺技术，其特征在于：所述杀青机为蒸汽杀青机，杀青时金银花平滩放置，厚度2～6cm，时间0.5-1分钟。
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2013
- 2013-11-19 CN CN201310580423.0A patent/CN103598376A/zh active Pending
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