CN103666972B - 西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料 - Google Patents

西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料 Download PDF

Info

Publication number
CN103666972B
CN103666972B CN201310697348.6A CN201310697348A CN103666972B CN 103666972 B CN103666972 B CN 103666972B CN 201310697348 A CN201310697348 A CN 201310697348A CN 103666972 B CN103666972 B CN 103666972B
Authority
CN
China
Prior art keywords
grape
liquid
watermelon
fermentation
red date
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201310697348.6A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103666972A (zh
Inventor
颜法祥
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201310697348.6A priority Critical patent/CN103666972B/zh
Publication of CN103666972A publication Critical patent/CN103666972A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103666972B publication Critical patent/CN103666972B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明是西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其制备工艺分为，一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；各占总重量百分比分别为：西瓜发酵液45-50%；葡萄发酵液30-35%；红枣液15-20%；枸杞子液5-10%；二、合成，1）取葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液在常温下搅拌混合成葡萄红枣枸杞子混合液；2）将西瓜发酵液倒入上述葡萄红枣枸杞子混合液中制成西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料。优点：1）原料有益无害；2）配置的酒饮料经测试100毫升中含2.67毫升克番茄红素，0.3毫升克精胺酸，9.7毫升克葡萄糖酸钙，长期饮用有益身心健康；对高血压、高血脂患者有预防减缓作用，前列腺患者也有预防减缓作用；3）工艺简单易行。

Description

西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料
技术领域
本发明涉及的是一种西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，属于营养食品技术领域。
背景技术
目前尚未有西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料的报导。
发明内容
本发明提出的是一种西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其目的旨在利用西瓜、葡萄、红枣、枸杞子为主要原料，放在白酒内发酵，得到酒饮料，长期适度饮用有利于人体身心健康。
本发明的技术解决方案：西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其特征是制备工艺步骤分为
一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；
其重量百分比为：
西瓜发酵液占总量的45-50%；
葡萄发酵液占总量的30-35%；
红枣液占总量的15-20%；
枸杞子液占总量的5-10%。
二、合成，
 1）取葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液在常温下搅拌混合成葡萄红枣枸杞子混合液；
2）将西瓜发酵液倒入上述葡萄红枣枸杞子混合液中制成西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料。
本发明的优点：1）原料绿色果蔬2）发酵配置的酒饮料经测试100毫升升中含2.67毫升克番茄红素，0.3毫升克精胺酸，9.7毫升克葡萄糖钙，长期饮用有益身心健康；特别是对高血压、高血脂患者有预防和减缓作用，对前列腺患者也有预防和减缓作用；3）原料丰富，工艺简单易行。
具体实施方式
实施例1
西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其制备工艺步骤分为
一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；
其重量百分比为：
西瓜发酵液占总量的50%；
葡萄发酵液占总量的30%；
红枣液占总量的15%；
枸杞子液占总量的5%。
西瓜发酵液的制备工艺：包括
1）取占西瓜发酵液总量70%的西瓜放入轧汁机内轧，
2）将西瓜汁倒入占西瓜发酵液总量30%的白酒内发酵，
3）发酵温度设在30℃-35℃，发酵时间4周-8周，让其充分发酵，
  4）发酵结束后倒入存放西瓜发酵液容器内，待用。
葡萄发酵液的制备工艺：包括
1）取占葡萄发酵液重量80%的葡萄放入轧汁机内轧，
2）将葡萄汁倒入占葡萄发酵液重量20%的白酒内发酵，
3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵时间在5周以上，让其充分发酵，
 4）发酵结束后倒入存放葡萄发酵液容器内，待用。
红枣液的制备工艺：包括
1）取占红枣液重量30%的红枣放入轧汁机内轧，
2）将红枣汁倒入占红枣液重量70%的白酒内发酵，
3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵量间在5周-6周，让其充分发酵，
 4）发酵结束后倒入存放红枣液容器内，待用。
枸杞子液的制备工艺：包括
1）取占枸杞子液重量20%的枸杞子放入轧汁机内轧，
2）将枸杞子汁倒入占枸杞子液重量70%的白酒内发酵，
3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵时间在5周以上，让其充分发酵，
 4）发酵结束后倒入存放枸杞子液容器内，待用。
二、合成
1）取葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液在常温下搅拌混合成葡萄红枣枸杞子混合液；
2）将西瓜发酵液倒入上述葡萄红枣枸杞子混合液中制成西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料。
实施例2
西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其制备工艺步骤分为
一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；
其重量百分比为：
西瓜发酵液占总量的45%；
葡萄发酵液占总量的30%；
红枣液占总量的15%；
枸杞子液占总量的10%。
西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液的制备工艺和合成工艺同实施例1。
实施例3
西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其制备工艺步骤分为
一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；
其重量百分比为：
西瓜发酵液占总量的47%；
葡萄发酵液占总量的32%；
红枣液占总量的17%；
枸杞子液占总量的6%。
所述的西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液的制备工艺和合成工艺同实施1。
经测试100毫升中含2.67毫升克番茄红素，0.3毫升克精胺酸，9.7毫升克葡萄糖钙，番茄红素酒饮料中的番茄红素，为强力抗氧化剂，对高血脂、高血压、心脑血管病能起到预防和减缓作用，并且能清除血管内自由基，软化血管，增强血液循环，有益健康；精胺酸，能预防减缓老年性前列腺增生，前列腺肥大，对男性性功能大有好处和益处；葡萄糖酸钙，对容易出现骨质疏松的人群，起到补钙作用。饮用番茄红素酒饮料，保护身心健康。本产品大量使用果疏农产品原料，如枸杞、红枣、葡萄、西瓜等，可节省粮食，它可增强农业产出，增加农民收入，促进农村农业、农民的产业发展。提高全民身体健康，利国、利民、利于发展社会生产力。

Claims (1)

1.西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其特征是制备工艺步骤分为
一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；
其重量百分比为：
西瓜发酵液占总量的45-50%；
葡萄发酵液占总量的30-35%；
红枣液占总量的15-20%；
枸杞子液占总量的5-10%；
二、合成，
1）取葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液在常温下搅拌混合成葡萄红枣枸杞子混合液；
2）将西瓜发酵液倒入上述葡萄红枣枸杞子混合液中制成西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料；
所述的西瓜发酵液的制备工艺：包括
1）取占西瓜发酵液总量70%的西瓜放入轧汁机内轧，
2）将西瓜汁倒入占西瓜发酵液总量30%的白酒内发酵，
3）发酵温度设在30℃-35℃，发酵时间4周-8周，让其充分发酵，
4）发酵结束后倒入存放西瓜发酵液容器内，待用；
所述的葡萄发酵液的制备工艺：包括
1）取占葡萄发酵液重量80%的葡萄放入轧汁机内轧，
2）将葡萄汁倒入占葡萄发酵液重量20%的白酒内发酵，
3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵时间在5周以上，让其充分发酵，
4）发酵结束后倒入存放葡萄发酵液容器内，待用；
所述的红枣液的制备工艺：包括
1）取占红枣液重量30%的红枣放入轧汁机内轧，
2）将红枣汁倒入占红枣液重量70%的白酒内发酵，
3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵时间在5周-6周，让其充分发酵，
4）发酵结束后倒入存放红枣液容器内，待用；
所述的枸杞子液的制备工艺：包括
1）取占枸杞子液重量20%的枸杞子放入轧汁机内轧，
2）将枸杞子汁倒入占枸杞子液重量80%的白酒内浸泡发酵，
3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵时间在5周以上，让其充分发酵，
4）发酵结束后倒入存放枸杞子液容器内，待用。
CN201310697348.6A 2013-12-18 2013-12-18 西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料 Active CN103666972B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310697348.6A CN103666972B (zh) 2013-12-18 2013-12-18 西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310697348.6A CN103666972B (zh) 2013-12-18 2013-12-18 西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103666972A CN103666972A (zh) 2014-03-26
CN103666972B true CN103666972B (zh) 2015-04-08

Family

ID=50305754

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310697348.6A Active CN103666972B (zh) 2013-12-18 2013-12-18 西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103666972B (zh)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104988022A (zh) * 2015-08-05 2015-10-21 安徽工程大学 一种富含番茄红素的低度白酒饮品及其生产工艺
CN107988008A (zh) * 2017-12-25 2018-05-04 北镇市青岩节能设备制造有限公司 一种西瓜白酒的制备方法

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1363652A (zh) * 2001-10-15 2002-08-14 马兴宝 粮食和水果汁共同发酵酒及其酿制方法
CN1414087A (zh) * 2002-01-15 2003-04-30 刘文强 高养酒系列及制备方法

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1363652A (zh) * 2001-10-15 2002-08-14 马兴宝 粮食和水果汁共同发酵酒及其酿制方法
CN1414087A (zh) * 2002-01-15 2003-04-30 刘文强 高养酒系列及制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
西瓜枸杞酒的发酵工艺的研究;无;《百度文库》;20110110;2.2工艺流程 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN103666972A (zh) 2014-03-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103045429B (zh) 一种黄秋葵酒的制备方法
CN104140922B (zh) 一种桑椹果醋饮料的制作方法
CN103497866B (zh) 黄皮山楂果果酒及其生产方法
CN101020879A (zh) 一种发酵型枸杞黄酒的生产方法
CN103462163B (zh) 山楂叶茶乳酸饮料的生产方法
CN103205356B (zh) 一种紫云英醋
CN102776113A (zh) 一种石榴果醋的制备方法
CN103340387A (zh) 一种辣木叶酱油的生产方法
CN101731444A (zh) 豌豆肽营养品及其制备方法
CN103805404B (zh) 一种干型石榴酒的发酵、酿造方法
CN103392827A (zh) 一种辣木叶腐乳
CN102851161A (zh) 一种黑色水果啤酒及其生产工艺
CN104509925A (zh) 一种牡丹茶醋饮料及其制备方法
CN104694344A (zh) 一种桑椹酒的制作方法
CN102888332A (zh) 一种红枣醋的制备方法
CN104164355A (zh) 一种山楂醋的液态发酵工艺
CN103666972B (zh) 西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料
CN101756330A (zh) 一种沙棘醋饮料的制备方法
CN105076572A (zh) 一种菊花茶醋饮料及其制备方法
CN104382127A (zh) 一种黑蒜蜂蜜醋饮料
CN103602554A (zh) 一种复合发酵型菟丝子保健酒及其生产工艺
CN104164351A (zh) 一种苹果醋的液态发酵分割方法
CN108485901A (zh) 一种红茶菌果醋的制备方法
CN104509908A (zh) 一种富含微生物的果汁饮料
CN103911265B (zh) 一种通用型保健酒基酒及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant